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Unisciti a noi per un viaggio gustoso attraverso Modena, dove storia e cucina si fondono. Inizia in Piazza Grande, esplorando i suoi monumenti iconici, tra cui la Cattedrale, la Torre Ghirlandina e il Palazzo Municipale. Successivamente, visita Giuseppe Giusti per una degustazione di aceto balsamico e scopri la sua secolare artigianalità. Visita Mercato Albinelli e poi tuffati nel mondo del Lambrusco, abbinato a un tagliere di salumi tradizionali. Godetevi un piatto di pasta fatta in casa in un ristorante locale, che rappresenta il ricco patrimonio culinario di Modena. Passeggia per Piazza Mazzini per conoscere meglio il vibrante passato della città, per poi concludere con un gelato rinfrescante. Questo tour offre la miscela perfetta di storia, cultura e sapori autentici, offrendo un'esperienza davvero indimenticabile. Non perderti l’occasione, prenota oggi e assapora Modena come un locale!
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La Vedetta essendo immersa tra le colline di Castelvetro ti permetterà di vivere a pieno l'intero processo produttivo dell'aceto balsamico.
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Un viaggio alla scoperta dei segreti e dei sapori più autentici della nostra terra. Partiremo dal Re dei Formaggi, il Parmigiano Reggiano, visitando un’azienda agricola a conduzione familiare, dove questa eccellenza è nata diecicento anni fa ed è ancora realizzata con gli stessi ingredienti e tecniche. È il risultato dell’esperienza fatta a mano da un solo uomo: il “casaro” che crea la “ruota” del Parmigiano Reggiano, in modo completamente artigianale. Continueremo la nostra esperienza gourmet visitando uno dei migliori produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. Qui, scopriremo i segreti oltre questo prodotto unico e sofisticato. Al termine di entrambe le visite degusterete entrambi i prodotti. Al termine, pranzo degustazione in ristorante o agriturismo locale a base di prodotti tipici.
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Immergiti in una delle tradizioni più autentiche di Modena, dove l'arte dell'Aceto Balsamico prende vita attraverso i racconti della nostra famiglia e i segreti di ricette secolari.
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Prenotando una visita guidata e degustazione all’Acetaia Marchi si offre un’esperienza unica, immersi nella tradizione familiare e nella produzione dell’Aceto Balsamico di Modena. I visitatori scoprono i segreti del processo, visitano le sale di invecchiamento e assaggiano una varietà di prodotti, esplorando gli abbinamenti culinari per esaltare ogni sapore.
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Scopri i veri sapori di Modena in un viaggio immersivo che fonde storia, tradizione e sapori indimenticabili. La tua esperienza inizia nella panetteria più antica della città con una degustazione di torte iconiche e dolciumi, prima di proseguire verso una bottega locale per una degustazione guidata di autentico aceto balsamico invecchiato, uno dei tesori culinari più orgogliosi di Modena. All’interno del Mercato Albinelli, potrete assaporare molteplici stagionature del celebre Parmigiano Reggiano, seguite da un assaggio dell’amato pane tondo della città con pesto locale, perfettamente abbinato allo spumante Lambrusco. Un classico piatto di pasta modenese vi aspetta in un ristorante storico, accompagnato da un caratteristico vino locale, prima di finire con il gelato artigianale di un negozio di quartiere preferito e un delizioso piatto segreto, rivelato in esclusiva ai nostri ospiti.
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Questo è un tour privato dedicato a coppie, famiglie o piccoli gruppi di amici. Il tour può essere personalizzato in tutti i dettagli. Il tour leader è una persona amichevole che ama incontrare persone provenienti da tutto il mondo e trascorrere del tempo con loro come se fossero amici. Le visite avverranno all'interno di veri e propri stabilimenti locali di produzione di formaggio, balsamico e vino, nel caso in cui i posti non fossero disponibili alla data delle visite, verranno sostituiti da analoghi a Modena.
