135 resultaten

Emilia Foodie Experience is een buitengewone reis door een landschap van rivieren, vlaktes en heuvels en de juwelen van de Italiaanse gastronomische traditie! We ontdekken de geheimen van Parmigiano Reggiano kaas en Prosciutto di Parma, hun oude oorsprong en ongeëvenaarde balans van kennis, passie van de mens en de overvloed van de natuur. We zullen het kaasproductieproces in volle gang zien en we zullen alle zalen van de kaasmakerij bezoeken : de productieruimte, de vormkamer, de zoutkamer en het geweldige pakhuis! De zuivelervaring wordt afgesloten met een proeverij van heerlijke Parmigiano Reggiano kaas. We bereiken een authentieke Prosciutto di Parma Plant, die de regio Parma Hills doorkruist. Tijdens het bezoek aan de fabriek kunnen we het productieproces van deze delicatesse observeren en leren over de belangrijke geschiedenis en alle normen die moeten worden nageleefd, om de oorsprong van het unieke karakter van Parmaham, zijn zoetheid, volledig te begrijpen!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Hou je van honden? Hou je van wandelen? Ben je een liefhebber van lekker eten? Dan heb je de juiste ervaring voor jou gevonden! Beleef een 3 uur durende ervaring in de heuvels van Parma (in Valmozzola) en word truffeljager voor een dag, begeleid door Flavia en haar twee truffelhonden. Bij aankomst word je begroet door onze truffelhonden Tinker Bell, Maya en Ludo, werknemers en ook deel van onze familie! We beginnen de jacht vanaf ons truffelveld en gaan verder in de omliggende bossen. Ondergedompeld in de natuur van de Toscaans-Emiliaanse Apennijnen (we bevinden ons op 1 uur rijden van Parma, 1 uur van La Spezia/Cinque Terre en 1:30 van Milaan), leiden onze honden je naar de truffels, die je met je eigen handen kunt opgraven. Tot slot proef je onze truffels (de meest verse die je bij de honden kunt vinden) en onze zelfgemaakte truffelproducten, allemaal bereid door 'chef' Laura, zodat je ook mee kunt doen aan een Truffel Food Tour (ook vegetarische en veganistische opties).
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Een eet- en wijntour door adembenemende landschappen en onvergetelijke uitzichten. Een lokale privégids zal de hele dag aan u en uw gezin worden gewijd en zal uw vragen beantwoorden en stap voor stap uitleggen wat u waarneemt. Onze ervaring begint in de vroege ochtend met een bezoek aan een Parmigiano Reggiano-zuivelfabriek, een klein bedrijf dat de hele toeleveringsketen afhandelt. Je ziet het hele productieproces van de koning der kazen. Het bezoek wordt afgesloten met een heerlijke verticale kaasproeverij. Je leert het proeven als een kaassommelier en analyseert het door middel van zien, ruiken en proeven. We zullen de geheimen van traditionele balsamicoazijn ontdekken, een klein familiebedrijf bezoeken dat verbonden is met het gebied en zijn tradities, genietend van de sfeer van vroeger. Onze ochtendervaring eindigt met een bezoek aan een biologische wijnmakerij, gevolgd door een lunch en wijnproeverij. We zullen onze voedselonderdompeling voltooien met een bezoek aan een parmahamplant, gevolgd door een proeverij.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Op zoek naar een authentieke ervaring, ver weg van de grote toeristenstromen, om de ziel en tradities van de Italiaanse Food Valley te ontdekken? Kom en ontdek Emilia Romagna en zijn voortreffelijke gerechten, Parmigiano Reggiano en Prosciutto di Parma, in een langzaam tempo, vertrouwend op de professionaliteit van een lokale en ervaren privégids die zich toelegt op jou en je vrienden of familie. Je volgt de hele productieketen, van het voeren van melkkoeien tot het rijpen van de kaaswielen in de foodies-hemel, het verbazingwekkende Parmigiano Reggiano-magazijn. Je ziet de ervaren handen van de kaasmeester goed tijdens het breken van de wrongel en zijn behendige bewegingen tijdens het tillen van de kaas uit de ketel. Het bezoek wordt afgesloten met een heerlijke proeverij van verschillende rijpingen van kaas. We gaan naar de heuvels van Parma om een van de fabrieken te bezoeken waar de onnavolgbare Prosciutto wordt geproduceerd. De tour eindigt met een lunch met typische delicatessen uit Parma en wijn uit de heuvels van Parma.