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Após uma breve explicação dos pratos e suas origens, cozinhamos por 2 a 3 horas e depois saboreamos o almoço ou jantar com um pouco de vinho local. Trabalhamos em grupo, mas você estará envolvido em cada etapa vital do processo de preparação, no final você poderá recriar os mesmos pratos em casa. Estamos felizes em nos adaptar às restrições alimentares se você é vegetariano, intolerante ao glúten à lactose ou tem outras alergias, basta nos informar no momento da reserva e acomodaremos na medida do possível. Para os interessados em mais de uma aula temos
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Éfeso é uma antiga cidade grega e romana localizada na atual Turquia ocidental, perto da cidade de Selçuk. Foi uma das cidades mais importantes do mundo antigo, conhecida por sua grande arquitetura, incluindo a Biblioteca de Celsus, o Grande Teatro e o Templo de Artemis - uma das sete maravilhas do mundo antigo. Como um importante centro de comércio, cultura e cristianismo precoce, Éfeso oferece um olhar notável sobre a vida de uma antiga civilização antigamente próspera.
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Esta experiência está enraizada em uma verdadeira casa do Egeu, não uma cozinha comercial. Você vai cozinhar pratos regionais sazonais, menos conhecidos que não são encontrados em restaurantes - com um anfitrião que os aprendeu de seus anciãos. De beber chá em uma varanda com vista para a piscina a assar legumes sobre fogo de madeira, cada momento se sente como um encontro familiar. Como seu anfitrião diz: “Essas não são apenas receitas – são memórias.” É uma oportunidade para desacelerar, apreciar a tradição e se conectar com o coração da vida doméstica do mar Egeu.
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