35 resultaten (gefilterd van 135)

Een eet- en wijntour door adembenemende landschappen en onvergetelijke uitzichten. Een lokale privégids zal de hele dag aan u en uw gezin worden gewijd en zal uw vragen beantwoorden en stap voor stap uitleggen wat u waarneemt. Onze ervaring begint in de vroege ochtend met een bezoek aan een Parmigiano Reggiano-zuivelfabriek, een klein bedrijf dat de hele toeleveringsketen afhandelt. Je ziet het hele productieproces van de koning der kazen. Het bezoek wordt afgesloten met een heerlijke verticale kaasproeverij. Je leert het proeven als een kaassommelier en analyseert het door middel van zien, ruiken en proeven. We zullen de geheimen van traditionele balsamicoazijn ontdekken, een klein familiebedrijf bezoeken dat verbonden is met het gebied en zijn tradities, genietend van de sfeer van vroeger. Onze ochtendervaring eindigt met een bezoek aan een biologische wijnmakerij, gevolgd door een lunch en wijnproeverij. We zullen onze voedselonderdompeling voltooien met een bezoek aan een parmahamplant, gevolgd door een proeverij.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Op zoek naar een authentieke ervaring, ver weg van de grote toeristenstromen, om de ziel en tradities van de Italiaanse Food Valley te ontdekken? Kom en ontdek Emilia Romagna en zijn voortreffelijke gerechten, Parmigiano Reggiano en Prosciutto di Parma, in een langzaam tempo, vertrouwend op de professionaliteit van een lokale en ervaren privégids die zich toelegt op jou en je vrienden of familie. Je volgt de hele productieketen, van het voeren van melkkoeien tot het rijpen van de kaaswielen in de foodies-hemel, het verbazingwekkende Parmigiano Reggiano-magazijn. Je ziet de ervaren handen van de kaasmeester goed tijdens het breken van de wrongel en zijn behendige bewegingen tijdens het tillen van de kaas uit de ketel. Het bezoek wordt afgesloten met een heerlijke proeverij van verschillende rijpingen van kaas. We gaan naar de heuvels van Parma om een van de fabrieken te bezoeken waar de onnavolgbare Prosciutto wordt geproduceerd. De tour eindigt met een lunch met typische delicatessen uit Parma en wijn uit de heuvels van Parma.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Bezoek niet alleen de helling van Parma, proef het! Emilia is echt prachtig! We zullen pittoreske dorpjes verkennen, met wijnranken beplante heuvels, glooiend landschap. Het voedselpad op de heuvel van Parma is een overheerlijke showcase van ambachtelijke producenten en fijnproevers op de heuvel van Parma. We zijn gepassioneerd door voedselerfgoed, de verhalen van de ambachtelijke producenten en de vaardigheid en innovatie van de chef-koks. Geschiedenis, kunst, legendes en folklore vormen de perfecte mix van avontuur in de heuvels van Parma. Tijdens het productieproces bezoeken we een kaasmakerij van Parmigiano Reggiano en proeven we verschillende rijpingen van Parmigiano Reggiano. We gaan naar een Prosciutto-fabriek die de verbazingwekkende heuvels van Parma doorkruist. We zullen de geheimen van de zoetheid van Prosciutto di Parma ontdekken door alle kamers te bezoeken die tijdens het productieproces worden gebruikt en te proeven. We eindigen met een wandeling door het prachtige middeleeuwse gehucht Torrechiara en een bezoek aan het kasteel, dat nog perfect bewaard is gebleven in de imposante architectuur.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

