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Pizza, Tiramisù e Chianti I viaggiatori con la passione per il cibo italiano si immergono nella scena culinaria di Firenze durante questa esperienza di pizza e tiramisù. Ricevimento con aperitivo di benvenuto e snack a base di prodotti locali con vista mozzafiato sulle colline del Chianti con incantevole scorcio di Barberino Val D'Elsa; Incontro con il nostro chef che vi guiderà, passo dopo passo, nella preparazione di Pizza e Tiramisù. Dopo aver appreso la storia della pizza e del tiramisù, ricreerai tu stesso gli iconici piatti italiani. Una volta preparato l'impasto della pizza, aggiungerai i tuoi condimenti preferiti da scegliere tra i prodotti freschi e di stagione da noi selezionati. Si passerà poi, durante la cottura delle nostre pizze, alla preparazione del Tiramisù. E ora tutti a tavola! Naturalmente, dopo aver finito di cucinare, puoi sederti e rilassarti mentre serviamo le tue creazioni culinarie con abbinamenti di vini dei vigneti locali.
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Visita una piccola azienda vinicola a conduzione familiare, dove i prodotti sono biologici. La copertura dell'azienda è di 1 ettaro di oliveto e di 3 ettari di vini Sangiovese, Syrah e Merlot. La visita inizia dal vigneto accanto all'azienda vinicola con una spiegazione della storia del Chianti Classico e, poi, procede nell'oliveto. In seguito, entra nella cantina, dove scoprirai tutti i processi di produzione del Chianti Classico.
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Una giornata dedicata alla tradizione culinaria toscana. Cogli l'opportunità di partecipare alla nostra lezione di cucina, dove preparerai ricette della tradizione di Montalcino, con i suoi ingredienti tipici. Pasta fatta in casa (pici, gnocchi, tagliatelle), sughi toscani, dolci tradizionali realizzati con ingredienti semplici, sani e nutriente.
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Un modo unico per scoprire i colori, i paesaggi, per assaporare i sapori di questa terra, venire e incontrare i produttori, godere dei vini e immergersi nella Val d'Orcia! Il nostro tour combinerà il perfetto vino Brunello di Montalcino con la nostra tipica cucina toscana. Grazie a questo tour potrai apprezzare vini e cibo e conoscere meglio la nostra storia e le nostre tradizioni: in due parole, il nostro stile di vita toscano! Ore 10.00 Partenza da Montalcino - Via Circonvallazione, 3 10.10am Arrivo a MARTOCCIA. 11.45 Arrivo a PIOMBAIA - Tenuta biodinamica Ore 13.00 pranzo nella villa storica, (menù 4 portate) Dopo pranzo, visita guidata della cantina 15.45 Raggiungeremo la tenuta di SAN CARLO. 15.15 Ci spostiamo verso la storica cantina dei CONTI COSTANTI, una delle più antiche della zona di Montalcino. 19.00 Ritorno a Montalcino - via Circonvallazione, 3
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Il nostro esperto sommelier vi guiderà attraverso la degustazione di quattro vini pregiati, tra cui un vino bianco e tre diversi vini rossi, ognuno con le sue caratteristiche e sfumature uniche. I vini rossi vi sorprenderanno con i loro colori dal rosso rubino al rosso scuro profondo; imparerete a riconoscere i sapori, dai più morbidi ai più tannici; scoprirete i molteplici profumi che si nascondono in un vino, appartenenti alle famiglie delle spezie, dei frutti, dei legni e molti altri come cuoio e tabacco. Il vino bianco vi rinfrescherà e regalerà note delicate e complesse, anche queste tutte da scoprire e analizzare. L’esperto sommelier che vi guiderà nella degustazione, oltre a farvi conoscere i vini, vi parlerà anche dei migliori abbinamenti da poter fare con il cibo, locale e non. Una volta finita la degustazione sarà il momento della cena, a base di prodotti freschi, locali e tipici, da assaporare nella bellissima Villa di SiChef, incorniciata dalle colline Toscane.
