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No estabelecido Taishoan Kamaharu Main Shop, o local de nascimento do Kama-age udon, você pode desfrutar de um programa prático onde você se veste de roupa artesanal tradicional e experimente a autêntica fabricação de udon. Role a massa, machucá-la com os pés, esticá-la com um pin rolling, e cortá-la com uma faca. Depois disso, ferva os macarrões que você fez e desfrute deles junto com tempura recém-preparada – uma experiência verdadeiramente especial. Enquanto cozinha, o dono da loja explica como o trigo se transforma em macarrão e compartilha registros históricos sobre Tokugawa Ieyasu, o grande shogunado nascido em Okazaki, que era conhecido por amar o udon. Como lembrança, você receberá um chapéu de artesão para levar para casa. A loja está convenientemente localizada em frente à estação, tornando o acesso de trem fácil. Depois de sua experiência, você também pode desfrutar de passeios nas proximidades em atrações famosas, como a cervejaria Hatcho Miso e Okazaki Castle. Convidamos você a juntar-se a nós para esta experiência cultural única!
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Junte-se à sua anfitriã Akiko em sua cozinha para fazer pratos clássicos de Nagoya, como guisado de missô vermelho e tempurá de camarão em uma bola de arroz ou frango frito, estilo Nagoya. Você também aprenderá como fazer o estoque de dashi a partir do zero para o guisado de missô. Sua aula de culinária durará cerca de uma hora antes de você se sentar para compartilhar a refeição japonesa estilo Nagoya que você ajudou a preparar. Akiko está entusiasmada com a oportunidade de compartilhar as especialidades de Nagoya, já que muitas pessoas não sabem cozinhar comida estilo Nagoya. Por causa disso, muitos nagoyans comem suas especialidades locais em restaurantes. Se você tem preferências alimentares específicas, como Halal ou Vegan, por favor, deixe Akiko saber quando fizer sua reserva!
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Observe que o passeio pelo mercado aqui significa um passeio pelo supermercado local, que normalmente é onde os moradores locais fazem compras. Depois de encontrar sua anfitriã Akiko na estação, ela irá acompanhá-lo até um supermercado local localizado perto da estação JR, onde apresentará os diferentes ingredientes usados na culinária japonesa. Se desejar, Akiko pode ajudá-lo a comprar ingredientes locais para levar para casa. Após o passeio, junte-se a Akiko em sua cozinha para preparar pratos clássicos de Nagoya, como ensopado de missô vermelho, tempura de camarão em bolinho de arroz ou frango frito, ao estilo de Nagoya. Você também aprenderá a fazer dashi, a base da culinária japonesa. Sua aula de culinária durará cerca de uma hora antes de você se sentar para compartilhar a refeição japonesa no estilo Nagoyan que você ajudou a preparar. Akiko está entusiasmada com a oportunidade de compartilhar especialidades de Nagoya, já que muitas pessoas não sabem cozinhar comida no estilo de Nagoya. Por causa disso, muitos nagoianos comem suas especialidades locais em restaurantes!
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Um cervejeiro local, apaixonado pela comunidade, irá guiá-lo pessoalmente pela cervejaria. Após o passeio, desfrute de um almoço no restaurante com uma abundância de ingredientes locais. Observe que a degustação de cerveja não estará disponível para hóspedes que estejam dirigindo ou com menos de 20 anos. Obrigado pela sua compreensão. Além disso, o passeio de rua pode levar algum tempo, por isso pedimos que você permita bastante tempo no dia de sua visita.
