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Você aprenderá a fazer massas e alguns pratos italianos fantásticos com diversão. Sou especialista em usar produtos orgânicos, cultivados localmente. Quero proporcionar a você uma experiência orgânica e sustentável. Forneço aos hóspedes as melhores seleções de alimentos orgânicos e cozinhamos apenas com azeite orgânico extra virgem. A pedido, também posso fazer aulas gratuitas de cola ou aulas de culinária para crianças. Menu: dois tipos de massas feitas à mão, acompanhamentos de sobremesa italiana, vinhos azeite e degustação de vinhos e visita à fazenda. Minha filosofia desde o início foi servir alimentos naturais integrais e minimamente processados. Sempre que possível, produzimos nossos itens internamente aqui na escola de culinária lenta.
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Mãos em aulas de culinária italiana: a sua experiência culinária autêntica durante as suas férias culinárias na Úmbria
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Experiência única com um membro da família Valentini que lhe contará os segredos do trabalho desde a vinha até à transformação das uvas. A história de um processo artesanal que obtém vinhos naturais diretamente das palavras dos protagonistas.
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Mergulhe em uma aula particular de massas e fabricação de tiramisu em uma casa acolhedora, aprenda os segredos dos mais famosos pratos de massas e tiramisu da região e prove os frutos do seu trabalho no almoço ou jantar acompanhado por vinhos locais. Durante esta aula particular, você aprenderá a preparar 2 receitas de macarrão e a sobremesa tiramisu do zero. Sua Cesarina irá revelar os truques do comércio dessas receitas icônicas. Divirta-se testando suas habilidades culinárias e surpreenda seus amigos e familiares uma vez em casa com uma refeição italiana! Esta experiência é adequada para famílias com crianças de todas as idades. Cesarine é a mais antiga rede de cozinheiros domésticos da Itália em todo o país em mais de 120 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Meu nome é Francesco Borsari, e cozinhar sempre foi a minha língua, conectando-me com a terra e memórias queridas. Convido-o a uma experiência especial em um antigo moinho de azeitonas junto ao Lago Trasimeno, no coração de Umbria. Cercado por vistas deslumbrantes e o cheiro de azeite de oliva recém-pressa, prepararemos pratos tradicionais umbrios usando ingredientes locais e orgânicos. Vamos fazer pasta fresca, criar molhos salgados e criar receitas intemporais passadas por gerações. Você provará os melhores óleos de oliva do moinho e desfrutará de um passeio guiado, aprendendo sobre o processo e a história. No final, vamos compartilhar a refeição que criamos, saboreando cada mordida e celebrando boa comida, risadas e estar juntos. É mais do que apenas uma aula de culinária – é uma viagem inesquecível para o coração da Umbria, pelo Lago Trasimeno.
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Você passa algumas semanas no centro da Itália em uma vila alugada e está procurando experiências autênticas? Nossos especialistas - apenas chefs Italianos profissionais - revelam os fundamentos e truques da cozinha Italiana. Com nós você não só aprende a cozinhar um menu Italiano completo, mas você passará uma noite fantástica confortavelmente em sua vila, com seus amigos ou família. CONSIERGIÈ garante uma seleção de chefs profissionais como resultado de um longo processo e treinamento. Monitorar seu trabalho. Garantia do nível dos menus. Nós garantimos - através de rigoroso controle de qualidade - a proteção de nossos hóspedes e a saúde e autenticidade de nossos pratos.Awards for Boccione Catering : Trip Advisor : Certificado de Excelência 2012, '13, '14.Eleito entre os 100 melhores restaurantes da Umbria.Campeonato Italiano da Academia Italiana de Pizza.
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Mergulhe em uma aula particular de fabricação de massas na casa de um local, aprenda os segredos dos pratos de massa mais famosos da região e prove os frutos do seu trabalho, acompanhados pela seleção de vinhos locais. Durante a lição, o cozinheiro local revelará os truques do comércio de três autênticas receitas de massas regionais. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias à prova. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para a louça. Depois, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos tintos e brancos locais. Essa experiência é mantida pela Cesarine: a rede mais antiga da Itália com mais de 1000 cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Neste curso imersivo, realizado em Perugia, uma das cidades icônicas de chocolate da Itália, vamos explorar o fascinante mundo do chocolate artesanal, a partir dos princípios básicos de processamento até técnicas avançadas de temperamento e decoração. Será uma experiência prática em que cada participante terá a oportunidade de trabalhar com diferentes tipos de chocolate e criar produtos únicos.