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La tua esperienza inizierà direttamente nel tuo hotel, dove salirai a bordo di un veicolo climatizzato con un autista professionista. Visiterai una storica cantina per scoprire i profumi della bottaia e la quiete delle cantine. Goditi diverse annate di vini Chianti Classico locali. Successivamente, sarai accolto in un'azienda vinicola a conduzione familiare per visitare la cantina, fare una degustazione di vini e goderti un pranzo completo accompagnato da vini di produzione locale per coloro che desiderano scoprire il piacere della cucina locale. Alla fine del tour visiterai una terza azienda vinicola, biologica. Visiterai le cantine e godrai di una degustazione guidata di tre vini locali con assaggi di olio d'oliva con pane e salumi di Cinta Senese Dop. Si prega di notare che l'ordine delle visite e delle cantine potrebbe cambiare a causa della disponibilità. Quando selezioni l'OPZIONE SELF DRIVE, devi viaggiare con la TUA auto. NESSUN TRASFERIMENTO è incluso. NON è possibile effettuare il tour utilizzando i mezzi pubblici.
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Parti per un viaggio nel cuore della Toscana, immerso tra le dolci colline della regione del Chianti, rinomata per i suoi vigneti storici e le cantine secolari. Inizia la giornata con una visita ad un'antica cantina etrusca. Qui scoprirai i segreti della vinificazione italiana, dalla selezione delle uve alla maturazione, che contribuiscono al carattere distintivo di ogni annata. Dopo aver esplorato la cantina storica, concediti un sontuoso pranzo di quattro portate, preparato meticolosamente per riflettere il ricco patrimonio culinario di questa incantevole regione. Ogni portata è accuratamente abbinata a uno dei sei prestigiosi vini prodotti in loco. I vini, che vanno dai rossi robusti ai bianchi vivaci, ti permettono di esplorare l'ampiezza e la profondità della maestria artigianale dell'azienda. Ad ogni sorso, scopri i profili gustativi sfumati influenzati dai terreni fertili, dal microclima unico e dalla coltivazione esperta del Terroir del vigneto.
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Scopri il patrimonio culinario della Toscana in una storica villa del XVII secolo nel cuore del Chianti Classico. Inizia la giornata con una moka italiana mentre impari la storia della vinificazione della villa. Godetevi una passeggiata guidata tra i vigneti, gli uliveti e i giardini, e scoprite l'arte della produzione vinicola e dell'agricoltura biologica. Immergiti nella tradizione familiare di produzione di olio extravergine di oliva (EVOO) da 3 generazioni, seguita da una degustazione professionale di EVOO per distinguere le varietà più pregiate. L’esperienza prosegue con un delizioso pranzo leggero toscano, a base di formaggi locali, salumi, pasta fatta in casa e vino di villa, il tutto incastonato tra le colline toscane mozzafiato. Perfetta per gli appassionati di enogastronomia, questa esperienza a tutto campo offre un assaggio autentico di una delle regioni vinicole più celebrate d'Italia.
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L'unica vera raccolta di olive per famiglie in Toscana! Questa attività sarà il momento clou del tuo viaggio .. è previsto il pranzo, vino e buona compagnia!
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Trekking d’autore presso la cantina storica di Montalcino Questo è un percorso nei vigneti di Brunello lungo il quale ci sono le dediche delle vincitrici del “Premio Casato Prime Donne”e le opere di artisti contemporanei toscani. Fra loro Marco Pignattai, Rossana Mulinari, Bruno Bruchi e Giovanni Senatore, Alessandro Grazi, Orlando Orlandini, Stefano Carlucci, Jeff Shapiro… Pranzo tipico toscano nella Sala di degustazione della cantina nell’atmosfera calda e accogliente delle tradizionali case toscane. Le tavole sono apparecchiate con le stoviglie “vecchia Ginori” tipiche della Toscana. Verranno serviti pane e passati di verdura alla contadina, salumi e pecorini di maiale, crostino nero alla senese e verdure di stagione, e per concludere un dolce della tradizione. Incluso un Orcia Doc e da un Brunello serviti in calici di cristallo. Breve spostamento e raggiungimento caseificio . Visita con spiegazione degli 11 caci che andremo a degustare.
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Raggiungici nel nostro piccolo angolo di paradiso e, attraverso un corso di cucina Toscana divertente e interattivo, imparerai a preparare deliziose ricette tipiche della cucina toscana con uno chef professionista, degustando al tempo stesso dell’ottimo vino locale. Un’esperienza pratica progettata per gli amanti del cibo, che ti consente di esplorare la cucina toscana in modo più approfondito di quanto faresti semplicemente mangiando nei ristoranti.
