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Em um dos edifícios mais bonitos e mais bem preservados da região, nossos visitantes viverão uma experiência exclusiva, onde conhecerão todo o processo do café, da semente à xícara. Começa com um passeio pelas plantações de café, onde nossos visitantes conhecem o processo desde o plantio, passando para o beneficiário para ver o processo de transformação e, finalmente, na bela casa principal, eles realizam uma experiência sensorial do tipo cupping. Nossos passeios são particulares, atendemos apenas um serviço pela manhã e outro à tarde, além disso, por ser privado, pode ser agendado no horário que melhor se adequar às suas necessidades, ou seja, não temos um horário pré-estabelecido para atender, disso e levando em consideração a excelente localização do Hacienda, podemos agendá-lo mesmo para o dia da partida do cliente para o aeroporto, a apenas 15 minutos.
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Uma viagem a uma das cidades do Triângulo do Café não estaria completa sem visitar uma fazenda de café, não é mesmo? Então, venha conosco neste passeio divertido e informativo sobre tudo o que você precisa saber sobre o processo do café. Você visitará uma fazenda de café e terá a chance de plantar mudas de café, colher cerejas de café e, por último, mas não menos importante, saborear o sabor de uma xícara de café colombiano fresco.
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Jardim botânico de Quindio e casa de Butterfly. Local para desfrutar da floresta tropical montanhosa, coleções de plantas nativas (palmeiras, heliconias, samambaias, orquídeas, plantas carnívoras), observatório aves, toalha de observação, diferentes museus (palmeiras, geológico, museu do túnel, insetos, borboletas), casa de borboleta e beija-flores alimentadores .
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Somos especializados em passeios privados e conosco você vivenciará tudo como se estivesse em casa! Ajudamos você a tirar as melhores fotos, contamos sobre a palmeira de cera, a cultura indígena dos Quimbayas, a fauna e a flora da região e degustamos café premium filtrado na hora em uma prensa francesa. O passeio é modificado de acordo com sua preferência, somos flexíveis com horários de partida e chegada. Leia os comentários de outros viajantes e ouse vivenciar conosco o "Charme" da região cafeeira. (O preço é mínimo para duas pessoas, mas você pode ir sozinho, escreva para nós e tiraremos suas dúvidas)
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Com a companhia de um instrutor certificado, você conhecerá todo o processo transformador do Café, desde a matéria-prima até a bebida finalizada. Com máquinas e equipamentos de última geração para uma experiência de alto nível. Você poderá ver o processo de torrefação em uma torradeira e um software GIESEN. Na passagem pelo laboratório, utilizando equipamentos como Refratômetros ATAGO, Higrômetros, Colorímetros JABALITICS, Le Nuz de Café, Filtros Everpure. No bar viverá uma experiência única de sabor e um processo de extração com máquina de café expresso SYNESSSO, moinhos COMPAK e BARATZA, barra ACAIA com grameras, filtros everpure, jarros FELOW, entre outros elementos de grande qualidade.
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Cozinhar histórias é um encontro com a memória e o território. É uma experiência com o Eixo do Café através dos seus cheiros, sabores, texturas e narrações. Nela tentam, sentem e preparam alguns dos alimentos que hoje são servidos nas mesas desta terra montanhosa. Ao mesmo tempo, você pode ouvir histórias de épocas distantes e próximas que foram contadas em livros ou transmitidas por avós. É uma viagem através da identidade de homens e mulheres que desde os tempos pré-colombianos habitaram este território, passando pelo tempo da conquista e chegando à fazenda de café.
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Em meio a plantações de banana e café, existe uma bela fazenda tradicional com uma paisagem repleta de verdes, onde você será recebido com uma xícara de café e poderá aprender sobre sua história e arquitetura. máquina de café. Eles continuarão o tour pelas lavouras aprendendo sobre o processo de plantio, colheita, beneficiamento, lavagem, secagem e embalagem do café. Posteriormente poderão desfrutar na companhia da dona da fazenda a preparação de deliciosos patacones com hogao. Em seguida, os visitantes conhecerão "métodos alternativos" de preparo do café e degustarão os diversos sabores obtidos com sua preparação; terminando a tarde com um delicioso churrasco típico colombiano.
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A região de Quindio, onde está localizada a fazenda de 3 hectares, é a quintessência da zona cafeeira colombiana e um patrimônio mundial da UNESCO. A fazenda de café é cercada por árvores de café verdejantes em uma floresta de nogueiras. Seu café é guiado por um degustador profissional e barista, dura cerca de 3 horas e inclui: o tour pela fazenda, degustação de café e café servido com arepas no final. Comece sua experiência com uma caminhada pela floresta de café e nogueiras, e conheça as diferentes variedades de café e as árvores nativas que dão sombra. Em seguida, você pode observar a colheita do café (se estiver na colheita). Em seguida, passe pelo utilitário e pelo secador, para entender o processo de polpação, lavagem e secagem das cerejas (processo pós-colheita). Termine sua experiência com alguns "onças" típicas da Colômbia que incluem arepa e queijo fresco, ambos feitos à mão com ingredientes da fazenda, e obviamente uma boa xícara do tradicional café colombiano dos grãos de origem única da fazenda.
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O que torna esta experiência verdadeiramente única é como ela revela um lado secreto da Região do Café da Colômbia que a maioria dos viajantes nunca consegue ver. Em vez de um único passeio agrícola, você explorará três cidades de café escondidas - cada uma com sua própria história, paisagens e sabor de marca - criando uma jornada que vai além das rotas turísticas habituais. Esta é uma experiência privada e premium de dia inteiro projetada para viajantes que querem autenticidade sem as multidões. Você terá acesso exclusivo a degustações de café especializadas guiadas por especialistas, aprendendo como famílias apaixonadas transformam seus feijões em alguns dos sabores mais famosos do mundo. Desfrute de um almoço local gourmet com ingredientes frescos e regionais - um momento culinário que o conecta profundamente à cultura local. Estradas pitorescas, arquitetura colorida e encontros significativos com as pessoas que mantêm viva a tradição do café da Colômbia tornam esta uma oportunidade rara para descobrir a verdadeira alma do país do café em conforto e estilo verdadeiro.
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