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Descubra as jóias culinárias de Modena em um passeio guiado, com especialidades locais como vinagre balsâmico, Parmigiano Reggiano e charcuterie artesanal
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Desfrute de um tour autêntico e autêntico de vinagre balsâmico com sua anfitriã Silvia em sua villa familiar do século XVIII. Esta é uma experiência perfeita para quem quer se conectar com a cultura local em vez de comida. Cristina e Silvia herdaram não só a acetaia de seu pai, mas também sua paixão por fazer vinagre balsâmico e comida. Eles trabalham ao lado de sua colega Rita, que ajuda a manter sua paixão viva transmitindo seus conhecimentos e tradições sobre a fabricação de vinagre para viajantes de todo o mundo. Dependendo do dia, Cristina ou Rita vão recebê-lo na casa da família e tratá-lo como uma família. Aprenda sobre a antiga tradição de fazer vinagre de seus anfitriões que são apaixonados por manter viva a tradição da família.
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Descubra os sabores autênticos da Emilia-Romagna nesta experiência de comida de meio dia com pick-up na estação de trem de Castelfranco Emilia, a apenas 20 minutos de trem de Bolonha. Seu Guia privado irá encontrá-lo diretamente fora da estação, segurando uma placa com seu nome. Viaje até ao campo para visitar dois produtores locais e aprenda como alguns dos alimentos mais icônicos da Itália são feitos. Comece em uma leiteira tradicional Parmigiano Reggiano, onde você verá o processo de produção, caminhará pelas salas de envelhecimento cheias de rodas de queijo e desfrutará de uma degustação guiada de diferentes idades. Em seguida, continue para um produtor local de prosciutto para descobrir técnicas de cura, métodos de envelhecimento e padrões de qualidade, seguido de uma degustação de prosciutto com acompanhamentos locais. Esta experiência é perfeita para os amantes da comida que querem ir além da degustação e entender verdadeiramente a cultura alimentar Italiana, com explicações Especialistas e ritmo relaxado. No final do passeio, você será transferido de volta para a estação de trem Castelfranco Emilia.
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Este itinerário de 8 horas inclui visitas ao Museu Stanguellini, à Casa Pavarotti e ao Museu Horacio Pagani, juntamente com um passeio guiado por uma instalação de produção de vinagre balsâmico com sessão de degustação. Você também desfrutará de um passeio a pé por Vignola e um almoço gratuito que destaca a cozinha local. Começaremos no Museu Stanguellini para explorar o mais antigo fabricante de carros esportivos da Itália e seus carros de corrida históricos. Em seguida, visitaremos a antiga casa de Luciano Pavarotti, apresentando memorabilia do lendário tenor. Depois de uma viagem panorâmica até Vignola, testemunharemos a fabricação tradicional do vinagre balsâmico de Modena, saboreando seus ricos sabores. O almoço contará com autênticas delícias modernas como tigelle, gnocco fritto e Torta Barozzi, um chocolate decadente e bolo de café. Passearemos pelas encantadoras ruas de Vignola antes de concluir o nosso dia no Museu Horacio Pagani, onde você descobrirá a arte por trás destes hipercarros exclusivos com um passeio autoguiado.
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os viajantes tentam criar pratos de massas frescas ligados às nossas tradições, entrando em um ambiente familiar e relaxante, onde podem desfrutar de cada prato com serenidade e alegria. Aqui prepararemos juntos dois tipos de massa fresca, tagliatelle e tortelloni. você pode almoçar ou jantar com petiscos típicos, as duas massas e o Tiramisu' tudo acompanhado de um vinho típico da nossa terra e água, café e licores
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Aprenda a preparar pasta fresca do zero, crie recheados deliciosos e domine as técnicas tradicionais Italianas. Depois de cozinhar, sente-se para desfrutar de seu ravioli caseiro emparelhado com um copo de bom vinho regional. Uma experiência culinária perfeita para os amantes da comida que visitam a Itália!
