Fukui Prefecture

Explore uma cervejaria histórica Zen Miso & culinária de sopa Miso

Descubra a história da cultura alimentar Japonês e o espírito do Zen escondido em uma tigela de sopa de miso. Junte-se a uma visita guiada ao Komego Miso, uma cervejaria tradicional de miso que produz as especiarias fermentadas essenciais do Japão há cerca de 200 anos, e aprofunde seu conhecimento da culinária Japonês e da cultura de fermentação. No final da experiência, desfrute de uma deliciosa tigela de sopa miso feita com suas próprias mãos. - A experiência é guiada em Inglês por Especialistas da Komego Miso, que compartilham seu profundo conhecimento de miso e cultura alimentar Japonês. - Você explorará o interior de uma cervejaria de miso ativa onde o miso ainda é produzido usando métodos tradicionais. - Você vai preparar sopa miso e bolas de arroz miso grelhadas juntos. O menu é amigável para veganos, de modo que os hóspedes veganos e não veganos podem desfrutar da experiência juntos.