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Você gosta de cachorros? Você gosta de fazer caminhadas? Você é um amante de boa comida? Então você encontrou a experiência certa para você! Viva uma experiência de 3 horas nas colinas de Parma (em Valmozzola) e torne-se um caçador de trufas por um dia, guiado por Flavia e seus dois cães farejadores de trufas. Ao chegar, você será recebido por nossos cães trufeiros Trilli, Maya e Ludo, trabalhadores e também parte de nossa família! Começaremos a caça em nossa área de coleta de trufas e continuaremos em direção às florestas ao redor. Imersos na natureza dos Apeninos Toscano-Emilianos (estamos a 1 hora de carro de Parma, 1 hora de La Spezia/Cinque Terre e 1 hora e 30 minutos de Milão), nossos cães levarão você até as trufas, que você poderá extrair com suas próprias mãos. Para finalizar, você experimentará nossas trufas (aquelas fresquíssimas que você encontrará com os cachorros) e nossos produtos de trufas artesanais, todos preparados pela "chef" Laura, para que você também possa participar de um Truffle Food Tour (também com opções vegetarianas e veganas).
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Bela experiência para descobrir os vinhos mais famosos das colinas de Parma. A Adega está situada numa posição panorâmica muito agradável e está rodeada de vinhas onde são produzidos os vinhos típicos da Emília. A visita inicia-se na vinha onde serão dadas algumas dicas sobre a história das uvas e da propriedade agrícola. No final haverá uma prova, onde será possível combinar os vinhos com outros produtos típicos locais.
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Na Itália, sentar à mesa é um ritual, um prazer e um momento para guardar. Isso convenceu uma cozinheira local a abrir as portas de sua bela Villa para quem deseja realmente apreciar a arte da boa comida. Ela vai cozinhar cada curso com você passo a passo e compartilhar os segredos das receitas mais tradicionais de Parma, acumulados após anos de experiência culinária. Você não pode deixar de terminar sua aula de culinária ao redor da mesa, saboreando sua própria refeição com um copo de vinho local!
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Mergulhe na cultura italiana com esta aula prática de culinária ministrada em uma casa local e ministrada por um experiente cozinheiro caseiro italiano. Aprenda os segredos dos pratos mais emblemáticos de Parma e prove o fruto do seu trabalho ao almoço ou jantar com vinhos locais incluídos. Você terá uma estação de trabalho totalmente equipada com utensílios e ingredientes e seu anfitrião local revelará os truques do comércio de 3 receitas autênticas de Parma (entrada, massa fresca e sobremesa) transmitidas por gerações de mães e nonnas. Após a aula, sente-se à mesa com sua família italiana e prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos locais. Esta experiência é realizada por Cesarine, a rede mais antiga da Itália de cozinheiros domésticos e especialistas em vinho. Cesarine são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias envolventes. Cada anfitrião é revisado quanto a tradições culinárias autênticas.
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Mergulhe em uma aula particular de confeitaria na casa da Cesarina, aprenda os segredos dos mais famosos pratos de massas da região e prove o fruto do seu trabalho acompanhado por uma taça de vinho local. Durante a lição, a Cesarina revelará os truques do comércio de 3 autênticas receitas regionais de massas. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias à prova. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para a louça. Depois, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos tintos e brancos locais. Cesarine é a rede mais antiga da Itália, com mais de 1000 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 120 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Seu dia em Parma está acabando, o sol está prestes a se pôr ... Está na hora de um Aperitivo. Essa glamourosa tradição italiana é amada em todo o mundo, e esta é sua chance de aprender a prepará-la para si, a lembrança perfeita. Preparar o aperitivo perfeito é uma arte; você aprenderá a preparar uma seleção de cinco petiscos elegantes para combinar com um refrescante copo de espumante, ideal para compartilhar com os amigos no início da noite. Seu aperitivo será uma representação em tamanho de sua cultura local, usando ingredientes típicos da região e vinhos locais, como um prosecco espumante ou um vermelho claro. Essa experiência é mantida pela Cesarine: a rede mais antiga da Itália com mais de 1000 cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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O cenário para esta aventura culinária é a casa da família ancestral de Stefania, aninhada nas pitorescas colinas verdes ao sul de Parma. Este local encantador adiciona um toque autêntico à sua experiência, ao entrar em um lugar que mantém gerações de tradições culinárias. A rica história gastronómica da região reflecte-se no ambiente rústico da casa, transportando-o para uma época passada em que a comida era preparada com carinho e partilhada entre os entes queridos. O cardápio da experiência será cuidadosamente elaborado de acordo com a estação do ano e disponibilidade de ingredientes no mercado local. Isso garante que você tenha a oportunidade de trabalhar com os produtos mais frescos e experimentar a verdadeira essência das delícias culinárias de Parma. Para complementar a deliciosa refeição, Stefania também fornecerá vinhos e digestivos cuidadosamente selecionados. Estes acompanhamentos são criteriosamente escolhidos para realçar os sabores dos pratos, proporcionando uma experiência sensorial completa que encanta o paladar e a alma.