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Desfrute de uma experiência culinária prática em uma acolhedora casa umbria, cercada pelas colinas do centro da Itália. A aula começa com a preparação de torta al testo, um pão plano tradicional servido com carnes curadas locais. Em seguida, mergulhe na arte da churrasqueira italiana - aprenda a grelhar carne da maneira umbria para um segundo prato saboroso. Para terminar, os participantes prepararão um delicioso sobremesa caseiro, como um bolo de nozes ou um rico creme de manteiga. Ao longo da experiência, os segredos da cozinha umbria e as tradições locais serão compartilhados, tornando esta mais do que apenas uma aula de culinária - é um verdadeiro gosto da Umbria. Perfeito para amantes de comida, viajantes e qualquer pessoa que queira descobrir verdadeiros sabores italianos no coração de Perugia. Hospedado pela Cesarine, a rede mais antiga da Itália de cozinheiros apaixonados, esta classe única oferece uma perspectiva autêntica que nenhum restaurante pode fornecer. Junte-se a nós para cozinhar, saborear e experimentar a Umbria como um local!
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Você passa algumas semanas no centro da Itália em uma vila alugada e está à procura de experiências autênticas? Nossos especialistas - apenas chefs profissionais italianos - revelam o básico e os truques da culinária italiana. Conosco, você não só aprende a cozinhar um cardápio italiano tradicional completo, como também vai passar uma noite fantástica confortavelmente em sua casa, com seus amigos ou familiares. O COOKSAPP garante uma seleção de CHEFs profissionais como resultado de um longo processo e treinamento. Monitorando seu trabalho. Garantia do nível de menus. Nós garantimos - através de rigoroso controle de qualidade - a proteção de nossos hóspedes e a salubridade e genuinidade de nossos pratos.Awards para Boccione Catering: Trip Advisor: certificado de excelência 2012, '13, '14 .Elected entre os 100 melhores restaurantes em Umbria. Campeonato Italiano da Academia Italiana de Pizza.
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Mergulhe no coração da Umbria com uma experiência única de pasta Tagliatelle em um autêntico moinho de azeitonas. Comece com um passeio tranquilo através de oliveiras antigas, absorvendo a beleza serena da paisagem. Após uma apresentação em vídeo cativante, junte-se a um Sommelier de Óleo de Oliva para uma degustação guiada de óleos de oliva extra virgens premium, aprimorando seus conhecimentos culinários. O destaque é uma sessão prática com um chef local, onde você aprenderá a arte tradicional de fazer tagliatelle do zero. Conclude esta experiência enriquecedora com uma refeição deliciosa com sua pasta caseira, vestida de óleos exquisitos, em um ambiente acolhedor e acolhedor. Perfeito para casais, famílias ou pequenos grupos que buscam uma viagem culinária umbria autêntica.
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Procurando uma experiência culinária única em Umbria? Junte-se a uma aula de culinária prática em Umbertide, onde você aprenderá a preparar pratos autênticos de Umbria em um ambiente caseiro. Comece com umbria crostini com fígado de frango, um saboroso aperitivo local, seguido por ravioli fresco ou frasca de pasta, feito com legumes ou condimentos sazonais. Finalize com um tiramisu clássico, a sobremesa irresistível italiana. Depois de cozinhar, desfrute dos deliciosos pratos juntos. Esta é a oportunidade perfeita para descobrir os verdadeiros sabores da Umbria, ideal para visitantes que buscam uma experiência culinária italiana autêntica. Hospedado pela Cesarine, a rede mais antiga da Itália de cozinheiros apaixonados, esta classe única oferece uma perspectiva autêntica que nenhum restaurante pode fornecer. Junte-se a nós para cozinhar, saborear e experimentar a Umbria como um local!
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Graças a esta viagem de um dia especial, você descobrirá todas as coisas que não espera da Úmbria! Visitaremos uma prestigiada quinta da zona para conhecer os seus segredos: história da carne de porco, anatomia do porco, técnicas básicas de corte do porco, transformação da carne até à produção de enchidos, conservação e salga da carne. E então, após o almoço, um relaxante passeio a cavalo começará pelo encanto do caminho franciscano por paisagens de beleza incontestável, espiritualidade e fragmentos de uma história preciosa única no mundo.
