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Somos mais do que um restaurante tradicional, mas um refinado Restaurante Puglia Heritage, um lugar onde as pessoas podem aprender hands-on como um prato histórico vem à vida. As origens de um prato vão além da receita. Eles abrangem a história de uma região. Ao longo dos anos, muitos dos nossos clientes redescobriram sabores perdidos na sua memória. Gostos esquecidos que tocaram seus corações, trazendo de volta memórias vivas. Atualmente, o nosso Maestro di cucina é Giorgio Grassi. Ele aprendeu tudo de Rosalba De Carlo, sua mãe, uma grande especialista na cultura culinária da Puglia. Pertence à nobre família baronial Andriani De Vito de Corigliano d’Otranto. Estando também em estreito contato com os camponeses de sua aldeia, Rosalba tem um profundo conhecimento das versões ricas e humildes da mesma tradição culinária. Por esta razão, uma conferência com o patrocínio da UNESCO a escolheu como estudo de caso em 2010. Rosalba é um grande tesouro para o nosso Restaurante, mas acima de tudo uma jóia preciosa da nossa família.
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Você pode decidir sua rota (de acordo com a opinião do capitão), você pode decidir o horário e você pode escolher tudo sobre a organização de uma surpresa, por exemplo. Faremos o nosso melhor para criar uma experiência única para você. Nota: O barco usado para a excursão pode variar do mostrado na foto.
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Mergulhe em uma experiência de jantar privada na casa de um local, desfrute de um show cooking exclusivo e saboreie receitas autênticas de Varese, estimadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos incluindo entrada, massa, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas regionais e café). Esta experiência é realizada pela Cesarine: a mais antiga rede italiana de cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Gostaria de descobrir o lado mais autêntico da gastronomia italiana e compartilhá-lo com outros entusiastas da “cucina italiana”? Aproveite este passeio pelo mercado compartilhado e uma experiência típica de jantar. Visite o vibrante mercado local e aprenda sobre produtos sazonais e ingredientes secretos. Em seguida, vá até a casa de sua Cesarina para desfrutar de uma experiência gastronômica de 3 pratos, mostrando os pratos regionais autênticos armazenados nos livros de receitas de seu anfitrião. Você participará de uma experiência que é muito mais do que apenas um almoço ou jantar. Você fará novos amigos, se sentirá como um membro da família e viverá como os italianos.
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A aula de culinária acontecerá em uma antiga fazenda do século XIX, totalmente imersa na natureza! Usaremos apenas água e farinha de trigo duro para preparar a massa. No final do preparo você poderá degustar o prato de orecchiette que preparou com suas próprias mãos!
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Desfrute de um passeio privado e exclusivo com seu próprio Guia local. Embarque em uma viagem pelo coração de Lecce, onde a arquitetura barroca e a história antiga se misturam perfeitamente. Comece na Porta Napoli, a porta ornamentada que o leva a um mundo de esplendor artístico. Passeie pela majestosa Piazza del Duomo para admirar seu conjunto arquitetônico, depois descubra histórias de séculos no Teatro Romano. A Piazza Sant’Oronzo oferece uma atmosfera animada, onde a vibrante vida da cidade pulsa em torno de relíquias históricas. Conclude o seu passeio na Basilica di Santa Croce, uma obra-prima da arte barroca com suas complexas fachadas. Este passeio a pé não só apresenta os pontos de referência culturais de Lecce, mas também mergulha no charme e na história de uma das cidades mais pitorescas da Itália. Observação: A disponibilidade e acessibilidade das atrações podem variar de acordo com a hora do dia e as condições da multidão, garantindo que cada visita seja uma experiência única.
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Mergulhe nas tradições regionais da Itália cotidiana e descubra os segredos da culinária de Otranto. Aprender a cozinhar em uma casa local é uma maneira maravilhosa de obter informações sobre a verdadeira cultura da Itália. O que poderia ser uma lembrança melhor do que cozinhar conhecimento para durar uma vida? Aprenda a preparar 3 receitas locais do zero com sua Cesarina e descubra os segredos da culinária regional italiana. O prazer do convívio vai muito além da boa comida e do vinho. Nossos hóspedes participam de uma experiência que é muito mais do que apenas uma aula de culinária. Aprender e jantar com uma Cesarina oferece a oportunidade de ser recebido como uma família e viver como os italianos. Cesarine é a mais antiga rede de cozinheiros domésticos da Itália. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Mergulhe em uma aula de culinária particular na casa de Cesarina, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da culinária Apúlia e prove os frutos do seu trabalho, acompanhados por um copo de vinho local. Durante a lição, a Cesarina revelará os truques do comércio de 3 receitas regionais autênticas. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias à prova. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para a louça. Depois, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos tintos e brancos locais. Cesarine é a rede mais antiga da Itália, com mais de 1000 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 120 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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A degustação é um momento único e irresistível, assim como o nosso vinho, para ser saboreado lentamente para saborear nuances, cheiros, características e propriedades. Adoramos acompanhar os nossos visitantes e permitir-lhes desfrutar de uma experiência enogastronómica de 360 °: o sabor do nosso vinho combina perfeitamente com produtos e especialidades típicas de Salento, porque é o filho da terra Salento e os seus frutos mais genuínos.
