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Immergiti nel modo di vivere italiano vivendo proprio come fanno i locali. Visita il vivace mercato locale e i tradizionali negozi di alimentari con la Cesarina e immergiti in un corso di cucina privato presso la casa di Cesarina, impara i segreti dei piatti più famosi della cucina locale e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da un bicchiere di vino locale vino. Durante la lezione la Cesarina rivelerà i trucchi del mestiere di 3 autentiche ricette regionali. Divertiti mettendo alla prova le tue abilità culinarie. Durante questa lezione privata di cucina avrai una postazione attrezzata con utensili e tutti gli ingredienti per preparare i piatti. Quindi, assapora tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali. Le Cesarine è la più antica rete italiana di oltre 600 cuochi casalinghi in tutto il paese in più di 120 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria casa a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Nel cuore del centro storico di Chiavari, tra antichi carruggi, portici in pietra e palazzi colorati affacciati sul mare, vi invito a vivere un'esperienza intima e autentica dedicata ai sapori del mare ligure. Vi accoglierò nella mia casa in stile Genovese, situata in uno degli angoli più suggestivi della città, per una degustazione guidata delle pregiate Ostriche del Golfo di La Spezia, selezionate tra le migliori produzioni locali, insieme a frutti di mare freschissimi: gamberi rossi, scampi, acciughe, tonno e spada marinati. I piatti, crudi e cotti, sono ispirati alla tradizione marinara ligure, con qualche tocco creativo. Il tutto sarà accompagnato da un calice di Vermentino ligure o spumante locale, e da un racconto coinvolgente sulla cultura gastronomica del mare, le tecniche di allevamento, le usanze dei pescatori e le storie del territorio.
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Navigare a vela in questi luoghi è un'esperienza unica; il rumore del vento tra le vele e dell'acqua lungo lo scafo ci aiutano a riconnetterci con noi stessi e con l'ambiente secondo un ritmo più lento e a misura d'uomo, una vera e propria terapia. In qualità di istruttore di vela e biologo marino sono pronto ad accompagnarvi in questa avventura a bordo di Ivory, una barca bella e sicura. Per chi fosse interessato, è possibile organizzare 1) uscite di whale watching alla ricerca delle balene e dei delfini che abitano queste acque e 2) esercitazioni pratiche di navigazione a vela. Non esitate a contattarmi per qualsiasi necessità. A presto, Nicolò.
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Scopri i sapori della Liguria costiera in questo corso di cucina di 4 portate a Genova ospitato attraverso Cozymeal in una casa calda e accogliente con Prosecco e vino inclusi. Inizia con stuzzichini regionali e un bicchiere di bollicine, poi tuffati nelle classiche ricette genovesi che i locali amano da generazioni. Menu : - Primo piatto : Prosecco ®stuzzichini regionali - Secondo piatto : Focaccia Genovese con pasta morbida e ricca di olio - Terzo piatto : Pasta fresca fatta a mano con farina, uova e olio d'oliva, servita con una salsa locale a scelta - Dessert : Tiramisù tradizionale con mascarpone e cacao Mettiti alla prova mentre cucini l'iconica focaccia, modella la pasta da zero e termina con un tiramisù cremoso che vale la pena assaporare.
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