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Graças a esta viagem de um dia especial, você descobrirá todas as coisas que não espera da Úmbria! Aprenderemos as fases biológicas do produto desde o grão até a moagem, aprenderemos a reconhecer os vários tipos de farinha, as técnicas de processamento da farinha, as estações e seus cultivos e vivenciaremos o processamento da farinha em massa típica da Úmbria. Ao final da aula, desfrutaremos de um delicioso almoço com o resultado do nosso trabalho e outros produtos típicos! E então, após o almoço, um relaxante passeio a cavalo começará pelo encanto da trilha franciscana através de paisagens de beleza incontestável, espiritualidade e fragmentos de uma história preciosa única no mundo.
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Durante esta oficina entraremos em contato com uma tradição da Úmbria: a carnificina. A de açougueiro de porco é uma profissão muito antiga, e a Úmbria, em particular, conseguiu torná-la uma verdadeira arte culinária conhecida desde os tempos romanos. Hoje o nosso chef vai falar sobre a anatomia do porco, os diferentes tipos de cortes e vai-nos ensinar todos os segredos desta tradição culinária: desde as técnicas básicas à elaboração da carne, passando pela salga e maturação da carne , e a confecção de enchidos . No final, poderemos desfrutar de um merecido almoço com o resultado do nosso trabalho acompanhado de outros produtos típicos da Úmbria!
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Descubra os segredos do azeite extra virgem com uma degustação guiada nas margens do Lago Trasimeno. Liderado por um especialista local, você explorará os aromas e sabores de óleos de alta qualidade e aprenderá a reconhecer sua autenticidade. Aproveite a bruschetta feita com pão artesanal e enriquecida com aglione, um alho local com um sabor ousado e aromático. Em seguida, enrole as mangas para uma oficina de focaccia prática: prepare e cozinhe sua própria massa em um forno de madeira usando ingredientes frescos e sazonais, como sálvia, cebola, batatas e romã. Situado na paisagem rural da Umbria, esta experiência oferece um mergulho profundo nas tradições culinárias locais em uma atmosfera relaxada junto ao lago. Hospedado pela Cesarine, a rede mais antiga de cozinheiros apaixonados em casa da Itália, é mais do que apenas uma aula - é uma chance de viver, cozinhar e saborear como um local. Perfeito para os amantes da comida ansiosos para experimentar sabores autênticos e artesanato culinário longe do caminho turístico.
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Você não pode visitar a Itália sem experimentar pelo menos um prato de macarrão ... Então, ensinaremos a vocês dois! Aprenda a rolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão e como preparar 2 tipos diferentes de massa (massa cheia + massa fresca) do zero com a sua Cesarina. Como a cereja no topo do bolo, você aprenderá a preparar também o icônico Tiramisu. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana enquanto faz novos amigos nesta aula prática de culinária. É uma ótima maneira de experimentar verdadeiramente a cultura italiana. • Aprenda a rolar 'sfoglia' (macarrão fresco) à mão • Aprenda a fazer 2 tipos de massa icônicos • Aprenda a fazer o tiramisu icônico • Aula de culinária em pequenos grupos com no máximo 12 pessoas. Partilhe a sua paixão pela cozinha italiana com outros hóspedes adoráveis • Desfrute de um aperitivo italiano para aquecer Cesarine é a mais antiga rede de cozinheiros domésticos da Itália em todo o país. São anfitriões acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Mergulhe em uma experiência de jantar privada na casa de um local, desfrute de um show cooking exclusivo e saboreie receitas autênticas de Varese, estimadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos incluindo entrada, massa, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas regionais e café). Esta experiência é realizada pela Cesarine: a mais antiga rede italiana de cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Mergulhe em Todi como um foodie local. Explore as lojas de comida artesanal mais confiáveis de Cesarina, degustando aonde você for. Visite uma seleção de pequenas lojas locais, aprenda sobre os produtos típicos da cidade enquanto os saboreia. Uma maneira deliciosa de descobrir Todi e sua gastronomia! • Excursão de degustação de comida de rua • Explore as lojas de comida artesanal mais confiáveis de Cesarina • Prove alguns dos alimentos típicos da rua Todi • Faça alguns passeios em Todi enquanto caminha de degustação a degustação • Excursão para grupos pequenos com no máximo 12 pessoas para uma experiência gastronômica autêntica O Le Cesarine é a rede de cozinhas caseira mais antiga da Itália em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Junte-se a uma aula de culinária única em Perugia e experimente os sabores da cozinha umbria! Comece com o brustengo, um aperitivo simples mas delicioso feito de água, farinha e sal, servido com carnes curadas locais. Em seguida, mergulhe na preparação de pratos tradicionais umbrios, como tagliatelle, pici sem ovos, gnocchi de batata ou ravioli, todos temperados com trufas, tomate fresco ou molho de carne. Para terminar, crie um sobremesa perfeito como zuppa inglese ou um crostata cheio de confeitaria. Ao longo da aula, você descobrirá os segredos da autêntica culinária umbria e as tradições culinárias mais bem conservadas da região. Depois de tudo estar pronto, desfrute de uma refeição deliciosa com os pratos que você preparou. Uma experiência verdadeiramente imersiva que lhe dará um sabor de verdadeiros sabores umbrios – não perca! Hospedado pela Cesarine, a rede mais antiga da Itália de cozinheiros apaixonados, esta classe única oferece uma perspectiva autêntica que nenhum restaurante pode fornecer. Junte-se a nós para cozinhar, saborear e experimentar a Umbria como um local!
