38 resultaten (gefilterd uit 60)

Chef Federico Alessandri is een gekwalificeerde chef-kok die heeft gestudeerd bij verschillende chef-koks met een Michelin-ster (bij de kookschool ''A Tavola con Lo Chef'' - 3 diploma's en 4 mastercursussen) en hij heeft in verschillende restaurants in Rome gewerkt. Dit culmineerde erin dat hij een persoonlijke chef-kok werd en het genoegen had om voor de rijken en beroemdheden te koken. Hij heeft de wereld rondgereisd om de Italiaanse keuken te onderwijzen.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Ontdek de kunst van handgemaakte pasta in een gastvrije culinaire ervaring op de grens van Toscane en Umbrië. Leer hoe je drie heerlijke pastasoorten bereidt: tagliatelle met ragù, pici met aglionesaus en gnocchi met boter en salie, allemaal onder de deskundige begeleiding van een chef-kok met 20 jaar ervaring in het vak. Na het koken kunt u genieten van uw creaties, vergezeld van een goed glas wijn, in een gezellige en ontspannen sfeer tussen de tuin en de eetkamer.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Wij zijn Alice en Alex, en we zijn verheugd u te verwelkomen in onze wereld voor een unieke, hands-on culinaire en wijnreis. Genesteld in het rustige Italiaanse platteland, onze plaats biedt de perfecte, pittoreske omgeving om te vertragen en te verbinden. Samen duiken we in de geheimen van de traditionele Umbrische keuken en leren we de kunst van het maken van zelfgemaakte pasta met alleen verse, lokaal geproduceerde ingrediënten. Na de kooksessie gaat de ervaring verder met een begeleide proeverij van uitzonderlijke lokale wijnen. Terwijl u geniet van een samengestelde selectie uit onze regio, delen we de geschiedenis, passie en het unieke erfgoed achter het wijnbereidingsproces. Tot slot gaan we samen aan tafel om te genieten van de gerechten die u hebt gemaakt, perfect gecombineerd met voortreffelijke wijnen. Het is meer dan een klas – het is een onvergetelijke dag vol heerlijk eten, heerlijke wijn en gedeelde herinneringen in het hart van Italië. We maken een mooie wandeling rond Giove met zijn middeleeuwse kasteel en historische dorp.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Onze olijfolie wordt gewonnen met de traditionele methode van eerste koude persing, met granieten molenstenen en hydraulische persen, in een prachtige recent gebouwde fabriek die goed past bij het omliggende landschap. Gasten kunnen ook genieten van meer dan 2000 vierkante meter aan groene gebieden bezaaid met oude olijfbomen. Ons voorstel omvat een rondleiding door de oliemolen met spreker (in het Italiaans, Engels of Frans): - Hoe olijfolie ontstaat : gedetailleerde beschrijving van alle fasen van het productieproces, van de vrucht tot de olie, volgens de traditionele methode van eerste koude persing. Vergelijking met andere extractiemethoden; - Hoe een olijfolie van zeer hoge kwaliteit ontstaat : beschrijving van de methoden die in de verschillende stadia van de produktie en het opslagproces zijn toegepast en die rechtstreeks van invloed zijn op de kwaliteit van de olijfolie. PROEVEN Bruschetta's ter plaatse bereid met houtgestookt brood : klassiek (EVO olie + zout) en met knoflook Dranken : Rode wijn & Water
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Beleef een authentieke wijnervaring met deze eco-tour door de wijngaarden met elektrische off-road auto's. Bezoek een exclusieve kelder, ontdek de wijngaard en dit kleurrijke land in Umbrië.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Vaar over het Trasimenomeer, het grootste meer van Midden-Italië, tijdens een privéboottocht die de verbluffende schoonheid van Umbrië combineert met de voortreffelijke lokale keuken. Geniet van een warm welkom voordat u begint aan een schilderachtige reis langs idyllische dorpjes en olijfgaarden. Na de boottocht kunt u genieten van een gastronomische lunch in een restaurant aan het meer, waarbij de smaken van Umbrië worden gepresenteerd met seizoensgebonden gerechten en ambachtelijke ingrediënten. Perfect voor koppels en kleine groepen, deze ervaring biedt een luxe maar authentieke smaak van de Italiaanse cultuur in ongeveer 3,5 tot 4 uur. - Verken het Trasimenomeer met een privéboot met een kleine groep - Geniet van een gastronomische lunch met Umbrische smaken in een restaurant aan het meer - Ervaar een reis van ongeveer 3,5 tot 4 uur, inclusief alle eten en drinken
