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Of all the cities in Emilia Romagna, Bologna is perhaps the most open and convivial. It’s hard not to fall in love with its porticoes, its main square and alleys dense with trattorias and restaurants. Strolling through the center with your guide, you’ll discover why Bologna has deserved recognition as a "fat" city as well as a "learned" one since the Middle Ages. You’ll see some of Bologna's most important historical buildings. You’ll discover the history and legends of the Bolognese tortellino, the versions of the broth, the variants of the filling. There will be plenty of curiosities and anecdotes about local street food, tigelle, fried crescentine, mortadella, cured meats and traditional desserts. After a delicious tasting of the finest chocolate produced by the oldest Italian chocolate house and artisanal gelato, you’ll have a clearer understanding of what has made Bologna a gastronomic capital, a motherly and welcoming city, a crossroads of excellently elaborated experiences.
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Intraprendi un viaggio indimenticabile attraverso l'Emilia-Romagna, dove il Parmigiano Reggiano di classe mondiale, l'Aceto Balsamico tradizionale e la leggendaria velocità della Ferrari si uniscono per una perfetta esperienza Italiana. Iniziate la giornata con una visita guidata di un caseificio biologico a conduzione familiare. Guarda come viene prodotto il famoso formaggio, dal latte fresco alla perfezione stagionata, e goditi una degustazione di diversi formaggi stagionati. Successivamente, visitate un'acetaia a conduzione familiare in una campagna vicino a Modena. Scopri i metodi antichi di produzione dell'aceto balsamico tradizionale, invecchiato alla perfezione. Assapora i campioni di questo squisito "oro nero", rinomato per il suo sapore ricco e la versatilità. Concludi il tuo tour con una visita all'iconico Museo Ferrari. Esplora la storia di questo leggendario marchio, ammira i modelli classici e contemporanei e immergiti nel mondo delle automobili ad alte prestazioni. Il ritiro è disponibile presso gli hotel del centro di Bologna o presso un punto di incontro a Bologna.
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Choose between a Pasta or Piadina masterclass in a private Ravenna home. Cook in a secret garden with a culinary scholar. Enjoy a full meal with wine and dessert in the historic center.
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Visit the lovely town of Modena with a local and discover why its food and specialties are so famous throughout the world. We will start with a typical breakfast then we will walk towards the local historic market where we will be able to taste different types of local cheeses and cured meats (including the famous Parmigiano Reggiano and our "ciccioli"). We will then accompany you to taste our traditional Balsamic Vinegar and we will finish our tour with a delicious homemade ice cream. Your host will tell you anecdotes and traditions of the city and will accompany you to discover all the culinary secrets of this beautiful Emilian town.
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Immergiti in un corso privato di pasta a casa di un locale, impara i segreti dei piatti di pasta più famosi della regione e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da una selezione di vini locali. Durante la lezione, il cuoco locale rivelerà i trucchi del commercio di 3 autentiche ricette regionali di pasta. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà una postazione di lavoro dotata di utensili e tutti gli ingredienti per preparare i piatti. Quindi, assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi. Questa esperienza è vissuta da Cesarine: la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Discover Modena through its flavors on our Modena Food Tour, a journey through the historic streets of this charming Emilia-Romagna city. Taste the dishes locals love, from rich traditional specialties to the finest balsamic vinegars, cheeses, and cured meats. Every stop is carefully chosen to introduce you to authentic culinary traditions, showcase the best local restaurants, and create an unforgettable food experience. Your guide is a passionate local “Foodie”, a friendly expert who shares insider tips, explains each dish, and reveals the history and stories behind every bite. Do Eat Better Experience tours combine high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a true taste of life in Modena. To ensure a personal and authentic experience, we welcome only small groups so every guest receives our full attention and guidance. Please note that the tour is always run in English and Italian; other languages are available upon request.
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Esplora il tradizionale processo dell'aceto balsamico nelle zone di Modena e Reggio Emilia. Dopo una breve introduzione storica alla fabbrica di aceto, scopri le diverse fasi della produzione dell'aceto. Godetevi una deliziosa degustazione dell'aceto prodotto localmente in Emilia Romagna. La seconda tappa è il famoso museo Ferrari di Maranello. Scopri in autonomia la storia dell’auto da corsa e vivi il sogno attraverso mostre di immagini, auto d’epoca e monoposto di F1. Se sei un amante delle auto da corsa, puoi avere la possibilità di guidare una delle auto più famose del mondo.