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Mergulhe nos sabores da cozinha umbria tradicional no coração de Spoleto. Saiba como preparar as renomadas lentilhas de Castelluccio, pequenas mas cheias de sabor, cozidas com um molho salgado e servidas em fatias de pão assado temperado com alho e azeite. As lentes serão cozidas em uma típica panela de terra, que preserva os aromas e sabores. Essas leguminosas de montanha são um alimento básico na minha mesa, não só pelo seu sabor delicioso, mas também por seus benefícios para a saúde - rico em ferro, antioxidantes e perfeito para a saúde do coração. A experiência é complementada por um copo de prosecco local e uma seleção de outras delícias umbrias, oferecendo um verdadeiro sabor do rico património culinário da região. Hospedado pela Cesarine, a rede mais antiga da Itália de cozinheiros apaixonados, esta classe única oferece uma perspectiva autêntica que nenhum restaurante pode fornecer. Junte-se a nós para cozinhar, saborear e experimentar Spoleto como um local!
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Você não pode visitar a Itália sem experimentar pelo menos um prato de macarrão ... Então, ensinaremos a vocês dois! Aprenda a rolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão e como preparar 2 tipos diferentes de massa (massa cheia + massa fresca) do zero com a sua Cesarina. Como a cereja no topo do bolo, você aprenderá a preparar também o icônico Tiramisu. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana enquanto faz novos amigos nesta aula prática de culinária. É uma ótima maneira de experimentar verdadeiramente a cultura italiana. • Aprenda a rolar 'sfoglia' (macarrão fresco) à mão • Aprenda a fazer 2 tipos de massa icônicos • Aprenda a fazer o tiramisu icônico • Aula de culinária em pequenos grupos com no máximo 12 pessoas. Partilhe a sua paixão pela cozinha italiana com outros hóspedes adoráveis • Desfrute de um aperitivo italiano para aquecer Cesarine é a mais antiga rede de cozinheiros domésticos da Itália em todo o país. São anfitriões acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Mergulhe no modo de vida italiano vivendo como os locais. Visite o vibrante mercado local e as lojas de comida tradicional com a Cesarina e mergulhe em uma aula particular de culinária na casa da Cesarina, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da culinária local e prove o fruto do seu trabalho acompanhado de um copo de vinho. Durante a aula, a Cesarina irá revelar os truques do comércio de 3 receitas regionais autênticas. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias em teste. Durante esta aula particular de culinária, você terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para fazer os pratos. Depois, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos locais. O Le Cesarine é a rede mais antiga da Itália com mais de 600 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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A Itália tem uma vasta e variada herança culinária, e nossos anfitriões locais têm orgulho de compartilhar seus segredos ocultos. Partilhe a sua paixão pela gastronomia italiana com outros hóspedes encantadores, mergulhe no vibrante mercado local e desfrute de uma autêntica aula de culinária prática. Você visitará o mercado local com seu anfitrião Cesarina, que ensinará tudo sobre como selecionar os melhores ingredientes com as estações do ano. Depois, você voltará para sua casa, se aquecerá com um aperitivo italiano e aproveitará a aula. Você aprenderá como criar um tipo icônico de massa, típico da cidade que você está visitando, e o famoso Tiramisu. Após a aula, você poderá desfrutar de tudo o que preparou com vinhos locais. Essa experiência é a escolha perfeita se você quiser encontrar a verdadeira gastronomia regional italiana através de conexões, comida e amizade genuínas.
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