Gifu Prefecture

Traditionele Japanse thuiskookles in Hida met de lokale bevolking

Deze Japanse kookles biedt een kijkje in het dagelijks leven in het Hida-gebergte. In plaats van een studiokeuken wordt u verwelkomd in een lokaal huis om gerechten te koken die gezinnen hier al generaties lang bereiden. Je werkt met regiospecifieke ingrediënten zoals aburae (egoïden) en premium Hida rijst, leert recepten die zelden buiten het gebied worden gegeven en deelt een maaltijd aan de eigen tafel van de gastheer. Het is een intieme, cultuurrijke ervaring die de echte smaak van Hida vastlegt - warm, persoonlijk en authentiek lokaal.