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Mooie ervaring om de beroemdste wijnen van de heuvels van Parma te ontdekken. De wijnmakerij ligt op een zeer aangename panoramische locatie en wordt omgeven door wijngaarden waaruit de typische Emiliaanse wijnen worden geproduceerd. Het bezoek start vanaf de wijngaard waar enkele hints worden gegeven over de geschiedenis van de druiven en het agrarische landgoed. Als afsluiting is er een proeverij, waarbij het mogelijk is de wijnen te combineren met andere typische lokale producten.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Bezoek niet alleen de helling van Parma, proef het! Emilia is echt prachtig! We zullen pittoreske dorpjes verkennen, met wijnranken beplante heuvels, glooiend landschap. Het voedselpad op de heuvel van Parma is een overheerlijke showcase van ambachtelijke producenten en fijnproevers op de heuvel van Parma. We zijn gepassioneerd door voedselerfgoed, de verhalen van de ambachtelijke producenten en de vaardigheid en innovatie van de chef-koks. Geschiedenis, kunst, legendes en folklore vormen de perfecte mix van avontuur in de heuvels van Parma. Tijdens het productieproces bezoeken we een kaasmakerij van Parmigiano Reggiano en proeven we verschillende rijpingen van Parmigiano Reggiano. We gaan naar een Prosciutto-fabriek die de verbazingwekkende heuvels van Parma doorkruist. We zullen de geheimen van de zoetheid van Prosciutto di Parma ontdekken door alle kamers te bezoeken die tijdens het productieproces worden gebruikt en te proeven. We eindigen met een wandeling door het prachtige middeleeuwse gehucht Torrechiara en een bezoek aan het kasteel, dat nog perfect bewaard is gebleven in de imposante architectuur.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

In Italië is aan tafel zitten een ritueel, een genot en een moment om te koesteren. Dit overtuigde een lokale kok om de deuren van haar prachtige Villa te openen voor iedereen die echt wil genieten van de kunst van lekker eten. Ze kookt elke gang stap voor stap met je en deelt de geheimen van de meest traditionele recepten van Parma, die ze hebben verzameld na jarenlange kookervaring. Rond de tafel kan je niet anders dan je kookles afronden onder het genot van je eigen maaltijd met een glaasje lokale wijn!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Parma, de Stad van het Parfum, is een exclusieve gelegenheid om jezelf onder te dompelen in de geschiedenis van de stad en, via een geurreis, de parfumtraditie en de hoofdrolspelers van de toeleveringsketen in Parma van 1816 tot vandaag te ontdekken. De kassen van het hertogelijk park laten ons kennismaken met de ontdekking van de beroemde Violetta di Parma. In het Glauco Lombardi Museum zijn talloze sporen te vinden van de voorliefde van Maria Luigia uit Oostenrijk voor het viooltje. Het bezoek aan de winkel Violetta di Parma uit 1930 stelt ons in staat het leven van Ludovico Borsari te volgen en de geboorte van het parfum dat later een symbool werd van de stad en de hertogin. We bezoeken een Acqua di Parma-winkel om het merk te leren kennen vanaf de oorsprong tot nieuwe variaties en ontdekken de geschiedenis van de bedrijven van de Parma-parfumtoeleveringsketen, die vele jaren geleden ontstond in kleine laboratoria, om uit te groeien tot het punt dat we uitgegroeid tot een van de belangrijkste referenties wereldwijd op het gebied van parfumverpakkingen, flessen, doppen en etiketten.