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A melhor festa de barco ao pôr do sol em Salento. Serviço utilizável no período da tarde (17:00 - 20:00) e, para além da pausa para banho, inclui sempre a presença dos melhores DJs e vocalistas nacionais e/ou música ao vivo para tornar a Boat Party a experiência que procurava para as suas férias! Festas privadas podem ser realizadas a bordo mediante reserva. Nossa equipe está disponível para eventos privados: - aniversários de casamento - festas de aniversário exclusivas - festas de formatura - ocasiões especiais e festas de despedida de solteiro.
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É a primeira vez que você visita Lecce e quer conhecer a cidade e suas especialidades gastronômicas? Este passeio gastronômico de rua ao ar livre é perfeito para você! Passeie pelo centro da cidade e experimente a mais conhecida comida de rua local. Seu guia contará as histórias relacionadas aos principais destaques como a Basílica de Santa Croce, considerada o emblema do estilo barroco de Lecce, a Catedral e muitos palácios que você encontrará no caminho. De um destaque a outro, você vai parar e deliciar o seu paladar com as mais famosas e saborosas iguarias do Salento, como o "rustico": disco de massa folhada macia recheado com mussarela, tomate e bechamel, "frisella": pão de pão, duas vezes assado e coberto com tomate fresco, azeite ou a estrela de pastelaria "pasticciotto": uma massa curta recheada com creme e outras fantásticas amostras de especialidades do Salento. Opte por fazer este passeio na hora do almoço ou do jantar, pois é a maneira ideal de fazer alguns passeios turísticos enquanto faz uma refeição leve enquanto percorre a cidade.
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Não dá para visitar a Itália sem provar pelo menos um prato de massa... Então, vamos te ensinar dois! Aprenda a enrolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão e como preparar 2 tipos diferentes de massa simples do zero com sua Cesarina. Como cereja no topo do bolo, você aprenderá a preparar também o icônico Tiramisu. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana enquanto faz novos amigos nesta aula prática de culinária. É uma ótima maneira de experimentar verdadeiramente a cultura italiana. • Aprenda a enrolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão • Aprenda a fazer 2 tipos de massas icônicas • Aprenda a fazer o icônico tiramisu • Aula de culinária para pequenos grupos com no máximo 12 pessoas. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana com outros hóspedes adoráveis • Desfrute de um aperitivo italiano para se aquecer Le Cesarine é a mais antiga rede de cozinheiros caseiros da Itália em todo o país. São anfitriões acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Sou considerado por muitos um especialista em vinhos, atoria e tradições de Salento. Minha principal atividade é vender vinhos Salento em todo o mundo. Agora estou pronto para lhe oferecer a oportunidade de provar comigo os melhores rótulos de vinhos locais e pratos tradicionais para descobrir juntos todos os segredos do vinho e da comida Salento.
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Você não pode visitar a Itália sem experimentar pelo menos um prato de macarrão ... Então, ensinaremos a vocês dois! Aprenda a rolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão e como preparar 2 tipos diferentes de massa (massa cheia + massa fresca) do zero com a sua Cesarina. Como a cereja no topo do bolo, você aprenderá a preparar também o icônico Tiramisu. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana enquanto faz novos amigos nesta aula prática de culinária. É uma ótima maneira de experimentar verdadeiramente a cultura italiana. • Aprenda a rolar 'sfoglia' (macarrão fresco) à mão • Aprenda a fazer 2 tipos de massa icônicos • Aprenda a fazer o tiramisu icônico • Aula de culinária em pequenos grupos com no máximo 12 pessoas. Partilhe a sua paixão pela cozinha italiana com outros hóspedes adoráveis • Desfrute de um aperitivo italiano para aquecer Cesarine é a mais antiga rede de cozinheiros domésticos da Itália em todo o país. São anfitriões acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Visite o vibrante mercado local e as tradicionais lojas de comida com a Cesarina e mergulhe em uma aula de culinária privada na casa da Cesarina, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da culinária de Lecce e prove os frutos do seu trabalho, acompanhados por um copo de vinho local. Durante a lição, a Cesarina revelará os truques do comércio de 3 receitas regionais autênticas. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias à prova. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para a louça. Depois, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos tintos e brancos locais. Le Cesarine é a rede mais antiga da Itália, com mais de 1000 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 500 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Esta é a única experiência da cozinha de Salento que lhe oferece um sabor dos verdadeiros produtos típicos da nossa região. Terei todo o prazer em explicar-lhe toda a história e a gastronomia e a cultura vinícola de Salento, enquanto prepararemos o almoço ou jantar juntos, degustando os melhores vinhos de Salento.