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Entre na paisagem rural de Emilia-Romagna e experimente as tradições por trás de dois dos produtos mais famosos da Itália: queijo Parmigiano Reggiano e Prosciutto. Sua experiência começa em uma leiteira local Parmigiano Reggiano, onde a produção ainda segue regras rigorosas transmitidas por gerações. Saiba como o leite, o tempo e a habilidade se unem para criar este queijo icônico, visite as salas de envelhecimento e desfrute de uma degustação de diferentes maturações para entender como o sabor evolui ao longo do tempo. Em seguida, visite um produtor tradicional de prosciutto para descobrir a arte de curar o jam seco. Passeie pelas instalações de cura, ouça como o envelhecimento natural e o ar sazonal desempenham um papel chave e deguste o prosciutto fresco, apreciado por seu delicado equilíbrio e simplicidade. Ao longo do passeio, um Guia local experiente explicará a profunda conexão entre comida, território e artesanato de gestão familiar, oferecendo insights que você não encontrará em um livro de culinária.
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O "IMPERDÍVEL" de Reggio Emilia: duas paragens obrigatórias para quem quer conhecer rapidamente os sabores e a história desta surpreendente província emiliana. Você visitará uma laticínio Parmigiano Reggiano e degustará diferentes maturações do produto, além de descobrir como ele é utilizado na cozinha, para as melhores receitas tradicionais.
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Aproveite um dia para visitar Modena, uma das cidades mais bonitas do norte da Itália. Descubra as belezas da Unesco no coração de Modena e suas anedotas Visite a Catedral de Modena e o palácio histórico Descubra o histórico mercado Albinelli com seus perfumes Visite uma Acetaia histórica em Modena Desfrute de um almoço de degustação com vinhos harmonizados
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Junte-se a uma experiência fantástica no coração do Vale da Alimentação da Itália, lar de dois produtos de classe mundial: Parmigiano Reggiano e Parma Ham. Este passeio é perfeito para os amantes da comida que procuram descobrir os segredos e sabores autênticos da Emília, com a conveniência de partir diretamente da estação de trem Reggio Emilia AV Mediopadana. Você visitará uma láctea tradicional para ver a fascinante produção de Parmigiano Reggiano, da extração de rodas de queijo fresco às impressionantes salas de envelhecimento. Em seguida, viajaremos para o lugar onde Parma Ham nasceu. Você visitará um prosciuttificio para aprender os segredos de sua produção. Cada parada termina com uma deliciosa degustação guiada, onde você desfruta da qualidade única destes dois produtos excepcionais, combinados com vinho local.
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Desfrute de um passeio de 20 km (12 milhas) de bicicleta elétrica em 8 horas, explorando Emilia-Romagna. Visitaremos uma fazenda de leite Parmigiano Reggiano e uma instalação de vinagre balsâmico de gestão familiar, com vistas para o Castelo de Canossa e Votigno. A partir das 8:00 da estação de Reggio Emilia, iremos transferir para Cortogno. Na fazenda de leite de San Giorgio, deguste queijo fresco antes de embarcar pelo Parque Nacional Appennino Tosco-Emiliano. Nossa primeira parada é Vercallo, com vistas dos castelos de Rossena e Canossa. Depois de um passeio de 45 minutos, vamos explorar o Castelo de Canossa e uma instalação de vinagre balsâmico dentro de suas paredes. Em seguida, vamos passear por Votigno e outras aldeias encantadoras antes de desfrutar de um almoço em uma trattoria local com gnocco fritto, tortelli feito à mão e vinho. Esperamos voltar para Reggio Emilia por volta das 16h às 16h30. Este passeio é adequado para aqueles em boa condição física com experiência prévia de montanha ou bicicleta elétrica, envolvendo asfalto e trilhas off-road com terreno irregular.
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Mergulhe no mundo das trufas italianas nesta excursão de 6 horas pela Emília-Romanha. Comece em Savigno com um guia local que lhe apresentará o fascinante processo de caça às trufas. Depois, embarque em uma aventura na floresta com um cão caçador de trufas e descubra os segredos deste cogumelo tão valioso. Por fim, visite um produtor local para aprender mais sobre trufas ou desfrute de uma degustação em uma fazenda no fim de semana. Aproveite o tempo livre para almoçar antes de retornar para Savigno.
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Descubra três iguarias emilianas em um tour gastronômico privado. Saímos cedo pela manhã para descobrir os segredos do rei dos queijos: o Parmigiano Reggiano. Este queijo é produzido apenas uma vez por dia, de manhã cedo. Você poderá ver os produtores de queijo trabalhando; será uma experiência inesquecível. O dia continua com uma visita a uma das mais importantes vinícolas de Lambrusco, onde você poderá apreciar todas as características e o sabor autêntico deste vinho. Em seguida, você desfrutará de um almoço repleto de aromas e sabores desta terra no coração de Modena, uma cidade com um patrimônio arquitetônico significativo. Depois do almoço, você pode passear pelo centro da cidade. À tarde, você visitará um produtor de vinagre balsâmico, conhecido como o "ouro negro de Modena", e experimentará esse condimento delicioso e mundialmente famoso. No final do passeio, levaremos você de volta ao seu hotel.
