23 resultaten (gefilterd van 63)

Uw culinaire avontuur begint op een traditionele lokale markt, omgeven door de prachtige heuvels van de Langhe, waar ik u begeleid door de kunst van het selecteren van de beste seizoensgebonden ingrediënten - van levendige groenten tot regionale specialiteiten - net als een echte Italiaanse chef-kok. Je leert hoe je kwaliteit kunt spotten, begrijpt wat elk product uniek maakt en waarom deze keuzes belangrijk zijn in de authentieke Italiaanse keuken. Terug in de keuken bereiden we samen klassieke gerechten. Ik deel tips, technieken en verhalen uit mijn 13+ jaar als professionele chef. Dit is niet alleen een kookles – het is een volledige onderdompeling in de smaken, tradities en ziel van een van de meest gewaardeerde voedsel- en wijngebieden van Italië.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

- Ochtend: wijnproeverij met 2 commentaren in door een familie gerunde wijnhuizen in de omgeving van Barolo - Lunch: ik zorg voor het reserveren van uw tafel in een typisch Piemontese restaurant - Middag: 1 wijnproeverij met commentaar in een door een familie gerunde wijnmakerij in de regio Alba
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Chef-kok: Fabio, eigenaar bij Confettiandmartini's. Sommelier: Pier, AIS-diploma, jarenlange ervaring bij Gary Farrell-wijnmakerij in Sonoma, CA. Eigenaar bij Oneonthehill. Sommelier: Chiara, AIS-diploma, jarenlange ervaring bij Castello di Amorosa in Calistoga, CA. Eigenaar bij Oneonthehill. Drie jonge ondernemers in de regio Langhe. We hebben elk ons eigen bedrijf. Onze professionele ervaring is breed, internationaal en zeer solide. Maar het belangrijkste is dat we graag lol hebben. We willen graag wat tijd met je delen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Maak deel uit van een geweldige activiteit, die plaatsvindt in Monforte d’Alba: een exclusieve wijn- en chocoladeproeverij. Een evenement van 1 uur en 30 minuten, om nooit te vergeten Een buitengewone reis door de geschiedenis, natuur, cultuur en smaak van uitstekende wijn gemaakt in Langhe gebied gecombineerd met chocolade gemaakt in Piemonte.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ontdek de wereld van wijn van dichtbij kan een fascinerende ervaring zijn die je nooit zult vergeten dankzij deze ervaring van 1 uur en 30 minuten. Een buitengewone reis door geschiedenis, natuur, cultuur en smaak van een van de beste Italiaanse wijnkelders van Langhe.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Een hands on kookles geschikt voor alle leeftijden gevolgd door een ontspannen diner (Pizza) of Lunch (Pasta) in een landelijke omgeving is de perfecte manier om te ontspannen en ook te leren! Of u nu kiest voor onze pasta- of pizzales, beide bieden u hands on practice en een bevredigende maaltijd die we samen bereiden, compleet met hand geselecteerde lokale wijnen (en hun verhaal). U krijgt een geprinte sheet van het recept dat u bij ons heeft ingevuld mee naar huis. Selecteer uw gewenste les ofwel pasta of pizza op het moment van boeking. (We laten het je weten als je de ervaring met anderen wilt delen)
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

In tegenstelling tot de meeste rondleidingen heeft u de mogelijkheid om rechtstreeks te communiceren met de eigenaar, de wijnmaker van de wijnmakerij, die u in alle fasen zal begeleiden, van de wijngaard tot de proeverij
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Doe mee aan een exclusieve eet- en culinaire tour met 7 proeverijen van eten en wijn in het centrum van Alba door een gecertificeerde gids !! Ontdek de culinaire tradities van Piemonte, een van de meest gerenommeerde culinaire scènes van Italië, onze traditionele recepten en de oude wortels van onze geschiedenis. Voor deze unieke ervaring heb ik voor mijn gasten een bakkerij in oude stijl, een kaas- en salamiwinkel, een gastronomische truffelproducent, een lokale gastronomie en een historische koffiebar in Alba geselecteerd. Het omvat de meest relevante bezienswaardigheden en hoeken van de stad, waarbij geschiedenis en kunst worden afgewisseld met verschillende proeverijen (kaas, salami, 2 voorgerechten, truffelproducten, 1 pasta (agnolotti al plin of tajarin), hazelnootdesserts of chocoladetruffels, koffie of ijs , water, soepstengels en 2 glazen wijn). Het is de juiste introductie tot de culinaire scene van Alba en Langhe en ontdekt oude ingrediënten en verbinding tussen eten en geschiedenis. EEN ECHTE LUNCH IN OPENLUCHT!!