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O Chef Federico Alessandri é um chef qualificado que estudou com vários chefs com estrelas Michelin (na escola de culinária ''A Tavola con Lo Chef'' - 3 diplomas e 4 cursos de mestrado) e trabalhou em vários restaurantes diferentes em Roma. Isso culminou com ele se tornando um chef pessoal e tendo o prazer de cozinhar para os ricos e famosos. Ele viajou ao redor do mundo ensinando culinária italiana.
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Descubra a arte da massa artesanal numa experiência culinária acolhedora na fronteira entre a Toscana e a Úmbria. Aprenda a preparar três deliciosos tipos de massa: tagliatelle com ragu, pici com molho aglione e nhoque com manteiga e sálvia, tudo sob a orientação especializada de um chef com 20 anos de experiência na área. Após cozinhar, você poderá saborear suas criações acompanhadas de uma boa taça de vinho, tudo isso imerso em uma atmosfera acolhedora e relaxante entre o jardim e a sala de jantar.
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Nós somos Alice e Alex, e estamos entusiasmados em recebê-lo em nosso mundo para uma jornada culinária e vinho única e prática. Situado na paisagem tranquila Italiana, nosso lugar oferece o ambiente perfeito e pitoresco para relaxar e se conectar. Juntos, vamos mergulhar nos segredos da culinária tradicional umbria, aprendendo a arte de fazer pasta caseira usando apenas ingredientes frescos e de origem local. Após a sessão de culinária, a experiência continua com uma degustação guiada de vinhos locais excepcionais. Enquanto você degusta uma seleção curada da nossa região, vamos compartilhar a história, paixão e herança única por trás do processo de fabricação de vinhos. Finalmente, sentaremos juntos para saborear os pratos que você criou, perfeitamente combinados com vinhos exquisitos. É mais do que uma aula - é um dia inesquecível de grande comida, vinho fino e memórias compartilhadas no coração da Itália. Vamos dar um passeio agradável em torno de Giove com seu castelo medieval e aldeia histórica.
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Descubra a alma da Umbria através de uma degustação de vinhos em um historico porão peruano. Sample 6 vinhos com combinações curadas de comida local, seguido por degustações de grappa e brandy em um ambiente único e atmosférico.
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A caça às trufas na Úmbria é uma tradição muito antiga. A Úmbria produz o maior número de trufas negras da Itália, cuja qualidade é famosa em todo o mundo. O do caçador de trufas é um trabalho árduo feito de profundo amor pela terra, observação inteligente, espera e grande satisfação. Aproveitaremos o seu sábio guia, assistido por um incomparável explorador de quatro patas, para conhecer os segredos deste nobre tubérculo, através de um roteiro naturalista altamente sugestivo. E para quem ainda tem algumas dúvidas no final da caçada? Não se preocupe, a experiência só pode terminar com uma deliciosa degustação à base de trufas que vai tirar todas as suas dúvidas!
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Gostaria de descobrir o lado mais autêntico da gastronomia italiana e compartilhá-lo com outros entusiastas da “cucina italiana”? Aproveite este passeio pelo mercado compartilhado e uma experiência típica de jantar. Visite o vibrante mercado local e aprenda sobre produtos sazonais e ingredientes secretos. Em seguida, vá até a casa de sua Cesarina para desfrutar de uma experiência gastronômica de 3 pratos, mostrando os pratos regionais autênticos armazenados nos livros de receitas de seu anfitrião. Você participará de uma experiência que é muito mais do que apenas um almoço ou jantar. Você fará novos amigos, se sentirá como um membro da família e viverá como os italianos.