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Junte-se à presidente de Maruya Hatcho Miso, uma cervejaria com quase 700 anos de história, para uma excursão exclusiva nos bastidores. Dentro do histórico armazém - ainda usado hoje - você encontrará barris de madeira de 2 metros e pesos de pedra de três toneladas usados no processo de fermentação tradicional. É uma visão rara e inspiradora. Depois do passeio, desfrute de uma experiência prática de culinária usando o Hatcho miso. Desde a preparação até a cozinha e até a limpeza, você participará do processo completo ao lado do próprio presidente. Destaques: ・Aprenda sobre a produção de Hatcho miso diretamente do presidente da empresa ・Explore um armazém miso tradicional que está em uso há mais de 150 anos ・Cozinhar e provar um prato feito com Hatcho miso em um workshop interativo
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Nesta experiência, você pode fazer o famoso "inari sushi" de Toyokawa por conta própria, enquanto ganha um sabor da cultura alimentar japonesa. Supervisionado pelos chefs qualificados de Matsuya, um restaurante tradicional japonês com uma história de 188 anos, você vai criar seu próprio sushi inari único usando mais de 11 ingredientes diferentes. Além do sushi inari, a experiência inclui sopa de miso vermelha ou sopa de vegetais, tofu, café e sobremesa, todos os quais podem ser apreciados em uma sessão relaxada de 60 minutos. Opções vegetarianas também estão disponíveis, tornando-o adequado para uma ampla gama de participantes.
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Descubra a essência do Haccho Miso nesta excursão imersiva em Okazaki, Prefeitura de Aichi. Saiba sobre a rica história e métodos de produção deste miso único, profundamente enraizado na cultura samurai e favorecido por Tokugawa Ieyasu. Visite cervejas miso tradicionais para ver a artesanato em ação e apreciar os aromas do miso fermentando. Desfrute de um delicioso almoço em um restaurante operado por cervejaria miso, com pratos que destacam os sabores ousados do Haccho Miso. Este passeio oferece uma mistura única de história, cultura e gastronomia, fornecendo insights sobre como os sabores tradicionais continuam a evoluir na cozinha moderna. Ganhe uma apreciação mais profunda da cultura de fermentação do Japão e da herança dos samurais.
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Okazaki, a segunda maior cidade da província de Aichi, tem uma longa história e você pode desfrutar de construções e alimentos tradicionais. É também um local recomendado para passear por causa de sua conveniência. Faça memórias divertidas com a equipe do guia.
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Explore a vibrante vida noturna de Okazaki em um passeio de bar personalizável. Escolha entre a zona relaxada da Estação JR Okazaki ou a animada área da Estação Higashi-Okazaki. Experimente a cultura de comida e bebida local em dois bares selecionados, onde você pode saborear comida e bebidas no valor de 3.000 ienes incluídos no preço do passeio. Com um ritmo relaxado, seu Guia compartilhará insights, adaptando-se às preferências do seu grupo, garantindo uma noite autêntica que reflita o estilo de vida dos moradores locais. Este passeio é perfeito para os viajantes que procuram uma introdução casual e pessoal à vida noturna diversificada de Okazaki. - Escolha a sua atmosfera: JR Okazaki para uma vibe casual ou Higashi-Okazaki para uma experiência animada - Desfrute de alimentos e bebidas no valor de 3.000 ienes, incluídos no passeio - itinerário flexível baseado nas preferências do grupo para uma experiência autêntica - Descubra insights locais de seu Guia enquanto desfruta de uma noite relaxada
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Descubra Handa, uma jóia escondida em Aichi - apenas 30 minutos do Aeroporto Chubu Centrair de carro e 40 minutos de Nagoya de trem ou carro. Conhecida por sua rica cultura de fermentação, Handa oferece uma alternativa autêntica aos pontos turísticos lotados do Japão. Seu passeio começa ao longo do histórico Canal Handa, alinhado com armazéns tradicionais de paredes pretas que refletem a história da cidade. Em seguida, entre em uma residência tradicional preservada. Aqui, você vai provar cinco tipos de vinagre e aprender o que torna cada um único. Depois da degustação, navegue pelo miso local, molho de soja e outras especiarias japonesas envelhecidas conhecidas por seu rico UMAMI - ideal como presentes. Para terminar, desfrute de um passeio pelas ruas de Handa, com paradas como um museu de sake e lojas de wagashi locais. Esta mistura de sabor, história e paisagem torna Handa um destino memorável para os amantes da comida. *Esta excursão é operada em colaboração com a Associação de Turismo Handa. *Por favor, informe-nos antecipadamente se você tiver alguma alergia alimentar ou restrições alimentares.
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