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Siga um apaixonado especialista em trufas em uma emocionante e instrutiva Truffle Hunt cercada pelos bosques verdes da Úmbria!
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Descubra o processo de vinificação orgânica e experimente as combinações mais suntuosas de vinhos doces e secos com queijos, geleias e outros pratos típicos da Úmbria.
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Não se trata apenas de um passeio, mas de uma experiência de viagem entre noções de vinho, territórios incríveis e tempo em boa companhia. Um sommelier certificado à sua disposição durante uma tarde inteira e acrescentar a isso as vinícolas que você visitará não são apenas produtores de vinho, mas amigos íntimos de nós para permitir que você desfrute de um ambiente único de amigos e família.
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Você não pode visitar a Itália sem tentar pelo menos um prato de pasta... Então, vamos ensinar a vocês dois! Saiba como rolar 'sfoglia' (pasta fresca) à mão e como preparar 2 tipos diferentes de pasta simples (pasta fresca cheia) do zero com seu anfitrião local. Como o gelo no bolo, você aprenderá a preparar também o tiramisu icônico. Compartilhe sua paixão pela cozinha italiana enquanto você faz novos amigos nesta aula de cozinha prática. É uma ótima maneira de realmente experimentar a cultura italiana. Esta experiência é realizada pela Cesarine, a rede de cozinheiros caseiros mais antiga da Itália disponível em mais de 500 cidades em todo o país. Cesarine significa "cozinheiro em casa", eles são anfitriões locais apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas. Os Cesarine servem apenas especialidades locais de seus livros de cozinha familiares para contar a grande história de sua cozinha regional tradicional.
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Desfrute de uma fascinante introdução ao mundo da comida, vinhos e azeite de oliva extra virgem neste passeio em uma adega no coração da bela paisagem da Úmbria.
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Se você sempre quis aprender a cozinhar um almoço perfeito em umbrian então você definitivamente deve participar deste curso!
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Você não pode visitar a Itália sem experimentar pelo menos um prato de macarrão ... Então, ensinaremos a vocês dois! Aprenda a rolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão e como preparar 2 tipos diferentes de massa (massa cheia + massa fresca) do zero com a sua Cesarina. Como a cereja no topo do bolo, você aprenderá a preparar também o icônico Tiramisu. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana enquanto faz novos amigos nesta aula prática de culinária. É uma ótima maneira de experimentar verdadeiramente a cultura italiana. • Aprenda a rolar 'sfoglia' (macarrão fresco) à mão • Aprenda a fazer 2 tipos de massa icônicos • Aprenda a fazer o tiramisu icônico • Aula de culinária em pequenos grupos com no máximo 12 pessoas. Partilhe a sua paixão pela cozinha italiana com outros hóspedes adoráveis • Desfrute de um aperitivo italiano para aquecer Cesarine é a mais antiga rede de cozinheiros domésticos da Itália em todo o país. São anfitriões acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Descubra a arte da pasta italiana nesta aula prática em Assis, perfeita para amantes de comida e viajantes. Realizado em uma encantadora escola de culinária de estilo doméstico, esta aula permite que você aprenda de um cozinheiro doméstico habilidoso como fazer dois pratos de massas assadas icônicos: lasanha e canelôni. Você vai dominar folhas de pasta frescas, camadas de lasanha com molhos ricos, e canelônio recheado com recheados saborosos. Aprenda a criar molhos clássicos como béchamel e ragu tradicional que elevam seus pratos. Depois de cozinhar, desfrute de suas criações combinadas com vinho local na atmosfera animada de Assis. Seja você um iniciante ou cozinheiro experiente, esta experiência é inesquecível.
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Descubra o azeite orgânico em Umbria! Visite nosso oliveiro, aprenda sobre o cultivo, desfrute de uma degustação de óleos, vinhos, bruschette, queijos locais, carnes curadas e sobremesas tradicionais
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A bordo do tuk tuk você descobrirá as cores e as luzes de Spello com um meio de transporte confortável e divertido! Uma degustação de vinho e azeite locais tornará esta experiência fantástica única em um cenário encantador como o de Spello. Uma viagem perfeita para toda a família aproveitar! Contaremos a história, os princípios e nossos métodos de produção e refinamento, deixando você apaixonado pelo maravilhoso território da Úmbria, onde você poderá tirar lindas fotos para relembrar essa experiência fantástica.
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Graças a este passeio, você pode voltar no tempo e visitar nossa terra em total relaxamento e tranquilidade. O itinerário incluirá uma visita de carruagem ao Hovel e ao Leprosário e à Porciúncula Tudo será enriquecido por uma degustação muito boa e saborosa em um curral localizado nas encostas da Basílica de San Francesco.
