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A aula de culinária será realizada por Letizia ou Giuseppe e sua mãe Rosa que, como em uma família real, irá explicar os segredos da cozinha siciliana e no final, vamos comer os pratos juntos. Você vai desfrutar de uma verdadeira experiência siciliana com uma família local.
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Uma imersão total no nosso mundo do azeite Do olival à garrafa. O que significa Azeite Extra Virgem de alta qualidade Arvoredo Colheita Processo de extração Conservação Engarrafamento. Degustação de azeite Entenda a qualidade e os sabores negativos Atributos positivos Harmonização com comida E muito mais ... Degustação de comida e almoço típico siciliano
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Depois de conhecer os outros hóspedes, você começará com um breve passeio pela vila, você irá para a cozinha para uma sessão prática relaxada, depois de uma introdução aos pratos, cada um cozinha ao seu ritmo, seguindo o chef passo a passo. Na metade dos preparativos, será oferecido um aperitivo com vinho espumante. No final, você vai se sentar juntos para desfrutar de tudo que você preparou, bebendo vinhos sicilianos Você vai preparar: aperitivo, pasta fresca, molho de tomate fresco, ervilhas fritas, prato de carne com salada e sobremesa no final. O foco é em ingredientes e técnicas que você pode replicar em casa, com explicações claras e tempo para fazer perguntas. Você vai cortar, machucar, cortar e chapas tudo você mesmo. Esta aula é adequada para iniciantes e amantes da comida Água, sucos, café estão sempre disponíveis para os hóspedes. Depois da aula você receberá um livro de cozinha em PDF, para que você possa recriar os pratos em casa. Com seu consentimento, fotos da experiência podem ser compartilhadas em nossos canais de mídia social
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Degustação dos vinhos Doc da área do Etna também de mais lados do Etna Doc Degustação de produtos locais e preparações gastronómicas da minha família e das minhas receitas pessoais As degustações serão imersas na natureza em uma área reservada para o seu grupo Será possível personalizar sua degustação de acordo com suas preferências culinárias e quaisquer intolerâncias ou alergias
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Descubra Palermo em um quadriciclo com nosso passeio de 2,5 horas: uma aventura inesquecível entre adrenalina e paisagens de tirar o fôlego! Saídas todos os dias às 9h15, 13h e 16h45 da Via dei Cantieri 17. Após um briefing inicial, você receberá capacete e água para uma experiência segura e confortável. Itinerário: - Primeira etapa: percorreremos a esplêndida costa de Palermo, passando por Vergine Maria e Addaura, até Mondello, com paradas para fotos panorâmicas. - Segunda etapa: chegaremos ao Monte Pellegrino, com parada panorâmica antes do Santuário de Santa Rosália. Você terá 30 minutos para explorar e saborear um lanche de cannoli siciliano e pão cunzato. O passeio termina com o regresso ao ponto de partida. Incluído: Quad (uso exclusivo ou compartilhado), capacete, água, lanche, guia especializado. Requisitos: carta de condução, condutor adulto, passageiro com idade mínima de 12 anos. O custo do passeio é por quadriciclo individual e pode ser dividido em casais. Reserve agora e viva uma aventura única!
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Teresa convida você a mergulhar em uma autêntica experiência gastronômica e cultural siciliana.Visitar o mercado com um guia é uma experiência diferente de visitá-lo por conta própria; descubra as verdadeiras tradições locais.A experiência começa às 8h45 com uma visita guiada ao mercado localizado próximo ao porto. Desfrute de um passeio agradável pelo mercado vibrante, comprando alimentos, descobrindo sabores locais, as receitas básicas da culinária mediterrânea, degustando especialidades sicilianas e aprendendo sobre alimentos frescos e em conserva.A visita guiada dura uma hora e você receberá um livro de receitas de família gratuito.A casa de férias na zona costeira de Arenella fica a 15 minutos de carro do local onde a aula terá lugar, com início por volta das 10h15.O transporte está disponível por um custo adicional de 20 euros por pessoa.Na casa de Teresa, você será guiado na preparação de receitas tradicionais da família, utilizando alguns dos ingredientes mais frescos selecionados no mercado. A aula tem duração de duas horas, após as quais você pode aproveitar seu tempo.