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Fuggi dalla città in una rilassante villa in mezzo alle colline del Chianti dove potrai padroneggiare le basi degli gnocchi e del gelato italiano in versione vegetariana grazie al nostro fantastico chef! Durante il corso imparerai a preparare queste due specialità in maniera semplice e replicabile a casa, riceverai le ricette delle preparazioni e degusterai ciò che hai creato con i compagni di corso.
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Siamo Federico, Raimondo e Riccardo, e siamo entusiasti di darvi il benvenuto in questo tour indimenticabile! Scopri la bellezza della nostra terra attraverso i suoi sapori: assaggia i nostri vini biologici, tra cui il rosso Chianti Classico Mariagioconda, il rosato Lo Stinto, il bianco Il Pinone e l'arancio Il Matan, insieme al nostro miglior olio extravergine di oliva e all'orto stagionale che coltiviamo. Mentre esploriamo il paesaggio mozzafiato del Chianti, visiterai i nostri vigneti e la cantina, dove condivideremo i segreti dell'invecchiamento e della cura dei nostri vini, coltivando sia le bottiglie che i campi. Insieme, degusteremo quattro vini biologici e il nostro eccezionale olio d’oliva, abbinati a deliziosi formaggi e salumi locali. La degustazione vi porterà in un viaggio dai vini bianchi autoctoni croccanti ai sapori profondi del rosso Sangiovese. Preparati a immergerti nella natura e a vivere in prima persona i suoi doni più preziosi!
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Se stai cercando un'esperienza che vada oltre il semplice turismo, ecco perché dovresti prenotare la tua giornata a La Collina del Sole: Un risveglio sensoriale unico Dimentica la frenesia quotidiana. Verrai accolto dalla pace della campagna toscana con una tisana calda, iniziando un percorso che stimola i sensi. Scoprire il segreto della qualità Non vedrai solo dei fiori, ma imparerai l'arte della coltivazione biodinamica. Capirai perché lo zafferano è la spezia più preziosa al mondo e come la storia antica si intreccia con il rispetto per la terra. Un'esplosione di sapori autentici Il culmine dell'esperienza è un brunch toscano d'eccellenza. Non è il solito pasto: assaggerai il risotto allo zafferano, l'intensità dell'Olio Nuovo appena franto su bruschette croccanti e l'eleganza del vino Chianti. È un omaggio alla tradizione culinaria locale. Bellezza che rigenera Ti troverai immerso in un paesaggio da cartolina, dove il tempo sembra fermarsi.
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Con il supporto del nostro chef scoprirai alcuni dei segreti della cucina italiana, imparerai a fare gnocchi e gelato in modo semplice e sarai in grado di replicare le ricette anche a casa tua! Riceverai un diploma e ti verranno mandate le ricette delle preparazioni fatte. Durante il corso mangerai i prodotti preparati con i tuoi compagni di corso.
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Lasciati stupire da un’esperienza green, tra natura, e-bike e relax, ti proponiamo un tour divertente e avventuroso. Scopri le bellezze naturali della campagna toscana a bordo di una bicicletta elettrica. Ammira le vigne, gli uliveti e i borghi medievali nell'area tra la provincia di Siena e Firenze e degusta degli ottimi vini in una delle tipiche cantine vinicole del Chianti. La degustazione sarà guidata da esperti sommelier.
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Unisciti a noi nel nostro piccolo angolo di paradiso e, attraverso un corso di cucina divertente e interattivo, imparerai a preparare deliziose ricette tipiche della cucina toscana con uno chef professionista, degustando l'ottimo vino locale. Un'esperienza pratica progettata per gli amanti del cibo, che ti consente di esplorare la cucina toscana in modo più approfondito di quanto faresti semplicemente mangiando nei ristoranti. Prepara il tuo pasto, divertiti con noi e banchetta con i frutti del tuo lavoro! Le ricette ti verranno fornite dopo la lezione, assicurandoti di poter ricreare i piatti toscani anche a casa tua. Le vostre esigenze dietetiche per noi non sono un problema: i nostri corsi sono anche vegetariani, vegani, gluten e/o senza lattosio su richiesta, e sempre con ingredienti locali, freschi e di stagione. Quello che ti offriamo è un'esperienza unica, in un luogo magico, dove imparerai l'essenza della cultura gastronomica italiana. Non vediamo l'ora di incontrarti e condividere con te la nostra passione per il cibo italiano!