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Je kunt Italië niet bezoeken zonder minstens één pastagerecht te proberen ... Dus we zullen je er twee leren! Leer hoe je 'sfoglia' (verse pasta) met de hand kunt rollen en hoe je 2 eenvoudige verschillende soorten pasta (gevulde pasta + verse pasta) helemaal zelf kunt bereiden met je Cesarina. Als kers op de taart leer je ook de iconische Tiramisu te bereiden. Deel je passie voor de Italiaanse keuken terwijl je nieuwe vrienden maakt in deze praktische kookles. Het is een geweldige manier om de Italiaanse cultuur echt te ervaren. • Leer 'sfoglia' (verse pasta) met de hand te rollen • Leer 2 iconische pastasoorten te maken • Leer de iconische tiramisu maken • Kookles met kleine groepen voor maximaal 12 personen. Deel je passie voor de Italiaanse keuken met andere lieve gasten • Geniet van een Italiaanse Aperitivo om op te warmen Cesarine is het oudste netwerk van thuiskoks in heel het land. Ze zijn gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

We bezoeken de enige boerderij in Umbrië die gespecialiseerd is in het fokken en verwerken van buffelmelk. De kenmerken van de Umbrische weiden in combinatie met de honderdjarige ervaring in de transformatie van de melk die in het bedrijf wordt geproduceerd, geven een unieke smaak en smaak aan het meest gerenommeerde zuivelproduct van ons land: de mozzarella! Omringd door de groene heuvels van Umbrië, in direct contact met de dieren, ontdekken we de geheimen van de verwerking van buffelmelk - tussen oude technieken, doorgegeven van vader op zoon, en moderne technologieën - tot aan het eindproduct: mozzarella, ricotta, scamorza, caciotta en vele andere lekkernijen. Als afsluiter een heerlijke proeverij. Certificaat van voltooiing inbegrepen!!
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Raften is zeker een van de leukste en meest opwindende activiteiten om in Umbrië te leven. Aan boord van een onzinkbaar vlot lanceren we ons in een avontuurlijke afdaling op de beken, voortgestuwd door waterstromingen, door plaatsen van groot naturalistisch belang die anders onbereikbaar zijn: rotswanden, watervallen, bossen en grote weiden. Alle apparatuur is aanwezig en er zijn kleedkamers en warme douches beschikbaar aan het einde van de afdaling. Terug van het avontuur, zullen we een heerlijke Umbrische lunch nuttigen in een typisch restaurant met drankjes inbegrepen!
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Dit is een magische plek, waar we alleen olijven van onze cultivars verwerken om een uitstekende, kostbare en echte olie te creëren, die in elk stadium wordt gecontroleerd. We zullen alle stadia van het productieproces van onze extra vierge olijfolie onthullen met een exclusieve rondleiding in onze oliemolen. Aan het einde wordt een proeverij van onze oliën met houtgestookt brood aangeboden.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Ontdek de ziel van Umbrië tijdens een wijnproeverij in een historische Perugiaanse kelder. Proef 6 wijnen met samengestelde lokale gerechten, gevolgd door grappa- en brandewijnproeverijen in een unieke, sfeervolle setting.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Rondleiding door de wijngaarden, de eeuwenoude olijfgaard en de kelder. Tijdens de tour worden de geschiedenis van het gebied, de tradities en alle stadia van ontwikkeling van de wijngaard uitgelegd, van de winter snoeien tot de oogst. Eenmaal terug in de kelder worden de technieken voor het verwerken van de druiven en het verfijnen van de wijnen geïllustreerd, zowel in staal als in hout. De proeverij omvat het proeven van 3 labels tijdens een lichte lunch op basis van traditionele gerechten. Het bezoek duurt ongeveer 3 uur en wordt het hele jaar door aanbevolen. Reserveren verplicht
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Truffeljacht in Umbrië is een zeer oude traditie. Umbrië produceert het grootste aantal zwarte truffels in Italië, waarvan de kwaliteit over de hele wereld beroemd is. Dat van de truffeljager is hard werken gemaakt van diepe liefde voor het land, intelligente observatie, wachten en grote voldoening. We zullen profiteren van zijn wijze gids, bijgestaan door een onvergelijkbare viervoetige ontdekkingsreiziger, om de geheimen van deze nobele knol te leren kennen, via een zeer suggestieve naturalistische route. En voor wie aan het eind van de jacht nog een paar vragen heeft? Maak je geen zorgen, de ervaring kan alleen eindigen met een heerlijke proeverij op basis van truffels die alle twijfels wegneemt!
