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Visitaremos o pomar de amendoeiras antes de iniciar a atividade de fabrico do torrão. É cultivado de forma biológica e com respeito pelo ambiente. Temos colmeias no pomar. Instalámos caixas de nidificação para aves e morcegos, que ajudam a promover a biodiversidade. E, acima de tudo, quero partilhar a minha cultura provençal em todos os domínios que me são caros: a gastronomia, o património cultural e histórico ligado à agricultura local, o seu impacto na paisagem, etc.
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Vamos cozinhar juntos receitas que foram transmitidas através de gerações da minha família Provençal. Minha mãe, minhas avós, e também meu pai e meus avós cada um tinha seus favoritos. IT é uma cozinha simples e saudável baseada em produtos sazonais e locais de qualidade de produtores que muitas vezes se tornaram amigos. Podemos adicionar uma visita ao mercado de St. Rémy nas manhãs de quarta ou sábado, escolher nossos produtos e conhecer os produtores. Outros mercados que gosto são Fontvieille na segunda-feira, Maussane na quinta-feira e Eygalières na sexta-feira? 3 Cidades 20 minutos de carro através das Alpilles. Como agricultor, eu cresço amêndoas e ervas Provençal (rosmarino, tomilho, salgado e orégano), e vamos usar minhas amêndoas e escolher as ervas Provençal para a preparação. A maioria dessas receitas pode ser adaptada para egetarian, vegan e intolerantes à lactose Conversar sobre a cultura da Provença, história, pessoas e interagir com os clientes é uma das razões pelas quais decidi abrir minha cozinha para preparar e compartilhar nosso almoço ou restaurante. Deixe-se ser tentado
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Um piquenique gourmet com produtos locais Em meio à natureza, presenteie-se com uma pausa bem merecida com um delicioso piquenique, preparado com produtos locais de qualidade. Tudo foi pensado para proporcionar uma experiência autêntica e requintada no coração da Provença. Cursos adaptados a todos os níveis Nossos percursos são projetados para ciclistas de todos os níveis. Seja você um entusiasta do ciclismo ou um ciclista experiente, você pode pedalar no seu próprio ritmo pelas paisagens espetaculares dos Alpilles, enquanto desfruta da autenticidade da região.
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