Calabria

Privé kookcursuservaring in Reggio Calabria

Mijn huis, met een panoramisch terras met uitzicht op de zee, ligt op een steenworp afstand van het historische centrum. Tijdens mijn cursussen, waaraan je actief deelneemt, maken we typische recepten uit de lokale traditie (macaroni al ferretto, strongatura, zwaardvis, stokvis, conserven in olie, gedroogde tomaten, vleeswaren en lokale kazen), we gebruiken typische lokale gereedschap, en er zal geen tekort zijn aan de meest representatieve recepten van het Italiaanse grondgebied (pizza, carbonara, norma, arancini, cannoli...). Mogelijkheid tot vegetarisch menu. Voedselintoleranties en allergieën moeten bij boeking worden doorgegeven. Eventueel bezoek aan de lokale markt vooraf af te spreken.