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Comece sua experiência culinária francesa local com uma caminhada pelo mercado aberto de produtores da cidade (se você escolher a opção de passeio pelo mercado) com seu anfitrião, um apaixonado por gastronomia. Conheça os vendedores favoritos de Alexia, descubra produtos orgânicos regionais e queijos artesanais locais e compre alguns ingredientes que você usará durante sua aula de culinária. Retorne à cozinha da casa de Alexia em seu apartamento chique boêmio em um bairro residencial arborizado e tranquilo de Annecy com vista para as montanhas. Durante sua demonstração de culinária, observe Alexia preparar uma refeição francesa moderna e globalmente influenciada - pratos como queijo ricota local com ervas ou uma pasta de beterraba em massa fermentada orgânica, salada (estilo Alexia) e frango criado na fazenda com vegetais e arroz com sabor tailandês - que vocês compartilharão juntos na mesa de jantar com vinho.
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Conheça seu queijeiro artesanal e sommelier no centro de Annecy. Por duas horas, aproveite uma degustação privada de cinco vinhos Savoy e cinco queijos Savoy. Você poderá conversar com esses dois profissionais da gastronomia local sobre as especificidades do terroir, os aromas percebidos, as harmonizações feitas e as técnicas de degustação. Seja você um entusiasta ou apenas queira aprender mais sobre a gastronomia alpina, você terá uma experiência enriquecedora!
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