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Descubra os sabores autênticos de Modena em um passeio privado de comida a pé pelo centro histórico. Esta experiência é projetada para viajantes que querem explorar as tradições culinárias de Emilia-Romagna enquanto descobrem as belas ruas de Modena, uma cidade listada pela UNESCO famosa por sua gastronomia. Juntamente com um Especialista de comida local, você visitará lojas tradicionais e jóias escondidas enquanto degusta algumas das especialidades mais icônicas da região. Durante o passeio poderá provar: • Vinagre balsâmico tradicional de Modena • Parmigiano Reggiano e ricotta fresca • Carnes curadas locais e especialidades regionais • Um copo de vinho Lambrusco • Gelato artesanal Enquanto você caminha pelo encantador centro histórico de Modena, você também descobrirá as histórias, tradições e cultura por trás de uma das regiões de comida mais famosas da Itália. Esta experiência é perfeita para os amantes da comida, viajantes curiosos e qualquer um que queira desfrutar de Modena de uma forma relaxada e autêntica.
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Descubra as ricas tradições da Emilia-Romagna através de uma experiência de fazenda imersiva. Comece o seu dia com um passeio guiado explorando o fruto, o jardim de vegetais orgânicos e o porão tradicional de vinagre que produz vinagre balsâmico autêntico de Reggio Emilia. Desfrute de degustações locais, incluindo um almoço de estilo fazenda com cozinha regional. Escolha entre uma variedade de atividades práticas, como uma aula de culinária para o tradicional bolo de erbazzone, uma oficina de jardim ou uma experiência fascinante de abelhas e polinizadores. Este ambiente de pequenos grupos permite uma conexão profunda com a natureza e o património agrícola da área, garantindo um dia enriquecedor na zona rural.
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Descubra a tradição secular do vinagre balsâmico na histórica fábrica de vinagre, em funcionamento desde 1919. O passeio irá conduzi-lo por barris antigos e aromas envolventes, imerso numa atmosfera repleta de história e autenticidade. Um delicioso almoço leve permitirá que você saboreie os sabores típicos da Emilia-Romagna, com Parmigiano Reggiano, focaccia artesanal e uma seleção de embutidos. A experiência culmina com uma degustação guiada de 8 vinagres balsâmicos distintos, cada um com seu caráter único, para uma verdadeira viagem através de aromas e tradição.
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Descubra o coração culinário de Emilia-Romagna com uma experiência de comida imersiva perto de Modena. Comece com um passeio guiado por uma fazenda de leite local Parmigiano Reggiano em Gargallo, onde você aprenderá os segredos por trás deste queijo mundialmente famoso. Veja cheesemakers especialistas transformar leite fresco em Parmigiano Reggiano DOP usando métodos centenários, e saborear diferentes estágios de envelhecimento nas salas de envelhecimento de queijo. Depois do passeio, visite a loja da fazenda para comprar Parmigiano Reggiano e outros produtos locais. Depois, desfrute de um almoço caseiro com especialidades regionais: Parmigiano Reggiano, carnes curadas (Prosciutto, Coppa, Salame), pão tigelle quente com spreads, e vinho Lambrusco di Santa Croce. Terminar com um sobremesa caseira, café italiano e um digestivo. Esta experiência é perfeita para amantes de comida e entusiastas de queijo que buscam explorar a rica herança culinária de Modena e Emilia-Romagna.
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Parta para um passeio panorâmico de bicicleta de 5 horas começando no "Agriturismo La Razza", onde pedalaremos pelo campo e pelo Rio Crostolo. Visite uma fazenda de laticínios Parmigiano Reggiano, suba as colinas de Reggio Emilia para vistas incríveis e aprenda sobre a produção tradicional de vinagre balsâmico em "Il Borgo del Balsamico", completo com uma degustação. Encerramos a aventura por volta das 14h na estação de trem de Reggio Emilia. Conforme você pedala pelas encostas suaves, sua e-bike torna a subida fácil e agradável, permitindo que você aprecie totalmente a paisagem em mudança. Alcance pontos de observação onde a vista de Reggio Emilia se estende diante de você — um local perfeito para parar, tirar fotos e absorver o esplendor natural.