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ontdek de wereld van Barolo-wijn. Bezoek een familielandgoed, bezichtig de prachtige wijngaard die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Geniet van een proeverij die is ontworpen om een specialere ervaring te bieden waarbij wijn wordt gecombineerd met chocolade.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

We nemen je mee op een begeleide wandeling door de historische wijngaarden en delen anekdotes en verhalen die je ervaring zullen verrijken. Bij uw terugkeer zal Roberto, de eigenaar, u begeleiden door agronomische praktijken en microbiologische teelt, waarbij hij de geheimen van de kwaliteit van onze wijnen onthult. Na een fascinerende rondleiding door de kelder kunt u genieten van een aperitief met 5 superieure wijnen, een opmaat naar een authentieke lunch met typische Langhe-hapjes, boerengerechten, een traditioneel hoofdgerecht en een gastronomisch dessert. Een dag ondergedompeld in de cultuur en smaken van de streek.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in een authentieke ervaring in het hart van de Langhe, te midden van heuvels die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staan en eeuwenoude dorpen doordrenkt van geschiedenis. Een rondleiding van 90 minuten door de wijnmakerij, inclusief een proeverij van lokale wijnen – van Nebbiolo tot Barolo – gecombineerd met een selectie ambachtelijke Piemontese kazen: een zintuiglijke reis die de ware essentie van deze regio vastlegt. Dompel jezelf onder in een authentieke ervaring in het hart van de Langhe, te midden van heuvels die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staan en eeuwenoude dorpen doordrenkt van geschiedenis. Een rondleiding van 90 minuten door de wijnmakerij, inclusief een proeverij van lokale wijnen – van Nebbiolo tot Barolo – gecombineerd met een selectie ambachtelijke Piemontese kazen: een zintuiglijke reis die de ware essentie van deze regio vastlegt. BELANGRIJK: Meld eventuele allergieën of intoleranties bij uw reservering : wij zullen de wijnmakerij hiervan op de hoogte stellen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Geniet van een wijnproeverij in Alba, met vijf uitzonderlijke wijnen en een selectie fingerfoods. Geniet van een samengestelde selectie wijnen, waaronder Barolo en Barbera Elena.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ga op een betoverend truffeljachtavontuur samen met een professionele "Trifolao" en zijn trouwe hond. De reis begint op een aangewezen ontmoetingspunt, waar je je Gids met je auto volgt naar verborgen truffelrijke bossen. Krijg inzicht in de unieke habitat van zowel witte als zwarte truffels, begrijp hoe honden worden getraind voor deze prachtige jacht en dompel jezelf onder in de rijke aroma's van het bos. Na je zoektocht naar truffel kun je genieten van een heerlijke lunch in een lokaal restaurant in het historische centrum van Alba, met drie traditionele voorgerechten, pasta met zwarte truffel, dessert en een glas lokale wijn (extra wijn of witte truffel kan worden toegevoegd en betaald op dit moment). - Ontdek de geheimen van de truffeljacht met een professionele Gids - Geniet van een natuurwandeling op zoek naar witte en zwarte truffels - Geniet van een traditionele lunch met lokale ingrediënten in Alba - Comfortabele kleding aanbevolen; regenjassen en rubberen laarzen beschikbaar - transfer vanaf uw hotel kan op aanvraag geregeld worden
