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Uma escola de culinária na natureza das montanhas Lattari, uma área voltada para o mar da Costa Amalfitana e a península de Sorrento de um lado, e o Vale do Sarno, uma das áreas mais férteis da Itália, e o Vesúvio do outro. Uma encruzilhada de paisagens e sabores, tradições camponesas e experiências que tornaram a gastronomia da Campânia famosa em todo o mundo. Redescobrimos os produtos agrícolas da zona e os pratos tradicionais, aprendendo os segredos da sua preparação e aproveitando as diferentes estações do ano. Tudo com uma pitada de imaginação em revisitar as propostas com criatividade.
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A oferta compreende um aprofundamento da cultura enogastronômica da Campânia através de degustação e harmonização de 4 ou 5 vinhos regionais de primeira e pratos tradicionais. A experiência será guiada destacando as características do terroir, contando a história e as lendas por trás dos vinhos iniciados pelos gregos e continuados pelos romanos Os viajantes devem optar por essa atividade porque a NWT só emprega sommeliers profissionais multilíngues, o que é sinônimo de incrível atenção aos detalhes e busca constante pela perfeição sensorial. Os sommeliers da NWT são especialistas em vinhos reconhecidos internacionalmente que se formaram na Escola Europeia de Sommeliers e estudam constantemente a evolução do vinho e a harmonização de alimentos. Outro fator fundamental é a direção educacional do evento. De fato, o sommelier, de acordo com o nível e a demanda do cliente, fornecerá uma abordagem básica ou avançada para a inspeção do vinho, e uma análise e discussão mais aprofundadas, se solicitado.
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