88 resultaten (gefilterd van 469)

Het behoud van de intieme sfeer van de Italiaanse traditie In een stad die bekendstaat als de gastronomische hoofdstad van Italië, is pasta voor velen een ware belevenis geworden. In Grazia's keuken blijft het een heilig ritueel. Ik heet u van harte welkom in de intieme sfeer van mijn huis in Bologna: niet in een steriele studio, niet in een industrieel laboratorium en niet in een tentoonstellingsruimte. Hier volgt de tijd een ander ritme. We werken langzaam. Uitsluitend met de hand. Wij gebruiken uitsluitend puur meel en eieren van kippen van oude rassen, met natuurlijke en authentieke kleurstoffen. Vegetarisch menu beschikbaar. Glutenvrij menu niet beschikbaar. Mijn hond is onderdeel van mijn gezin en woont bij me thuis. Als je allergisch bent voor honden of er bang voor bent, is deze pastaworkshop misschien niet geschikt voor jou.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ga op een uniek culinair avontuur in de hoofdstad Food City. Ga samen met andere deelnemers de kunst van het maken van Tagliatelle pasta met authentieke ragù onder de knie krijgen, allemaal onder begeleiding van een deskundige lokale leraar. Begin met een gastvrij aperitief van Mortadella, Crescenta en Pignoletto, een perfecte ijsbreker om elkaar te leren kennen en de Italiaanse gastronomie te ontdekken in een traditionele Bolognese keuken. Vervolgens bereid je een Casoni spritz, een unieke cocktail gemaakt met lokale kruiden, die zich onderscheidt van internationale merken. Dan beginnen we met het maken van het pastadeeg met de hand, geen machines hier; jij bent de motor die energie naar de deegroller zal brengen! Met behulp van lokaal geproduceerde ingrediënten vorm en kook je je pasta, die perfect zal worden gecombineerd met onze huisgemaakte ragù. Zodra de pasta droog is, koken we het samen en combineren het met de ragù en allemaal vergezeld van lokale rode wijn! Tot slot, genieten van lokale koffie en amaro! Aarzel niet, duik in de wereld van culinaire hoogstandjes!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Hallo, ik ben Giorgio, welkom in onze oude familie azijnfabriek. Samen met mijn vader Mario, voorzitter van het Consortium of Producers "Antiche Acetaie" en voorzitter van de Vereniging van ABTM D.O.P. Ik deel de passie voor ABTM in al zijn facetten, van productie tot onthulling van zijn geheimen. In de acetaia zullen we u tal van batterijen laten zien, waaronder de batterij die in 1905 door mijn overgrootvader Mario is gestart en nog steeds in productie is. We zullen het ook hebben over andere belangrijke batterijen voor mijn gezin, zoals die door mijn grootvader Giorgio in het begin van de jaren vijftig zijn gestart ter ere van de geboorte van zijn kinderen. Dankzij onze grote passie voor ABTM hebben we besloten om de deuren van ons huis te openen en u welkom te heten in deze magische wereld. Tot ziens in Modena!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Onze activiteit valt op door zijn unieke mix van traditie en innovatie in het hart van Bologna. U ervaart gepersonaliseerde wijnproeverijen met behulp van de geavanceerde Rewine-technologie, die wijnsuggesties afstemt op uw voorkeuren. Onze begeleide proeverijen door deskundige sommeliers en smaakmakers bieden een diepe duik in het rijke culinaire erfgoed van Emilia-Romagna. Daarnaast kunt u genieten van een verscheidenheid aan lokale specialiteiten en deelnemen aan onze interactieve SOMMELIER GAME, waardoor de ervaring zowel leerzaam als onderhoudend is. Plus, ontvang een exclusieve koelkastmagneet om een beetje Bottega botlé mee te nemen!