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Montalcino, il centro città del territorio e importante per uno dei vini più famosi d'Italia: il Brunello di Montalcino
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Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione di lavoro dedicata, che gli permetterà di lavorare comodamente e seguire passo dopo passo le indicazioni dello chef. L’atmosfera amichevole e rilassata favorisce la condivisione, rendendo il corso non solo un’opportunità per imparare ma anche un’occasione per creare ricordi duraturi con gli altri partecipanti. Degusta e porta a casa le tue creazioni Alla fine del corso, potrai gustare le tue creazioni nella splendida sala da pranzo della villa, assaporando i frutti del tuo lavoro. Dalla frolla friabile al bignè ripieno di crema e al morbido e delicato pan di spagna, ogni boccone celebrerà le abilità acquisite. Perché scegliere SiChef a Barberino Tavarnelle? Questo corso è più di una lezione di cucina; è un’esperienza che celebra la bellezza e i sapori della Toscana. La villa, situata nel cuore del Chianti, offre la cornice perfetta per imparare l'arte della pasticceria italiana in un ambiente sereno e stimolante.
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Vivi Montalcino, il Sangiovese, o il Chianti Classico con il suo gallo nero, o Bolgheri e i suoi blend supertuscan unici, concentrandoti solo su piccole cantine gemme nascoste che puoi scoprire con me. I tour sono privati e solo per piccoli gruppi.
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Siamo entusiasti di invitarvi sull'iconica Vespa, un mezzo di trasporto che unisce comfort e stile. Immaginatevi attraversare i vigneti e le colline ondulate del Chianti, godendo del panorama mozzafiato in cui potrete scorgere San Gimignano e tutta la provincia di Firenze e Siena. Fatevi incantare dalla natura dipinta dei colori del tramonto. E per concludere in bellezza l'esperienza vi sarà offerta un'ottima cena, a base di prodotti freschi e locali nella meravigliosa villa di SiChef.
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Scopri il fascino di Montalcino e la Val d'Orcia in un tour in e-bike full day con una guida locale che conosce il territorio come le sue tasche. Pedala tra le strade bianche più belle del mondo in un territorio patrimonio Unesco. Pedalerai circa 45-50 Km tra le strade poco trafficate delle colline toscane, mentre una guida certificata condividerà con te la storia e i segreti del territorio. Ti fermerai in una storica cantina per degustare il rinomato Brunello di Montalcino e l'olio prodotti dall'azienda, accompagnati da un delizioso tagliere di salumi e formaggi locali. Ammirerai l’Abbazia romanica di Sant'Antimo prima di tornare a Montalcino, rendendo il tuo viaggio un'esperienza indimenticabile. - Tour in e-bike di circa 5 ore con partenza e ritorno a Montalcino - Guida certificata a disposizione per assistenza e informazioni - Degustazione di 3 vini Brunello con tagliere di salumi e formaggi - Percorsi panoramici tra strade sterrate e asfaltate della Val d'Orcia
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Perché scegliere il corso di pane lievitato SiChef Firenze? Questo corso non è solo un’occasione per imparare le tecniche di cottura ma un vero e proprio viaggio nella tradizione e nei sapori italiani. La posizione esclusiva nel cuore del Chianti, unita alla guida esperta dello chef e all’utilizzo di ingredienti freschi e locali, rende questa esperienza unica e indimenticabile. Che tu sia un cuoco appassionato o un principiante curioso, questo corso ti aiuterà a migliorare le tue abilità e scoprire nuovi modi per creare pane e prodotti da forno che incanteranno tutti. Al tramonto vi verrà offerto uno spritz da gustare con i lievitati appena sfornati, mentre potrete ammirare il suggestivo paesaggio delle colline toscane che circondano Tavarnelle, creando un momento di pura magia e tranquillità.
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Il corso di Pasta Fresca e Gelato Italiano Vegetariani presso la nostra scuola di cucina, situata nella pittoresca regione del Chianti, offre un’esperienza culinaria autentica ed esclusiva. Questo corso, aperto a appassionati di cucina di tutti i livelli, è un viaggio nell’arte della pasta fresca e del gelato italiano, due pilastri della tradizione culinaria d’Italia. I piatti preparati saranno semplici e gustosi, in modo da poter essere replicati a casa. Alla fine del corso, dopo aver mangiato in compagnia ciò che è stato preparato verranno consegnati i diplomi ed inviate le ricette ai partecipanti.
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