We bezoeken een boerderij die gewijd is aan het herstel van oude lokale rassen, van de witgemantelde koeien tot het oude varkensras “Nera Parmigiana”. We zullen de moestuinen en de wijngaarden observeren en de prachtige kelders bezoeken van een oud fort uit het begin van de 14e eeuw, waar de BOB Culatello van Zibello wordt gezouten. Weinig mensen weten dat dit het gebied ter wereld is waar de grootste verscheidenheid aan gezouten vleesproducten van varkens wordt verkregen. Tijdens het bezoek zult u de kenmerken en oorsprong van de verschillende producten en de kenmerken en de geschiedenis van de koning van het gezouten vlees, de BOB Culatello van Zibello, kunnen begrijpen. Het bezoek wordt afgesloten met een rijke proeverij of lunch, een waar genot voor de zintuigen! Dit is een privétour, exclusief voor jou en je familie of vrienden.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Het hoogtepunt van deze dagtour is de meest prestigieuze vleeswaren van Italië, Culatello di Zibello. Ontdek de eeuwenoude traditie en neem een kijkje in de zogenaamde Bassa Parmense-regio, een deel van de provincie Parma dat bekend staat om zijn mist en het bijzondere microklimaat. Ervaring omvat ook een bezoek aan een Parmigiano Reggiano-fabriek en een lokale wijnmakerij om een volledige onderdompeling in de gastronomische tradities van de regio te bieden.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Na het bewonderen van de abdij van Chiaravalle della Colomba, gesticht in 1135 en nog steeds bewoond door monniken, en zijn suggestieve kloostergang, gaan we verder naar Castell'Arquato, een middeleeuws dorp dat spannende ontdekkingen herbergt en uitkijkt over een smetteloos landschap, waar de blik over bossen dwaalt, geulen, wijngaarden en enkele geïsoleerde huizen. Een derde generatie biologische wijnproducent die altijd de beste principes van de productie van biologische, biodynamische, natuurlijke en veganistische wijnen in acht heeft genomen, wacht op ons op de hellingen van Val D'Arda, gekenmerkt door heldere bodems, rijk aan zeefossielen, die Leonardo da Vinci waarover ook wordt gesproken in de Codex Leicester uit 1482. Het bezoek aan de wijngaarden en de kelder wordt gevolgd door een proeverij van 5 wijnen, vergezeld van ambachtelijk vleeswaren, kazen, honing, zelfgebakken brood, dessert en koffie. De dag eindigt in het gehucht Vigoleno met een speciale proeverij van Vin Santo, een van de kleinste DOC-wijnen in Italië, die nog steeds wordt geproduceerd volgens eeuwenoude technieken die mondeling van vader op zoon worden doorgegeven.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Een wandeling door oude winkels die uw ogen, neus en smaakpapillen zullen verrassen door de ontdekking van de gastronomische uitmuntendheid van het gebied, van Parmigiano Reggiano tot Parmaham, zonder de andere smakelijke producten van de delicatessentraditie van Parma te vergeten, verse pasta en de typische Parma gebakjes. We zullen ook de parfums van Parma ontdekken, te beginnen met de onmiskenbare geur van Violet, die later een symbool werd van de stad en van een tijdperk. Na een aangename stop bij de Violetta di Parma-winkel uit 1930 en een bezoek aan een Acqua di Parma-winkel, om meer te weten te komen over het merk, van zijn oorsprong tot zijn nieuwe variaties, zal een geurig aperitief ons meenemen naar het Parma van de late negentiende eeuw, het tijd van de geboorte van Borsari. We zullen de protagonisten van de parfumtoeleveringsketen in Parma ontdekken door middel van een boeiende zintuiglijke ervaring die in staat is om verschillende reukherinneringen op te roepen die verband houden met de stad Parma en haar territorium.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Een rondleiding achter de schermen die je meeneemt door de productieruimtes van een Parmigiano Reggiano-zuivelfabriek en de boerderijgebieden die meestal gesloten zijn voor het publiek. Met een privégids die volledig aan u en uw familie of vrienden is gewijd, krijgt u elke ochtend de kans om uit de eerste hand de passie en het vakmanschap te zien die hebben geleid tot de creatie van de koning der kazen. Een langzame tour die je de details van de productietechnologie, oude gereedschappen en moderne materialen laat ontdekken en eindigt met een heerlijke verticale proeverij van Parmigiano Reggiano, om te leren proeven als een kaassommelier. De tweede stop van de ochtend neemt ons mee om de geheimen van Culatello van Zibello te ontdekken, waarbij we een boerderij bezoeken die zich toelegt op het herstel van oude lokale rassen. We observeren de moestuinen, de wijngaarden en betreden de prachtige kelders. Geniet van de meesterwerken van de lokale culinaire traditie zoals Culatello, Spalla en Salami tijdens een lunch op basis van lokale delicatessen en wijn.