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Hoi ik ben Giorgio, welkom bij onze oude familie azijnwerken. Samen met mijn vader Mario, voorzitter van het Consorzio Produttori 'Antiche Acetaie' en voorzitter van de Associazione Esperti Degustatori di ABTM D.O.P. Ik deel een passie voor ABTM in al haar facetten, van de productie tot de onthulling van haar geheimen. In de azijnkelder zie je talloze batterijen, waaronder een batterij die in 1905 door mijn overgrootvader Mario werd gestart en nu nog steeds in productie is. We zullen het ook hebben over andere batterijen die belangrijk zijn voor mijn familie, zoals de batterijen die mijn grootvader Giorgio begin jaren 1950 begon ter ere van de geboorte van zijn kinderen. Juist vanwege onze grote passie voor ABTM hebben we besloten de deuren van ons huis te openen en je welkom te heten in deze magische wereld. PENDELDIENST BESCHIKBAAR, NEEM CONTACT MET ONS OP VOOR MEER INFORMATIE. Tot ziens in Modena!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Geniet van een privé en authentieke markttour en kookles in een lokaal Bologna-huis met je gastheer Giovanna, een inwoner die al meer dan 60 jaar in Bologna woont. Dit is een perfecte ervaring voor iedereen die via eten in contact wil komen met de lokale cultuur. Begin met een gedenkwaardige tour langs een van de markten van Bologna. Afhankelijk van de dag, bezoek de Mercato del Quadrilatero (een markt met middeleeuwse oorsprong) of del Erbe waar Giovanna haar seizoensgebonden groenten en fruit koopt. Hier kunt u lokale en regionale producten kopen, van fruit en groenten tot vlees, kaas en salami. Keer terug naar de huiskeuken van Giovanna waar ze je 2-3 traditionele Italiaanse gerechten uit familierecepten leert - een pasta, saus en een bijgerecht of dessert. Geniet na het koken van uw maaltijd samen met uw gastheer, een warme en zachte gepensioneerde geschiedenis- en filosofieleraar die met haar dochters in een appartement in een grote villa woont. Giovanna houdt van koken en vindt het vooral leuk om gasten kennis te laten maken met de traditionele Bolognese cultuur en keuken.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Als je naar Bologna gaat, moet je de verse pasta proberen waar de stad beroemd om is: kleine handgemaakte tortellini !. Laat een local je de kunst van het maken van pasta uitleggen! Wij zijn de 'Cesarine', de keizers van de keuken, het oudste netwerk van thuiskoks in Italië. We hebben onze moeders en grootmoeders deze gerechten elke zondag zien bereiden, we hebben ze keer op keer gekookt voor onze gezinnen, en nu delen we onze vaardigheden met nieuwsgierige reizigers zoals jij. Kom naar onze huizen en dompel jezelf onder in een hands-on kookcursus. Leer hoe u een ei "fontana" maakt, kneed elastisch pastadeeg, rek het uit tot het bijna transparant wordt en bereid verse vulling met lokale ingrediënten. Drink wat wijn terwijl je leert en praat met nieuwe kennissen. Na de kookles, laten we de vrucht van onze arbeid proeven: we delen de vers gemaakte pasta rond de tafel in een comfortabel huis en hebben een maaltijd in Italiaanse stijl. Dessert, lokale wijn en espresso aan het einde van de maaltijd zijn inbegrepen! Buon appetito!