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Mergulhe em uma experiência gastronômica privativa na casa de um local, desfrute de um show exclusivo de culinária e prove receitas autênticas de Parma, apreciadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos, incluindo entradas, massas, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas de Emilia Romagna e café). Esta experiência é mantida pela Cesarine: a mais antiga rede de mais de 1000 cozinheiros domésticos do país em mais de 500 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Os hóspedes são guiados pela viagem mágica do vinagre, explorando as caves onde barris de madeira conferem o carácter único e o sabor rico ao vinagre balsâmico. Durante a visita são partilhadas histórias e tradições relacionadas com este apreciado condimento, explicando a importância da paciência e da dedicação para alcançar a perfeição. A visita culmina com uma degustação guiada, na qual os participantes poderão degustar diferentes variedades de vinagre balsâmico de Modena, apreciando as suas nuances aromáticas e complexo perfil gustativo. A experiência proporciona não apenas uma compreensão mais profunda do processo de produção, mas também uma oportunidade única de saborear e apreciar um dos tesouros gastronômicos da Itália.
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Não perca a oportunidade de se tornar um "pizzaiolo" (pizzaiolo) e um ótimo criador de tiramisu! Entre em uma casa local, conecte-se com um cozinheiro especializado em casa e descubra como as mamãs e nonnas italianas costumavam preparar uma pizza incrível em casa. Com esta aula particular de culinária, você aprenderá a fazer pizza e tiramisù a partir de uma família real italiana. Para completar sua festa, aproveite o que você preparou para o almoço ou jantar com uma seleção de vinhos locais incluídos. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias em teste e surpreenda seus amigos e familiares com uma festa de pizza quando voltar para casa! Esta experiência é adequada para famílias com crianças de todas as idades. O Le Cesarine é a rede de cozinhas caseira mais antiga da Itália em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Sem carro? Sem problema! Oferecemos um serviço de transporte confortável e sem estresse do centro de Parma, para que você possa relaxar e desfrutar da viagem. Deixe-nos saber com antecedência! Você descobrirá os segredos da cozinha da minha família, aprendendo a arte da pasta feita à mão enriquecida com um dos ingredientes mais valiosos da Itália: a tartufa preta. Você aprenderá a preparar ravioli delicado, tagliatelle de seda e molhos tradicionais ricos que impressionarão seus amigos e familiares muito depois de sua viagem. Todos os vegetais que usamos vêm diretamente do jardim da minha família, garantindo sabores frescos e autênticos para nossos pratos. Depois da aula, você vai desfrutar da pasta que fizemos juntos, um delicioso aperitivo com produtos locais e vinho, e para terminar, um tiramisu inesquecível. Meus amigos dizem que é o melhor que já provaram – você concorda?
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Visite uma fábrica de Prosciutto di Parma para descobrir como é feito e envelhecido o nobre presunto de Parma, no final da visita desfrute da degustação de presunto de Parma acompanhado de pão caseiro e vinho das Colinas de Parma.
