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Você aprenderá a fazer massas e alguns pratos italianos fantásticos com diversão. A partir de agora, você terá acesso a todas as informações necessárias sobre o processo de compra e venda. Ofereço aos hóspedes as melhores opções de alimentos orgânicos e só cozinhamos com azeite de oliva orgânico extra virgem. A pedido, também posso fazer aulas gratuitas de colagem ou aulas de culinária infantil. Menu: dois tipos de massas artesanais, uma sobremesa italiana, vinho de azeite e degustação de vinhos e visita à fazenda. Minha filosofia desde o início tem sido servir alimentos naturais inteiros que são minimamente processados. Sempre que possível, produzimos nossos itens internamente
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Prove os vinhos de Montioni no coração de Montefalco. Mergulhe na tradição e paixão que sempre distinguiu Montioni. Compre seus produtos e desfrute de uma degustação de vinhos em um ambiente acolhedor e envolvente. Visite a loja Montioni, situada no coração de Montefalco, a apenas 1 minuto a pé do estacionamento principal. Faça uma pausa em um lugar acolhedor, fresco e refinado. Prove os prestigiosos vinhos da vinícola em um edifício histórico, completamente renovado para uma experiência relaxante e sensorial.
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Você não pode visitar a Itália sem experimentar pelo menos um prato de massa ... Então, vamos ensinar dois! Aprenda a rolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão e como preparar 2 tipos diferentes e simples de massa (massa recheada + massa fresca) do zero com a sua Cesarina. Como a cereja no topo do bolo, você aprenderá a preparar também o icônico Tiramisu. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana enquanto faz novos amigos nesta aula prática de culinária. É uma ótima maneira de experimentar verdadeiramente a cultura italiana. • Aprenda a rolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão • Aprenda a fazer 2 tipos de massas icônicas • Aprenda a fazer o tiramisu icônico • Aula de culinária para pequenos grupos com no máximo 12 pessoas. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana com outros convidados adoráveis • Desfrute de um aperitivo italiano para aquecer O Le Cesarine é a rede mais antiga de cozinha caseira da Itália em todo o país. Eles são anfitriões acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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A apenas 5 minutos do centro histórico de Spoleto, uma anfitriã local abre as portas de sua encantadora casa rural para compartilhar o verdadeiro coração da cozinha umbria. Esta experiência culinária dá-lhe a oportunidade de escolher a classe que melhor se adapte à estação e à sua paixão - e mergulhar em uma das tradições alimentares mais amadas da Itália. Escolha sua experiência: junte-se à classe de pasta - disponível durante todo o ano - ou, se você estiver visitando no verão, reserve a classe de pizza Qualquer que seja a sua escolha, a experiência segue o mesmo ritmo acalorado e sem pressa: as suas anfitriãs compartilham técnicas e histórias passadas por gerações. No final da aula, todos se reúnem em torno da mesa para desfrutar dos frutos de seu trabalho - uma refeição familiar completa com um segundo prato tradicional, sobremesa caseira e um copo de vinho regional cuidadosamente selecionado. Mais do que uma lição de cozinha, este é um convite para desacelerar, conectar com a terra, e levar para casa um pedaço de autêntica vida Italiana.
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Uma experiência única na companhia do enólogo e proprietário Francesco, que o guiará na descoberta dos vinhos que ele produz com amor e paixão. Após a visita à adega e um passeio pelo vinhedo, você degustará cinco dos nossos vinhos, incluindo o Montefalco Sagrantino DOCG, seco e passito, na companhia de uma seleção de carnes curadas, queijos típicos e bruschetta com nosso azeite EVO e tozzetti para finalizar com uma nota doce.
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Gostaria de descobrir o lado mais autêntico da gastronomia italiana e compartilhá-lo com outros entusiastas da “cucina italiana”? Aproveite este passeio pelo mercado compartilhado e uma experiência típica de jantar. Visite o vibrante mercado local e aprenda sobre produtos sazonais e ingredientes secretos. Em seguida, vá até a casa de sua Cesarina para desfrutar de uma experiência gastronômica de 3 pratos, mostrando os pratos regionais autênticos armazenados nos livros de receitas de seu anfitrião. Você participará de uma experiência que é muito mais do que apenas um almoço ou jantar. Você fará novos amigos, se sentirá como um membro da família e viverá como os italianos.