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this is an incredible opportunity to see the best of Romagna in one day. A private driver and a private guide at your disposal will make you enjoy this day to the fullest. From the Unesco site of Basilica Sant'Apollinare in Classe, to the unique Santarcangelo di Romagna town, to the Leonardo da Vinci touch in Cesenatico, including one the best Italian street Food (Piadina) to to the incredibile Saline di Cervia: this itinerary will disclose you an unique territory full of history and tradition. Let discovery with us this territory. Romagna is not only a territory, is a state of mind.
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Maximize your time with this half-day immersion into Italy's Food Valley. Escape Bologna to go behind the scenes of the region's icons. Witness the birth of Parmigiano Reggiano at an artisanal dairy, and discover an ancient Acetaia to taste "Black Gold" Balsamic. Exclusive highlight: taste a unique cherry-based balsamic condiment in a house surrounded by cherry trees. Crown your morning at a family-run winery with a vineyard walk and a glass of fresh Pignoletto. Enjoy a "Pranzo Contadino" (Country Lunch) featuring premium cured meats, artisanal cheeses, and others local wines like Lambrusco and Barbera. This is the "full experience in half the time," offering deep cultural insight and world-class gastronomy. Designed for foodies seeking a premium, intimate atmosphere with comfortable transport, returning to Bologna by early afternoon with your day still wide open. Experience the soul of Emilian tradition through its people, scenic hills, and authentic flavors.
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Hai mai sognato di trascorrere un'intera giornata nella Food Valley d'Italia con una Guida di prim'ordine e i prodotti gourmet più famosi del mondo intorno a te? Beh, qui si può!
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Cerchi un'esperienza autentica, lontana dai grandi flussi turistici, alla scoperta dell'anima e delle tradizioni della Food Valley italiana? Vieni a scoprire l'Emilia Romagna e le sue eccellenze alimentari, il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma, a passo lento, affidandoti all'esperienza e alla professionalità di una guida locale private, dedicata a te e alla tua famiglia o gruppo di amici. Visitando con noi un caseificio di Parmigiano Reggiano, potrai seguire tutta la filiera produttiva, dall'alimentazione delle bovine alla raccolta e conservazione del latte, fino alla formazione della cagliata nelle tipiche caldaie di rame. Potrai osservare le mani esperte del mastro casaro durante la rottura della cagliata con lo “spino” ed i suoi abili movimenti durante l'estrazione della forma dalla caldaia. Visiteremo le sale di riposo, salatura e stagionatura del Parmigiano Reggiano con i loro aromi travolgenti. La visita si concluderà con una deliziosa degustazione di diverse stagionature di Parmigiano Reggiano, durante la quale imparerai ad apprezzare i differenti profumi ed aromi dell'illustre formaggio, una vera gioia per i sensi! Ci trasferiremo poi sulle colline parmensi per visitare uno degli stabilimenti dove si produce l'inimitabile Prosciutto di Parma. Ci fermeremo lungo il percorso ai piedi del castello medievale di Torrechiara per fare qualche foto. La nostra immersione nei sapori dell'Emilia Romagna si concluderà con un pranzo a base di prelibatezze tipiche della cucina emiliana (una selezione di salumi, pasta fresca fatta in casa e dolci tradizionali) e di vini DOC dei Colli di Parma. Altre cose da tenere a mente • I cani non sono ammessi all'interno delle strutture. • Il processo di produzione del prosciutto è a ciclo settimanale (lun-ven). A volte si vede la salatura, altre volte il lavaggio o la toelettatura. Il sabato o la domenica si possono comunque vedere tutti i locali utilizzati per il processo produttivo.
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During this full-day experience, you will be able to become familiar with some well-known Italian brands and delicacies born in Emilia-Romagna. We will pick you up with a minivan directly at your place in the city center of Bologna or Modena in the morning and let your perfect day begin. We will visit local producers to learn something new about the production processes of Parmigiano Reggiano cheese and Traditional Balsamic Vinegar of Modena. After all the tours, you’ll taste the products to discover their typical flavors. Your experience wouldn't be complete without visiting Ferrari Museum, so to see the most famous supercar brand of all time, Ferrari, together with Lamborghini museum to explore the fascinating history and the first visionary creations of the genius of Ferruccio Lamborghini. And, of course, without having a light lunch in a picturesque estate situated among the gentle hills of the Modena area. At the end of the day, the driver will take you back to your place.
