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Passeio no lindo canal Lachine que você não encontraria sozinho. Visitaremos um autêntico mercado, veremos casas históricas, restaurantes locais e lojas não listadas em guias turísticos. Este será o ponto alto da sua estadia, visitaremos lugares que outros guias não têm acesso. Não hesite em me enviar uma mensagem se quiser um horário diferente ou uma reserva de última hora.
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Aproveite um tour privado e autêntico pelo mercado com a anfitriã Mayssam. Mayssam nasceu e foi criada em Lebanon, morou em Nova York antes de finalmente se estabelecer em Montreal – sua casa há cerca de 25 anos. Em algumas vidas anteriores, ela trabalhou como designer de interiores, artista gráfica e até se interessou por buffet. No entanto, em 2010, ela se reconectou com suas verdadeiras paixões: comida e viagens, e tem sido uma escritora e blogueira de comida e viagens desde então. - Tour privado pelo mercado Jean Talon com um escritor local de comida - Aproveite uma excursão guiada de 2 horas pelo mercado Jean-Talon, o maior mercado de produtores de Montreal - Descubra produtos locais enquanto você come no mercado Jean Talon - Obtenha informações sobre o mercado, a história do bairro e a cena gastronômica de Montreal - Aproveite de 6 a 7 degustações, que podem incluir doces, produtos sazonais, queijo local, sidra gelada (alcoólica), peixe defumado, sobremesa, etc.
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Quebec tem um dos mais únicos cenários agrícolas e artesanal de qualquer cidade ou região da América do Norte. Esta experiência dá aos restaurantes e hóspedes uma introdução íntima e especializada a este mundo salgado. Curado por um chef treinado pela Michelin, estudioso e escritor global premiado de alimentos, vamos explorar todas as facetas da cultura alimentar local através de artesanato e pequenos produtores. Isso inclui queijos de fazenda, charcuterie local, pastelaria artesanal e (como um complemento) vinhos franceses regionais.
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A maioria das aulas de cozinha significa seguir cegamente 1 a 3 receitas, mas sem realmente aprender a cozinhar. Nosso é tanto uma classe e uma colaboração com um chef altamente experiente treinado em hotéis de luxo, cozinhas de estrelas Michelin, e estudar com cozinheiros domésticos e de rua em mais de 100 países. Como escritor, o chef/curador foi indicado como o melhor jornalista de comida do mundo e ganhou homenagens globais como editor/correspondente para Phaidon, Travel + Leisure, Gourmet/Conde Nast e Slow Food. Como estudante de doutorado e professor, apresentou pesquisas em dezenas de universidades em 4 continentes. Como consultor culinário, ele trabalhou com talentos como a estrela do Michelin Jean-Georges Vongerichten, Neil Perry de Oz, o vencedor do Top Chef Harold Dieterle, entre muitos outros. Como chef/diretor criativo, desenvolvi mais de 50 restaurantes nos EUA, Reino Unido e Ásia, incluindo alguns dos melhores hotéis do mundo (W Hotels, Fullerton Bay Singapore, Shangri-La, Corinthia UK e mais).
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Bem-vindo ao único lugar em Montreal que vai te ensinar como fazer bagels de Montreal! Os bagels de Montreal são mundialmente famosos por sua forma, sabor e textura. Uma viagem para Montreal não está completa até que você tenha experimentado um desses incríveis bagels. Então, por que não tentar fazer você mesmo? Vamos ensinar-lhe os segredos sobre como fazer deliciosos e autênticos bagels de Montreal em casa, do jeito mais fácil. Vamos começar aprendendo a misturar e amassar a massa adequadamente. Vamos discutir como diferentes farinhas e quantidades de água afetam a textura final da massa e da crosta. Eu adaptei as melhores técnicas de Boulanger (Bread Maker) para a cozinha de casa. Você vai se tornar um padeiro confiante em casa em nenhum momento! Iremos passo a passo, misturando a massa, deixando descansar, moldando os bagels, fervendo-os, vestindo-os com vários recheios, assando-os e, finalmente, comendo-os! Este workshop é super prático, por isso está longe dos workshops do tipo "Watch the pro".