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Experiência sensorial absolutamente original e inusitada para os mais curiosos e interessados em pequenas produções locais: provaremos 3 licores artesanais obtidos de forma totalmente natural com procedimentos manuais através da combinação de essências locais como alecrim, louro, hortelã, aipo com especiarias como como gengibre, pimenta preta, canela, coentros e outros.
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Mergulhe nos sabores autênticos da Umbria com uma aula de gnocchi usando as famosas batatas vermelhas de Colfiorito. Comece com um aperitivo de produtos umbrios locais, oferecendo um verdadeiro sabor da região. Então, aprenda a fazer gnocchi macio e saboroso do zero, emparelhado com um molho sazonal para um prato memorável. Esta experiência de culinária imersiva acontece em um ambiente rural tranquilo, rodeado pela natureza, proporcionando uma atmosfera relaxada e autêntica. Para terminar, desfrute de um sobremesa caseiro como uma doce surpresa. Esta experiência única, organizada pela Cesarine, a rede mais antiga de cozinheiros apaixonados em casa, oferece aos viajantes a oportunidade de se conectar com as tradições culinárias locais. Se você é um iniciante ou um cozinheiro experiente, esta aula irá equipá-lo com as habilidades para recriar gnocchi italiano real em casa. Não perca esta oportunidade para explorar a rica cozinha da Umbria em uma aventura de culinária inesquecível!
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Bocale é um testemunho da produção artesanal de vinho de alta qualidade respeitando o território, o meio ambiente e as pessoas que ali trabalham e vivem há gerações. A empresa iniciou a conversão para orgânico em 2020 Nenhum herbicida é usado no vinhedo, o solo é gramado nas entrelinhas para reduzir o processamento mecânico, a erosão e o esmaecimento. A vinha é tratada com a técnica de adubação verde, geralmente fava e a fertilidade do solo é reintegrada com fertilizantes orgânicos e minerais sem o uso de produtos químicos. Na adega são utilizadas apenas leveduras indígenas e não são realizadas microfiltrações nem estabilizações. O vinho obtido é o resultado de um processo artesanal que respeita os ciclos ambientais e as atitudes naturais de um território. A empresa ocupa 10 hectares, dos quais 6 são de vinha e tem uma produção média anual de 35.000 garrafas.
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Mergulhe na história e tradições culinárias de Spoleto com um passeio a pé e aulas de culinária que misturam cultura, comida e sabores autênticos. Comece com um passeio guiado pelas ruas medievais de Spoleto, visitando mercados locais e lojas de alimentos para descobrir a cozinha umbria e sua filosofia de fazenda a mesa. Depois de uma hora de exploração, dirija-se para uma cozinha local para uma aula de cozinha prática. Usando ingredientes locais frescos e de alta qualidade, você preparará pratos umbrios clássicos, como massas de strangozzi feitas à mão, especialidades com trufas ou sopa de lentilhas rústicas, dominando técnicas tradicionais passadas por gerações. Uma vez que a refeição esteja pronta, desfrute de seu banquete caseiro emparelhado com bom vinho umbria no ambiente acolhedor e acolhedor de uma casa autêntica em Spoleto. Ideal para amantes da comida e exploradores culturais, esta experiência oferece novas habilidades, receitas autênticas e memórias inesquecíveis dos sabores ricos de Spoleto.
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Experiência única com um membro da Família Valentini que lhe contará os segredos do trabalho desde a vinha até a transformação das uvas. A história de um processo artesanal que obtém vinhos naturais diretamente das palavras dos protagonistas.
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Super experiência divertida para explorar a paisagem da Úmbria, montando lama, pedras, água ... Não são necessárias habilidades de condução especiais: após os primeiros poucos metros Seu guia irá levá-lo para uma rota naturalística fácil. No final do passeio, você desfrutará de um delicioso almoço.
