Ennis

Private Ennis Tasting History Tour med Dr. Jane O'Brien

Ennis Tasting History Tour er en underholdende og fascinerende innsikt i den livlige markedsbyen Ennis, historien til irsk mat og hvordan mat og holdninger til det har formet det irske samfunnet - dette er en spiselig opplevelse av byens fortid og nåtid med samplinger underveis. Opplev den gamle kunsten å lage smør; lære om den faktiske hungersnød "lump" potet som forårsaket så stor ødeleggelse for våre forfedre; og utforske de mange innovative måtene som lokale mennesker brukte villprodukter av kysten og skogene for å supplere sine dietter. Få en sjanse til å smake ekte gris 'blod pudding' som tradisjonelt laget i de små gårdshusene i fylket, samt den en gang beryktede ulovlig destillert Poitín - "kjære alkohol" av byens folk. Turen avsluttes med et stopp ved en lokal matleverandør for å smake og lære mer om rikdommen av fine lokale produkter som for tiden er tilgjengelige, inkludert Clare Farmhouse Cheeses, Burren Røkt laks og mer.