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Robert cozinha profissionalmente há mais de 30 anos. Ele trabalhou como editor de alimentos, designer de restaurantes, operador de hotéis e chef. Ele acredita que a comida tem uma capacidade única de conectar pessoas, transcender a cultura e criar memórias duradouras. Ele está muito animado para compartilhar sua paixão e espera que seu tour gastronômico em Montreal possa trazer algumas porções (ou mais) de alegria para sua vida! - Tour gastronômico em Montreal com um estudioso da gastronomia - Aprecie os maiores sucessos saborosos de Montreal durante esta caminhada gastronômica guiada - Descubra bairros distintos em Montreal - Um tour guiado pelo mercado de produtores Jean Talon da perspectiva de um chef - Mergulhe na comida, cultura e tradições culinárias de Montreal! - Este tour gastronômico em Montreal inclui degustação de 5 a 6 comidas locais e 1 a 2 taças de vinho
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Junte-se ao premiado escritor gastronômico Robert, ele foi indicado como Melhor Jornalista Alimentar do Mundo e Chef treinado com estrela Michelin para uma aula de culinária híbrida e menu degustação de 4 pratos. Robert cozinha profissionalmente há mais de 30 anos, trabalhou com talentos geracionais e ajudou a desenvolver mais de 50 restaurantes e hotéis. A experiência acontece na cozinha de sua casa, que fica em um edifício histórico de 1800, no coração do bairro de Old Port, em Montreal. • Aula de culinária de luxo em Montreal com um premiado chef treinado com estrela Michelin e escritor de culinária global • Uma experiência culinária única onde você desfrutará de um menu de degustação gastronômica de 4 pratos, inspirado nas culturas alimentares globais de Montreal • Vocês ajudarão a preparar o menu juntos do zero • Aprenda técnicas profissionais, como tostar, assar, molhos, apresentação, habilidade com faca, empratamento • Desfrute de 3 porções de degustação de vinho/cerveja/cidra artesanal • Opções vegetarianas, veganas, sem lactose e sem glúten disponíveis
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Uma experiência culinária singular, Edible Other é um Supper Club dedicado a explorar os sabores franceses, influenciados pelo mundo que tornam a cultura alimentar de Montreal tão especial. Cada prato é cozinhado pessoalmente e narrado por um chef treinado pela Michelin. Não mais de 10 restaurantes em qualquer lugar, a menos que uma reserva privada ou corporativa. Os diners também podem desfrutar da arquitetura histórica do século 1800, no espaço do loft da cozinha. Todas as alergias alimentares, necessidades religiosas e desgostos são acomodados.
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Desfrute de uma aula particular de culinária e jantar em uma casa local com o anfitrião John, um cozinheiro caseiro apaixonado que adora explorar os sabores de seu país natal, Maurício. Aproveitem sua refeição juntos na casa do seu anfitrião em Montreal. • Aula particular de preparação de dim sum em Montreal, em uma casa local • Deliciosa refeição dim sum em Montreal com um nativo das Maurícias • Introdução à hospitalidade, cultura e culinária das Maurícias • Coma e cozinhe com um morador local nesta experiência única em Montreal • Opções vegetarianas disponíveis, mediante pedido • Esta experiência em Montreal é adequada para famílias e crianças
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A única degustação em Montreal curada por um chef treinado pela Michelin e estudante de doutorado. Experimente um ambiente privado para pequenos grupos na cozinha de um chef dentro de um edifício do final do século XIX na famosa área do Porto Velho.
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Cozinhar é mais do que apenas um hobby; é uma maneira significativa de se comunicar, conectar e compartilhar cultura através da comida, tradições e história. A preparação de refeições reúne as pessoas e cria memórias duradouras em torno da mesa. As cores vibrantes de frutas e legumes frescos, os aromas de ervas e especiarias, e a criatividade envolvida na cozinha criam uma experiência relaxante e gratificante. A cozinha também estimula a alegria e a solidariedade, quer se trate de preparar uma refeição para a família, amigos ou uma reunião da comunidade. Ver os outros desfrutar de um prato que você criou constrói um forte senso de conexão social, realização e orgulho. Através da cozinha, as pessoas podem expressar-se, celebrar a diversidade e fortalecer os laços, ao mesmo tempo em que descobrem o conforto e a felicidade que a comida traz à vida cotidiana.
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Descubra uma aula de culinária autêntica de Montreal em uma casa local com um chef profissionalmente treinado com mais de 15 anos de experiência na cozinha do Sudeste Asiático e Canadense. Aprenda a cozinhar uma refeição camboja e tailandesa inspirada em três pratos, enquanto explora os sabores, molhos e técnicas ousados que definem a cozinha do Sudeste Asiático. Esta experiência culinária privada em Montreal oferece uma oportunidade rara de se conectar através da comida, cultura e contos de histórias em um ambiente local íntimo perfeito para casais, famílias e amantes da comida que buscam uma experiência cultural autêntica. Chef Sokun atualmente hospeda apenas nos fins de semana.
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Faça um tour com nosso motorista particular para montar a realeza com o melhor prato exclusivo de Montreal. Nosso famoso poutine feito com batata frita, queijo e molho. Vamos buscá-lo com os veículos mais recentes com base no tamanho do seu grupo.
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