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Het hoogtepunt van deze tour van een halve dag is de meest prestigieuze vleeswaren van Italië, Culatello di Zibello. Na een bezoek aan de zuivelfabriek Parmigiano Reggiano, betreedt u het door een familie gerunde herenhuis om de oude productietraditie van Culatello te ontdekken die nog steeds het ritme van de natuur volgt. Rond uw foodie-ervaring af met een typische lunch in een lokale trattoria.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ontdek het authentieke hart van Parma tijdens deze tour van een halve of een hele dag met kleine groepen door de Bassa Parmigiana, vlakbij de rivier de Po — het thuisland van de beroemde Culatello en rijke culinaire tradities. Bezoek een authentieke Parmigiano Reggiano melkveehouderij om te zien hoe de “King of Cheeses” wordt gemaakt en geniet van een begeleide proeverij. Ga verder naar het Culatello Museum in Corte Pallavicina, gevestigd in historische kelders, om te leren hoe dit exclusieve vlees wordt geproduceerd en gerijpt, gevolgd door een gratis proeverij. Met de optie voor een hele dag kunt u de ervaring uitbreiden met een lunch in een lokaal restaurant voor een echte smaak van de Parma-keuken. Kies 's middags één activiteit : • Bezoek het Giuseppe Verdi Theater, een laat-19e-eeuws juweel gewijd aan de componist • Verken het Koninklijk Paleis van Colorno, de “Versailles van Parma” en de tuinen • Geniet van de Po River Regional Park met een gemakkelijke wandeling. Deze tour combineert iconisch eten, cultureel erfgoed en landelijke charme.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Geniet van een unieke gastronomische reis door de Food Valley, het onthullen van de kunstenaarschap achter Parmigiano Reggiano, Parma Ham, en de wijnen van de Parma heuvels. Wees getuige van de live Parmezaanse productie, van extractie tot rijping, met als hoogtepunt een proeverij van twee kaastijdperken gecombineerd met lokale wijn. Ga naar Langhirano, de geboorteplaats van Parmaham, voor een meeslepende tour en een heerlijke proeverij van 24-maanden gerijpte ham met zelfgebakken brood en regionale wijn. Sluit af in de schilderachtige Parma heuvels, het verkennen van wijngaarden en genieten van de expertise van de wijnbereiding met een proeverij van prachtige witte en rode wijnen. Een kenmerkende mix van cultuur, vakmanschap en culinaire hoogstandjes wacht op u in deze onvergetelijke tour.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ontdek de authentieke smaken van Parma tijdens deze foodtour met kleine groepen, beschikbaar als een halve of hele dag ervaring. Ontmoet elkaar om 8.00 uur op het centraal station van Parma en geniet van een schilderachtige rit door de glooiende heuvels van Langhirano, de thuisbasis van enkele van de meest iconische specialiteiten van Italië. Bezoek familiebedrijven om te zien hoe Parmigiano Reggiano en Prosciutto di Parma worden gemaakt, met begeleide proeverijen die lokale tradities tot leven brengen. Als u kiest voor de optie van een hele dag, kunt u genieten van een traditionele lunch in een lokaal restaurant, met klassieke gerechten en de iconische torta fritta. In de middag reist u door het platteland naar het kasteel van Torrechiara. Toegang is inbegrepen, samen met een korte introductie in de geschiedenis van het kasteel door een lokale Gids, gevolgd door vrije tijd om zelfstandig te verkennen. Ideaal voor liefhebbers van eten op zoek naar een authentieke ervaring, het combineren van lokale smaken, schilderachtige landschappen en cultureel erfgoed in een ontspannen kleine groep setting.