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in een privé-dinerervaring bij een lokale inwoner, geniet van een exclusieve showcooking en proef authentieke recepten uit Varese die worden gekoesterd in familiekookboeken die zijn doorgegeven door echte Italiaanse mama's. Voel de warmte van Italiaanse gastvrijheid terwijl je contact maakt met de lokale bevolking. Geniet van een 4-gangenmenu inclusief voorgerecht, pasta, hoofdgerecht met bijgerecht, dessert inclusief drankjes (water, selectie rode en witte wijnen uit regionale kelders en koffie). Deze ervaring wordt verzorgd door Cesarine: het oudste netwerk van thuiskoks van Italië in het hele land in meer dan 500 steden. Het zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Ik zal je leren om authentieke Umbrische maaltijden te bereiden in een lokale agriturismo gelegen aan het prachtige meer van Trasimeno, exacutaal in Tuoro sul Trasimeno. Je dineert dan met de dingen die je tijdens de kookles hebt bereid.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Een erg leuke adrenaline-pompende ervaring aan boord van een opblaasbare kano, een van de meest opwindende activiteiten in Umbrië. Onder begeleiding van onze deskundige instructeurs ontdek en bewonder je al het moois van het meer van Piediluco. Door in het kalme water te peddelen, leer je de juiste techniek, stop je in de kleine baaien met een glimp van de stad Labro en de toppen van Terminillo, bekijk je het kasteel en bereik je het punt waar je kunt echoën. Als je doorgaat met peddelen, bereik je de golf waar de rivier de Nera uitmondt in het Piediluco-meer om te proberen te surfen. Terug van de excursie keren we terug naar het ontmoetingspunt en maken we ons klaar voor een heerlijke lunch in een lokaal restaurant. Na de lunch bezoekt u de Marmore Falls op eigen gelegenheid. De Marmore-watervallen, met een lengte van 165 meter verdeeld over 3 sprongen, zijn de op één na hoogste kunstmatige watervallen van Europa. Het is gelegen in het Terni Valnerina-gebied en in het Nera River Park, ook wel het Parco delle Acque genoemd, een beschermd gebied dat zijn toppunt vindt in de waterval.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Dankzij deze bijzondere dagtrip beleef je Umbrië vanuit een bevoorrecht standpunt. De 2 onvergetelijke uren aan boord van een luxe motorboot met een professionele schipper tijdens de panoramische tocht over het meer van Trasimeno geven je de kans om de schoonheid, de eilanden, de historische huizen en oude dorpjes te waarderen, terwijl je geniet van een rijk aperitief aan boord. Terug van de boottocht, heerlijke lunch in een lokaal restaurant. Het begeleide bezoek aan Passignano geeft je de kans om in contact te komen met een dorp met een sterke combinatie van natuur, kunst en folklore dat een duizendjarig artistiek en architectonisch erfgoed biedt. Vrije tijd om Passignano sul Trasimeno te bezoeken en na de rondleiding te ontspannen in een van de vele bars die u op de "lungo lago" zult vinden.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in het hart van Umbrië met een unieke kookervaring, georganiseerd door de warme en gastvrije Francesca. In haar charmante landhuis leer je twee soorten pasta en een heerlijk dessert bereiden van een samengestelde lijst, inclusief vegetarische opties. Francesca creëert een levendige en collaboratieve sfeer, waarbij ze iedereen - families, vrienden en kinderen - aanmoedigt om mee te doen aan het kookproces en de vreugde van het samen maken van authentiek Italiaans eten te delen. Als het koken klaar is, verzamel je rond de tafel om de vruchten van je arbeid te proeven, waarbij je van elke gang geniet met een perfect bijpassend glas wijn. Dit culinaire avontuur belooft niet alleen heerlijke smaken, maar ook de creatie van onvergetelijke herinneringen in een prachtige landelijke omgeving.