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Ciao, eu sou Alessandro, o proprietário de Siena Tartufi. Sou caçador de trufas há 25 anos. Eu tenho 3 cães, Moka e Freddie a Lagotto Romagnolo e Pepita, um Labrador negro. Eu realmente adoro sair com meus cães à procura de trufas . Em cada estação existem diferentes tipos de trufas que serão coletadas e você pode fazê-lo conosco... Meu hobby é meu trabalho e minha paixão!
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Mergulhe em uma aula de culinária em pequenos grupos na casa de um morador local, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da culinária de Siena e saboreie o fruto do seu trabalho acompanhado por uma seleção de vinhos locais. Durante a aula, o cozinheiro local revelará os truques do comércio de três receitas autênticas de Siena. Divirta-se testando suas habilidades culinárias. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para confeccionar os pratos. Em seguida, experimente tudo o que você preparou acompanhado de uma seleção de vinhos locais tintos e brancos. Esta experiência é realizada pela Cesarine: a rede mais antiga da Itália com mais de 1.000 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 500 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias envolventes.
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Um sommelier licenciado estará sempre ao seu lado como seu motorista e guia para compartilhar seu conhecimento e ajudá-lo a descobrir o melhor dos sabores toscanos mundialmente famosos e o vinho Brunello. Você visitará pequenas vinícolas boutique e terá um almoço típico em um local fora do comum e saboreará excelentes produtos toscanos. O sommelier e seu conhecimento de vinhos farão com que você vá às melhores vinícolas e evite os locais movimentados e turísticos, mas tenha uma experiência mais autêntica. As excursões são normalmente em grupos, mas também podem ser feitas em particular, mediante solicitação.
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Juntos, descobriremos os sabores únicos da culinária toscana enquanto contarei as histórias por trás de cada receita e revelarei os truques do comércio. O curso inclui a preparação de 3 pratos tradicionais da Toscana e será oferecido um aperitivo de boas-vindas. Você também pode escolher um curso mais específico fazendo o curso em uma fazenda local, onde aprenderá mais sobre os segredos do trigo e da panificação ou escolher um curso em uma fazenda educacional e horta
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Emanuele, um sommelier licenciado, estará sempre ao seu lado como seu motorista e guia para compartilhar seu conhecimento e ajudá-lo a descobrir o melhor dos sabores e vinhos toscanos mundialmente famosos. Você visitará pequenas vinícolas boutique e terá um almoço típico em um local fora do comum, saboreará excelentes produtos toscanos e durante todo o passeio desfrutará das melhores vistas oferecidas. As excursões são normalmente em grupos, mas também podem ser feitas em particular, mediante solicitação.
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A tradição culinária é protagonista da cultura toscana e parte importante da experiência de visitar a região. Estaremos hospedados em uma fazenda orgânica, no coração da área de Chianti Classico. Uma quinta típica onde vive uma família toscana há muitas gerações. É um conjunto encantador, rodeado por fileiras de vinhas, olivais, flores e hortas. Aqui teremos que arregaçar as mangas e começar a confecionar a nossa refeição. Com a ajuda de um senhora toscana local, você aprenderá os segredos tradicionais de nossa culinária, bem como técnicas de culinária. O sucesso é garantido. Entradas como bruschettas e crostini, frios, queijos e sua harmonização com méis e geleias. Massas e seu mundo fascinante. Faremos nossa própria massa fresca caseira a partir do zero, à moda antiga com um rolo de massa de madeira! Como toda grande refeição termina com uma sobremesa, estaremos preparando algo tradicional para ser apreciado no final do nosso almoço também. Degustação de vários vinhos
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O que torna esta experiência verdadeiramente única é a combinação perfeita de vinhos Brunello excepcionais, cozinha toscana autêntica e a atmosfera íntima de Paradiso di Cacuci, uma vinícola familiar rodeada pelas colinas rolantes de Montalcino. Os hóspedes são guiados por sommeliers Especialistas através das vinhas e da adega, descobrindo as tradições, a artesanato e a paixão por trás da produção de Brunello di Montalcino. A experiência prossegue com uma degustação cuidadosamente curada de vinhos toscanos de alta qualidade em conjunto com um almoço tradicional toscano com especialidades locais e pastas feitas à mão frescas, criando uma jornada que combina vinho, comida e paisagem de uma maneira verdadeiramente autêntica. Longe de passeios comerciais lotados, esta experiência imersiva oferece um sabor refinado e memorável da Toscana em um ambiente relaxado e elegante. Cada degustação é liderada por sommeliers Especialistas, transformando cada copo em uma jornada mais profunda pelo mundo de Brunello di Montalcino.
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Mergulhe em uma experiência gastronômica na casa de um morador local, desfrute de um showcooking exclusivo e experimente receitas autênticas de Siena, apreciadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos incluindo entrada, massa, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas da Toscana e café). Esta experiência é realizada pela Cesarine, a rede mais antiga de cozinheiros domésticos e especialistas em vinhos da Itália. Cesarine são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos em experiências culinárias envolventes. Cada anfitrião é avaliado quanto às tradições culinárias autênticas.
