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[TUR PRIVADO] Se você está procurando uma conexão autêntica com uma família local, este é para você! Somos uma família quente e amorosa de quatro, profundamente enraizada em Takayama. Aqui, você não só aprenderá a cozinhar comida Japonês - você experimentará como os locais vivem e saboreiam a vida juntos. Nossa casa de casa de madeira de 200 anos de idade fica na rua principal da Cidade Velha, mas entrar no interior é como entrar em um mundo tranquilo onde o tempo desacelera. Suas pequenas peculiaridades nos lembram de sua beleza e história. Acolheremos você com chá e lanches Japoneses antes de guiá-lo na preparação de uma refeição tradicional em nossa cozinha. Enquanto cozinhamos lado a lado, compartilhamos histórias de vida em Takayama e vivendo em harmonia com a natureza e as estações. Hisa e Bob derramam seus corações em cada aula. Esta é mais do que uma lição de culinária – é um momento de conexão, cultura e sentimento de estar em casa longe de casa. Sinta-se livre para escrever-nos o seu pedido sobre alimentos ou quaisquer restrições, estamos felizes em acomodar o máximo possível!
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Enquanto muitos edifícios Machiya perderam sua aparência original, nossa casa ainda mostra como era a vida naqueles dias. A arquitetura Machiya segue um determinado formato, e a forma como cada casa busca a beleza dentro desse formato é bem diferente. Nossa casa antigamente funcionava como uma clínica de obstetrícia e ginecologia. A combinação da casa principal e da clínica é única, e a estranha harmonia das duas é muito bonita. Você conhecerá a arquitetura Machiya e desfrutará de um chá japonês com frutas e doces da estação.
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Mergulhe na cultura Japonês com uma experiência prática de Mochi Making em Takayama. Nesta oficina única, você aprenderá a arte de transformar arroz glutino a vapor em mochi chewy, um símbolo de celebração e boa sorte. Guiado por um anfitrião local, você pegará arroz usando ferramentas tradicionais, transformando-o em deliciosas delícias complementadas por sobremesas como kinako e pasta de feijão vermelho doce. Situado em um templo tranquilo, esta atividade promove a comunidade e a alegria, permitindo que você se conecte com o património culinário do Japão, enquanto cria memórias deliciosas com seus entes queridos.
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Um Especialista de uma loja de chá de longa data em Hida Takayama há mais de 100 anos dará uma palestra sobre como fazer chá delicioso usando um vaso de chá que se adapta a cada folha de chá. Você pode escolher 3 tipos de folhas de chá de 5 tipos de chá verde, 5 tipos de chá verde assado e 5 tipos de chá misto e compará-los.
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Experimente a meditação tradicional japonesa e a preparação de onigiri no Templo Zenkouji em Hida Takayama, uma experiência serena que nutre a mente e o corpo. O sacerdote chefe, Kaiji, guiará você por uma sessão de meditação personalizada para iniciantes, completa com explicações detalhadas e técnicas de respiração para ajudar você a encontrar paz interior e clareza mental. Após a meditação, participe de uma oficina culinária prática na cozinha do templo, onde você aprenderá a fazer onigiri (bolinhos de arroz) e sopa de missô usando ingredientes locais. Desfrutar de onigiri após a meditação oferece uma experiência única e relaxante, conectando você profundamente com as tradições culinárias locais e preenchendo seu corpo com alimentos saudáveis.
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Taste the Difference: Matcha fresca de pedra moída Em uma loja de chá histórica em Hida Takayama, você vai moer tencha com um moinho de pedra, picar matcha e desfrutar de uma comparação de degustação. Ao experimentar o aroma e o sabor do matcha, relaxe e desfrute de uma experiência de matcha autêntica sem ficar excessivamente ligado às regras da cerimônia de chá formal. Recomendado para ・Aqueles que querem experimentar casualmente a cultura tradicional Japonês ・Amantes do chá Matcha ou Japonês, incluindo aqueles interessados em experimentar diferenças de sabor ・Qualquer pessoa que queira criar uma memória especial em Takayama
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Nossa experiência de fazer onigiri e sopa miso oferece uma oportunidade única para se conectar com a cultura japonesa de uma maneira autêntica e prática. Ao contrário das aulas de culinária típicas, esta atividade acontece no ambiente tranquilo de um templo histórico, permitindo que você desfrute não só da arte de fazer onigiri, mas também da atmosfera pacífica pela qual o Japão é conhecido. Você terá a oportunidade de personalizar seu próprio prato de onigiri, experimentando com vários enchimentos e sabores, e aprender o processo de criar uma deliciosa sopa de miso do zero usando o famoso Hida miso local. Esta mistura especial de cultura, habilidade culinária e tranquilidade é algo que você não vai encontrar em qualquer aula de culinária. Além disso, nossa experiência é totalmente amigável para veganos, tornando-o acessível para todos. Junte-se a nós para criar memórias duradouras, nutrir seu corpo e alma e levar para casa um pedaço único da cultura japonesa.
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Você pode experimentar fazer Ramen ou Takoyaki ou Hida comida local com as pessoas locais. Ela tem uma grande paixão para cozinhar algo para você. Será um pequeno grupo. E também a nossa empresa não tem lugar de cozinha, por isso temos que alugar lugar para cozinhar. Após a reserva, escolheremos o local de culinária e enviaremos essa informação. Cada reserva tem cada lugar diferente, então o nosso ponto de encontro é depois de decidir que vamos enviar-lhe uma mensagem.
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Um especialista de uma loja de chá estabelecida há mais de 100 anos em Hida Takayama dará uma palestra sobre como preparar um chá delicioso usando um bule adequado para cada folha de chá. Esta aula será interpretada por um guia profissional que mora em Takayama. Você pode escolher 3 tipos de folhas de chá entre 5 tipos de chá verde, 5 tipos de chá verde torrado e 5 tipos de chá misturado e compará-los.
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Visão geral Desfrute de uma experiência matcha casual em uma loja de chá de longa data em Hida Takayama. Esta não é uma cerimônia de chá formal, mas uma sessão relaxada projetada para ajudá-lo a desfrutar de matcha de uma maneira que você pode facilmente recriar em casa. Seu pessoal irá apresentar as ferramentas básicas, como um batom de bambu (Chasen) e caddy de chá (Natsume), e demonstrar como preparar matcha. Depois disso, você vai whisk e saborear matcha você mesmo. Os doces Japoneses sazonais e uma pequena lembrança estão incluídos. Você pode escolher entre assentos de tatami ou mesas e cadeiras. Recomendado para ・Viajantes que querem experimentar a cultura Japonês de uma forma fácil e acolhedora ・Amantes de Matcha que gostariam de aprender a prepará-lo em casa ・ principiantes à procura de uma introdução confortável e amigável ao matcha
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