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Entre em um canto escondido da Sicília mais autêntica, entre oliveiras centenárias, aromas de limão e luz dourada. Na Azienda Agricola Oliva, damos-lhe as boas-vindas à nossa propriedade cuidada com amor e artesanato, onde o azeite não é apenas um produto: é cultura, lentidão, elegância. A experiência começa com uma caminhada entre oliveiras orgânicas e limoeiros em flor. Você descobrirá as técnicas de cultivo sustentável e a história do nosso território. Você visitará o moinho boutique, um ambiente essencial e bem cuidado, onde mostraremos o processo artesanal de extração do azeite. Em seguida, haverá uma degustação guiada de vários óleos orgânicos EVO premiados, harmonizados com pão fresco e produtos da estação. Cada sabor é uma viagem por diferentes aromas, texturas e sabores. Esta é uma experiência privada, acolhedora e personalizada, em um contexto rural chique, projetada para aqueles que buscam a verdadeira alma da Sicília por meio do bom gosto, da natureza e da elegância discreta.
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Mamma Corleone nasceu no centro histórico de Palermo, a poucos passos da catedral, em um beco característico do século XVII, que representa a cidade em suas tradições e cultura. Mamma Corleone é uma empresa familiar cuja missão é compartilhar com outros amantes da culinária sua paixão e conhecimento sobre comida e sabor da Sicília. Para aumentar esse valor, um verdadeiro Mamma siciliano dirige a cozinha de Mamma Corleone, no coração da cidade velha, muito perto da Catedral de Palermo.
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Mamma Corleone nasceu no centro histórico de Palermo, a poucos passos da catedral, em um beco característico do século XVII, que representa a cidade em suas tradições e cultura. Mamma Corleone é uma empresa familiar cuja missão é compartilhar com outros amantes da culinária sua paixão e conhecimento sobre comida e sabor da Sicília. Para aumentar esse valor, um verdadeiro Mamma siciliano dirige a cozinha de Mamma Corleone, no coração da cidade velha, muito perto da Catedral de Palermo.
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Desfrute de uma experiência prática e envolvente dedicada à tradição da massa fresca siciliana. Partindo de ingredientes simples e autênticos – farinhas e ovos locais – você aprenderá a fazer diferentes formatos de massa artesanal, exatamente como dita a tradição familiar na Sicília. Todos os convidados participarão dos preparativos. A atividade tem duração aproximada de duas horas e meia e foi planejada para proporcionar uma experiência autêntica e relaxante. A experiência pode ser parcialmente personalizada de acordo com as necessidades do grupo.Famílias (pai, mãe e filhos menores de 18 anos) poderão usufruir de um desconto. Solicite-o. As farinhas utilizadas contêm glúten. A experiência é ideal para famílias, casais e pequenos grupos. Crianças menores de oito anos não pagam.É necessário comunicar a presença e o número de crianças para garantir a quantidade adequada de alimentos. Solicite sua aula particular por uma pequena taxa adicional.
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Descubra um pedaço da autêntica Sicília com a população local. Conheça as pessoas mais legais da Sicília e prepare-se para provar as melhores excelências sicilianas. Esta é a experiência perfeita se você deseja entrar na vida de um morador local. Este não é o passeio para você se você está procurando um passeio feito para turistas. Neste passeio vocês serão convidados e farão parte de nossa pequena mas grande família. Feito de pessoas que sempre conhecemos, desde crianças. Este é o passeio perfeito se você deseja descobrir comida e vinho autênticos e de qualidade, produzidos em pequenas empresas familiares, fora da distribuição em massa. Nós, Chris e Barabra iremos guiá-lo neste passeio. Verdadeiros habitantes locais que amam as suas aldeias e que lhe proporcionarão uma experiência autêntica a poucos passos de Taormina, mas onde poderá conhecer a vida tranquila dos sicilianos. Esperamos você de braços abertos para um dia divertido juntos. Não podemos contar tudo, caso contrário, onde iria parar a magia?
