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Durante o menu de degustação, a missão da nossa cozinha é transmitir a riqueza da ilha de Krk em cada prato que servimos. A ementa é continuamente adaptada, consoante a frescura e a sazonalidade dos produtos. O menu 'Bridge' serve como um meio para os hóspedes desenvolverem uma ligação à nossa ilha natal e saborearem a abundância do seu mar, bosques e plantas mediterrânicas. Na elaboração deste menu, os ingredientes locais foram associados às técnicas culinárias, bem como às influências que transitaram das cozinhas vizinhas. Os hóspedes têm uma bela vista do nosso olival e do mar enquanto comem. -
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