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in de Italiaanse cultuur met deze praktische kookles die wordt gehouden in een lokaal huis en wordt geleid door een deskundige Italiaanse thuiskok. Leer de geheimen van de meest iconische Parma-gerechten kennen en proef de vrucht van je werk voor lunch of diner, inclusief lokale wijnen. Je hebt een volledig uitgeruste werkplek met keukengerei en ingrediënten en je lokale gastheer zal de kneepjes van het vak onthullen van 3 authentieke Parma-recepten (voorgerecht, verse pasta en dessert) die zijn overgeleverd door generaties mamma's en nonnen. Ga na de les aan tafel zitten met je Italiaanse familie en proef alles wat je hebt bereid, vergezeld van een selectie lokale wijnen. Deze ervaring wordt verzorgd door Cesarine, het oudste netwerk van thuiskoks en wijnexperts van Italië. Cesarine zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen. Elke gastheer wordt beoordeeld op authentieke culinaire tradities.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in een privécursus pasta maken bij Cesarina thuis, leer de geheimen van de beroemdste pastagerechten uit de regio kennen en proef het fruit van uw arbeid vergezeld van een glas lokale wijn. Tijdens de les onthult de Cesarina de kneepjes van het vak van 3 authentieke regionale pastarecepten. Veel plezier met het testen van je kookkunsten. Elke deelnemer heeft een werkstation uitgerust met keukengerei en alle ingrediënten om de afwas te maken. Proef vervolgens alles wat je hebt bereid, vergezeld van een selectie rode en witte lokale wijnen. Cesarine is het oudste netwerk van meer dan 1000 thuiskoks in heel het land in meer dan 120 steden. Ze zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

We bezoeken een boerderij die gewijd is aan het herstel van oude lokale rassen, van de witgemantelde koeien tot het oude varkensras “Nera Parmigiana”. We zullen de moestuinen en de wijngaarden observeren en de prachtige kelders bezoeken van een oud fort uit het begin van de 14e eeuw, waar de BOB Culatello van Zibello wordt gezouten. Weinig mensen weten dat dit het gebied ter wereld is waar de grootste verscheidenheid aan gezouten vleesproducten van varkens wordt verkregen. Tijdens het bezoek zult u de kenmerken en oorsprong van de verschillende producten en de kenmerken en de geschiedenis van de koning van het gezouten vlees, de BOB Culatello van Zibello, kunnen begrijpen. Het bezoek wordt afgesloten met een rijke proeverij of lunch, een waar genot voor de zintuigen! Dit is een privétour, exclusief voor jou en je familie of vrienden.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Een reis om Parma en zijn tradities te ontdekken om de culinaire tradities te leren kennen waarvoor dit gebied beroemd is tijdens deze 6-uur durende culinaire tour. Bezoek een kaasfabriek. Leer meer over de beroemde Parmaham. Beëindig de tour in een typisch restaurant, waar u kunt genieten van alle producten van het gebied en lokale wijnen zoals Lambrusco en Malvasia kunt proeven.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Parma is een stad om te ontdekken, de laatste van de Italiaanse steden die CULTUURHOOFDSTAD wordt genoemd. Deze tour is de meest complete en rijk aan monumenten die je kunt doen in een dag van een bezoek aan de stad. Een volledige onderdompeling in kunstschatten, anekdotes, legendes, verhalen en onderdompelingen in de middeleeuwse wereld van de monniken en in de renaissancewereld van de prinsen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Cantina Luretta is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de Colli Piacentini regio van Italië. Onze wijnmakerij gelegen onder het Castello di Momeliano in de buurt van Piacenza biedt een begeleide wijnproeverij en een rondleiding door de oude kelders voor liefhebbers die zich willen onderdompelen in onze productie en Italiaanse wijncultuur.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Het hoogtepunt van deze dagtour is de meest prestigieuze vleeswaren van Italië, Culatello di Zibello. Ontdek de eeuwenoude traditie en neem een kijkje in de zogenaamde Bassa Parmense-regio, een deel van de provincie Parma dat bekend staat om zijn mist en het bijzondere microklimaat. Ervaring omvat ook een bezoek aan een Parmigiano Reggiano-fabriek en een lokale wijnmakerij om een volledige onderdompeling in de gastronomische tradities van de regio te bieden.