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La vostra visita a San Marino inizia in Piazza della Libertà, dove potrete ammirare la Statua della Libertà prima di dirigervi verso il Palazzo Pubblico, il neogotico Municipio che ospita il governo e accoglie i visitatori in orari prestabiliti. Successivamente, esplora la Torre Guaita, la fortezza dell'XI secolo un tempo utilizzata come prigione, vedetta e rifugio, e sali sulla sua cima per ammirare ampie viste sulla campagna. Proseguimento per la Basilica di San Marino, la più grande chiesa della città costruita in stile neoclassico sui resti di una struttura romanica del IV secolo, con la sua lunga navata e le navate laterali ornate da altari. Da lì, sali sulla funivia Monte Titano in Piazzale Campo della Fiera, 10, godendo di una vista mozzafiato sulla costa adriatica, sui tetti e sui terreni agricoli mentre sali verso il centro storico. Concludi il tuo viaggio al Museo di Stato, dove Collezioni di opere d'arte e manufatti mostrano la ricca storia e cultura di San Marino.
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There is nothing better than a good plate of fresh pasta or a hot piadina! This cooking class will take you to the heart of Romagna and you will have the opportunity to learn how to cook the most typical dishes of the area and ask questions to our super chef Maria. You will learn the secrets of tradition, how to make fresh pasta or the famous Romagna piadina, the best-known fillings and typical sauces. At the end you will taste the dishes prepared together with the other students and you will be given your own personal apron!
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Relax on a half-day boat excursion from Milano Marittima along Italy’s Adriatic coast. Cruise past industrial platforms and the beaches of Romagna and Marche, spending part of the journey tasting local specialties — and, with a bit of luck, you might even spot dolphins playing in the water. Your tour begins aboard the Motonave Ghibli, which sets sail toward the Adriatic Sea. You’ll enjoy views of other boats gliding by near Cesenatico. Discover the industrial side of Italy from a new perspective: offshore methane extraction platforms rise from the sea off the Romagna coast, and the boat gets close enough for you to appreciate their impressive scale. Emilia-Romagna’s cuisine offers many delicious seafood dishes, and the onboard bar serves samples of local specialties — perfect to enjoy as you breathe in the fresh sea air that enhances every flavor.
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UN SOGNO MEDIEVALE - L'ultima gita di un giorno PRIVATA da Bologna Fai un salto indietro nel tempo alla scoperta di Brisighella & Dozza, due delle gemme nascoste più incantevoli d’Italia. Dall'oro liquido delle colline di Brisighella alla vivace galleria d'arte a cielo aperto di Dozza, questo viaggio è per chi vuole vedere la vera Italia, lontano dalla folla turistica. BRISIGHELLA Passeggia per la leggendaria Via degli Asini, un passaggio medievale sopraelevato unico e l'iconica Torre dell'Orologio per viste panoramiche prima di concederti una degustazione di olio d'oliva Brisighello, ufficialmente riconosciuto come uno dei più pregiati al mondo. PRANZO, assapora un pasto lento con prelibatezze regionali DOZZA, Il borgo dipinto, dove la storia incontra l’arte. Ogni parete di Dozza è una tela, con murales di artisti di fama mondiale, esploreremo il vivace centro storico e visiteremo la formidabile Rocca Sforzesca del XIV secolo. 09 : ore 30 Pick-up a Bologna. Ore 10 : 30 Brisighella Experience 1 PM Pranzo 3 PM Dozza Experience 05 : 30 PM Ritorno a Bologna
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A journey into the heart of the Food Valley to discover two of Italy’s most famous culinary delights: Parmigiano Reggiano and Prosciutto di Parma. Starting from the Reggio Emilia high-speed train station, this tour includes a visit to a traditional dairy to observe the production of Parmigiano, and a stop at a prosciutto factory to uncover the secrets of Parma’s renowned cured ham. Tastings of cheeses and prosciutto paired with local wine make this experience truly unique and authentic. Perfect for food lovers and culinary culture enthusiasts.
