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Sou Simone Vergamini, “Melhor Sommelier da Toscana 2023, 3º lugar no Melhor Sommelier da Itália 2018, 2021 e 2022. Podemos organizar a degustação diretamente em sua casa ou no hotel onde você estiver de férias A experiência inclui sempre uma introdução à prova de vinhos, à história da zona e às adegas. Passaremos então à degustação dos vinhos acompanhados de pão, queijos, carnes curadas e azeite de produção local. São vinhos seleccionados de pequenos produtores, maioritariamente certificados organicamente, apaixonados pelo seu trabalho e pelo território. No final da prova poderá levar as garrafas para casa ou para o seu hotel para as saborear durante as suas férias.
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Sou Simone Vergamini, "Melhor Sommelier da Toscana 2023" e terceiro colocado no prêmio de Melhor Sommelier da Itália em 2018, 2021 e 2022. Será um prazer guiá-lo na descoberta das melhores vinícolas. Durante a visita guiada, compartilharei a história da região e suas tradições, suas variedades de uva e suas características únicas. Visitaremos duas vinícolas esplêndidas, representativas da região de Chianti Classico, e, após conhecermos os vinhedos e visitarmos as adegas, degustaremos os vinhos produzidos. Almoçaremos em uma vinícola esplêndida em Panzano in Chianti (FI), após visitarmos os vinhedos e as adegas, e à tarde seguiremos para Radda Chianti (SI) ou Barberino Val d'Elsa (FI), dependendo da disponibilidade. Caso uma ou mais vinícolas não estejam disponíveis, terei o maior prazer em informar sobre as alternativas que escolhi. Adoro meu trabalho e viajo constantemente para descobrir as melhores vinícolas.
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Venha para a Toscana! Um passeio para descobrir a cidade de Lucca com seus vinhedos, olivais e belas vilas! Se você quer passar algumas horas cercado pela natureza, longe do trânsito e do caos, este é o passeio para você! Veja o que faremos juntos: - Pedalamos ao longo do rio e estradas tranquilas (cerca de 1 hora) Esta rota é quase toda para ciclistas/pedestres e muito segura. -Vila Real Visitamos o Parque caminhando imersos na natureza e admirando Camélias, árvores centenárias e arquitetura extraordinária Visitamos o interior da Villa percorrendo os cômodos que foram a residência da princesa Elisa Baciocchi, irmã de Napoleão -Curta caminhada por vinhedos e oliveiras para chegar lá -Tempo livre para fotos de recordação! - Retorno com nossas e-bikes (cerca de 1 hora)
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Hospedado através de Cozymeal, esta aula de culinária de 4 pratos em Lucca convida você para um restaurante acolhedor no centro histórico. Conduzido por um Especialista culinário local, você explorará sabores e técnicas Italianas refinadas através de um menu com antipasti, risotto, carne de vaca e sobremesa. O menu que você vai preparar inclui: - Primeiro prato: Carpaccio de carne, tartar rústico e mozzarella de búfalo com mistura de tomate - Segundo prato: Risotto com quatro opções, incluindo safrão e camarão, cogumelo porcinho, radicchio com mancha e Gorgonzola, ou tinta de creme com frutos do mar - Terceiro prato: Scaloppine de vitelo cozido de quatro maneiras, com variações como saliva, limão e cogumelos selvagens - Sobremesa: semi-reddo cremoso com amêndoas caramelizadas Esta classe combina receitas autênticas com instrução liderada pelo chef em um ambiente refinado, mas acessível, oferecendo tanto uma jornada cultural quanto uma experiência de jantar memorável.
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Seu dia em Lucca está acabando, o sol está prestes a se pôr ... Está na hora de um Aperitivo. Essa glamourosa tradição italiana é amada em todo o mundo, e esta é sua chance de aprender a prepará-la para si, a lembrança perfeita. Preparar o aperitivo perfeito é uma arte; você aprenderá a preparar uma seleção de cinco petiscos elegantes para combinar com um refrescante copo de espumante, ideal para compartilhar com os amigos no início da noite. Seu aperitivo será uma representação em tamanho de sua cultura local, usando ingredientes típicos da região e vinhos locais, como um prosecco espumante ou um vermelho claro. Essa experiência é mantida pela Cesarine: a rede mais antiga da Itália com mais de 1000 cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Esta Gelato & Tiramisu Cooking Class é a classe de sobremesa Italiana final! A maioria das aulas de toscana faz você escolher (gelato ou tiramisu), mas nós fazemos os dois! E toda a atividade é maravilhosamente íntima, como cozinhar na casa de um amigo. Reserve isso se... - Você está procurando uma aula que inclua Gelato e Tiramisu (e te ensina como fazer tudo do zero como um Pró Italiano). - Você está procurando uma verdadeira atividade prática: sem "demonstrações" - você será o chef, batendo e misturando a partir do primeiro minuto (embora seu instrutor esteja sempre lá para ajudá-lo e dar-lhe uma mão). - Você prefere pequenos grupos: Nós limitamos suas aulas para 10 participantes, para garantir que a experiência seja íntima, quente, sem pressa, e verdadeiramente divertido. - Você está procurando uma atividade que está aberta a todos: Esta aula é perfeita para viajantes individuais, casais, grupos de amigos e famílias (crianças com idade 7 +).