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Un viaggio indimenticabile nel cuore autentico del patrimonio culinario modenese, un’esperienza imperdibile per gli amanti del cibo che visitano la regione. Guidato dall'appassionato team di Acetaia Malagoli Daniele, questo tour ti introduce a due tesori iconici del Made in Italy: il Parmigiano Reggiano e l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, scoperti direttamente dove vengono prodotti. Inizia in un caseificio biologico, dove incontrerai le mucche, visiterai la zona di mungitura e osserverai abili casari che producono autentico Parmigiano Reggiano utilizzando metodi tradizionali. Si prosegue poi per una tradizionale Acetaia, entrando in una mansarda rivestita da botti di legno, dove il mosto d’uva cotto matura lentamente in prezioso Aceto Balsamico Tradizionale. Questa esperienza dietro le quinte a conduzione familiare offre uno spaccato raro dell’artigianalità e della passione che definiscono le tradizioni alimentari modenesi. L’esperienza si svolge in due località di campagna. Il trasporto è necessario per raggiungere il primo sito e per spostarsi tra le località
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Scopri Modena in un tour gastronomico e motoristico di un'intera giornata per piccoli gruppi. Ritrovo alle 8:30 alla stazione centrale di Modena ed esplorazione del patrimonio culinario e automobilistico iconico della regione attraverso produttori a conduzione familiare e musei di fama mondiale. Scegli tra due itinerari: Balsamico & Lamborghini : Visita un caseificio di Parmigiano Reggiano con degustazione, poi esplora il Museo Lamborghini con ingresso incluso al tuo ritmo. Proseguimento per un'acetaia a conduzione familiare per conoscere l'aceto balsamico tradizionale e gustare un pranzo a buffet. Nel pomeriggio visita autonoma del Museo Enzo Ferrari di Modena. Wine & Ferrari : Inizia da un produttore di Parmigiano Reggiano, poi visita una cantina per una degustazione guidata di 6 vini regionali. Pranza in un ristorante locale e termina con una visita autonoma al Museo Ferrari di Maranello. Ideale per gli amanti del cibo e gli appassionati di motori, questo tour combina sapori autentici, marchi iconici e un'esperienza personalizzata per piccoli gruppi.
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Scopri i segreti del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. cominciamo con una visita in cantina dove potrete vedere i diversi metodi per creare un vino spumante per proseguire in acetaia dove tempo e passione si incontrano nelle botti che tengono il cosi detto oro nero di Modena. Finiremo con una degustazione guidata di tre vini e tre aceti, un vero sogno per tutti i sensi.
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Vivi la ricca storia e l'artigianato del parmigiano con una visita guidata a un caseificio tradizionale a conduzione familiare utilizzando metodi biologici sostenibili. La tua Guida ti introdurrà al loro sistema a circuito chiuso, a partire dai mangimi biologici nei campi fino al latte di alta qualità utilizzato per l'autentico parmigiano. Assisterai all'intero processo di produzione del formaggio, dalla cagliata e dalla formatura alla formazione delle iconiche ruote. Successivamente, esplora il magazzino di stagionatura, dove oltre 6.000 forme di formaggio vengono conservate per mesi, sviluppando sapori complessi. Scopri come l'invecchiamento da 12 a oltre 36 mesi migliora la consistenza e il gusto. La seconda parte del tour è una degustazione di parmigiano a diverse età, dai profili lievi a quelli taglienti, nocciolati. Questo evidenzia come il sapore si evolve nel tempo. Per completare il formaggio, gustate un abbinamento con il Lambrusco DOC, uno spumante rosso emiliano-romagnolo, dalle note brillanti, fruttate e dall’acidità rinfrescante.
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Vivi l’Emilia più autentica: Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale e cucina fatta in casa in un’antica casa di famiglia sulle colline modenesi. Un’esperienza intima, genuina e lontana dai percorsi turistici. Inizieremo con la visita a un caseificio locale per conoscere la produzione del Parmigiano Reggiano, dalla lavorazione alla stagionatura, con degustazione finale. Poi ci sposteremo nella mia casa di famiglia, un luogo dove si tramandano ricette e tradizioni. Qui scoprirete i segreti dell'Aceto Balsamico Tradizionale e assaggerete diverse tipologie. A seguire, parteciperete a una lezione di cucina emiliana per preparare i tortelloni ricotta e spinaci secondo le vere ricette della nonna. Concluderemo attorno al tavolo con un pranzo casalingo: pasta fresca, formaggi locali, miele, pane, Lambrusco, acqua e caffè. Un’esperienza ideale per chi desidera conoscere davvero la cultura locale e vivere Modena attraverso i suoi sapori più autentici. Pick-up su richiesta.
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Un tour con una guida locale, che ti permetterà di scoprire e apprezzare i siti più significativi da visitare nel centro storico di Modena in 2 ore.
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Il percorso Classico vi accoglierà all’interno di una delle nostre acetaie nel pittoresco Borgo di Castelvetro di Modena ed è creato, per introdurvi alla scoperta dei diversi metodi di produzione dell’Aceto Balsamico Modenese. Una visita che ne racconta l’evoluzione attraverso l’invecchiamento in botti di legni pregiati La visita in Acetaia si conclude con una degustazione verticale guidata di 5 diversi invecchiamenti di Aceto Balsamico.
