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Explore as ruas de Sowcarpet, um dos mercados mais antigos de Chennai Prove a melhor comida de rua local de alguns dos nomes mais antigos deste negócio Ouça histórias da vida e costumes locais
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Gayathri foi criada por sua avó, que era uma cozinheira especialista - ela veio de Thanjavur, que se orgulha de uma cultura alimentar rica e única da qual os Thanjavureanos têm muito orgulho! Foi com a avó que Gayathri aprendeu a cozinhar. Gayathri e sua família são entusiastas de viagens e gostam de hospedar amigos de diferentes partes do mundo. E agora ela está animada para conhecer viajantes e apresentá-los à culinária e cultura do sul da Índia. Aprenda a cozinhar um prato principal e um acompanhamento em sua aula prática de culinária de 1,5 horas em Chennai. Para uma refeição na casa de Gayathri, você pode experimentar uma refeição vegetariana tradicional sentado no chão, comendo folhas de bananeira com as mãos. Ela vem de uma família Tamil Brahmin e eles só cozinham comida vegetariana em casa. • Aula de culinária vegetariana tradicional do sul da Índia em uma casa local • Introdução à culinária e cultura do sul da Índia • Aprenda sobre ervas medicinais usadas em uma cozinha tradicional Tamil Brahmin • 100% atividade privada
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Junte-se ao seu anfitrião Jyashree para uma experiência culinária autêntica em sua cozinha, onde ela ensinará a preparar uma variedade de arroz, vegetais poriyal (legumes salteados com temperos) e um rasam (sopa apimentada que é um elemento essencial para o Iyer do Sul da Índia). sapaad) - os princípios básicos de uma refeição típica do sul da Índia! Você pode esperar que a aula de culinária dure cerca de 1-2 horas antes de compartilhar a refeição que você ajudou a preparar, que também incluirá pratos adicionais que o Jyashree preparou com antecedência. Se você deseja aprender como fazer dosas, appams ou qualquer outra coisa em particular, por favor, avise Jyashree com antecedência para que ela possa estar preparada. Experimente um ambiente aconchegante enquanto desfruta da autêntica vida e gastronomia do sul da Índia com um local acolhedor e deixe novas receitas, um novo amigo e lembranças para toda a vida!
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Junte-se a um local em Chennai para uma experiência culinária completa de 5 horas que inclui uma visita ao mercado, uma aula de culinária do sul da Índia e uma autêntica refeição caseira. Experimente um ambiente aconchegante nesta casa local enquanto ouve sobre a vida do sul da Índia com a cozinha vegetariana da Tamilian com seu anfitrião. Deixe com novas receitas, um novo amigo e memórias ao longo da vida.
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Desfrute de uma aula de culinária privada e autêntica do sul da Índia em uma cozinha local de Chennai com Vidhya. Esta é uma experiência perfeita para quem deseja se conectar com a cultura local em vez da comida. Vidhya vem de uma família tradicional de brâmanes iyer e é padeiro caseiro sem ovos há muitos anos. Ela gostaria de ensinar os viajantes a cozinhar uma refeição tradicional do sul da Índia. Sua culinária é influenciada por todas as belas cidades em que morou. Ela é uma entusiasta da culinária que adora experimentar sabores, texturas e técnicas. • Aula particular de culinária vegetariana do sul da Índia em uma casa local • Introdução à cultura e culinária do sul da Índia • Aprenda a preparar um curry de lentilha como sambar ou rasam e uma sobremesa indiana • Aprenda dicas e truques que foram transmitidos de geração em geração • Dietas sem lactose, sem glúten, vegetarianas e veganas estão disponíveis mediante pedido • Se você selecionar o tour de mercado adicional - você visitará um supermercado local para comprar alguns ingredientes para sua aula de culinária
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Desfrute de uma refeição ayurvédica particular com um especialista em culinária em sua casa em Chennai. Conheça Pratibha, coautora de dois livros de receitas premiados e uma cozinheira espiritual e criativa. Pratibha mora no bairro de Mylapore, em Chennai, em uma casa tradicional e adora convidar viajantes para aprender sobre seu estilo saudável de cozinhar. Após uma introdução aos temperos e ingredientes que ela usa em sua culinária balanceada, vocês desfrutarão de uma refeição vegetariana ayurvédica juntos em sua mesa de jantar. Aprenda sobre o equilíbrio de sabores e ingredientes enquanto saboreia uma refeição ayurvédica saudável com seu anfitrião.
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Desfrute de uma refeição caseira particular e autêntica com o seu anfitrião Uma. Esta é uma oportunidade maravilhosa para desfrutar da cozinha tradicional do sul da Índia com um toque criativo feito por um local que mora perto do aeroporto. Uma é uma vegetariana do sul da Índia que aperfeiçoou suas habilidades culinárias para sua família indiana por quase três décadas. Uma cozinheira experiente, ela diz que pode converter qualquer vegetariano não vegetariano em um amante de vegetais. Uma mora no bairro de Guindy, em Chennai, a cerca de 15 minutos de carro do aeroporto de Chennai, enquanto você entra na cidade. Sua casa também fica perto dos hotéis ITC Grand Chola, Ramada Plaza e Park Hyatt. Esta é uma oportunidade única para visitar a casa de um local e explorar a cultura tradicional e a culinária, seja ao chegar a Chennai ou ao sair!