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Hoje vamos levá-lo à famosa região vinícola de Bolgheri, onde são produzidos alguns dos melhores vinhos do mundo. Visitaremos 2 vinícolas, uma de manhã e outra à tarde. Entre as duas vinícolas, pararemos para almoçar na pequena e charmosa vila de Bolgheri, simplesmente única! Um dia longe das grandes multidões, longe do barulho da cidade. Bolgheri é uma área pitoresca e pacífica que fará você se apaixonar pela Toscana cada vez mais. Desfrute de um dia com nosso motorista profissional, explorando esta incrível área. Os viajantes podem reservar diretamente as vinícolas ou escolher alguns de nossos favoritos para você!
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Os nossos passeios de degustação são uma viagem à descoberta da história de Lucca e do sabor proporcionado pela produção biológica que dá atenção ao território. Deixe-se envolver pela história de Lucca Ducale, da qual Maria Teresa de Sabóia foi protagonista e que fez da Tenuta di San Martino em Vignale a sua residência de campo. Visitaremos juntos a adega histórica e o lagar de azeite, ainda hoje utilizados, com a inclusão de maquinaria moderna e a utilização de técnicas biológicas sábias e amigas da natureza. Depois de saciar a sede de conhecimento, será a vez do paladar! A visita termina, de facto, com a degustação de quatro vinhos e do nosso azeite, acompanhados de salame e queijos produzidos na zona. Espaço para conversar e rir não faltará, garantido pela exclusividade do passeio. Personalizações são possíveis, mediante contato.
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Explore a paisagem pitoresca da Toscana nesta excursão de bicicleta autoguiada de Lucca a Montecarlo. Pedale através de vinhas pitorescas, oliveiras e vilas históricas enquanto você atravessa as famosas estradas do vinho. Faça pausas para degustações de vinhos ou desfrute de um almoço tradicional toscano em encantadoras trattorias em Montecarlo. Com um aplicativo fácil de seguir e um kit autoguiado, você pode definir seu próprio ritmo enquanto mergulha nas vistas deslumbrantes. Perfeito para entusiastas de ciclismo, este passeio promete um sabor autêntico da Toscana. - Tour autoguiado com itinerários flexíveis e um aplicativo móvel - Escolha entre E-bike ou Trekking bicicleta para a sua aventura - Aproveite um passeio panorâmico de 54 km, geralmente levando 5 horas no total - Degustação de vinhos e opções de almoço disponíveis em Montecarlo
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Nós o guiaremos em uma jornada exclusiva para descobrir os sabores e aromas dos produtos orgânicos. Degustar nossos vinhos e azeites não é apenas uma experiência sensorial, mas também uma forma de aprender sobre a cultura e a tradição da nossa terra. Por meio de um percurso de degustação guiado, você poderá apreciar as diferentes características dos vinhos Inserrata e os tipos de azeite EVO, em uma experiência sensorial única, imerso nas colinas da Toscana.
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Descubra a essência da culinária toscana com esta aula de 5 horas, 5 horas, organizada através do Cozymeal. Situado dentro das muralhas históricas da cidade de Lucca, esta experiência convida você a juntar-se a um chef local para criar várias variedades de massas feitas à mão, além de um sobremesa Italiana tradicional, todos preparados com ingredientes sazonais. Nesta aula, você irá se preparar: - Primeiro prato: Ricotta & Spinach Ravioli, pasta verde com sua escolha de molho - Segundo prato: Ravioli preto com salmão e chives, pasta de tinta de calamar com salmão e ervas - Terceiro prato: Squid Ink Tagliolini, pasta cortada à mão com limão e molho de frutos do mar - Quarto prato: Gnocchi de batata, gnocchi macio com molho cremoso ou puttanesca - Quinto prato: Fettuccine ou Tagliatelle, pasta clássica com arrabbiata, Gorgonzola, ou carbonara - Sobremesa: Semifreddo al Croccantino, semifreddo de amêndoa crunchy Esta aula mistura a tradição toscana com a prática prática, oferecendo a construção de habilidades culinárias e uma conexão saborosa ao coração de Lucca.
