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Descubra a Toscana e a viticultura biodinâmica em um tour pela vinícola com vistas deslumbrantes de Montalcino. Numa posterior prova de vinhos, iremos aproximá-lo da nossa filosofia com uma prova de 6 vinhos. Após uma breve introdução a cada vinho, você terá a oportunidade de prová-los de forma independente.
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Para todos aqueles que querem não só provar o vinho, mas também vivê-lo: Durante esta degustação, viajará através das colheitas do nosso Brunello com uma degustação gourmet vertical - cada vinho perfeitamente combinado com um snack gourmet. Uma verdadeira sensação de sabor!
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O QUE ESPERAR Cesta de piquenique com produtos típicos Dentro, de fato, você encontrará não apenas uma cobertura confortável e utensílios de mesa compostables e recicláveis, mas também uma seleção de produtos típicos da Toscana, como bruschetta e uma seleção de 0 quilômetros de carnes e queijos curados. Experiência em contato com a natureza Depois de caminhar pelos vinhedos e respirar no cheiro das vinhas, você pode escolher o lugar que melhor lhe pertence, onde você pode desfrutar de sua garrafa de vinho e seu piquenique sentado confortavelmente em sua cobertura. Garrafa de vinho de sua escolha Ao reservar este fabuloso piquenique, você pode escolher entre uma garrafa de Rosso di Montalcino ou uma garrafa de Brunello di Montalcino. Esta escolha é fundamental: será de fato o que acompanhará o almoço na frente do maravilhoso espetáculo que a natureza lhe dá. Ambos os vinhos são produzidos pela fazenda em que você está. Na verdade, você pode provar seu vinho enquanto está sentado entre as vinhas que produzem os frutos para o néctar divino.
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Mergulhe em uma aula particular de culinária na casa da Cesarina, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da culinária italiana e saboreie o fruto do seu trabalho acompanhado de um copo de vinho local. Durante a aula a Cesarina irá revelar os truques do comércio de 3 autênticas receitas regionais. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias à prova. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para confeccionar os pratos. Em seguida, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos locais tintos e brancos.
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Cada participante terá uma estação de trabalho dedicada, permitindo-lhes trabalhar confortavelmente e seguir as instruções do chef passo a passo. A atmosfera amigável e descontraída incentiva o compartilhamento, tornando o curso não apenas uma oportunidade para aprender, mas também uma oportunidade para criar memórias duradouras com os colegas participantes. Taste and Take Home Your Creations Ao final do curso, você vai desfrutar de suas criações na esplêndida área de jantar da villa, saboreando os frutos do seu trabalho. De pastelaria de crustão curta quebradiça a bignè cheio de creme e bolo de esponja macio e delicado, cada mordida vai celebrar as habilidades que você adquiriu. Por que escolher SiChef em Barberino Tavarnelle? Este curso é mais do que uma lição de culinária; é uma experiência que celebra a beleza e os sabores da Toscana. A villa, localizada no coração do Chianti, oferece o ambiente perfeito para aprender a arte da pastelaria italiana em um ambiente sereno e inspirador.
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A experiência começa às 10h da manhã. Nos encontraremos em nossa fazenda, onde faremos uma breve apresentação de nossa pequena empresa familiar. Os participantes serão acompanhados por um guia ambiental que explicará o percurso e fornecerá informações sobre a história, as características e as peculiaridades da região, bem como sobre as diversas espécies de animais e plantas que encontraremos pelo caminho (se a estação permitir, coletaremos plantas silvestres comestíveis para o almoço). Encontraremos um lugar na floresta, perfeito para um piquenique, onde desfrutaremos de uma taça do nosso próprio vinho com queijos e carnes curadas. Voltaremos à nossa fazenda, onde será servido um almoço de três pratos com produtos da estação, incluindo uma degustação de nossos vinhos e azeite extra virgem. O percurso planejado tem dificuldade média a baixa e dura de 2 a 2,5 horas.
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Pick up e Drop off de Montalcino Junte-se a nós para uma aula de culinária prática onde você dominará as técnicas de preparação de pasta toscana autêntica, tudo enquanto desfruta de uma refeição deliciosa combinada com vinhos exquisitos, incluindo Brunello di Montalcino. Você terá a oportunidade de explorar nosso sótão histórico e desfrutar de uma festa com uma seleção de aperitivos toscanos mistos, pasta caseira e sobremesa, todos acompanhados por três vinhos orgânicos, incluindo Brunello e Rosso di Montalcino. Como parte da experiência de degustação, você ainda terá a oportunidade de provar vinho diretamente do barril de madeira! Sinta-se livre para capturar os momentos e compartilhar sua aventura culinária em suas redes sociais!