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Aprenda receitas típicas junto com um cozinheiro siciliano com alegria, conhecendo sua tipicidade e suas evoluções. Você aprenderá imediatamente como reproduzi-los em sua casa com facilidade. Seu anfitrião irá recebê-lo em seu elegante apartamento na área central, com vista para o parque arqueológico.
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Nossa missão é compartilhar nosso amor pela cultura mediterrânea siciliana e tradições culinárias. Uma autêntica experiência gastronómica aqui na Ilha das Três Quintas onde para além de produzirmos o nosso Azeite Extra Virgem, também produzimos amêndoas, alfarrobas, citrinos, pão, vinho, compotas com os frutos que cultivamos, molho de tomate, aguardente e muitas outras coisas feliz em compartilhar com você.
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Abrimos as portas da nossa adega a quem quiser descobrir a nossa história e cobrir o encanto e a magia dos vinhos sicilianos. Você pode desfrutar de um piquenique refrescante e admirar um panorama esplêndido.
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Experimente uma aula de culinária siciliana autêntica em Palermo situada em um terraço panorâmico do 7o andar com vista para a cidade. Com Palermo a seus pés e um copo de vinho na sua mão, junte-se a um chef local para uma jornada culinária prática cheia de sabor, narrativa e grande companhia. Esta jornada culinária imersiva vai além do básico. Você preparará um menu siciliano completo a partir do zero usando ingredientes frescos e sazonais provenientes localmente em toda a ilha. Aprenda técnicas tradicionais, receitas familiares e os segredos por trás dos pratos mais icônicos da Sicília. Depois de cozinhar, sentar juntos para desfrutar de um almoço / jantar típico perfeitamente combinado com bons vinhos sicilianos - com reabastecimentos generosos incluídos. Esta é uma experiência autêntica, social e prática projetada para viajantes que querem provar a verdadeira Sicília. Os hóspedes vegetarianos são calorosamente recebidos, e um menu totalmente baseado em plantas pode ser organizado mediante pedido.
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Com a Chef Loredana, você terá a oportunidade de preparar um autêntico menu siciliano com suas próprias mãos, em um ambiente acolhedor e alegre. Você descobrirá técnicas e histórias específicas ligadas à tradição. A aula tem duração aproximada de 2 horas. Às 11h30 haverá uma pausa para visitar a torre sineira de Messina, que fica a apenas 7 minutos a pé. Ao retornarem, os participantes encontrarão um almoço composto pelos pratos que prepararam. A aula também é adequada para profissionais do setor.
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Se quiser experimentar um aperitivo diferente do habitual, marque a nossa prova de vinhos! Passaremos um tempo em companhia e contaremos as características e origens dos produtos artesanais que você irá degustar.