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Neem een pauze van sightseeing en omarm de Italiaanse keuken met deze pasta en tiramisu kookles. Leer authentieke recepten in een lokaal geliefd restaurant in het centrum van Bologna, terwijl u wijn nipt Geniet van een welkomstglas Prosecco en een glas wijn bij uw maaltijd.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Wil je alles weten over pasta? U bent in de juiste handen! Beleef een echte Italiaanse ervaring en leer hoe je de perfecte Tagliatelle met Bolognesesaus maakt met een Italiaanse familie in hun eigen huis. Leer hoe u verse pasta met de hand kunt bereiden en hoe u Tagliatelle vanaf nul kunt bereiden onder begeleiding van een deskundige thuiskok. Geniet na je les van een Italiaanse Aperitivo met een glas fijne mousserende wijn samen met een gastvrije nieuwe Italiaanse vriend.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Stap in een gastvrije kookles in het centrum van Bologna en ervaar de ware smaken van Italië door middel van zelfgemaakte lasagne, verse gelato en een traditioneel Italiaans aperitivo. Dit is meer dan alleen een klas, dit is een kans om te koken, proeven en contact te maken rond de tafel terwijl u de recepten en tradities ontdekt die Bologna Italië's hoofdstad van eten maken. Met verse spinazie bereid je authentieke groene pasta vanaf nul, net als in een Bolognese keuken. Je leert hoe je de pasta met de hand rolt met een deegroller en je eigen zelfgemaakte lasagne maakt, gelaagd met romige bechamelsaus en rijke langzaam gekookte ragù. Je ontdekt ook de kunst van authentieke Italiaanse gelato, het bereiden van verse ambachtelijke gelato en het proeven van verschillende zelfgemaakte smaken die tijdens de les zijn gemaakt. Voordat we gaan zitten om te genieten van alles wat u hebt gemaakt, beginnen we met een ontspannen Italiaans aperitivo met lokale wijn en regionale specialiteiten, de perfecte manier om de ervaring te delen in een warme en vriendelijke sfeer.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in een privécursus pasta maken in het huis van Cesarina, leer de geheimen van de beroemdste pastagerechten van de regio kennen en proef de vrucht van je werk vergezeld van een glas lokale wijn. Je hebt een volledig uitgeruste werkplek met keukengerei en ingrediënten en je lokale gastheer zal de kneepjes van het vak onthullen van 3 authentieke regionale pastarecepten, overgeleverd door generaties mamma's en nonna's. Ga na de les aan tafel zitten met je Italiaanse familie en proef alles wat je hebt bereid, vergezeld van een selectie lokale wijnen. Deze ervaring wordt verzorgd door Cesarine, het oudste netwerk van thuiskoks en wijnexperts van Italië. Cesarine zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen. Elke gastheer wordt beoordeeld op authentieke culinaire tradities.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in de Italiaanse cultuur met deze praktische kookles die wordt gehouden in een lokaal huis en wordt geleid door een deskundige Italiaanse thuiskok. Leer de geheimen van de meest iconische Bologna-gerechten kennen en proef de vrucht van je werk voor lunch of diner, inclusief lokale wijnen. Je hebt een volledig uitgeruste werkplek met keukengerei en ingrediënten en je lokale gastheer zal de kneepjes van het vak onthullen van 3 authentieke Bologna-recepten (voorgerecht, verse pasta en dessert) die zijn doorgegeven door generaties mamma's en nonnen. Ga na de les aan tafel zitten met je Italiaanse familie en proef alles wat je hebt bereid, vergezeld van een selectie lokale wijnen. Deze ervaring wordt verzorgd door Cesarine, het oudste netwerk van thuiskoks en wijnexperts van Italië. Cesarine zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen. Elke gastheer wordt beoordeeld op authentieke culinaire tradities.