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Esta não é apenas uma degustação de vinhos - é uma jornada sensorial completa através do coração da Umbria. O que torna esta experiência única é a mistura perfeita de história, sabor e paisagem. Você visitará três vinícolas cuidadosamente selecionadas, cada uma oferecendo sua própria história, atmosfera e vinhos de marca. De vinhas orgânicas a adegas centenárias, você explorará a verdadeira alma da vinícola umbria. Você provará uma grande variedade de vinhos DOC premiados - incluindo etiquetas icônicas como Sagrantino e Montefalco Rosso - emparelhadas com delícias locais e vistas deslumbrantes. O formato íntimo de pequenos grupos, a presença de um motorista privado dedicado e a oportunidade de conhecer vinicultores apaixonados tornam esta experiência pessoal e inesquecível. Não é só sobre o vinho - é sobre a cultura, a tradição, e desfrutar dos prazeres lentos da paisagem italiana.
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Gostaria de descobrir o lado mais autêntico da gastronomia italiana e compartilhá-lo com outros entusiastas da “cucina italiana”? Aproveite este passeio pelo mercado compartilhado e uma experiência típica de jantar. Visite o vibrante mercado local e aprenda sobre produtos sazonais e ingredientes secretos. Em seguida, vá até a casa de sua Cesarina para desfrutar de uma experiência gastronômica de 3 pratos, mostrando os pratos regionais autênticos armazenados nos livros de receitas de seu anfitrião. Você participará de uma experiência que é muito mais do que apenas um almoço ou jantar. Você fará novos amigos, se sentirá como um membro da família e viverá como os italianos.
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Bocale é um testemunho da produção artesanal de vinho de alta qualidade respeitando o território, o meio ambiente e as pessoas que ali trabalham e vivem há gerações. A empresa iniciou a conversão para orgânico em 2020 Nenhum herbicida é usado no vinhedo, o solo é gramado nas entrelinhas para reduzir o processamento mecânico, a erosão e o esmaecimento. A vinha é tratada com a técnica de adubação verde, geralmente fava e a fertilidade do solo é reintegrada com fertilizantes orgânicos e minerais sem o uso de produtos químicos. Na adega são utilizadas apenas leveduras indígenas e não são realizadas microfiltrações nem estabilizações. O vinho obtido é o resultado de um processo artesanal que respeita os ciclos ambientais e as atitudes naturais de um território. A empresa ocupa 10 hectares, dos quais 6 são de vinha e tem uma produção média anual de 35.000 garrafas.
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Descubra o verdadeiro sabor da Umbria com uma masterclass de lasanha prática na paisagem rural. Guia por um cozinheiro doméstico hábil, você aprenderá como fazer pasta fresca do zero, preparar um ragù rico e picar um molho cremoso de béchamel. Ao construir sua lasanha camada por camada, você descobrirá os segredos por trás de um dos pratos mais icônicos da Itália. Enquanto as lasanhas cozinham, desfrute de um aperitivo tradicional e aprenda sobre as tradições culinárias locais em um ambiente de casa quente e autêntico. Depois, sente-se para saborear a sua criação, combinada com um copo de vinho regional. Hospedado pela Cesarine, a rede mais antiga de cozinheiros caseiros da Itália, esta experiência oferece um sabor genuíno de hospitalidade e tradição umbria - muito além do que qualquer restaurante pode oferecer. Cozinhe, deguste e sinta-se em casa em Umbria.
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Mergulhe em uma experiência de jantar privada na casa de um local, desfrute de um show cooking exclusivo e saboreie receitas autênticas da Itália, estimadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos incluindo entrada, massa, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas regionais e café). Esta experiência é realizada pela Cesarine: a mais antiga rede italiana de cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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A tradição umbria tem raízes em receitas simples e rústicas, mas nos últimos anos, sua cena de pastelaria floresceu. Esta experiência doce leva pelas encantadoras ruas de Spoleto para descobrir as delícias mais autênticas da cidade. Ao longo do caminho, procure sobremesas tradicionais umbrias que refletem a alma da cozinha local. O destaque? Uma colher de gelato de pistaquio campeão mundial, elaborado com paixão e orgulho. Uma mistura perfeita de cultura, história e sabor - ideal para os amantes de sobremesas que buscam o verdadeiro sabor da Umbria em uma de suas cidades mais pitorescas. Hospedado pela Cesarine, a rede mais antiga da Itália de cozinheiros apaixonados, esta classe única oferece uma perspectiva autêntica que nenhum restaurante pode fornecer. Junte-se a nós para cozinhar, saborear e experimentar Spoleto como um local!