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Aproveite o nosso tour privado pelas colinas rolantes da área do Chianti Classico, a terra do famoso Coelho Negro. Sente-se e relaxe enquanto dirigimos pelas paisagísticas estradas rurais cercadas por vinhas, oliveiras e cipreses, parando em pontos panorâmicos para tirar fotos das paisagens da Toscana. Durante a viagem, você passará e visitará encantadoras aldeias medievais, como Panzano, Greve in Chianti e Montefioralle, o local de nascimento da histórica família Vespucci. Você terá tempo para passeios curtos através de seus centros históricos, mergulhando na atmosfera autêntica da Toscana rural. A experiência termina em uma vinícola local, onde você vai desfrutar de uma degustação guiada de vinhos Chianti Classico autênticos, emparelhados com antipasti toscana tradicional feito com produtos locais.
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Sou Simone Vergamini, “Melhor Sommelier da Toscana 2023, 3º lugar no Melhor Sommelier da Itália 2018, 2021 e 2022. Podemos organizar a degustação diretamente em sua casa ou no hotel onde você estiver de férias. A experiência inclui sempre uma introdução à prova de vinhos, à história da zona e às adegas 5 vinhos acompanhados de pão, queijos e azeite de produção local. São vinhos selecionados de pequenos produtores, maioritariamente certificados organicamente Podemos organizar a degustação diretamente em sua casa ou no hotel onde você está de férias, mesmo no centro de Lucca. Eu cuidarei de tudo e você não precisará pensar em nada! Colocarei a mesa com toalhas de degustação e servirei os vinhos em taças profissionais! No final da prova deixar-vos-ei as garrafas destalhadas (caso não estejam terminadas :) para que possam apreciá-las durante as vossas férias.
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Mergulhe em uma experiência de jantar privada na casa de um local, desfrute de um show cooking exclusivo e saboreie receitas autênticas de San Miniato, estimadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos incluindo entrada, massa, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas regionais e café). Esta experiência é realizada pela Cesarine: a mais antiga rede italiana de cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Hospedado através de Cozymeal, esta aula de pizza e pão acontece em um restaurante acolhedor no centro histórico de Lucca. Conduzido por um Especialista culinário local, você preparará pães clássicos, focaccia, pizza e um final doce Italiano enquanto domina técnicas autênticas. O menu que você vai preparar inclui: - Primeiro prato: variedades de pão feitas com trigo integral, sementeira e farinha da Toscana - Segundo prato: pizza tradicional e focaccia com toppings como mozzarella, jam, cogumelos, salami picante e buffalo mozzarella - Sobremesa: Pizza sobremesa com fruta sazonal ou chocolate Este workshop interativo explora a arte de fazer a massa, ensinando-lhe como pequenas mudanças na farinha e no método criam texturas e sabores distintos. É uma jornada saborosa e prática na herança culinária de Lucca.
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Mergulhe em uma aula particular de culinária na casa da Cesarina, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da culinária italiana e saboreie o fruto do seu trabalho acompanhado de um copo de vinho local. Durante a aula a Cesarina irá revelar os truques do comércio de 3 autênticas receitas regionais. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias à prova. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para confeccionar os pratos. Em seguida, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos locais tintos e brancos.
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A degustação na nossa adega é uma forma de mergulhar num ambiente familiar para descobrir vinhos típicos da zona de produção do Chianti Classico, uma experiência que permite redescobrir sabores ancestrais e o amor pela criação de um produto que contém a história de um família inteira. Terá a oportunidade de fazer uma visita guiada à adega de vinificação e envelhecimento com explicação dos processos de produção, história e filosofia da empresa. Não apenas vinho! A visita guiada leva à descoberta de uma antiga olaria que remonta ao início de 1500 - passado, presente e futuro! Termine com a degustação de 6 vinhos e um prato de produtos típicos locais: mistura de queijos e frios toscanos, crostini e bruscheta... venha descobrir a melhor combinação de comida e vinho! O prato pode sofrer variações de acordo com a sazonalidade dos produtos. Alergias e intolerâncias a comunicar.
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Você não pode visitar a Itália sem tentar pelo menos um prato de pasta... Então, vamos ensinar a vocês dois! Aprenda a rolar 'sfoglia' (pasta fresca) à mão e como preparar 2 tipos simples de pasta a partir do zero com seu anfitrião local. Como o gelo no bolo, você aprenderá a preparar também o tiramisu icônico. Compartilhe sua paixão pela cozinha italiana enquanto você faz novos amigos nesta aula de cozinha prática. É uma ótima maneira de realmente experimentar a cultura italiana. Esta experiência é realizada pela Cesarine, a rede de cozinheiros caseiros mais antiga da Itália disponível em mais de 500 cidades em todo o país. Cesarine significa "cozinheiro em casa", eles são anfitriões locais apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas. Os Cesarine servem apenas especialidades locais de seus livros de cozinha familiares para contar a grande história de sua cozinha regional tradicional.