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Deze eminente historische stad heeft vele eeuwen gekend, van de middeleeuwen, via de Renaissance en de Oostenrijkse heerschappij, tot op de dag van vandaag. Leer meer over de rijke geschiedenis van de stad en bewonder het prachtige middeleeuwse kasteel. Parma heeft veel meer te bieden dan zijn fantastische en wereldberoemde kaas. Alle belangrijke leeftijden en acteurs uit de geschiedenis hebben hun erfgoed van deze stad achtergelaten. We nemen je mee voor een andere kijk op het meesterwerk van de architectuur in het paleis en de kathedraal.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Na het bewonderen van de abdij van Chiaravalle della Colomba, gesticht in 1135 en nog steeds bewoond door monniken, en zijn suggestieve kloostergang, gaan we verder naar Castell'Arquato, een middeleeuws dorp dat spannende ontdekkingen herbergt en uitkijkt over een smetteloos landschap, waar de blik over bossen dwaalt, geulen, wijngaarden en enkele geïsoleerde huizen. Een derde generatie biologische wijnproducent die altijd de beste principes van de productie van biologische, biodynamische, natuurlijke en veganistische wijnen in acht heeft genomen, wacht op ons op de hellingen van Val D'Arda, gekenmerkt door heldere bodems, rijk aan zeefossielen, die Leonardo da Vinci waarover ook wordt gesproken in de Codex Leicester uit 1482. Het bezoek aan de wijngaarden en de kelder wordt gevolgd door een proeverij van 5 wijnen, vergezeld van ambachtelijk vleeswaren, kazen, honing, zelfgebakken brood, dessert en koffie. De dag eindigt in het gehucht Vigoleno met een speciale proeverij van Vin Santo, een van de kleinste DOC-wijnen in Italië, die nog steeds wordt geproduceerd volgens eeuwenoude technieken die mondeling van vader op zoon worden doorgegeven.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Je dag in Parma is net aan het aflopen, de zon staat op het punt onder te gaan ... Het is tijd voor een Aperitivo. Deze glamoureuze Italiaanse traditie is over de hele wereld geliefd en dit is je kans om te leren hoe je het voor jezelf kunt bereiden, het perfecte souvenir. De perfecte aperitivo bereiden is een kunst; je leert hoe je een selectie van vijf elegante hapjes kunt bereiden om te combineren met een verfrissend glas koolzuur, ideaal om te delen met vrienden in de vroege avond. Uw aperitivo zal een hapklare weergave zijn van de lokale cultuur, met typische regionale ingrediënten en lokale wijnen, zoals een sprankelende prosecco of een lichtrood. Deze ervaring wordt verzorgd door Cesarine: het oudste netwerk van Italië van meer dan 1000 thuiskoks in het hele land in meer dan 500 steden. Het zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in een privé-eetervaring bij een lokaal thuis, geniet van een exclusieve showcooking en proef authentieke Parma-recepten die worden gekoesterd in familie kookboeken die zijn doorgegeven door echte Italiaanse mama's. Voel de warmte van Italiaanse gastvrijheid terwijl je in contact komt met lokale mensen. Geniet van een 4-gangenmenu inclusief voorgerecht, pasta, hoofdgerecht met bijgerecht, dessert met drankjes inbegrepen (water, selectie van rode en witte wijnen uit Emilia Romagna-kelders en koffie). Deze ervaring wordt verzorgd door Cesarine: het oudste netwerk van Italië van meer dan 1000 thuiskoks in het hele land in meer dan 500 steden. Het zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Een wandeling door oude winkels die uw ogen, neus en smaakpapillen zullen verrassen door de ontdekking van de gastronomische uitmuntendheid van het gebied, van Parmigiano Reggiano tot Parmaham, zonder de andere smakelijke producten van de delicatessentraditie van Parma te vergeten, verse pasta en de typische Parma gebakjes. We zullen ook de parfums van Parma ontdekken, te beginnen met de onmiskenbare geur van Violet, die later een symbool werd van de stad en van een tijdperk. Na een aangename stop bij de Violetta di Parma-winkel uit 1930 en een bezoek aan een Acqua di Parma-winkel, om meer te weten te komen over het merk, van zijn oorsprong tot zijn nieuwe variaties, zal een geurig aperitief ons meenemen naar het Parma van de late negentiende eeuw, het tijd van de geboorte van Borsari. We zullen de protagonisten van de parfumtoeleveringsketen in Parma ontdekken door middel van een boeiende zintuiglijke ervaring die in staat is om verschillende reukherinneringen op te roepen die verband houden met de stad Parma en haar territorium.