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Tara é um anfitrião gentil e amigável que levou uma vida exótica. Ela mora com seus filhos no bairro de Shenoy Nagar, em Chennai. Tara pode cozinhar uma variedade de pratos, então sinta-se à vontade para incluir suas preferências ao fazer sua reserva. Esta é uma experiência autêntica, divertida e interativa, durante a qual você pode aprender como preparar suas refeições indianas favoritas. Junte-se a Tara em sua cozinha e aprenda a cozinhar 2-3 pratos de diferentes regiões da Índia. Reúna-se na mesa de jantar da família para compartilhar a refeição que você ajudou a preparar. Seu cardápio pode incluir pratos como curry de peixe ao estilo tâmil, maas lal, um prato de cabra ao estilo do Rajastão, um curry de vitela estilo cristão com pão indiano viciado feito quente e fresco enquanto você come, e seu biryani de frango servido com boondhi raita refrescante. Você terminará sua refeição com payasam, uma sobremesa tradicional do sul da Índia. Se você escolheu uma experiência de jantar, o marido e os filhos de Tara se juntarão a você na mesa.
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Você pode esperar uma autêntica aula de culinária vegetariana do sul da Índia e uma refeição preparada com receitas de família, temperos e vegetais locais. Sua refeição será servida da maneira tradicional em folhas de bananeira. Alguns pratos que vocês podem cozinhar e comer juntos são kuzhambu (curry de lentilha), rasam de limão ou gengibre ou alho (sopa apimentada), kootu ou avial ou olan (vegetais cozidos em molho de coco) e arroz. Termine a refeição com uma sobremesa indiana como payasam (pudim de leite) ou sakkara pongal (doce feito com açúcar mascavo e lentilhas) ou kesari (sobremesa do sul da Índia feita com sêmola) e café de filtro. • Aula particular de culinária do sul da Índia em Chennai • Aprenda a cozinhar pratos vegetarianos do sul da Índia, como sambar, kootu, rasam ou dosa • Experimente a hospitalidade do sul da Índia em um bairro residencial de Alwarpet • Opções vegetarianas disponíveis • Se você escolher a opção de visita ao mercado, faça uma visita guiada ao mercado de frutas e vegetais de Mylapore
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Junte-se a Srividya na cozinha para uma aula de culinária privada para aprender a fazer de dois a três pratos do zero. Ela vai te ensinar sobre uma variedade de tradições culinárias do sul da Índia enquanto você cozinha e come junto. Você sentirá seu orgulho ao compartilhar histórias e histórias interessantes que destacam as tradições e a ciência por trás dos alimentos que você desfrutará em sua mesa. Srividya oferece apenas comida vegetariana.
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Junte-se ao seu anfitrião Sundari e experimente a vida, cultura e culinária indianas autênticas com um local acolhedor em sua casa. Sundari irá ensinar você a preparar 3 pratos como parte de sua refeição vegetariana sul-indígena que você vai comer mais tarde da maneira tradicional - com suas mãos em placas de aço inoxidável ou folhas de banana frescas. Seu menu pode incluir pratos principais típicos vegetarianos tamilenses, tais como rasam (caldo de pimentão tangi), sambar (comida baseada em lentil e tamarindo), e uma variedade de currys vegetais, arroz, raita, condimentos e lanches. Alternativamente, você pode solicitar para aprender a fazer um brunch sul-indiano de dosas, idlis e vadas com uma variedade de chutneys em vez disso. Venha juntar-se a Sundari, e sair com novas receitas, um novo amigo e memórias para toda a vida!
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Esta é uma oportunidade especial para visitar uma casa tradicional do Sul da Índia Chettiar perto da praia de Chennai. Pegue o seu hotel em Chennai e saia de Chennai para chegar à casa de Kamala, localizada a 5 minutos do mar. Relaxe em sua charmosa casa e aprenda a cozinhar pratos do sul da Índia com um especialista em culinária caseira. Kamala vai ensiná-lo a fazer 2-3 pratos (incluindo como derramar dosas) antes de se sentar juntos para desfrutar de uma refeição típica do sul da Índia. Você pode experimentar pratos como frango Chettinad, nuggets de carneiro picados, dosa de ovo, curry de peixe, jaca masala e um dos nossos favoritos, dosas quentes (assados, panquecas de arroz) frescos da chapa, tudo servido em uma folha de bananeira. Por favor, note que esta casa é uma unidade de 45 minutos do coração de Chennai, localizado a meio caminho entre Chennai e Mahabalipuram, um destino turístico popular. Sua casa também fica a 20 minutos do Dakshinachitra, um belo museu a céu aberto da herança e cultura do sul da Índia.
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Desfrute de uma aula de culinária autêntica e privativa e uma refeição caseira com o seu anfitrião Uma. Esta é uma oportunidade maravilhosa para desfrutar da cozinha tradicional do sul da Índia com um toque criativo feito por um local que mora perto do aeroporto. Uma prepara uma deliciosa variedade de comidas vegetarianas para lhe dar uma visão da culinária e da cultura tamilianas. Aprenda sobre o simbolismo do kolam (desenhos de farinha de arroz que a maioria das famílias de Tamil tem) e sobre utensílios tradicionais e instrumentos musicais. Junte-se a Uma em sua mesa de jantar para desfrutar de um menu vegetariano que pode incluir rasam tangerina (um caldo picante e refrescante feito com tomates, pimenta e frutas cítricas), vada de beterraba (beterraba frita e bolinhos de multigrãos), vegetais poriyal (legumes fritos com coco) e sundal (uma ervilha verde deliciosa e salada de grão de bico guarnecida com coco e manga crua) acompanhada de arroz e picles.
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