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Allontanati dal rumore e scopri un rifugio nascosto e tranquillo. Assapora un'esperienza culturale privata e senza fretta a Yamanaka Onsen. 【IN EVIDENZA】 ・Vivi l'eleganza della lacca di Yamanaka in una tradizionale cerimonia del tè tenutasi a Mugen-an, una storica residenza di samurai. ・Una Guida parlante Inglese guiderà l'esperienza, offrendo chiare intuizioni sulla cultura del tè Giapponese, la storia di Mugen-an e l'arte dietro le lacche. ・Scopri la raffinata architettura di Mugen-an, una delle proprietà culturali più illustri di Ishikawa, e apprezza le opere di Haruhito Maehata, un rinomato artista della lacca e proprietario della residenza. 【PROGRAMMA】 [11 : 00] Incontro a Mugen-an ed esplorazione della Grande Sala [11 : 30] Visione guidata e spiegazione dei capolavori in lacca di Yamanaka [12 : 00] Esperienza esclusiva Matcha con Yamanaka Lacquerware [12 : 30] Fine del tour
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La penisola di Noto è spesso chiamata “uno scrigno di fermentazione marina”. Qui, tradizioni come la salsa di pesce Ishiru, lo sciroppo di malto dolce kome-ame, il miso e la salsa di soia rispettosi dei frutti di mare e il sake locale stagionale sono stati tramandati per generazioni. Incorniciati da aspre coste esterne, calme baie interne e le colline di satoyama, gli abitanti di Noto hanno a lungo trasformato i doni della natura in sapori singolari attraverso la saggezza della fermentazione. Più che la sola conservazione, questa cultura è una prova vivente di come le generazioni hanno sopportato inverni rigidi ed estati umide sfruttando il potere del riso, del sale e dei microrganismi. In ogni gusto, si incontrano non solo il sapore, ma anche il ricordo della terra e le preghiere tranquille della sua gente.
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Questo tour privato ti consente di goderti la scena gastronomica locale di Noto senza preoccuparti di dove andare o come ordinare. Scegli tra le aree della stazione di Nanao, Wakura Onsen o Hakui Station, quindi visita due ristoranti locali o izakaya con la tua Guida. La tua Guida ti aiuterà con menu Giapponesi, ordini e spiegazioni sul cibo locale. Questa è un'esperienza di cibo rilassante per i viaggiatori che vogliono godersi la cultura dei Ristoranti della fascia media di Noto come un locale.
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A differenza degli affollati mercati turistici di pesce nelle città più grandi, questo tour introduce la cultura alimentare locale della penisola di Noto attraverso il mercato di Noto Shokusai, dove i visitatori possono sperimentare i sapori e l'atmosfera della vita quotidiana nella costa di Ishikawa. Esplora il mercato con una Guida locale mentre scopri frutti di mare di stagione, specialità regionali e cibi tradizionali unici a Noto. Scopri ingredienti come coda gialla, nodoguro, rana pescatrice, sale di Noto e prodotti ittici fermentati e come si collegano al clima e alla cultura della pesca della regione. Il tour include un credito alimentare di 3.000 ¥, che consente agli ospiti di scegliere liberamente ciò che desiderano provare tra i negozi e i ristoranti del mercato. Gustate ciotole di pesce fresco, crostacei alla griglia, snack locali e specialità regionali al vostro ritmo. Perfetto per i viaggiatori che cercano un'esperienza gastronomica locale più rilassata e autentica al di là dei famosi mercati turistici del Giappone.
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Questo tour collega la rara tradizione del sipario nuziale di Nanao con la cultura gastronomica della storica città portuale di Noto. Invece di visitare solo un museo o mangiare in un mercato, scoprirai come le usanze matrimoniali, le famiglie di mercanti, le feste locali, il commercio marittimo e la cultura del pesce hanno plasmato l'identità di Nanao. Con una Guida locale, la città diventa più facile da capire: le belle tende di Hanayome Noren, la vecchia strada mercantile e il vivace mercato alimentare diventano tutti parte di un'unica storia. Il tour si conclude con un credito alimentare, in modo da poter gustare frutti di mare o piatti regionali al mercato di Noto Shokusai.
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