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Faça boragine ravioli fresco em um exuberante jardim Italiano em Cremona! Descubra ervas curativas, pasta artesanal e tradição de sabor com manteiga, Grana Padano e saliva
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Não dá para visitar a Itália sem experimentar pelo menos um prato de massa... Então, vamos ensinar dois para vocês! Aprenda a enrolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão e a preparar 2 tipos simples de massa a partir do zero com a sua Cesarina. Como cereja do bolo você aprenderá a preparar também o icônico Tiramisu. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana enquanto faz novos amigos nesta aula prática de culinária. É uma ótima maneira de vivenciar verdadeiramente a cultura italiana. • Aprenda a enrolar 'sfoglia' (massa fresca) manualmente • Aprenda a fazer dois tipos de massa icônicos • Aprenda a fazer o icônico tiramisu • Aula de culinária em pequenos grupos com no máximo 12 pessoas. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana com outros hóspedes adoráveis • Desfrute de um aperitivo italiano para se aquecer Le Cesarine é a rede de cozinheiros domésticos mais antiga da Itália em todo o país. São anfitriões acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias envolventes.
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Uma verdadeira casa de família, não uma escola de culinária — você vai cozinhar na nossa cozinha, comer à nossa mesa e passar a tarde conosco como um convidado, não como um turista. Calestano, uma vila medieval nas colinas de Parma — não uma cozinha urbana, mas um terraço panorâmico com vista para a paisagem rural que a maioria dos visitantes nunca vê. Ingredientes da nossa própria horta — sazonais, orgânicos e colhidos naquela manhã. - Trufa negra local, disponível como adicional — colhida aqui mesmo nestas colinas. - Máximo de 8 convidados — ambiente intimista por natureza, sem aglomeração. - Transfer privado de Parma disponível — sem necessidade de carro, sem stress
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A Itália tem uma vasta e variada herança culinária, e nossos anfitriões locais têm orgulho de compartilhar seus segredos ocultos. Partilhe a sua paixão pela gastronomia italiana com outros hóspedes encantadores, mergulhe no vibrante mercado local e desfrute de uma autêntica aula de culinária prática. Você visitará o mercado local com seu anfitrião Cesarina, que ensinará tudo sobre como selecionar os melhores ingredientes com as estações do ano. Depois, você voltará para sua casa, se aquecerá com um aperitivo italiano e aproveitará a aula. Você aprenderá como criar um tipo icônico de massa, típico da cidade que você está visitando, e o famoso Tiramisu. Após a aula, você poderá desfrutar de tudo o que preparou com vinhos locais. Essa experiência é a escolha perfeita se você quiser encontrar a verdadeira gastronomia regional italiana através de conexões, comida e amizade genuínas.
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Após uma calorosa recepção Italiana, você vai rolar as mangas e começar a preparar alguns dos pratos de pasta caseiros mais amados de Parma. Guia passo a passo pelo seu anfitrião local, você aprenderá como fazer massa de pasta fresca do zero usando técnicas tradicionais transmitidas através de gerações. Você pode preparar tortelli d’erbetta clássico, tortelli de batata delicado ou tagliatelle fresco. Você descobrirá os segredos por trás de texturas de pasta perfeitas, recheados, técnicas de dobragem e molhos tradicionais enquanto aprende sobre as tradições culinárias que fazem da Emília-Romagna uma das maiores regiões gastronômicas da Itália. Uma vez que a cozinha esteja completa, sente-se ao redor da mesa e desfrute dos pratos que você preparou em conjunto com o vinho Lambrusco local em um ambiente familiar relaxado e acolhedor. Para terminar com uma nota doce, desfrute de tiramisù caseiro ou gelato artesanal seguido de uma degustação de digestivos locais tradicionais, como o Nocino ou o Bargnolino.