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Entre no mundo da criação de pasta italiana autêntica com esta aula de culinária interativa em Assis. Hospedado em uma encantadora escola de culinária no lado da rua, esta experiência é projetada para os amantes da comida que procuram explorar a arte da pasta recheada fresca. Com a orientação de um cozinheiro hábil, você aprenderá como preparar tortellini tradicionais a partir do zero, dominando técnicas essenciais, como mordida de massa, rolagem precisa e moldando os pacotes de pasta de tamanho perfeito. Você também descobrirá os segredos por trás de enchimentos e calorias clássicos que trazem os melhores sabores desta amada especialidade italiana. Uma vez que seus tortellini estejam prontos, desfrute de uma sessão de degustação onde você saboreará sua pasta feita à mão, perfeitamente combinada com uma seleção de vinhos locais. Se você é um iniciante ou um cozinheiro caseiro experiente, esta aula oferece uma experiência culinária envolvente, divertida e gratificante.
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Aprecie os vinhos SAIO Assis e a autêntica comida artesanal na Vinha de Assis, diretamente onde o vinho é produzido. Damos-lhe as boas-vindas na sala de provas de vinhos para lhe contar a história da nossa quinta familiar, apresentar a produção e escolher o vinho que mais gosta para o seu pic nic. Após a visita autoguiada nos vinhedos, você aprenderá mais sobre vinho e viticultura. Você chegará ao lugar mais panorâmico dos vinhedos. Você ouvirá apenas os sons da natureza e a vista única da Basílica de Assis e São Francisco está a poucos passos de você. Tanto os jovens como os velhos acharão a caminhada fácil e agradável. Você tem uma garrafa do seu vinho favorito harmonizado com comida artesanal para o seu almoço pic nic. A caminhada de volta será perfeita para tirar suas últimas fotos para relembrar a experiência.
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Aproveite uma das degustações de vinhos mais clássicas da nossa tradição: vinhos e queijos! Você provará as combinações mais únicas dos nossos vinhos Assisi DOC e Umbria IGT orgânicos com queijos, marmeladas e vinagre balsâmico de nossa fazenda e produtores locais. O menu de degustação pode, obviamente, ser modificado para satisfazer as necessidades alimentares/alérgicas/intolerâncias dos nossos hóspedes (ex. sem lactose, sem glúten, vegetariano...). No caso de mau tempo ou que seja muito frio ou quente para ficar fora, a degustação será feita dentro da sala de degustação. Se você tiver qualquer solicitação especial não hesite em entrar em contato conosco! No entanto, oferecemos a pedido para uma taxa fixa do centro da cidade de Spello ou da estação de trem de Assis ou hotéis locais.
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Venha conosco nesta excursão sem complicações: vamos pensar em tudo, desde o embarque até o desembarque! Você descobrirá produções orgânicas locais como vinagre balsâmico orgânico, azeite de oliva extra virgem e vinhos orgânicos na paisagem intocada de Assis. Você visitará vinhedos e olivais, uma instalação de envelhecimento balsâmico e uma vinícola e entenderá a diferença real entre a agricultura orgânica e a convencional. Após as visitas, você participará de uma degustação guiada de vinagre balsâmico, azeite extra-virgem e de 5 vinhos orgânicos diferentes combinados com bruschette quente com azeite orgânico, uma seleção de queijos e salame e biscoitos caseiros, desfrutando de uma vista incrível do vale de Assis.
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Prepare-se para um passeio incrível no mundo do vinho orgânico: você visitará uma das mais antigas vinícolas orgânicas, juntamente com um membro da Família Tili, que explicará todo o processo para fazer um fantástico vinho orgânico. Depois, você pode saborear todos os produtos agrícolas durante uma degustação guiada, onde você experimentará 5 vinhos orgânicos diferentes de Assis DOC e Umbria IGT. Os vinhos serão combinados com bruschette quente com azeite biológico extra virgem, uma seleção de queijos e salame com geleias e biscoitos locais com vinho doce. No final, você receberá uma certificação do Aprendiz Enólogo! Oferecemos pick up a pedido de um preço fixo a pick up do centro da cidade de Assis ou Spello ou a estação de trem de Assis.
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Experimente a magia da pasta italiana com esta aula de culinária interativa em Assis. Perfeito para amantes de comida e viajantes ansiosos para mergulhar nas ricas tradições culinárias da Itália, esta lição prática acontece em uma encantadora escola de cozinha na rua, oferecendo uma atmosfera autêntica e envolvente. Sob a orientação de um cozinheiro hábil, você aprenderá a fazer dois pratos clássicos de massas: fettuccine e ravioli. De misturar a massa para rolá-la e cortá-la à mão, você obterá dicas e técnicas especializadas para recriar esses ingredientes italianos em sua própria cozinha. Você também descobrirá os segredos de enchimentos e molhos tradicionais que complementam perfeitamente suas criações de pasta fresca. Uma vez que a cozinha esteja completa, sente-se para desfrutar da sua pasta feita à mão, emparelhada com um vinho local cuidadosamente selecionado, e mergulhe no vibrante ambiente de Assis. Se você é um novato ou um cozinheiro experiente, esta aula garante uma experiência divertida, deliciosa e memorável.