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Bezoek de levendige lokale markt en de traditionele voedingswinkels met een lokale thuiskok en dompel jezelf onder in een privé kookles bij een lokale inwoner, leer de geheimen van de beroemdste gerechten uit de Bologna-keuken kennen en proef de vrucht van je werk vergezeld van lokale wijnen . Tijdens de les onthult uw gastheer de kneepjes van het vak van 3 authentieke Bologna-recepten. Veel plezier met het testen van uw kookkunsten. Deelnemers hebben een werkplek die is uitgerust met keukengerei en alle ingrediënten om de afwas te maken. Proef vervolgens alles wat je hebt bereid, vergezeld van een selectie rode en witte lokale wijnen. Deze ervaring wordt verzorgd door Cesarine, het oudste netwerk van thuiskoks en wijnexperts van Italië. Cesarine zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen. Elke gastheer wordt beoordeeld op authentieke culinaire tradities.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Je kunt Italië niet bezoeken zonder minstens één pastagerecht te hebben geprobeerd... Dus we leren je er twee! Leer hoe u 'sfoglia' (verse pasta) met de hand rolt en hoe u met uw Cesarina 2 eenvoudige verschillende soorten pasta vanaf nul bereidt. Als kers op de taart leer je ook de iconische Tiramisu bereiden. Deel je passie voor de Italiaanse keuken terwijl je nieuwe vrienden maakt in deze praktische kookles. Het is een geweldige manier om de Italiaanse cultuur echt te ervaren. • Leer 'sfoglia' (verse pasta) met de hand rollen • Leer 2 iconische pastasoorten maken • Leer de iconische tiramisu maken • Kookles in kleine groepen van maximaal 12 personen. Deel je passie voor de Italiaanse keuken met andere lieve gasten • Geniet van een Italiaanse Aperitivo om op te warmen Le Cesarine is het oudste netwerk van thuiskoks van Italië in het hele land. Het zijn gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Wat mijn bedrijf leuk maakt, is hands-on zijn en leren hoe je verse pasta moet verwerken door de oude leer van mijn grootmoeder.Tiramisu zal de laatste knuffel zijn die je zal verbazen met zijn goedheid.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in een privé-pasta en tiramisu-maken in een gastvrije woning, leer de geheimen van de beroemdste pastagerechten uit de regio en tiramisu kennen en proef het fruit van je werk voor lunch of diner vergezeld van lokale wijnen. - Tijdens deze privéles leer je hoe je 2 pasta-recepten en het tiramisu-dessert helemaal opnieuw kunt bereiden. Uw gastheer onthult de kneepjes van het vak van deze iconische recepten. - Veel plezier met het testen van je kookkunsten en verbaas je vrienden en familie thuis met een Italiaanse maaltijd! Deze ervaring is geschikt voor gezinnen met kinderen van alle leeftijden. Deze ervaring wordt gehouden door Cesarine: het oudste netwerk van meer dan 1000 thuiskoks in heel het land in meer dan 500 steden. Ze zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Ik ben een professionele kok met jarenlange ervaring. Ik heb zelfs buiten Italië gewerkt. Ik ben een groot expert in onze gastronomie en expert in de traditionele keuken van Bologna. We zullen genieten van het bereiden van de typische Bolognese saus van Ragù en twee soorten handgemaakte pasta: tortelloni en tagliatelle. Aan het einde stuur ik per mail alle dia's van recepten die we samen hebben gemaakt. Ik zal alles stap voor stap uitleggen om deze heerlijke gerechten te bereiden.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Verlies de kans niet om een "pizzaiolo" (pizza-maker) en een geweldige tiramisu-maker te worden! Betreed een lokaal huis, maak contact met een deskundige thuiskok en ontdek hoe Italiaanse mama's en nonnas thuis geweldige pizza's maakten. Met deze privé-kookcursus leert u hoe u pizza en tiramisù helemaal opnieuw maakt van een echt Italiaans gezin. Om je feest compleet te maken, geniet je van wat je hebt voorbereid voor lunch of diner met een selectie van lokale wijn inbegrepen. Veel plezier met het testen van je kookkunsten en verbaas je vrienden en familie met een pizzafeestje zodra je thuiskomt! Deze ervaring is geschikt voor gezinnen met kinderen van alle leeftijden. Deze ervaring wordt gehouden door Cesarine: het oudste netwerk van meer dan 1000 thuiskoks in heel het land in meer dan 500 steden. Ze zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huis openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Stap binnen in de villa van Paola uit 1920 en ontdek Bologna als een local. Deze intieme kookles combineert traditie, familierecepten en warme Italiaanse gastvrijheid. Van handgerolde pasta tot het bereiden van een klassieke tiramisu of cannelloni, je ervaart authentieke smaken die generaties lang zijn doorgegeven. In de zomer kunt u genieten van uw zelfgemaakte maaltijd in de charmante tuin van Paola. Voeg de optionele markttour toe voor een diepere duik in de levendige eetcultuur van Bologna voordat je samen kookt bij haar thuis.