Gili Islands

Indonesisk matlagingsklasse av Gili Air

Kursene er fokusert på tradisjonell indonesisk mat ved hjelp av friske og sesongmessige lokale produkter, og sikrer at alle retter er pakket med smak. Under klassen vil du lære tradisjonelle matlagingsteknikker, og personalet vil informere deg om hvilke ingredienser du kan bruke som erstatninger i utlandet, for å sikre at du kan forberede rettene autentisk og innovativt hjemme. Matlaging og mat er i hjertet av klasser, men du vil forlate med mye mer enn en full mage. I løpet av klassen kan du spørre våre kokker hva du vil. De elsker å dele sin kunnskap om indonesisk kultur og lokalt liv. Kokkene er fra enten Lombok eller Gili-øyene, og er godt kjent med den lokale Sasak-kulturen; fra ekteskapstradisjoner og sosiale normer til utdanning og lokale livsstiler, får du et intimt bilde av hva det er å være indonesisk.