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Embarque em uma viagem ao coração da Toscana, situado entre as colinas da região de Chianti, famosa por seus vinhedos históricos e vinícolas centenárias. Comece o seu dia com uma visita a uma antiga adega etrusca. Aqui você descobrirá os segredos da vinificação italiana, desde a seleção das uvas até a maturação, que contribuem para o caráter distintivo de cada safra. Depois de explorar a adega histórica, desfrute de um suntuoso almoço de quatro pratos, meticulosamente preparado para refletir a rica herança culinária desta região encantadora. Cada curso é cuidadosamente combinado com um dos seis vinhos de prestígio produzidos no local. Os vinhos, que vão desde tintos robustos a brancos vibrantes, permitem explorar a amplitude e profundidade do artesanato da vinícola. Com cada gole, descubra os perfis de sabor diferenciados influenciados pelos solos férteis, pelo microclima único e pelo cultivo especializado do Terroir do vinhedo.
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Do jardim, onde, nos meses mais quentes, os hóspedes podem fazer suas refeições, as vistas dos vinhedos circundantes são nada menos que de tirar o fôlego e realmente ajudam a contextualizar a reputação generalizada das colinas de Chianti como uma das regiões mais bonitas da Itália. Você vai adorar esta experiência porque é personalizar seu menu ou deixá-lo para seus anfitriões. Lindo cenário rural e você pode jantar ao ar livre, se o tempo permitir, nosso anfitrião produz azeite e vinho nas terras de sua família.
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Junte-se a nós em nosso cantinho do paraíso e, através de um divertido e interativo curso de culinária toscana, você aprenderá a preparar deliciosas receitas típicas toscanas com um chef profissional, enquanto saboreia excelentes vinhos locais. Uma experiência prática projetada para os amantes da gastronomia, permitindo que você explore a culinária toscana com mais profundidade do que simplesmente comendo em restaurantes.
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Fuja da cidade para uma vila relaxante no meio das colinas de Chianti, onde você poderá dominar o básico do nhoque e do sorvete italiano em versão vegetariana, graças ao nosso fantástico chef! Durante o curso você aprenderá a preparar essas duas especialidades de forma simples e replicável em casa, receberá as receitas dos preparos e degustará o que criou com seus colegas.
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Junte-se a nós em nosso cantinho do paraíso e, através de uma divertida e interativa aula de culinária, você aprenderá a preparar deliciosas receitas típicas da culinária toscana com um chef profissional, enquanto degusta o excelente vinho local. Uma experiência prática projetada para os amantes da comida, permitindo que você explore a culinária toscana com mais profundidade do que simplesmente comendo em restaurantes. Prepare a sua refeição, divirta-se conosco e delicie-se com os frutos do seu trabalho! As receitas serão fornecidas a você após a aula, garantindo que você também possa recriar pratos toscanos em sua casa. As suas necessidades alimentares não são um problema para nós: os nossos cursos também são vegetarianos, vegan, sem glúten e/ou sem lactose a pedido, e sempre com ingredientes locais, frescos e sazonais. O que lhe oferecemos é uma experiência única, em um local mágico, onde você aprenderá a essência da cultura gastronômica italiana. Estamos ansiosos para conhecê-lo e compartilhar nossa paixão pela comida italiana com você!
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Bem-vindos aos amantes da boa comida e do delicioso vinho! Você está pronto para uma experiência culinária única, imerso nas tradições gastronômicas da esplêndida Toscana? Temos o prazer de apresentar nosso exclusivo Curso de Culinária Vegetariana Toscana, ministrado por nossos chefs. Uma viagem pelos sabores e aromas da Toscana adequada para quem segue uma dieta vegetariana, culminando numa refeição inesquecível cuidadosamente acompanhada por uma seleção de bons vinhos.
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Junte-se a nós para uma aula de culinária prática onde você dominará as técnicas de preparação de pasta toscana autêntica, tudo enquanto desfruta de uma refeição deliciosa combinada com nossos exquisitos vinhos, incluindo Brunello di Montalcino. Você terá a oportunidade de explorar nosso sótão histórico e desfrutar de uma festa com uma seleção de aperitivos toscanos mistos, pasta caseira e sobremesa, todos acompanhados por três vinhos orgânicos, incluindo Brunello e Rosso di Montalcino. Como parte da experiência de degustação, você ainda terá a oportunidade de provar vinho diretamente do barril de madeira! Sinta-se livre para capturar os momentos e compartilhar sua aventura culinária em suas redes sociais!
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O curso de Massa Fresca e Sorvete Vegetariano Italiano da nossa escola de culinária, localizada na pitoresca região de Chianti, oferece uma experiência culinária autêntica e exclusiva. Este curso, aberto a entusiastas da culinária de todos os níveis, é uma viagem à arte da massa fresca e do sorvete italiano, dois pilares da tradição culinária italiana. Os pratos preparados serão simples e saborosos, podendo ser replicados em casa. No final do curso, após ter comido o que foi preparado em companhia, serão entregues os diplomas e as receitas serão enviadas aos participantes.