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Attraversa secoli di storia e cultura italiana nella città natale di Pavarotti in questo tour audio autoguidato. Vivi la magia della riproduzione GPS in questa coinvolgente passeggiata per Modena. Modena non è nella lista dei desideri di ogni turista. In questo tour a piedi vedrai come questa città nel cuore provinciale dell'Italia sia un microcosmo del meglio che il paese ha da offrire, dal cibo fantastico a millenni di arte e architettura. Lungo la strada, sentirai parlare del legame della città con il cantante lirico di fama mondiale Luciano Pavarotti. Ti racconterò anche della battaglia del secchio e ti svelerò perché un tempo i modenesi erano costretti a sedersi nudi su una grande lastra di pietra. Scoprirai perché una delle strade condivide il nome con un canale e come l'auto sportiva e da corsa più famosa e ambita al mondo, la Ferrari, è nata proprio qui! Alla fine di questo tour autonomo di Modena, apprezzerai maggiormente la città italiana che ha tutto!
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Visita la graziosa cittadina di modena insieme ad un locale e scopri perchè il suo cibo e le sue specialità sono cosi famose in tutto il mondo. Inizieremo con una colazione tipica poi passeggeremo verso il Mercato storico locale dove potremo assaggiare diverse tipologie di formaggi e salumi locali (tra cui il famoso Parmigiano Reggiano e i nostri "ciccioli"). Vi accompagneremo poi a degustare il nostro Aceto Balsamico tradizionale e finiremo il nostro tour con un delizioso gelato artiginale. La vostra host vi racconterà aneddoti e tradizioni della città e vi accompagnerà alla scoperta di tutti i segreti culinari di questa bellissima cittadina emiliana.
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Immergiti nel ricco patrimonio culinario e culturale di Modena con un tour a piedi e un corso di cucina che fonde storia, tradizione e sapori autentici. Inizia con una passeggiata guidata per le affascinanti strade di Modena, visitando i mercati locali e i negozi di alimentari gourmet per scoprire ingredienti freschi regionali e conoscere le famose tradizioni gastronomiche della città, tra cui il Parmigiano Reggiano, l'aceto balsamico e il prosciutto. Dopo l'esplorazione, dirigiti verso una cucina locale per una lezione pratica in cui preparerai piatti tradizionali modenesi come tortellini fatti a mano, tagliatelle al ragù o fritto di gnocco utilizzando ingredienti di alta qualità e di provenienza locale. Una volta pronto il pasto, gustatelo con un bicchiere di Lambrusco o Pignoletto in una calda casa modenese. Perfetta per gli amanti del cibo e per i viaggiatori culturali, questa esperienza offre nuove abilità culinarie, ricette autentiche e ricordi indimenticabili dei rinomati sapori modenesi.
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Incontra la tua padrona di casa Monica, una Guida alla moderna acetaia Malpighi, per un tour e una degustazione di aceto balsamico locale. Scoprirai perché la regione di Modena è famosa in tutto il mondo per il suo aceto balsamico e come viene prodotto. Visiterete due sale di botte e un museo di utensili d'epoca in aceto. La proporzione di succo d’uva da nero a bianco e l’ordine del legno in cui viene trasferito l’aceto è ciò che distingue l’aceto della famiglia Malpighi dagli altri. Dopo il vostro tour potrete godere di una degustazione di aceti di varie età, che vanno dai 5 ai 25 anni, e vedere se è possibile determinare l'età di ogni aceto in base al suo gusto. Lascerai l'esperienza con una bottiglia di Saporoso (100 ml) e una bottiglia di aceto balsamico aromatizzato.
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Unique tour to discover the tastes of the area (from Parmigiano Reggiano to the Aceto Tradizionale Balsamico), and the stunning medieval sights of the city. In particular the UNESCO white limestone cathedral, its jewels and hidden treasures... The includes the entrances to the Museum of the Cathedral, the v isit of the huge Cathedral (outdoors and indoors); Discovery of the Family owned Acetaia Tradizionale, with a detailed visit of the production and a tasting of several kinds of Aceto Tradizionale Baslsamico di Modena. Wandering around and getting lost in the food heart of the city, just like Massimo Bottura loves to do, before creating a new delicacy...