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Een eet- en wijntour die u laat kennismaken met de uitstekende producenten van het gebied en u laat genieten van het adembenemende panorama dat deze prachtige heuvels te bieden hebben.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Margherita groeide op in Bologna en leerde koken van haar moeder en grootmoeder. Ga met haar mee op deze reis door de Italiaanse geschiedenis en tradities terwijl je een traditionele Bolognese maaltijd deelt. Perfecte Bolognese kookles voor beginners, gezinnen en fijnproevers! • Privé Italiaanse kookles in Bologna in een lokaal huis • Leer vanaf nul pasta koken in een praktische Bolognese kookles • Leer tips en trucs voor het bereiden van een traditionele, huisgemaakte Italiaanse maaltijd • Inleiding tot de Italiaanse keuken, cultuur en culinaire tradities • Geniet van een Italiaanse maaltijd geserveerd met wijn, dessert en wat traditionele muziek • Lactosevrije, glutenvrije, vegetarische en veganistische maaltijden zijn op aanvraag beschikbaar • Als u voor de optie markttour kiest, ontmoet dan Margherita op Piazza Giuseppe Verdi en loop naar de oude markt van Quadrilatero, een mekka voor fijnproevers en liefhebbers van historische architectuur.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Een fantastische ervaring in het hart van de Food Valley. De perfecte plek om te bezoeken voor iedereen die de duizendjarige geschiedenis en traditie van het beroemde "Zwarte Goud" van Modena wil ontdekken Rondleiding + proeverij Let op: de bezochte azijnfabriek kan variëren afhankelijk van beschikbaarheid.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Onder leiding van een professionele chef-kok ontdek je de geheimen achter echte gelato: van het selecteren van kwaliteitsingrediënten tot mengen, karnen en invriezen. Je verkent seizoenssmaken en klassieke combinaties, waarbij je vers fruit, chocolade, noten of kruiden gebruikt om verschillende smaken te creëren. Deze hands-on ervaring is perfect voor zowel volwassenen als gezinnen, en geschikt voor nieuwsgierige beginners en liefhebbers van eten. Je werkt stap voor stap door het proces, waarbij je technieken leert die je thuis gemakkelijk kunt repliceren, zelfs zonder een gelatomachine! Aan het einde van de les proef je je eigen creaties met de groep en neem je een receptenboekje mee naar huis met alles wat je hebt bereid en meer ideeën om mee te experimenteren in je eigen keuken.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden

Dompel jezelf onder in een kleine groepsdinerervaring bij een local thuis, geniet van een exclusieve showcooking en proef authentieke Bologna-recepten die gekoesterd worden in familiekookboeken die zijn doorgegeven door echte Italiaanse mamma's. Voel de warmte van de Italiaanse gastvrijheid terwijl je in contact komt met de lokale bevolking. Geniet van een 3-gangenmenu inclusief voorgerecht, pasta en dessert met drankjes inbegrepen (water, selectie rode en witte wijnen uit de kelders van Emilia Romagna en koffie). Deze ervaring wordt georganiseerd door Cesarine: het oudste netwerk van Italië van meer dan 1000 thuiskoks in het hele land in meer dan 500 steden. Het zijn gepassioneerde en gastvrije gastheren die de deuren van hun eigen huizen openen voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen.
Geen vergelijkbare ervaringen gevonden
Toptoeristensteden over onze partners - tik op een om ervaringen naast elkaar te vergelijken
Verfijn je Bologna zoekopdracht op categorie - skip-the-line tickets, wandelingen, dagtochten, voedselonderdelen en meer