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Gasten worden begeleid door de magische reis van azijn en verkennen de kelders waar houten vaten het unieke karakter en de rijke smaak aan balsamicoazijn geven. Tijdens het bezoek worden verhalen en tradities met betrekking tot deze gewaardeerde smaakmaker gedeeld, waarbij het belang van geduld en toewijding bij het bereiken van perfectie wordt uitgelegd. Het bezoek wordt afgesloten met een begeleide proeverij, waarbij deelnemers verschillende soorten Modena-balsamicoazijn kunnen proeven, waarbij ze hun aromatische nuances en complexe smaakprofiel kunnen waarderen. De ervaring biedt niet alleen een dieper inzicht in het productieproces, maar ook een unieke kans om te genieten en te waarderen van een van de gastronomische schatten van Italië.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Een rondleiding achter de schermen die je meeneemt door de productieruimtes van een Parmigiano Reggiano-zuivelfabriek en de boerderijgebieden die meestal gesloten zijn voor het publiek. Met een privégids die volledig aan u en uw familie of vrienden is gewijd, krijgt u elke ochtend de kans om uit de eerste hand de passie en het vakmanschap te zien die hebben geleid tot de creatie van de koning der kazen. Een langzame tour die je de details van de productietechnologie, oude gereedschappen en moderne materialen laat ontdekken en eindigt met een heerlijke verticale proeverij van Parmigiano Reggiano, om te leren proeven als een kaassommelier. De tweede stop van de ochtend neemt ons mee om de geheimen van Culatello van Zibello te ontdekken, waarbij we een boerderij bezoeken die zich toelegt op het herstel van oude lokale rassen. We observeren de moestuinen, de wijngaarden en betreden de prachtige kelders. Geniet van de meesterwerken van de lokale culinaire traditie zoals Culatello, Spalla en Salami tijdens een lunch op basis van lokale delicatessen en wijn.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Deze praktische workshop dompelt je onder in de eeuwenoude kunst van het maken van mozaïeken, waardoor je met je eigen handgemaakte souvenir achterblijft. Of je nu een doorgewinterde kunstenaar bent of een nieuwsgierige beginner, je kunt in deze paar uur in Giuseppe's werkplaats iets moois maken. Terwijl je je mozaïeken maakt, leer je over de geschiedenis van de kunstvorm in de regio, en over Giuseppe's eigen verhaal over zijn mozaïeken in Parma (die je al langs de straten hebt opgemerkt). We willen dat de dag leuk en ontspannend is voor je hele groep, dus als er iets specifieks is dat we kunnen doen om je tegemoet te komen, laat het ons dan weten.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Het eten hier is traditioneel, familiair en uitmuntend! Hoe ontdek je de authentieke gerechten van Parma, en niet alleen de bekendste producten? Met een lokale gids die je door het stadscentrum zal leiden! Over een uur dompelen we ons onder in aroma's en kleuren. Ik zal je vertellen hoe de typische recepten ontstaan terwijl we door de steegjes slenteren. We stoppen bij typische winkeltjes, waar je zelf kunt kiezen wat je wilt proeven (eten is niet bij de prijs inbegrepen, dus iedereen kan betalen en alleen proeven wat hij of zij wil).
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden
Toptoeristensteden over onze partners - tik op een om ervaringen naast elkaar te vergelijken
Verfijn je Parma zoekopdracht op categorie - skip-the-line tickets, wandelingen, dagtochten, voedselonderdelen en meer