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Mergulhe no modo de vida italiano vivendo como os locais. Visite o vibrante mercado local e mergulhe em uma experiência de jantar privativa na casa de Cesarina, desfrute de uma demonstração culinária exclusiva e saboreie receitas locais autênticas, apreciadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mammas italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos, incluindo entrada, massas, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos de adegas regionais e café). No final da experiência, leve sua lembrança de volta para casa: o avental oficial de Cesarina e a sacola de compras. O Le Cesarine é a rede mais antiga da Itália com mais de 600 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Mergulhe em uma aula particular de massas e tiramisu em um lar acolhedor, aprenda os segredos dos mais famosos pratos de massas e tiramisu da região e prove o fruto do seu trabalho para o almoço ou jantar acompanhado de vinhos locais. Durante esta aula particular, você aprenderá a preparar 2 receitas de massa e a sobremesa tiramisu do zero. Seu Cesarina irá revelar os truques do comércio dessas receitas icônicas. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias à prova e surpreenda seus amigos e familiares em casa com uma refeição italiana! Esta experiência é adequada para famílias com crianças de todas as idades. O Le Cesarine é a rede de cozinhas caseira mais antiga da Itália em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Mergulhe nas tradições regionais da Itália cotidiana e descubra os segredos da culinária de San Gemini. Aprender a cozinhar em uma casa local é uma ótima maneira de conhecer a cultura real da Itália. O que poderia ser uma lembrança melhor do que cozinhar conhecimento para durar uma vida inteira? Aprenda a preparar 3 receitas locais a partir do zero com a sua Cesarina e descubra os segredos da cozinha italiana regional. O prazer da convivência vai muito além da boa comida e do vinho. Nossos hóspedes participam de uma experiência que é muito mais do que apenas uma aula de culinária. Aprender e jantar com uma Cesarina lhe dá a chance de ser recebido como um membro da família e viver como os italianos. O Le Cesarine é a rede de cozinha caseira mais antiga da Itália. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Não perca a oportunidade de se tornar um "pizzaiolo" (pizzaiolo) e um ótimo criador de tiramisu! Entre em uma casa local, conecte-se com um cozinheiro especializado em casa e descubra como as mamãs e nonnas italianas costumavam preparar uma pizza incrível em casa. Com esta aula particular de culinária, você aprenderá a fazer pizza e tiramisù a partir de uma família real italiana. Para completar sua festa, aproveite o que você preparou para o almoço ou jantar com uma seleção de vinhos locais incluídos. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias em teste e surpreenda seus amigos e familiares com uma festa de pizza quando voltar para casa! Esta experiência é adequada para famílias com crianças de todas as idades. O Le Cesarine é a rede de cozinhas caseira mais antiga da Itália em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Mergulhe no modo de vida italiano vivendo como os locais. Visite o vibrante mercado local e as lojas de comida tradicional com a Cesarina e mergulhe em uma aula particular de culinária na casa da Cesarina, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da culinária local e prove o fruto do seu trabalho acompanhado de um copo de vinho. Durante a aula, a Cesarina irá revelar os truques do comércio de 3 receitas regionais autênticas. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias em teste. Durante esta aula particular de culinária, você terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para fazer os pratos. Depois, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos locais. O Le Cesarine é a rede mais antiga da Itália com mais de 600 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Para viver uma experiência turística típica da Úmbria, em pleno contato com a natureza. Você será recebido por aqueles que seguem e produzem pessoalmente o precioso e premiado azeite extra virgem. Poderá saborear os produtos típicos da região à sombra das nossas oliveiras enquanto admira uma paisagem de 360 graus.
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Mergulhe no coração da Úmbria com uma experiência culinária única, apresentada pela calorosa e acolhedora Francesca. Em sua charmosa casa de campo, você aprenderá a preparar dois tipos de massas e uma deliciosa sobremesa de uma lista selecionada, incluindo opções vegetarianas. Francesca cria uma atmosfera animada e colaborativa, encorajando todos — famílias, amigos e crianças — a participar do processo de cozimento e compartilhar a alegria de fazer comida italiana autêntica juntos. Depois que o cozimento estiver pronto, reúna-se ao redor da mesa para saborear os frutos do seu trabalho, apreciando cada prato com uma taça de vinho perfeitamente harmonizada. Esta aventura culinária promete não apenas sabores deliciosos, mas a criação de memórias inesquecíveis em um lindo cenário campestre.
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Descubra Amelia, uma cidade histórica em cima de colinas perto de Terni, através de uma aula de cozinha prática com Cesarine. Aprenda técnicas tradicionais umbrias, desfrute de sabores sazonais e compartilhe uma degustação convivial em uma casa local autêntica
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Vou ensiná-lo a cozinhar refeições autênticas da Úmbria em um Agriturismo local localizado no belo lago Trasimeno, exatamente em Tuoro sul Trasimeno. Você irá jantar com as coisas que preparou durante a aula de culinária.