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Sua aula de culinária é baseada em uma tradicional fazenda toscana Chianti com um chef Italiano Especialista que tem mais de anos de experiência. É uma experiência divertida que lhe permitirá sentir as emoções da região da Toscana e uma experiência única com uma vista maravilhosa das colinas do Chianti. É uma imersão completa nas raízes da uscany para que você possa entender melhor o processo de fazer massas caseiras e sobremesas típicas.
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Visite o vibrante mercado local e as lojas de comida tradicional com a Cesarina e mergulhe em uma aula de culinária na casa da Cesarina, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da cozinha de Siena e saboreie o fruto do seu trabalho acompanhado de uma taça de vinho local . Durante a aula, a Cesarina revelará os truques do comércio de três autênticas receitas de Siena. Divirta-se testando suas habilidades culinárias. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para confeccionar os pratos. Em seguida, experimente tudo o que você preparou acompanhado de uma seleção de vinhos locais tintos e brancos. Cesarine é a rede mais antiga da Itália com mais de 1.000 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 120 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias envolventes.
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Um especialista em vinhos que irá guiá-lo através da jornada de degustação. Degustação de vinhos que inclui 2 Spumante e 3 Vinhos Vermelhos. Degustação de azeite que inclui trufas, pimenta de chili e azeite extra virgem. Degustação de Aceto Balsamico que inclui vinagre de cebola e Modena. aperitivos toscanos: Salame toscano, finocchiona, prosciutto crudo toscano, pecorino, Bruschetta com tomate fresco e basilico, cialda di pane tostato com azeite extra virgem. Primeiro curso: Penne al ragù ou Penne al pomodoro. Segundo curso: Arista com batatas assadas. Sobremesa: Cantuccini e Vinsanto
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Seu dia em Siena está acabando, o sol está prestes a se pôr ... Está na hora de um Aperitivo. Essa glamourosa tradição italiana é amada em todo o mundo, e esta é sua chance de aprender a prepará-la para si, a lembrança perfeita. Preparar o aperitivo perfeito é uma arte; você aprenderá a preparar uma seleção de cinco petiscos elegantes para combinar com um refrescante copo de espumante, ideal para compartilhar com os amigos no início da noite. Seu aperitivo será uma representação em tamanho de sua cultura local, usando ingredientes típicos da região e vinhos locais, como um prosecco espumante ou um vermelho claro. Essa experiência é mantida pela Cesarine: a rede mais antiga da Itália com mais de 1000 cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Um tour privado em uma pequena vinícola boutique com degustação de vinhos. Experiência de comida gourmet em uma casa local. Prove vários produtos locais e caseiros, incluindo queijo Pecorino (ovelha), azeite, vinagre balsâmico e massas caseiras. Termine com um passeio panorâmico pelo Val d'Orcia parando para fotos onde quiser.
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Visite o vibrante mercado local e as tradicionais lojas de comida com o Cesarina e mergulhe em uma experiência gastronômica privativa na casa do Cesarina. Desfrute de um show exclusivo de culinária e prove receitas autênticas de Sienese, apreciadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mammas italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos, incluindo entradas, massas, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas da Toscana e café). Esta experiência é mantida pela Cesarine: a mais antiga rede de mais de 1000 cozinheiros domésticos do país em mais de 500 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Viva uma experiência refinada para conhecer a essência da nossa empresa, entender o processo de produção do vinho e aprender todos os seus segredos. Da vinha à adega, uma visita guiada para entender a paixão por trás de cada taça. degustação guiada e sentada de quatro dos nossos melhores rótulos de vinhos e destilados. Junto com cada copo você encontrará porções individuais para realçar o sabor de cada degustação.
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Passe um dia curtindo a natureza e o bom gosto! Caça de trufas entre os vinhedos e bosques de Chianti, com caçadores de trufas experientes e seus cães. Visita a uma empresa familiar com visita aos vinhedos e à adega. Almoço leve à base de trufas da estação com 3 pratos para realçar seu sabor. Degustação de 3 vinhos harmonizados com cada prato. Uma experiência ideal para quem quer aprender sobre o mundo das trufas, estar em contato com a natureza e desfrutar de um almoço requintado acompanhado dos nossos melhores vinhos ao final da experiência.
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Um tour de ida e volta que começará a partir da antiga cidade de palio Siena para as cidades medievais de MONTEPULCIANO, PIENZA E MONTALCINO.