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Uma mistura única de agricultura e gastronomia espera no Pura Crocus Maccari em Montalcino. Prazer em pratos sazonais e degustações guiadas com zafrão, cultivado e processado no local. Aproveite uma pausa sensorial entre visitas a vinícolas locais e explore a loja da fazenda cheia de produtos artesanais e especialidades locais. Perfeito para famílias, casais e amantes da comida, esta experiência enfatiza produtos locais orgânicos e um estilo de vida bem-estar, tudo em um ambiente acolhedor imerso em tradições locais.
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Durante as 3 horas confeccionaremos massas frescas e condimentos preparados integralmente pelos participantes em função dos produtos da época, com orientação e explicação do Chef. O que lhe oferecemos é uma experiência única, num local mágico, onde aprenderá a essência da cultura gastronómica italiana. Estamos ansiosos para conhecê-lo e compartilhar nossa paixão pela comida italiana com você!
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Participar de uma aula de culinária em uma encantadora casa de campo oferece uma experiência culinária autêntica e imersiva, permitindo que você descubra os segredos da cozinha tradicional toscana em um cenário rural pitoresco. Durante a aula, você aprenderá a preparar pratos clássicos da Toscana, como massas caseiras e molhos tradicionais, tudo sob a orientação especializada de um chef local. Você vai rolar suas mangas e obter hands-on, dominar as técnicas e entender os ingredientes de alta qualidade que tornam a cozinha toscana tão distinta. Enquanto você prepara os pratos, você estará rodeado pelos aromas e sabores autênticos da região, criando uma experiência sensorial verdadeiramente única. Depois da aula, você se reunirá com os colegas participantes para desfrutar dos pratos que você criou, compartilhando-os em torno da mesa em uma atmosfera acolhedora e acolhedora. A refeição será perfeitamente combinada com excelentes vinhos locais, melhorando a jornada culinária global.
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Com o apoio do nosso chef você descobrirá alguns dos segredos da culinária italiana, aprenderá a fazer nhoque e sorvete de forma simples e poderá replicar as receitas em casa também! Você receberá um diploma e as receitas dos preparativos serão enviadas para você. Durante o curso você comerá os produtos preparados com seus colegas.
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Mergulhe em uma aula particular de culinária na casa da Cesarina, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da culinária italiana e saboreie o fruto do seu trabalho acompanhado de um copo de vinho local. Durante a aula a Cesarina irá revelar os truques do comércio de 3 autênticas receitas regionais. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias à prova. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para confeccionar os pratos. Em seguida, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos locais tintos e brancos.
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Mergulhe em uma experiência de jantar privada na casa de um local, desfrute de um show cooking exclusivo e saboreie receitas autênticas de Castellina in Chianti, estimadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos incluindo entrada, massa, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas regionais e café). Esta experiência é realizada pela Cesarine: a mais antiga rede italiana de cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Descubra a herança culinária da Toscana em uma histórica moradia do século XVII no coração do Chianti Classico. Comece o seu dia com um café italiano de moka enquanto aprende sobre a história do vinho da vila. Aproveite um passeio guiado pelas vinhas, oliveiras e jardins, e descubra a arte da produção de vinho e da agricultura orgânica. Mergulhe na tradição da família de 3 gerações de produção de azeite extra virgem (EVOO), seguida por uma degustação profissional EVOO para distinguir as melhores variedades. A experiência continua com um delicioso almoço toscano leve, com queijos locais, carnes curadas, massas caseiras e vinhos feitos por vilas, todos contra as colinas toscanas deslumbrantes. Perfeito para entusiastas de comida e vinho, esta experiência de fazenda a mesa oferece um sabor autêntico de uma das regiões de vinhos mais famosas da Itália.
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Mergulhe em uma experiência de jantar privada na casa de um local, desfrute de um show cooking exclusivo e saboreie receitas autênticas da Itália, estimadas em livros de receitas familiares transmitidos por verdadeiras mamães italianas. Sinta o calor da hospitalidade italiana ao se conectar com a população local. Desfrute de um menu de 4 pratos incluindo entrada, massa, prato principal com acompanhamento, sobremesa com bebidas incluídas (água, seleção de vinhos tintos e brancos das adegas regionais e café). Esta experiência é realizada pela Cesarine: a mais antiga rede italiana de cozinheiros domésticos em todo o país em mais de 500 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Veja os bastidores da adega durante uma prova exclusiva de barris de Brunello. Poderá discutir connosco os vinhos num ambiente pessoal na adega abobadada. Em seguida, uma mesa posta espera por si, onde lhe serão servidos 6 Brunelli, cada um com aperitivos gourmet desenvolvidos individualmente e a condizer.
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