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Mergulhe em uma experiência gastronômica privada na casa de um local, desfrute de uma demonstração de culinária exclusiva e prove receitas autênticas apreciadas em livros de receitas de família transmitidos por verdadeiras mammas italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos, incluindo entradas, massas, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos de adegas regionais e café). Esta experiência é mantida pela Cesarine: a mais antiga rede de mais de 1000 cozinheiros domésticos do país em mais de 500 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Você não pode visitar a Itália sem experimentar pelo menos um prato de macarrão ... Então, ensinaremos a vocês dois! Aprenda a rolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão e como preparar 2 tipos diferentes de massa (massa cheia + massa fresca) do zero com a sua Cesarina. Como a cereja no topo do bolo, você aprenderá a preparar também o icônico Tiramisu. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana enquanto faz novos amigos nesta aula prática de culinária. É uma ótima maneira de experimentar verdadeiramente a cultura italiana. • Aprenda a rolar 'sfoglia' (macarrão fresco) à mão • Aprenda a fazer 2 tipos de massa icônicos • Aprenda a fazer o tiramisu icônico • Aula de culinária em pequenos grupos com no máximo 12 pessoas. Partilhe a sua paixão pela cozinha italiana com outros hóspedes adoráveis • Desfrute de um aperitivo italiano para aquecer Cesarine é a mais antiga rede de cozinheiros domésticos da Itália em todo o país. São anfitriões acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Graças a esta viagem de um dia especial, você viverá a Úmbria de um ponto de vista privilegiado. As 2 horas inesquecíveis a bordo de uma lancha de luxo com capitão profissional durante o passeio panorâmico do Lago Trasimeno lhe darão a oportunidade de apreciar sua beleza, suas ilhas, suas casas históricas e aldeias antigas, enquanto desfruta de um rico aperitivo a bordo. De volta do passeio de barco, delicioso almoço em restaurante local. A visita guiada de Passignano lhe dará a oportunidade de entrar em contato com uma vila com uma forte combinação de natureza, arte e folclore que oferece um patrimônio artístico e arquitetônico milenar. Tempo livre para visitar Passignano sul Trasimeno e relaxar em um dos inúmeros bares que você encontrará no "lungo lago" após a visita guiada.
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Mergulhe em San Gemini como um foodie local. Explore as lojas de comida artesanal mais confiáveis de Cesarina, degustando aonde você for. Visite uma seleção de pequenas lojas locais, aprenda sobre os produtos típicos da cidade enquanto os saboreia. Uma maneira deliciosa de descobrir San Gemini e sua gastronomia! • Excursão de degustação de comida de rua • Explore as lojas de comida artesanal mais confiáveis de Cesarina • Prove alguns dos alimentos típicos de comida de rua de San Gemini • Faça alguns passeios em San Gemini enquanto caminha da degustação até a degustação • Excursão para grupos pequenos com no máximo 12 pessoas para uma experiência gastronômica autêntica O Le Cesarine é a rede de cozinhas caseira mais antiga da Itália em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Esta não é uma atividade encenada – é uma verdadeira caça de trufas de condução familiar, liderada por moradores locais que têm praticado esta tradição por gerações. Você não está assistindo... você faz parte disso. A experiência vai além da caça. Você segue cães treinados através de paisagens não tocadas, degusta trufas momentos depois que eles são encontrados, e sente-se em uma refeição de fazenda a mesa onde os ingredientes vêm diretamente da terra ao seu redor. O cenário é tão especial - colinas rolantes, florestas tranquilas e encontros espontâneos com a vida local que você simplesmente não pode replicar. O mais importante é que se sente pessoal. Pequenos grupos, conexões reais e uma atmosfera relaxada, acolhedora e completamente não filtrada.
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A Itália tem uma vasta e variada herança culinária, e nossos anfitriões locais têm orgulho de compartilhar seus segredos ocultos. Partilhe a sua paixão pela gastronomia italiana com outros hóspedes encantadores, mergulhe no vibrante mercado local e desfrute de uma autêntica aula de culinária prática. Você visitará o mercado local com seu anfitrião Cesarina, que ensinará tudo sobre como selecionar os melhores ingredientes com as estações do ano. Depois, você voltará para sua casa, se aquecerá com um aperitivo italiano e aproveitará a aula. Você aprenderá como criar um tipo icônico de massa, típico da cidade que você está visitando, e o famoso Tiramisu. Após a aula, você poderá desfrutar de tudo o que preparou com vinhos locais. Essa experiência é a escolha perfeita se você quiser encontrar a verdadeira gastronomia regional italiana através de conexões, comida e amizade genuínas.
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Se você é um cozinheiro experiente ou um iniciante completo, este workshop prático é projetado para ser divertido e educativo. Nenhuma experiência prévia é necessária - apenas um amor pela comida italiana e uma paixão pelo aprendizado!
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Mergulhe em uma experiência de jantar privada na casa de um local, desfrute de um show cooking exclusivo e saboreie receitas autênticas de Varese, estimadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos incluindo entrada, massa, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas regionais e café). Esta experiência é realizada pela Cesarine: a mais antiga rede italiana de cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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