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Questa esperienza è costruita come un'introduzione di un giorno senza compromessi all'Emilia-Romagna, combinando i suoi sapori più iconici con il suo marchio più famoso in un unico itinerario senza compromessi. Ciò che lo contraddistingue è l’accesso diretto ai veri produttori – caseifici, acetaie e cantine – dove visite e degustazioni sono guidate dalle persone che effettivamente producono Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Lambrusco. Niente è inscenato o affrettato. A differenza dei tour gastronomici standard, questa esperienza include anche l'ingresso salta fila al Museo Ferrari, creando un legame unico tra il patrimonio culinario dell'Emilia-Romagna e la sua eredità nella Motor Valley. Con piccoli gruppi (max 8 ospiti), un pranzo in campagna rilassato presso una tenuta di produttori e comode opzioni di ritiro, questo tour offre il massimo valore, autenticità e comfort in un giorno indimenticabile.
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A tour to discover this medieval village. Mentioned by Dante in the Divine Comedy, it is here that Mastinvecchio, progenitor of the Malatesta family, lords of Rimini, was born. We will visit together the village, the medieval fortress, the civic tower, the medieval walls, and we will go to the discovery of the ancient Etruscan and Villanovan civilization that chose this place to live.
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Entra nella campagna dell’Emilia-Romagna e vivi le tradizioni che si celano dietro due dei prodotti più celebri d’Italia: il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto. La tua esperienza inizia in un caseificio locale di Parmigiano Reggiano, dove la produzione segue ancora rigide normative tramandate di generazione in generazione. Scopri come latte, tempo e abilità si fondono per creare questo formaggio iconico, visita le sale di stagionatura e goditi una degustazione di diverse stagionature per capire come il sapore si evolve nel tempo. Successivamente, visita un produttore di prosciutto tradizionale per scoprire l'arte del prosciutto crudo. Passeggiate tra gli impianti di stagionatura, ascoltate come la stagionatura naturale e l’aria stagionale giocano un ruolo chiave e assaggiate il prosciutto appena tagliato, apprezzato per il suo delicato equilibrio e la sua semplicità. Durante il tour, una Guida locale esperta spiegherà la profonda connessione tra cibo, territorio e artigianato a conduzione familiare, offrendo spunti che non troverai in un libro di cucina.
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There is all the warmth of Emilia in pulling the sheet. From tagliatelle to tortellini, from passatelli to imperial soup, learn the art of puff pastry rolled with a rolling pin.
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Immergiti in un'esperienza culinaria privata a casa di un locale, goditi uno spettacolo esclusivo di cucina e assaggia le autentiche ricette di Maranello custodite nei libri di cucina di famiglia tramandati dalle vere mamme italiane. Senti il calore dell'ospitalità italiana mentre ti connetti con la gente locale. Goditi un menu di 4 portate che comprende antipasto, pasta, piatto principale con contorno, dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi da cantine regionali e caffè). Questa esperienza è vissuta da Cesarine: la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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This is a private tour dedicated to couples, families, or small groups of friends. The tour can be personalized in all details.The tour leader is a friendly person who loves meeting people from all over the world and spending time with them like friends. Visits will be inside real local factories producing cheese, balsamic, and wine, in case the places are unavailable on the date of tours, they will be replaced by similar ones in Modena.
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Discover the flavours of Reggio Emilia on this half-day small-group food and wine tour. Meet at 8:30 am at Reggio Emilia Central Station (Piazzale Guglielmo Marconi) and set off to visit family-run producers, tasting some of the region’s most famous specialities. Your journey begins at a Parmigiano Reggiano dairy farm, where you’ll watch the cheese-making process and enjoy a guided tasting, followed by a visit to an Acetaia to discover traditional balsamic vinegar and sample its rich flavors. To complete your foodie experience, you can choose between a tasting of local wines or cured meats, allowing you to tailor the tour to your tastes. You can also extend your tour with lunch at a local restaurant and a walking tour of Reggio Emilia’s city centre, including the Tricolour Museum. Perfect for food lovers seeking an authentic, behind-the-scenes culinary adventure, this half-day tour gives you a taste of Reggio Emilia’s finest flavours in just a few hours.
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