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Welkom bij een wijnavontuur als geen ander! Maak je klaar om te genieten van pure magie terwijl we je meenemen op een reis om de verborgen schat van Monforte d'Alba te ontdekken: de enige echte Barolo. Vier jaargangen, vier producenten, vier crus...Je proeft en vergelijkt de smaken van deze unieke Barolo's, elk met hun eigen verhaal en speciaal tintje. Neem een diepe duik in de wereld van het terroir en de passie die deze wijnmakers drijft om zulke meesterwerken te creëren. En alsof dat nog niet genoeg is, verwennen we uw smaakpapillen ook met lokale delicatessen die de betoverende smaken en aroma's van dit mystieke land perfect aanvullen. Deze ervaring laat je bruisen van alle zintuigen en een hernieuwde waardering voor de kunst van het wijnmaken.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in een privé-dinerervaring bij een lokale inwoner, geniet van een exclusieve showcooking en proef authentieke recepten uit Varese die worden gekoesterd in familiekookboeken die zijn doorgegeven door echte Italiaanse mama's. Voel de warmte van Italiaanse gastvrijheid terwijl je contact maakt met de lokale bevolking. Geniet van een 4-gangenmenu inclusief voorgerecht, pasta, hoofdgerecht met bijgerecht, dessert inclusief drankjes (water, selectie rode en witte wijnen uit regionale kelders en koffie). Deze ervaring wordt verzorgd door Cesarine: het oudste netwerk van thuiskoks van Italië in het hele land in meer dan 500 steden. Het zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

De werkplaats bevindt zich in Alba, op slechts een paar minuten van het historische centrum en het station, waardoor het ideaal is voor reizigers die met de trein komen. Een praktische en boeiende workshop over traditionele Piemontese pasta: plin en tajarin. We leren hoe we verschillende soorten pasta moeten kneden, uitrollen en vormen. Aan het einde van de cursus wordt een lichte lunch geserveerd, bestaande uit de pasta die we samen hebben bereid, een kleine seizoenssalade en een traditioneel dessert. De ervaring wordt verrijkt met een glas rode wijn, water, broodstengels en een welkomstdrankje naar keuze: koffie, thee of gearomatiseerd water. De gerechten die we aanbieden worden uitsluitend bereid met seizoensgebonden ingrediënten van kleine, lokale, biologische producenten, meel van lokale steenmolens en volle of ongeraffineerde rietsuiker.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Voel hoe het deeg tot leven komt terwijl je het met de hand kneedt en mengt, en ervaar de transformatie in textuur uit de eerste hand. Terwijl de pasta rust, maken jij en Ariella een seizoenssaus met lokale en biologische ingrediënten. Geniet in de winter van de smaken van funghi of pompoen, terwijl de zomer de frisheid van kerstomaatjes en basilicum brengt. Terwijl de pasta wordt uitgerekt en klaargemaakt om te koken, zal Ariella twee methoden demonstreren om de perfecte textuur te bereiken. Je krijgt de kans om het uit te proberen en een goed begrip van het proces te krijgen. Kom ten slotte samen om te koken en te genieten van uw handgemaakte pastacreatie, gecombineerd met lokale wijnen en een decadente zelfgemaakte tiramisu. Deze unieke ervaring biedt een voorproefje van het rijke culinaire erfgoed van de regio Monferrato in een schilderachtige, landelijke omgeving.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

We streven naar maximale expressiviteit van onze wijnen. In het glas willen we ook dat je een beetje van ons vindt, ons karakter, onze geschiedenis. Mooi is Barbera, onze grote liefde! Nizza is ook een 'kernzone' van het gebied Langhe-Roero en Monferrato, dat sinds 2015 op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat en het meest ongerepte en authentieke deel ervan vormt. Nice, de producten en het gebied zijn zeker de moeite waard!