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Attraverso la visita a due produttori locali vivrete un'esperienza davvero unica! In Acetaia scoprirete usanze, aneddoti , tradizioni e processi produttivi legati all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, mentre in Cantina l'antico metodo ancestrale riferito ai vini prodotti artigianalmente e nel rispetto della più alta qualità! L'Acetaia è situata nell'antica casa colonica di campagna, immersa nel verde della pianura, mentre la cantina è sulle colline modenesi e grazie alla speciale posizione, si gode di una vista emozionante! Due luoghi famigliari e accoglienti in cui vivrete un'esperienza unica ed estremamente autentica! Questa esperienza è assolutamente perfetta per giovani coppie, gruppi di amici e famiglie! Possono partecipare neonati, bambini e ragazzi, ma potranno assaggiare il vino solo i ragazzi con almeno 18 anni di età compiuti oppure i ragazzi con almeno 16 anni ma con esplicito permesso dei genitori. In cantina visiterete la vigna. E' consigliato abbigliamento comodo!
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I buongustai possono esplorare le strade storiche e i monumenti della città della Ferrari, del maestro Pavarotti e dello chef Massimo Bottura in questo tour guidato di degustazione. Lungo il percorso, visita diverse botteghe enogastronomiche a conduzione familiare nel centro storico di Modena, sperimenta la passione e l'orgoglio che i locali mettono nel portare avanti le loro tradizioni e allontanati sazio da tutte le deliziose degustazioni incluse. Mentre esplori i famosi siti Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO e il vivace mercato Albinelli, dove la gente del posto fa acquisti, con il tuo buongustaio ed esperta guida autorizzata, imparerai a conoscere le leggende e le tradizioni della città un boccone alla volta. Assaggerai il famoso tortellino modenese. La pasta fresca fatta in casa emiliana non avrà più segreti alla fine di questa passeggiata. Concedetevi i sapori autentici del Parmigiano Reggiano, delle Tigelle accompagnati dai salumi della tradizione e dal vino Lambrusco. Concludi il tuo viaggio degustando deliziose torte tradizionali e infine gelato artigianale con il famoso Aceto Balsamico Tradizionale.
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Inizia con una visita esterna alla Cattedrale di Reggio Emilia, nota per la sua elegante facciata neoclassica. Poi camminate fino a Piazza San Prospero per la prima sosta gastronomica al Panificio Melli, dove assaggerete gnocco al forno e focaccia allo stracchino. Proseguimento con una visita esterna alla Basilica di San Prospero, dedicata al santo patrono della città e famosa per i sei leoni marmorei al suo ingresso. Successivamente, fermati in una taverna tradizionale per condividere un piatto di salumi locali. Successivamente, passeggia per Piazza Fontanesi e passa accanto al Museo del Tricolore (all'esterno), dove la bandiera Italiana fu adottata per la prima volta nel 1797. Passeggiate per Piazza del Monte e vicino al Teatro Municipale Valli, uno dei più importanti monumenti culturali della città. Termina il tour in una gelateria storica di Via Guido da Castello, dove potrai gustare tre gusti di gelato fatto in casa.
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"Acetaia la Vedetta" è immersa nelle famose colline di Castelvetro, a 6 km da Maranello e 18 da Modena. Partiamo dai nostri vigneti che sono la base per ottenere la materia prima di qualità, poi spieghiamo tutte le fasi per ottenere l'Aceto Balsamico Tradizionale Dop, di Modena Igp e i Condimenti Balsamici raccontando la nostra storia. Per concludere, sarà un piacere gustarlo sia al naturale che con un abbinamento di Food, Parmigiano 24 mesi con Aceto Dop, bruschette con cipolle caramellate all'aceto igp, e assaporando un buon bicchiere di vino. Crediamo che il connubio tra Natura e Uomo sia importante e la nostra azienda si basa su questo.
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Scopri il fascino di Reggio Emilia, città natale della bandiera tricolore Italiana, in questo tour a piedi di 3,5 ore che fonde storia, cultura e sapori dell'Emilia-Romagna. Passeggia per il centro storico con una Guida locale e scopri il passato della città, dalle sue origini romane al suo ruolo nell'unificazione Italiana. Visita la Sala del Tricolore, dove la bandiera Italiana fu adottata per la prima volta nel 1797, e scopri la storia dietro questo simbolo nazionale. Lungo la strada, assaggia le specialità regionali. Goditi una degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia e, da febbraio a novembre, assaggia il gelato artigianale di una gelateria locale. Il tour si conclude con un aperitivo rilassato con salumi, formaggi e una fetta di erbazzone locali, abbinati a un bicchiere di vino regionale come Lambrusco o Spergola, una perfetta introduzione ai sapori locali. Questa facile passeggiata copre circa 3,5 km attraverso il centro della città. Si consigliano scarpe comode e il tour si adatta a famiglie e viaggiatori di tutte le età.
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