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Spring op een TastyBus en ontdek de beste Parma-producten op één dag! Bezoek de Parmigiano Reggiano-kaas en de parmaham-fabrieken met proeverijen om hun oude geschiedenis te leren kennen en van uitzonderlijke kwaliteit te genieten. Blijf lokale delicatessen ontdekken en stop voor een lunch in een kleine trattoria en een traditionele balsamico-azijnfabriek met een heerlijke proeverij.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Kom meer te weten over de culinaire tradities van Parma tijdens deze geweldige 8-uur durende tour. Verken een kaasfabriek, een hamfabriek en een traditionele balsamico-azijnfabriek met een deskundige gastronomische gids en proef deze lekkernijen rechtstreeks van hun producenten. Geniet van een heerlijke 3-gangen lunch inclusief onze meest traditionele gerechten gecombineerd met uitstekende lokale wijnen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Deze tour is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van reizigers die graag de typische Parma-producten willen leren kennen: kaas, ham en balsamico. Als je geen hamfabriek wilt zien, raad ik ook een Lambrusco-wijnmakerij aan. Onze bedrijven zijn klein en worden door een familie gerund en u kunt met de eigenaren spreken. Het wordt leuk! Er zullen genoeg proeverijen zijn! Je gaat naar echte fabrieken. Wij kunnen op ieder moment starten, ook in de middag, als de ochtend voor u niet mogelijk is.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

U zult de echte Parmigiano-kaasproductie in een zeer traditionele fabriek waarderen. Het zal mogelijk zijn om te zien wanneer kaasmakers de kaas uit de melkvaten halen. Vervolgens wordt u naar de kruiden-/opslagruimtes gebracht om de laatste productiefasen te zien. Aan het einde van de tour zal er een proeverij zijn van verschillende oude Parmigiano Reggiano-kazen. Voor een bezoek aan de Parmaham Prosciutto-fabriek gaan we naar de idyllische heuvels van Langhirano, de thuisbasis van Prosciutto di Parma Ham. U gaat naar de fase van de “omgevingstemperatuur” door een bezoek te brengen aan de kruidenkamers, die hier worden gekenmerkt door de typische geuren van de ham. Tijdens deze fase zal de methode van “spillatura” worden uitgelegd, het proces waarbij alleen de beste ham de test doorstaat; de hammen geselecteerd door de inspecteur van het Consortium zullen vervolgens worden gebrandmerkt met de beruchte ‘Kroon van Parma’. Aan het einde van de foodtour is er een degustatie van parmaham en een glas Malvasia, een sprankelende, witte lokale wijn.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Een reis om Parma en zijn tradities te leren kennen om de culinaire tradities te leren kennen waarvan dit gebied beroemd is tijdens deze 6-uur durende foodtour. Bezoek een kaasfabriek. Meer informatie over de beroemde ham van Parma. Beëindig de tour in een typisch restaurant, waar u alle producten van het gebied zult proeven en lokale wijnen zoals Lambrusco en Malvasia zult proeven.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Tijdens het bezoek is het mogelijk om de typische producten van de regio Emilia te zien. In het bijzonder zullen de bezoekers de traditionele fabrieken binnengaan en de productie van de echte Parmigiano-kaas, Parmaham en de traditionele balsamico van Modena ontdekken. In elke fabriek vindt de proeverij plaats. Onze rondleidingen zijn inclusief: ophalen en wegbrengen in Parma, gids, toegangsprijs in de fabrieken en proeverijen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ooit gedroomd van een volledige dag doorbrengen in de Food Valley van Italië met een top-notch Gids en de meest beroemde gastronomische producten van de wereld overal om je heen? Nou, hier kun je!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ontdek hoe boeren, veeboeren en ambachtslieden drie DOP-voedingsmiddelen maken van Italië, Parmigiano-Reggiano-kaas, Prosciutto-ham en balsamico-azijn. Je proeft deze fantastische gerechten tijdens deze tour die begint in Parma en eindigt in Modena, deze regio in Noord-Italië die door velen ook wel de echte culinaire graanschuur van Italië wordt genoemd.