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Langhe is een koninkrijk van goede wijn en fantastisch eten. Je kunt dit gebied bezoeken vanwege de zachte en romantische heuvels, of voor Barolo en lokale delicatessen, ... of beide natuurlijk! De ervaring vindt plaats in het huis van een lokale professionele wijnproever van ONAV (de Italiaanse vereniging van wijnproevers). Samen met uw gastheer zult u: - Leer de basistechnieken van wijnproeven om de verschillende tonen en aroma's te detecteren en ervan te genieten - Proef 3 verschillende regionale wijnen en ontdek hun kenmerken. De proeverij omvat: Dolcetto, Roero Arneis, Malvasia (of vergelijkbare wijnen). De wijnproeverij wordt gecombineerd met hartige regionale gerechten: een tafel met vleeswaren en kaas of vegetarische hapjes. Natuurlijk, als je de wijn niet op hebt tijdens de proeverij, maak je geen zorgen ... Je kunt hem mee naar huis nemen en er daarna van genieten! Omdat deze ervaring privé is, hebt u de tijd om alle informatie te vragen die u wilt hebben in een levendige en authentieke sfeer.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Geniet van een privé wijnproeverij bij Verdmont Acqui terme of uw privé villa, waar de beste wijnen van Piemonte naar u toe komen. Onder leiding van een professionele Sommelier van de Vereniging van Italiaanse Sommeliers, kunt u tijdens dit evenement genieten van buitengewone wijnen afkomstig van verborgen juweeltjes te midden van het prachtige landschap van Monferrato. Elke proeverij toont een selectie van twee rode, twee zeldzame witte en twee sprankelende rosés die zorgvuldig worden gecombineerd met een gastronomisch bord, wat uw begrip van smaken, terroir en voedselcombinaties verrijkt. Geniet van de ontspannen sfeer terwijl u de geheimen van de wijncultuur van Piemonte ontrafelt zonder het gedoe van reizen naar meerdere wijnhuizen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Stap terug in de tijd en geniet van een authentieke Italiaanse apericena-ervaring in een charmante 19e-eeuwse villa. Geniet van seizoensgebonden, traditionele gerechten in combinatie met voortreffelijke lokale wijnen. In de winter kunt u ontspannen bij een gezellige open haard; in warmere maanden kunt u ontspannen in een prachtige tuin, omringd door eeuwenoude dennen en wijngaarden. Geniet van verse specialiteiten zoals Russische salade, vitello tonnato, paprika in bagna cauda, vlaai met fondue, charcuterie, kaas en een zoete lekkernij van uw Cesarina gastheer. Georganiseerd door Cesarine, het oudste netwerk van gepassioneerde thuiskoks van Italië, biedt deze unieke ervaring een lokaal perspectief op de rijke culinaire traditie van de Langhe-regio, en biedt een onvergetelijke en intieme manier om Italië te verkennen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ga op een boeiende reis door de Langhe met een rondleiding door onze wijngaarden en onze wijnmakerij. Geniet van een panoramisch uitzicht op de glooiende heuvels terwijl u de pittoreske wijngaarden en de ultramoderne kelder verkent. Als onderdeel van uw bezoek kunt u genieten van een proeverij van drie uitzonderlijke biologische wijnen die door ons zijn gemaakt, elk met een unieke weerspiegeling van het rijke terroir van de regio, vergezeld van grissini en hazelnoten. Om uw ervaring compleet te maken, kunt u genieten van een traditioneel Piemontees proeverijmenu in een nabijgelegen trattoria, gelegen op slechts 7 minuten lopen. Geniet van drie voorgerechten, een klassiek hoofdgerecht en een dessert. Deze mix van prachtige landschappen, uitstekende wijn en authentieke lokale gerechten zorgt voor een onvergetelijke dag.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Tijdens deze les maak, bak en eet je je eigen zelfgebakken pizza uit Ariella's antieke houtoven. Jij kiest de toppings, zij laat je zien hoe je jouw kenmerkende luchtige, lichte deeg maakt. Geserveerd met geselecteerde lokale wijnen (minder dan 10 km) en zelfgemaakte tiramisu. Ga met Ariella mee naar haar prachtige tuin!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden
Toptoeristensteden over onze partners - tik op een om ervaringen naast elkaar te vergelijken
Verfijn je Langhe-Roero and Monferrato zoekopdracht op categorie - skip-the-line tickets, wandelingen, dagtochten, voedselonderdelen en meer