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Uma viagem inesquecível para o coração autêntico do patrimônio culinário de Modena - não uma exposição turística, mas uma verdadeira experiência de trás dos bastidores. Este passeio leva você à fonte de três produtos icônicos Made in Italy: vinagre balsâmico tradicional de Modena, queijo Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Modena, todos visitados onde são genuinamente produzidos. Você começará em uma Acetaia de gestão familiar, descobrindo como tempo, paciência e paixão transformam o mosto de uva cozido em um dos condimentos mais preciosos do mundo. Em seguida, visite uma leiteira local Parmigiano Reggiano para testemunhar a artesanato de manhã cedo por trás deste queijo lendário. A viagem continua em um prosciuttificio autêntico, onde o clima, a habilidade e a tradição moldam o Prosciutto di Modena. A experiência termina com um almoço especial dentro da fábrica de prosciutto, um momento raro e memorável onde sabores, lugar e histórias se encontram na mesa. Este não é um tour apressado. É um encontro genuíno e saboroso com Modena real
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Nossa experiência é única porque combina natureza, tradição e autenticidade: você pedalará por vinhedos e colinas maravilhosas, visitará uma vinícola familiar longe do circuito turístico e degustará 6 vinhos Lambrusco selecionados que realmente refletem a região. Um passeio intimista e autêntico, pensado para quem quer vivenciar a Emília-Romanha como um local.
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Modena é a cidade do Parmigiano Reggiano, do vinagre balsâmico e do vinho Lambrusco. Descubra esta cidade incrível com NOSSA EXCLUSIVA VISITA GUIADA DE PASSEIO ALIMENTAR, criada e organizada SOMENTE PARA NOSSOS CLIENTES, caminhando pelo centro da cidade da Unesco e pelos edifícios mais importantes e famosos de Modena. Um Food Tour em Modena é o melhor para descobrir todas as suas excelências gastronómicas: Parmigiano Reggiano, Vinagre Balsâmico Tradicional, Presunto, Lambrusco e Vinhos Pignoletto. Um passeio gastronômico em Modena, guiado por guias e acompanhantes especializados locais, permite conhecer o lado histórico e o lado culinário desta cidade: da praça principal Piazza Grande ao tradicional mercado “Mercato Albinelli” desde 1931, coração da cidade, onde barracas expõem todos os dias produtos frescos como Parmigiano Reggiano, presunto e frios típicos.
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Aproveite a rica herança culinária de Modena com esta experiência imersiva que mistura tradição e sabor. Comece sua aventura na Casa Giusti, a mais antiga produtora de vinagre balsâmico da Itália, onde você explorará portais históricos e provará vinagre excepcional fabricado há mais de 400 anos. Em seguida, visite a casa de uma Cesarina local para uma demonstração de culinária ao vivo, desfrutando de um almoço em três pratos que apresenta os sabores únicos do vinagre balsâmico Giusti. Esta experiência é perfeita para entusiastas de comida ansiosos para apreciar autêntica hospitalidade moderna e arte culinária.
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Este passeio irá imergir você na excelência da Emilia-Romagna. O motorista irá buscá-lo em seu hotel em Modena ou na estação de trem de Modena. Ele o acompanhará a uma queijaria local, onde você poderá descobrir as técnicas artesanais de produção do Parmigiano Reggiano, visitar os estábulos e armazéns onde o parmesão é armazenado para maturação. Você pode apreciar essa maravilha local acompanhada de uma taça de Lambrusco ou outra bebida de sua preferência. Em seguida, você pode visitar o Museu da Ferrari em Maranello, onde poderá mergulhar na história dessa lenda, desde seu nascimento até os dias atuais. Você será acompanhado a um restaurante típico local, onde poderá degustar outros produtos típicos da Emilia-Romagna. Após o almoço, você visitará o Museu Enzo Ferrari em Modena, visitando assim os dois principais museus do Cavallino Rampante na Itália. Após a visita, seu motorista o levará de volta ao seu hotel em Modena ou à estação de trem de Modena.
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Mergulhe em uma experiência de jantar privada na casa de um local, desfrute de um show cooking exclusivo e saboreie receitas autênticas de Reggio Emilia, estimadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos incluindo entrada, massa, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas regionais e café). Esta experiência é realizada pela Cesarine: a mais antiga rede italiana de cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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