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Descubra o verdadeiro sabor de Lecce com uma experiência de cozinha imersiva e prática focada em Focaccia Barese. Aprenda a preparar a massa do zero, crie uma rica mistura de toppings e cozinhe a focaccia perfeita sob a orientação de um cozinheiro local habilidoso. Ao moldar e estratificar os ingredientes, você entenderá o delicado equilíbrio que torna este prato tão amado na Puglia. Enquanto o focaccia cozinha, desfrute de um pequeno aperitivo e explore as tradições culinárias de Lecce, absorvendo o calor da hospitalidade italiana. Finalmente, desfrute de sua focaccia caseira, combinada com um copo de vinho regional, para uma experiência completa e saborosa. Hospedado pela Cesarine, a rede mais antiga de cozinheiros apaixonados da Itália, esta experiência oferece uma perspectiva local autêntica que nenhum restaurante pode comparar. Junte-se a nós em Lecce para cozinhar, saborear e desfrutar dos sabores da Puglia como um verdadeiro local!
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Descubra Lecce através de seus sabores em nosso tour de comida da cidade, uma viagem pelas encantadoras ruas desta bela cidade barroca no coração de Puglia. Prove os pratos que os moradores adoram, desde receitas tradicionais ricas até os melhores vinhos regionais e óleos de oliva. Cada parada é cuidadosamente escolhida para apresentá-lo às tradições culinárias salentinas autênticas, exibir os melhores restaurantes locais e criar uma experiência de comida inesquecível. Seu Guia é um apaixonado “Foodie” local, um Especialista amigável que compartilha dicas internas, explica cada prato e revela a história e as histórias por trás de cada mordida. Os passeios Do Eat Better Experience combinam gastronomia de alta qualidade com um passeio cultural imersivo, oferecendo um verdadeiro gosto da vida Pugliana. Para garantir uma experiência pessoal e autêntica, acolhemos apenas pequenos grupos, para que cada hóspede receba toda a nossa atenção e orientação. Por favor, note que o passeio é sempre executado em Inglês e Italiano; outros idiomas disponíveis mediante pedido.
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Aproveite este passeio de degustação de comida de rua de 2h30 em uma das cidades mais encantadoras e mágicas do sul da Itália. Entre na cidade velha e experimente a melhor comida de rua local. Deixe-se impressionar pelo sabor do "rustico", disco de massa folhada macia recheado com mussarela, tomate e bechamel, pelo sabor do queijo local, pelo crocante tarallini, pelo "pasticciotto" fresquinho: um bolinho recheado com creme e muito mais! Veja as joias da arquitetura barroca como a Basílica de Santa Croce e a Piazza Sant'Oronzo com o "Sedile", a antiga prefeitura. Deixe-se atrair pela atmosfera suave da Piazza Duomo. Este passeio é a fórmula perfeita para juntar uma visita à cidade à degustação de especialidades locais!
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Descubra o prazer de preparar e saborear massas frescas como se faz em Salento, com a orientação de um apaixonado chef local Desfrute dos frutos do seu trabalho com o seu chef em um jantar de convívio. Obtenha as receitas e continue sua aventura culinária em casa! A aula é para no mínimo 2 pessoas!
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Mergulhe em uma experiência gastronômica privada na casa de um local, desfrute de uma demonstração de culinária exclusiva e prove receitas autênticas apreciadas em livros de receitas de família transmitidos por verdadeiras mammas italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos, incluindo entradas, massas, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos de adegas regionais e café). Esta experiência é mantida pela Cesarine: a mais antiga rede de mais de 1000 cozinheiros domésticos do país em mais de 500 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Um passeio dedicado aos amantes do vinho, que desejam conhecer mais sobre os vinhos do Salento, sua produção, cultura e tradição.
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- Aprenda a fazer "macarrão fresco" orecchiette no coração da cidade velha de Lecce com os locais e em um local maravilhoso com uma incrível vista barroca - Desfrute de uma experiência guiada de vinho com especialistas locais e aprenda os meandros da produção de vinho da Puglia - faça massas e prove vinhos com os locais em um local maravilhoso com uma vista deslumbrante
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A experiência Pizzica quer ensinar e vivenciar em primeira mão a dança e a tradição da pizzica Salento, uma dança que se tornou famosa em todo o mundo. A atividade acontecerá em um local de 1400, em um antigo pátio no coração do centro de Lecce. Também será oferecido um aperitivo com produtos locais e vinho. Uma dançarina pizzica profissional lhe ensinará os passos para que você possa dançar com ela. Você tocará com as mãos o pandeiro, feito pelos artesãos salentos. Os idiomas falados são: italiano, inglês, francês e espanhol.
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