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Cozinhe um banquete toscano de vários pratos nesta aula de culinária de 4 pratos com vinho incluído, organizada através do Cozymeal. Localizada em Siena, esta experiência de culinária imersiva celebra os sabores da Toscana com instrução prática e charme regional. Menu - Primeiro prato: flores de zucchini cheias - antipasto clássico com ricotta e legumes de jardim - Segundo prato: pasta fresca feita à mão - rolada e moldada à mão, combinada com um molho de vegetais sazonais e Parmigiano Reggiano - Terceiro prato: carne rústica segundo - frango toscano ou porco lentamente fermentado em vinho tinto ou branco - Sobremesa : Panna cotta - pasta caseira com frutas sazonais Com vinho opcional para combinar e um ambiente de cozinha convidativo, esta classe oferece um verdadeiro gosto da cultura culinária de Siena, simples, altruísta e inesquecível.
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Experimente o melhor da Toscana nesta excursão de pequenos grupos partindo de Siena. Viaje pelas pitorescas colinas do Chianti até Castellina in Chianti, depois explore aldeias medievais como Monteriggioni e Certaldo ao seu próprio ritmo. Junte-se a uma aula de culinária prática e desfrute de um almoço toscano completo, em seguida, visite uma propriedade de vinhos local para provar vinhos tradicionais. Relaxe em um transporte confortável de volta a Siena após um dia cheio de paisagens deslumbrantes, sabores locais e cultura toscana autêntica.
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Pick up e drop off de Siena. Junte-se a nós para uma aula de culinária prática onde você dominará as técnicas de preparação de pasta toscana autêntica, tudo enquanto desfruta de uma refeição deliciosa combinada com nossos exquisitos vinhos, incluindo Brunello di Montalcino. Você terá a oportunidade de explorar nosso sótão histórico e desfrutar de uma festa com uma seleção de aperitivos toscanos mistos, pasta caseira e sobremesa, todos acompanhados por três vinhos orgânicos, incluindo Brunello e Rosso di Montalcino. Como parte da experiência de degustação, você ainda terá a oportunidade de provar vinho diretamente do barril de madeira! Sinta-se livre para capturar os momentos e compartilhar sua aventura culinária em suas redes sociais!
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Cozinhe, beba e desfrute nesta aula de culinária privada de 4 cursos, hospedada em uma encantadora vinícola do castelo perto de Siena. Hospedado através de Cozymeal, esta sessão imersiva mistura cozinha prática com uma degustação de vinhos Brunello, oferecendo uma jornada única na cultura culinária da Toscana. Menu - Primeiro prato: aperitivo - tomate com basilico e azeite - Segundo prato : Tagliatelle - pasta feita à mão rolada e cortada com métodos tradicionais - Terceiro prato: Peposo - guisado de carne de bovino lento com vinho tinto e pimenta preta - Sobremesa : Tiramisu - camadas com espresso, mascarpone e biscoitos Perfeito para casais, famílias ou pequenos grupos, esta aula combina história, vinho e receitas autênticas para uma fuga inesquecível da Toscana.
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Desfrute do seu doce dente com uma aula prática de culinária de sobremesa no coração da Toscana com o nosso chef italiano para adicionar um sabor da Toscana enquanto degusta os nossos vinhos exclusivos. Você picará, camada e saboreará a sua maneira através da receita tradicional usando ingredientes frescos e locais - ovos, mascarpone, espresso e muito mais. Seja você um iniciante, esta aula é fácil, divertida e perfeita para todas as idades. Enquanto sua sobremesa se ajusta, relaxe com um copo enquanto degusta nossos vinhos exclusivos. Esta experiência é tudo sobre lembranças doces e mordidas deliciosas. Você sairá com um coração cheio, barriga cheia, e a receita para recriar seu tiramisu a qualquer momento. Após a aula de culinária, o nosso especialista em vinhos ensinará as informações básicas para uma degustação de vinhos e explicará como o vinho permeia a cultura deste território.
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Mini tour off-road em um Jeep vintage através das paisagens das vinhas. Taste Poggio ai Laghi vinhos, óleos e vinagre de alta qualidade. Aproveite os aperitivos da Toscana que melhoram os sabores de cada vinho. Nosso especialista em vinhos irá aprimorar esta experiência com Arte e História.
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Desfrute de sua refeição feita à mão com uma degustação de vinhos Poggio ai Laghi, situado em um vinho de trabalho e cozinha tradicional. Enquanto suas lasanhas cozinham, você vai desfrutar de uma degustação guiada de vinhos, e nosso especialista em vinhos lhe ensinará as informações básicas para uma degustação de vinhos e explicará como o vinho permeia a cultura deste território. Uma vez que a refeição esteja pronta, sente-se para um almoço relaxado ou jantar com vista para a vinha, e desfrute de sua lasanha recém-feita ao lado de acasalamentos de vinhos. Uma sobremesa tiramisu leve pode completar a experiência. Esta é mais do que apenas uma aula de culinária simples; é uma experiência que envolve todos os seus sentidos, deixando você com uma apreciação mais profunda para a arte da fabricação de vinhos e da cozinha toscana. Se você é um foodie, um amante do vinho, ou um viajante curioso, esta aula é uma viagem saborosa para a tradição toscana.
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