Akita Prefecture

Premium Sake Sommelier trein

In deze tour ervaar je eerst de diepte van sake brouwen in de "Tenju Sake Brewery", die meer dan 200 jaar geschiedenis heeft. Terwijl je leert over de zorg en aandacht die wordt besteed aan het gebruikte water en rijst, heb je de mogelijkheid om het sakebrouwproces van dichtbij te observeren. Geniet vervolgens van een premium lunch op een gecharterde trein van de Yurihonjo Kogen Railway. Geniet van een Italiaans gangenmenu bereid met lokaal geproduceerde ingrediënten uit de prefectuur Akita, terwijl de chef-kok inzichtelijk commentaar geeft. Voor drankjes wordt "Tenju Sake" bij de maaltijd gevoegd. De eigenaar en het personeel van de brouwerij komen meerijden en geven direct uitleg over het productieproces en de geschiedenis van de sake. Dit is een zeldzame kans om je begrip van sake te verdiepen en jezelf onder te dompelen in de lokale cultuur en tradities.