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ga mee op een meeslepende reis door het culinaire erfgoed van Italië met deze boeiende dagtour, waarbij je de productieprocessen achter iconische gerechten en wijnen verkent. Vanaf het begin word je omgeven door de bezienswaardigheden, geluiden en aroma's van de Italiaanse tradities, waarbij je je verdiept in vakmanschap dat door generaties heen is geperfectioneerd. Je avontuur begint op het aangewezen ontmoetingspunt, waar je samenkomt met andere enthousiastelingen en hartelijk wordt verwelkomd door je deskundige gids, een expert in lokale culinaire kunsten. Met een diepgaand begrip van de geschiedenis van de regio en een liefde voor het eten en de wijn, zal je gids het toneel voor de dag opzetten en inzichten en anekdotes delen die je waardering voor de komende ervaringen vergroten. Dit is niet zomaar een tour; het is een zintuiglijke reis die je verbindt met de ziel van de Italiaanse keuken, en een zeldzaam inkijkje biedt in de passie achter enkele van 's werelds meest geliefde gerechten en wijnen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Bezoek een traditionele Parmigiano Reggiano kaasfabriek en leer de geheimen van een van de meest gevierde ingrediënten van Italië. Bekijk hoe de kaasmakers aan het werk zien hoe de kaas nog steeds volgens traditionele methoden wordt geproduceerd. Kijk hoe de kaasmakers het product uit de melkvaten trekken en de vorm- en zoutkamers bezoeken voordat ze naar de stagionatura gaan waar de kaas wordt gerijpt. Proef vervolgens de heerlijke kaas met lokale wijn. Bij de hamfabriek begint de rondleiding met een korte introductie van de historische kant van de productie, van hieruit bezoekt u het “koude stadium”, waar het verse vlees wordt verwerkt. U ziet de machines die worden gebruikt voor het zouten en de koel-/rustcellen, de kruidenkamers. Aan het einde van de food tour is er een voorproefje van Parmaham een mousserende lokale wijn.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ontdek de essentie van de Italiaanse culinaire traditie met een onvergetelijke ervaring met Parmigiano Reggiano en Parmaham! Ga op een ontdekkingsreis langs authentieke smaken en eeuwenoude ambachtelijke technieken. Bezoek een lokale kaasmakerij en bekijk van dichtbij hoe de beroemde Parmigiano Reggiano wordt gemaakt: van de koperen ketels tot de majestueuze rijpingsruimtes, waar duizenden kazen wachten tot ze perfectie bereiken. Luister naar de verhalen van uw deskundige gids en sluit af met een heerlijke proeverij van verschillende gerijpte kazen. Ga vervolgens verder naar een traditionele hamfabriek. Ontdek elke fase van het productieproces van prosciutto, van het selecteren van het vlees tot het zouten en het langzame rijpingsproces dat het product zijn onmiskenbare aroma geeft. Wees getuige van het 'tikken', de methode die wordt gebruikt om de kwaliteit te waarborgen, en proost met een glas lokale wijn tijdens de afsluitende proeverij. Voor degenen die vanuit Bologna vertrekken, is een bezoek aan de historische azijnfabriek ook inbegrepen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Twee architecturale wonderen liggen midden op het platteland van Parma, een paar kilometer van elkaar verwijderd. De eerste is Rocca Sanvitale, een fort dat midden in het dorp Fontanellato staat en geleidelijk een plezierresidentie wordt voor de oude familie die het al meer dan zes eeuwen bezit. Het laatste is het grootste labyrint ter wereld, gedroomd en gebouwd door Franco Maria Ricci, een uitgever en filantroop wiens verbazingwekkende kunstcollectie wordt bewaard in een galerij, in het hart van het labyrint zelf. Een hele dag om je eigen weg door schoonheid te vinden.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden
Toptoeristensteden over onze partners - tik op een om ervaringen naast elkaar te vergelijken
Verfijn je Parma zoekopdracht op categorie - skip-the-line tickets, wandelingen, dagtochten, voedselonderdelen en meer