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Sou Simone Vergamini, “Melhor Sommelier da Toscana 2023”, 3º lugar no Melhor Sommelier da Itália 2018, 2021 e 2022, e será um prazer acompanhá-lo na descoberta das melhores vinícolas. Durante as viagens contarei a história da região e suas tradições, as vinhas e as peculiaridades da região. Será um prazer responder suas dúvidas e colocarei todo meu conhecimento à sua disposição para que você volte para casa enriquecido. Visitaremos uma vinícola representativa da bela paisagem ao redor da cidade de Lucca, geralmente Valle del Sole a Cappella (LU) e após visitar a vinícola, você será recebido na sala de degustação ou no terraço panorâmico para desfrutar de um almoço leve à base de vinho. em produtos locais que inclui todos os vinhos produzidos pela empresa.
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Embarque em um dia “um passo do céu” explorando as impressionantes Carrara Marble Quarries e saboreando vinhos exquisitos na vinícola Luni Farm. Nosso Especialista local irá pegar você diretamente no seu endereço, e nós viajaremos para o coração dos Alpes Apuanos. • Visitaremos a caverna Fantiscritti, também conhecida como a "Michelangelo Quarry", onde um Jeep nos levará tanto dentro da caverna de mármore ativa quanto acima da área da caverna, oferecendo vistas espetaculares sobre as montanhas de mármore. Uma conhecida Guia local revelará os segredos do famoso mármore de Carrara, mostrará as técnicas tradicionais e modernas de corte de mármore e o guiará pelo fascinante museu esculpido diretamente na montanha. • Em seguida, visitaremos a pitoresca aldeia de Colonnata.” Passeie pelas suas encantadoras ruas e desfrute dos impressionantes panoramas dos Alpes Apuanos. • À tarde, dirigiremos-nos à fazenda Luni para uma experiência excepcional de degustação de vinhos.
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Junte-se a nós para um interessante passeio matinal que o mergulhará na história, na arte e também na cultura gastronômica de nossa fascinante cidade. Esta experiência é uma introdução perfeita à cidade que você descobrirá de diferentes pontos de vista. Estamos ansiosos para permitir que você experimente um passeio relaxante visto de uma perspectiva local.
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Sou Simone Vergamini, "Melhor Sommelier da Toscana 2023", 3º lugar no prêmio de Melhor Sommelier da Itália em 2018, 2021 e 2022, e será um prazer acompanhá-lo(a) na descoberta das melhores vinícolas. Durante a visita guiada, compartilharei a história da região e suas tradições, suas variedades de uva e suas características únicas. Será um prazer responder às suas perguntas e colocarei todo o meu conhecimento ao seu serviço para que você retorne para casa enriquecido(a). Visitaremos duas vinícolas que representam as denominações de origem da província de Lucca. Depois de conhecer os vinhedos e visitar as adegas, degustaremos os vinhos e as iguarias locais! Adoro meu trabalho e viajo constantemente para descobrir pequenas vinícolas. A opção "almoço leve" inclui almoço + 5 a 8 vinhos, dependendo da adega. Para embarques em locais a mais de 15 km do centro de Lucca, será calculado um suplemento, que lhe comunicarei antecipadamente, a ser pago com cartão de crédito no final do passeio.
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Sou um jovem empreendedor e administro o negócio da família. Nossa vinícola está localizada em um pequeno mosteiro que remonta à segunda metade do século XVIII. Aqui damos continuidade ao nosso pequeno projeto, fruto da paixão e dedicação à tradição. O ambiente remete a tempos antigos e velhos costumes, tornando tudo extremamente intimista e familiar. O passeio inclui uma apresentação sobre nós e a empresa. Segue-se a visita à adega. No final, um almoço leve estará esperando por você, acompanhado de nossos vinhos, é claro :) Tudo é acompanhado pessoalmente pelos proprietários
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Cinco pequenas vilas de pescadores espalhadas na falésia do mar Mediterrâneo, nada mal, não é? Se o seu sonho é descobrir todos os recantos de um paraíso natural, este é o seu passeio. Vou buscá-lo em sua acomodação com minha van profissional e o levarei às duas cidades mais bonitas do parque natural de Cinque Terre. Normalmente é impossível dirigir até lá, mas graças à nossa carteira profissional, posso levá-lo o mais próximo possível das principais atrações do passeio... mas esteja sempre preparado para caminhar porque é um lugar muito selvagem! Será como observar a vista pelos olhos de um morador local. Prepare o seu smartphone para a melhor vista pitoresca das suas férias! As casas coloridas e o mar azul límpido são deslumbrantes em Cinque Terre. Um dos momentos mais importantes em um passeio na Toscana deve ser uma boa refeição: você pode comer algo rápido ou deixar que nós organizemos um almoço especial para você, degustando algumas especialidades locais, como mexilhões ou macarrão com molho pesto :) Você está pronto?
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