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O que torna essa experiência especial? Acontece no coração de Parma — a cidade icônica do Vale da Alimentação e um verdadeiro berço da massa fresca. Encontre-nos diretamente no endereço fornecido (sem trem, sem baldeações) e participe de uma aula prática de verdade: você fará massa de macarrão do zero, moldará diferentes tipos de massa e criará raviólis artesanais recheados com ingredientes sazonais cuidadosamente selecionados, usando técnicas tradicionais. Escolha a opção que melhor lhe convier: • Aula de preparo de massas: cozinhem juntos e levem para casa toda a massa que fizeram. • Aula + degustação: após a aula de culinária, desfrute de uma degustação descontraída de produtos locais, uma taça de vinho e tiramisu caseiro. Em grupos pequenos, você recebe orientação personalizada, recebe muitas dicas que pode usar em casa e tem tempo para tirar dúvidas — tudo isso enquanto descobre por que a culinária de Parma é famosa no mundo todo! Autêntica, flexível e centrada na partilha — esta é Parma através da sua tradição mais emblemática.
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Mergulhe em uma experiência de jantar privada na casa de um local, desfrute de um show cooking exclusivo e saboreie receitas autênticas de Cremona, estimadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos incluindo entrada, massa, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas regionais e café). Esta experiência é realizada pela Cesarine: a mais antiga rede italiana de cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Visite um produtor de Prosciutto di Parma para um tour exclusivo, onde você descobrirá os métodos tradicionais de curar este jam de renome mundial. Desfrute de uma degustação guiada de Prosciutto di Parma, perfeitamente combinada com uma seleção de excelentes vinhos locais para uma experiência gastronómica autêntica.
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Explore o processo tradicional de vinagre balsâmico nas áreas de Modena e Reggio Emilia. Após uma breve introdução histórica à fábrica de vinagre, aprenda sobre as diferentes fases da produção de vinagre. Desfrute de uma deliciosa degustação do vinagre produzido localmente em Emilia Romagna. A segunda parada é o famoso Museu Ferrari em Maranello. Descubra de forma independente a história do carro de corrida e experimente o sonho através de exposições de fotos, carros vintage e monolocalistas de F1. Se você é um amante de carros de corrida, você pode ter a possibilidade de dirigir um dos carros mais famosos do mundo.
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A apenas 50 quilômetros ao sul de Parma, você fará uma viagem no tempo, até a Idade Média. No coração do encantador vale do Ceno fica a pequena, mas característica vila de Bardi, dominada por uma fortaleza perfeitamente preservada. As maravilhas históricas e naturais serão acompanhadas pela excelência gastronômica da região: Parmigiano, cujo processo de produção e sabor inconfundível serão objeto de longas explicações, durante a visita a uma queijaria local. No final da visita, você degustará diferentes idades do precioso queijo, com vinhos locais e, então, estará pronto para chegar a um pequeno restaurante dentro de uma microfazenda, para um delicioso almoço com pratos tradicionais.
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Esta é uma alternativa a um tour pela fábrica. Se você deseja sentar e saborear maravilhosos produtos italianos e apreciá-los. Faremos degustações guiadas de: - queijo - carnes frias, como presunto de Parma - vinhos (locais e não) - azeite O azeite não é produzido em Parma, mas é bom provar o azeite de outras regiões. De qualquer forma, os produtos são personalizáveis, para que possamos organizá-los sempre.
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Durante o jantar, você será presenteado com uma deliciosa variedade de pratos tradicionais italianos, preparados com maestria por Stefania. Enquanto você saboreia cada mordida, Stefania irá compartilhar histórias e anedotas sobre os pratos, oferecendo informações sobre suas origens e significado cultural. Nenhum jantar italiano estaria completo sem os vinhos perfeitos, e Stefania garante que seus copos sejam preenchidos com vinhos locais excepcionais que complementam os sabores da comida. À medida que a refeição chega ao fim, será servido um digestivo para realçar os sabores persistentes. Mas o encanto não acaba no jantar. A experiência de Stefania vai além de suas habilidades culinárias. Como experiente guia gastronómica e instrutora de cozinha, convida-o a explorar a 'acetaia' da família, onde se desvendam os segredos do tradicional vinagre balsâmico.
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