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Questo tour non solo ti porterà in posti significativi nei Balcani, ma rivelerà anche alcuni dei suoi "segreti culinari". In un ambiente informale potrete gustare piatti preparati con ricette non tradizionali e balcaniche. Le cosiddette "fermate deliziose" sono punti di supporto per le posizioni chiave lungo il percorso e forse anche solo perché queste fermate si vorrà andare sempre più lontano. L'area di Uzana sulla dorsale montuosa dei Balcani è un luogo dove il tempo sembra fermato. I rilievi sono soffici e il massiccio del Triglav (il secondo più alto di Stara Planina dopo la vetta del Botev) sembra essere a portata di mano. Qui profuma di erbe, erbe e fragoline di bosco, ecco il centro geografico della Bulgaria! Per i più ambiziosi offriamo una piccola sfida: la scalata del Picco Ispalin (1523 m). Lì salterai con un piede al nord e l'altro nel sud della Bulgaria. La vista è magnifica!
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Il maestoso Balkan ha molte facce diverse. Da nessun'altra parte, la natura e la storia non sono un tutto indivisibile qui, e la visita di Shipka e Buzludja ti farà credere che la Macchina del Tempo esiste davvero! Shipka con il Monumento della Libertà, in cima, ti riporterà nel 1877 e alla battaglia decisiva della Guerra di Liberazione! Buzludja con il suo "disco volante" ti farà provare un senso surreale di un'epoca ugualmente surreale, quella del comunismo. In entrambi i luoghi, tuttavia, non sentirai solo la loro importanza storica, ma rimarrai affascinato dallo splendido paesaggio montano. Farai un passo al nord e uno al sud della Bulgaria e trarrai forza dalle viste panoramiche e dalle meravigliose formazioni rocciose del nido dell'Aquila! Sulla strada tra Shipka e Buzludja attraverserai le faggete e non c'è da meravigliarsi se riesci a vedere animali selvatici, tra cui cervi e caprioli.
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