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Degustação de carnes curadas artesanais: Uma experiência única no coração da Úmbria Venha descobrir os sabores autênticos da Úmbria com a nossa degustação exclusiva de carnes curadas artesanais na nossa quinta em Gubbio! Este evento é a oportunidade perfeita para mergulhar na tradição gastronómica local e provar os produtos da nossa quinta. Carnes Curadas de Qualidade Superior: Prove as nossas carnes curadas artesanais de porco preto bravo, preparadas com paixão e de acordo com as receitas milenares da nossa tradição. Cada mordida é uma viagem aos sabores genuínos da nossa terra, desfrute da degustação num ambiente acolhedor e de convívio. Uma oportunidade a não perder: Vagas limitadas! Não perca a oportunidade de desfrutar desta extraordinária experiência gastronómica. Reserve hoje mesmo o seu lugar e prepare-se para deliciar o seu paladar!
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A Itália tem uma vasta e variada herança culinária, e nossos anfitriões locais têm orgulho de compartilhar seus segredos ocultos. Partilhe a sua paixão pela gastronomia italiana com outros hóspedes encantadores, mergulhe no vibrante mercado local e desfrute de uma autêntica aula de culinária prática. Você visitará o mercado local com seu anfitrião Cesarina, que ensinará tudo sobre como selecionar os melhores ingredientes com as estações do ano. Depois, você voltará para sua casa, se aquecerá com um aperitivo italiano e aproveitará a aula. Você aprenderá como criar um tipo icônico de massa, típico da cidade que você está visitando, e o famoso Tiramisu. Após a aula, você poderá desfrutar de tudo o que preparou com vinhos locais. Essa experiência é a escolha perfeita se você quiser encontrar a verdadeira gastronomia regional italiana através de conexões, comida e amizade genuínas.
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Visita à vinícola e degustação de vinhos com delícias locais (3h) Desfrute de uma experiência de vinho sensorial no coração da Umbria. Um passeio guiado pela vinícola irá levá-lo pelos vinhedos e porões, terminando com uma degustação curada de 4 vinhos emparelhados com especialidades locais: Cinta Senese cortes frios, brushette de azeite e biscoitos feitos à mão. Inclui uma garrafa gratuita de vinho da vinícola. Preço: €70.00 por adulto | €30.00 por criança (sem vinho) Duração: 3 horas ⚡️ Por favor avise-nos antecipadamente de quaisquer alergias alimentares ou necessidades alimentares especiais.
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Escolha esta experiência para descobrir como é produzido o azeite virgem extra Colli Martani. Conhecer as suas características e curiosidades e, sobretudo, como podemos combinar os nossos óleos com sabores inesperados. Não apenas pão! Os hóspedes são convidados a fazer um passeio exclusivo por um lagar datado de 1962 e propriedade do anfitrião Marco, que vai explicar como as azeitonas locais são prensadas para produzir três tipos de azeite. O passeio será seguido de uma degustação, na qual o olfato e o paladar são os sentidos primários acionados para dar respostas sobre a qualidade do produto. Você será guiado em uma degustação de três tipos de azeite virgem extra e aprenderá a reconhecer seu aroma, sabor e outras características. E foi uma surpresa apreciar combinações gastronômicas inusitadas.
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Começamos o nosso dia com um tour pela casa da quinta onde teremos a aula de culinária e depois iremos para a cozinha onde encontraremos o nosso chef que nos ensinará todos os segredos relacionados com a preparação do caseiro massas e a própria lasanha. Quando estiver tudo pronto, vamos começar a cozinhar... estamos tão confiantes em suas habilidades, que a lasanha que você vai preparar será o prato principal do nosso almoço, buon appetito!
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Fazer uma caça às trufas é uma experiência única por aliar a boa comida, as tradições e o contacto com os locais. Começará pela manhã em uma fazenda. A partir daí, junto com um caçador de trufas, desfrutaremos de um passeio em um bosque com cães treinados caçando o chamado diamante negro da Úmbria, a trufa. Após a caça às trufas você fará uma degustação de trufas, azeite virgem extra e outros produtos da Úmbria.
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