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Se você quer sempre entender como reconhecer um azeite extra virgem de alta qualidade: este é o passeio para você! Você visitará oliveiras seculares e descobrirá as diferenças entre a agricultura orgânica e convencional. Então você vai participar de uma degustação guiada privada de diferentes azeites virgens extra e entender as verdadeiras características do verdadeiro "ouro verde" da Umbria vs a produção maciça de azeite. Durante a prova degustará também vários vinhos orgânicos produzidos sempre pela adega Tili (mínimo de 5 vinhos) acompanhada de bruschette quente, uma selecção de queijos e salames locais e biscotti caseiro umbriano. Nós podemos organizar para você, a pedido, o embarque e desembarque no centro da cidade de Assis ou hotéis locais por uma taxa fixa.
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Venha passar uma bela hora degustando produtos frescos e perfumados da gastronomia da Úmbria, e depois perca-se entre as espetaculares imagens, cores, aromas e fragrâncias da nossa bela paisagem.. tudo com total segurança e respeitando as medidas fundamentais de distanciamento social! Você desfrutará de uma vista fantástica do vale de Assis e estará livre para caminhar no meio de vinhedos orgânicos e olivais centenários e respirar o ar puro da Úmbria!
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Desbloqueie a essência da cozinha italiana dominando a base de cada grande prato: o molho. Esta experiência prática de culinária acontece em uma encantadora escola de culinária de estilo doméstico no coração de Assisi, oferecendo uma atmosfera acolhedora e interativa. Guiado por cozinheiros locais qualificados, você aprenderá a preparar três molhos tradicionais italianos usando ingredientes frescos e de alta qualidade. Desde os sabores profundos e lentos do ragù clássico, até o sabor afumado e salgado do amatriciana, e a deliciosa mistura mediterrânea de tomate de cereja, nozes, azeitonas e molho de pão, você obterá dicas de especialistas sobre equilibrar sabores e alcançar a consistência perfeita. Uma vez que seus molhos estejam prontos, você irá combiná-los com pasta fresca e desfrutar de uma sessão de degustação com um copo perfeitamente acoplado de vinho local. Se você é um iniciante ou um cozinheiro experiente, esta masterclass irá equipá-lo com habilidades essenciais para recriar esses salsichas italianas icônicas em casa.
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Não perca a oportunidade de desfrutar de um passeio na Vinha de Assis e provar os vinhos SAIO Assis harmonizados com especialidades gastronómicas exclusivamente locais e artesanais. A degustação guiada permite-lhe conhecer mais sobre o vinho, as tradições e a história desta terra. Após a degustação vamos desfrutar de um passeio nas vinhas com uma vista única sobre a igreja de São Francisco a apenas 800 mt de você, toda a cidade de Assis, Santa Maria degli Angeli e Perugia ao fundo. A visita autoguiada “Walk in the Vineyards” irá guiá-lo ao longo do caminho descobrindo mais sobre o vinho e a viticultura e explorando a área mais panorâmica das vinhas.
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Mergulhe em uma aula compartilhada de preparação de massas. Aprenda os segredos das massas mais famosas da região e saboreie o fruto do seu trabalho ao almoço ou jantar acompanhado de vinho local. Durante a aula, o anfitrião irá revelar os truques do comércio de 3 autênticas receitas de massas regionais. Divirta-se testando suas habilidades culinárias. Os participantes terão um posto de trabalho equipado com utensílios e todos os ingredientes para confeccionar os pratos. Depois, experimente tudo o que preparou durante uma refeição acompanhada por uma seleção de vinhos tintos e brancos locais. Por trás de cada formato de Massa existe uma tradição milenar e uma história pessoal. Seu anfitrião irá recebê-lo como parte da família, enquanto lhe ensina os segredos da culinária familiar para uma experiência culinária autêntica. Sinta o amor pelos produtos genuínos de Assis e desfrute de uma ótima conversa com um novo amigo acolhedor. Ao preparar as receitas que aprendeu em casa, você se lembrará da sua passagem por Assis com um sorriso.
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Bem-vindo à aventura mágica da caça às trufas! Somos caçadores de trufas apaixonados e queremos compartilhar com você a beleza e o mistério desta atividade única. A caça às trufas é uma experiência emocionante e envolvente que o levará a descobrir os segredos guardados pelas raízes das árvores, imerso na natureza, rodeado de belas paisagens. Será emocionante acompanhar o movimento do cachorro lagotto e observar o entusiasmo ao se aproximarem do tesouro enterrado. A caça às trufas é uma experiência autêntica e única, pois cada trufa tem seu próprio caráter e sabor distintos. Teremos o maior prazer em compartilhar nossa paixão e conhecimento com você, oferecendo-lhe uma experiência inesquecível no coração de nossas amadas terras da Úmbria. Venha juntar-se a nós na caça às trufas e deixe-se conquistar pelos seus segredos e pela sua magia. Estamos ansiosos para recebê-lo nesta extraordinária aventura!
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Esta aula de culinária para pequenos grupos permite que você viva uma autêntica experiência italiana, prove os sabores da culinária tradicional regional e se torne um verdadeiro chef italiano por um dia, cercado pela fascinante paisagem de Assis. Participe desta aula de culinária para aprender os segredos de Nonna Paola sobre suas receitas mais famosas, cozinhando exclusivamente com produtos orgânicos e sazonais, como vegetais, azeite extra-virgem, trufas da Úmbria e muito mais.
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