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O contexto em que a experiência decorrerá é uma tranquila casa de campo rodeada de muito verde. A aula de culinária será interativa: graças à minha grande experiência com a culinária siciliana poderei lhe ensinar receitas sicilianas que você pode reproduzir em casa. Você terá a oportunidade de aprender mais sobre a culinária siciliana e seus segredos. Durante o almoço, num ambiente familiar e descontraído, teremos então a oportunidade de falar sobre a cultura siciliana em geral, você descobrirá como viver na Sicília, quais são as excelências e deficiências desta terra. Está disponível um menu vegetariano e sem glúten. Por favor, informe-nos com antecedência sobre quaisquer restrições alimentares
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O meu nome é Maria Rita, nasci em Erice, sou embaixadora e apaixonada pelos sabores típicos da cozinha siciliana. Cozinheiro por paixão, quando criança adorava ir ao mercado típico com meu pai que me contava muitas histórias e segredos de cada produto que comprávamos juntos. A cozinha siciliana é simples, mas a sua importância está nos ingredientes frescos. Adoro incluir todos porque a cozinha siciliana tem receitas para todos os gostos (vegano, vegetariano, peixe e carne). Sou especialista em Sem Glúten e presto atenção a todas as alergias e intolerâncias (é por isso que ligarei para vocês após a reserva para decidirmos o cardápio juntos. A visita ao mercado será muito interessante também pela forma como os vendedores gritam e acima de tudo). será divertido e mágico prepararmos uma refeição juntos, um almoço típico na minha casa Na minha cozinha aconchegante e eu irei lhe fornecer as receitas para que você possa repetir cada receita em casa
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Se quiser experimentar um aperitivo diferente do habitual, reserve a nossa experiência! Passaremos um tempo em companhia e contaremos as características e origens dos produtos artesanais que você irá degustar.
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Você terá a oportunidade única de colher legumes direto da nossa horta, colher vinho, grãos, nozes, azeitonas e conservas da nossa despensa e depois preparar o almoço junto com nossa família. Você poderá aprender receitas, moer o grão em farinha, fazer ravióli, pesto e antepastos e se sentir bem-vindo em nossa casa e família enquanto preparamos e cozinhamos juntos. É provável que você conheça três gerações de nossa família. Nossa fazenda é um local sagrado há mais de 2.500 anos. Arqueólogos encontraram altares usados por gregos e romanos, e vamos levá-lo a uma viagem desde os tempos antigos até os dias atuais. Estamos dentro de um dos cânions mais famosos da Sicília, tocado por este rio deslumbrante, no qual você terá a oportunidade de nadar e mergulhar.
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Para uma experiência única durante as suas férias na Sicília, o chef Massimo oferece um tipo de serviço que representa a Sicília dos sicilianos. Trata-se de um típico jantar de domingo, onde serão servidos diversos pratos como: "Berinjela à parmegiana, macarrão caseiro com molho da vovó, almôndegas grelhadas em folha de limão ou peixe cozido em crosta de sal .. e muitos outros. pratos que variam de acordo com sazonalidade.. Será uma experiência familiar onde todos os comensais estarão sentados à mesma mesa e onde irão partilhar as suas histórias e os seus saberes.. tudo acompanhado de excelentes vinhos caseiros locais, digestivos, etc...
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Você terá a oportunidade de mergulhar nas tradições culinárias sicilianas, aprendendo os segredos da minha culinária. Uma experiência deliciosa a não perder no mundo da criação de massas caseiras. Você descobrirá os segredos dos sabores autênticos ao mergulhar em um ambiente acolhedor e criativo. Em nosso curso você terá a oportunidade de literalmente colocar a mão na massa! Aprendi as técnicas tradicionais de confeção de vários tipos de massa fresca, desde a massa folhada básica até aos formatos mais elaborados. Utilizamos apenas ingredientes de elevada qualidade, permitindo-lhe criar pratos mais saudáveis e saborosos. As habilidades adquiridas durante o curso serão um tesouro que você levará para o resto da vida. Você poderá replicar receitas em casa, deliciando amigos e familiares com pratos caseiros e demonstrando seus dotes culinários em todas as oportunidades. Um menu vegetariano está disponível mediante solicitação do cliente. Lembre-se de comunicar quaisquer alimentos indesejados, intolerâncias ou alergias.
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A atividade é uma combinação única de tradição e modernidade. A tradição está na disposição do jantar, uma mesa de partilha que lembra os domingos passados em casa da nossa Nonna e também as receitas tradicionais. A modernidade está no estilo culinário do nosso Chef Leonardo na reinvenção dessas receitas, bem como na degustação de quatro vinhos finos diferentes do Monte Etna. A localização também é única. O almoço será servido no nosso Pátio Siciliano (se o tempo permitir), um local do século XVIII repleto de flores e suculentas
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