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in een privé-eetervaring bij een lokaal thuis, geniet van een exclusieve kookdemo en proef authentieke recepten die worden gekoesterd in kookboeken van families die zijn doorgegeven door echte Italiaanse mama's. Voel de warmte van Italiaanse gastvrijheid terwijl je in contact komt met lokale mensen. Geniet van een 4-gangenmenu inclusief voorgerecht, pasta, hoofdgerecht met bijgerecht, dessert inclusief drankjes (water, selectie van rode en witte wijnen uit regionale kelders en koffie). Deze ervaring wordt verzorgd door Cesarine: het oudste netwerk van Italië van meer dan 1000 thuiskoks in het hele land in meer dan 500 steden. Het zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Een rondleiding onder leiding van mensen die dagelijks nauw samenwerken met wijn. van de wijngaarden naar de rijpingskelder. De wijn en extra vergine olijfolie zijn biologisch gecertificeerd.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Onze bekroonde biologische wijnen gemaakt met inheemse druivensoorten met behulp van geavanceerde precisie-wijnbouwmethoden
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Truffel in Umbrië is een fundamenteel onderdeel van goed koken. Gecombineerd met veel gerechten is het een element dat de typische keuken van het gebied verrijkt. De landen van onze regio zijn rijk aan dit kostbare voedsel, en het beleven van deze ervaring van truffeljacht in Umbrië zal uw dag fantastisch maken, in contact met de natuur en met de realiteit van het Umbrische grondgebied.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Deze ervaring combineert avontuur, natuur en geschiedenis op een manier die weinig activiteiten kunnen. U begint met raften door de ongerepte schoonheid van de Valnerina, rijden op het kristalheldere water van de rivier de Nera, en voel de sensatie van de rivier onder u. Terwijl u stroomafwaarts glijdt, begeleid door een Expert instructeur, ziet u weelderige bossen, ruikt u frisse geuren en hoort u de geluiden van de natuur die u omringen, en biedt u een diepe, serene onderdompeling in de schoonheid van de Valnerina. Daarna verschuift de reis naar een 8 km lange trektocht die leidt naar Umbriano, een mysterieuze spookstad bevroren in de tijd, waar oude ruïnes en een kasteel op een heuveltop een sfeer creëren die nergens anders te vinden is. De dag wordt afgesloten met een aperitief bij zonsondergang met uitzicht op een prachtig 360° uitzicht op de vallei – een onvergetelijke mix van adrenaline, ontdekking en rust waar u absoluut van zult houden.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden

Dit is geen geënsceneerde activiteit – het is een echte, door een familie gerunde truffeljacht onder leiding van de lokale bevolking die deze traditie al generaties lang beoefent. Je kijkt niet... je maakt er deel van uit. De ervaring gaat verder dan de jacht. Je volgt getrainde honden door het ongerepte platteland, proeft truffels momenten nadat ze zijn gevonden en gaat zitten voor een maaltijd van boerderij tot tafel waarbij de ingrediënten rechtstreeks van het land om je heen komen. De omgeving is net zo bijzonder: glooiende heuvels, rustige bossen en spontane ontmoetingen met het lokale leven die je gewoon niet kunt nabootsen. Het belangrijkste is dat het persoonlijk aanvoelt. Kleine groepen, echte connecties en een sfeer die ontspannen, gastvrij en volledig ongefilterd is.
Geen soortgelijke ervaringen gevonden
Toptoerismesteden op onze partners - tik op een van deze om ervaringen naast elkaar te vergelijken
Verfijn je Umbria-zoekopdracht op categorie - kaartjes zonder wachtrij, wandeltochten, dagtochten, foodervaringen en meer