Krk Island

Degustatiediner de Brug met wijnarrangement

Tijdens het degustatiemenu is het de missie van onze keuken om de rijkdom van het eiland Krk over te brengen op elk bord dat we serveren. Menu wordt voortdurend aangepast, afhankelijk van de versheid en seizoensgebondenheid van de producten. Het 'Bridge'-menu dient als medium voor de gasten om een band met ons thuiseiland te ontwikkelen en te genieten van de overvloed aan zee, bossen en mediterrane planten. Bij het samenstellen van dit menu zijn lokale ingrediënten in verband gebracht met kooktechnieken en invloeden die zijn overgestoken uit naburige keukens. De gasten hebben tijdens het dineren een prachtig uitzicht op onze olijfboomgaard en de zee. -