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venire al Museo dell'Olio di CantinArte significa fare un'esperienza significa fare un salto nel passato, in un luogo che racconta la storia, le radici abruzzesi legate alla produzione di olio e vino. il tono è sempre allegro, interattivo, coinvolgente. uscirete da questa esperienza con il "gusto nella bocca" e con tante informazioni utili!
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L'Abruzzo è una regione altamente vocata all'olivicoltura. Ogni area presenta delle peculiarità differenti. Nel nostro frantoio, oltre ad un'attenta produzione di oli monovarietali ed altri, potrete degustare una cultivar unica al mondo... la "Castiglionese", questa varietà è presente solo nella Vallata del Fino. Inoltre il tour non sarà condotto da semplici guide, ma da professionisti del settore implicati in tutte le fasi di lavorazione, assaggiatori professionali e sommelier dell'olio. Risponderanno con entusiasmo ad ogni vostra domanda e siamo certi vi faranno appassionare a questo alimento unico. Insomma, speriamo di aver acceso la vostra curiosità, vi aspettiamo!
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Entra in una vera casa Italiana vicino al mare Adriatico e cucina piatti tradizionali abruzzesi insieme a tre generazioni di una famiglia locale - figlio, madre e Nonna - insieme a un co-conduttore americano. Godetevi un pomeriggio rilassante o una serata in un ambiente intimo con pasta fatta in casa, ricette regionali, vino e conversazioni calde. Sembra più di essere invitati a cena che partecipare a un corso di cucina.
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Sono originario di Teramo, una delle zone vinicole più importanti dell'Abruzzo. Sono un amante del vino e del cibo e sto aumentando la mia cultura e conoscenza frequentando un corso di Sommelier 3y presso la Federazione Italiana Sommelier (FIS). In tutti gli eventi FIS, sono in grado di invitare i miei ospiti a partecipare a degustazioni esclusive, nonché di avere collegamenti personali con la maggior parte delle cantine in Abruzzo, permettendomi di avere un trattamento migliore per i nostri ospiti. Oltre ad essere un Tour Leader ufficiale riconosciuto dalla Regione Abruzzo, ho trovato Experience BellaVita, una società che promuove esperienze di turismo sostenibile nelle aree meno turistiche d'Italia, in Abruzzo. Io e il mio collega e amico Alberto, condividiamo le esperienze che ho progettato nel corso degli anni. Ha le mie stesse qualifiche e la stessa passione per l'Abruzzo e i nostri vini. 1 di 5 * recensioni Marino era davvero ben informato, super cordiale e ha fatto di tutto per assicurarsi che ci siamo divertiti. Non possiamo raccomandarlo abbastanza.
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L'Abruzzo è una regione ricca di colori e luci: la campagna chietina è il luogo ideale per scoprire questa bellissima terra. vino, olio d'oliva, tartufo e altre delizie culinarie costituiscono l'eccellenza della gastronomia italiana. Vieni in questa azienda vinicola a conduzione familiare per iniziare un viaggio nel gusto. Goditi il pranzo o la cena degustando quattro dei nostri vini. Questa esperienza ti farà vivere a 360 gradi la natura artigianale di tutti i nostri prodotti. Pane e pasta rigorosamente fatti in casa e il nostro immancabile tartufo.
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Vieni a trovarci a Catignano per assaggiare i nostri vini biologici! Ci troviamo in una posizione suggestiva, immersa tra i vigneti, con vista sul Gran Sasso, sulla Majella e persino sul mare. Potrai assaggiare il montepulciano della Terra dei Vestini, una delle sottozone più prestigiose della DOC Montepulciano d’Abruzzo. Potrai visitare una delle poche cantine della nostra regione con vasche di cemento interrate costruite in opera.
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Tour delle vigne a bordo della nostra jeep, punti panoramici tra mare e montagna Visita della cantina storica Degustazione di 5 vini, olio e prodotti gastronomici tipici abruzzesi
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Sono nato e cresciuto in questi luoghi, i miei antenati vivevano già qua come anche la famiglia proprietaria dell'agriturismo che ci ospita. Negli anni abbiamo svolto attività agricole che hanno ampliato le conoscenze rurali. La professione di Guida escursionistica mi ha insegnato a saper narrare al meglio il mio territorio. Un giorno da Pastore è un immersione in luoghi incontaminati e con paesaggi sconfinati, pieni di storia millenaria e autentici. Sarà possibile ritrovare sapori e sensazioni ormai lontani dalla vita quotidiana. Realizzare un formaggio con le proprie mani e con il latte munto dagli animali che vivono a pochi metri, rafforza il rapporto con il territorio e l'esperienza, da cui potrete riportare a casa anche il pezzo di formaggio da voi realizzato!!
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Un fantastico tour enogastronomico accompagnati da una guida del gusto locale. Conoscerai Marina di Vito Chietino, uno dei borghi più belli della Costa dei Trabocchi in Abruzzo e farai tre esperienze enogastronomiche differenti l'una dall'altra Vino Olio e Cucina di mare. Inizierai con il visitare i vigneti e le vigne della cantina degustare i suoi vini; vivrai una esperienza realmente unica: pranzare su di un tradizionale Trabocco, antica macchina da pesca tipica della costa abruzzese dal quale prende il nome Costa dei Trabocchi. In fine passeggerai tra gli uliveti e visiterai il frantoio oleario dove imparerai a conoscere l'olio evo e degustarlo accompagnato da pane fatto in casa salumi e formaggi.
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Nel ristretto territorio del paese, da sempre dedito alla viticoltura e più in generale alla coltivazione, è nata una delle più piccole Denominazioni di Origine Controllata al mondo: la Villamagna Doc. La nostra filosofia nasce dalla tradizione, che ci ha tramandato la coltivazione delle rose nei vigneti come pratica utilizzata fin dall'antichità. La rosa, pianta estremamente sensibile, posta all'inizio dei filari, controlla la salute della vite e aiuta l'enologo a monitorare e proteggere il vigneto, rilevando eventuali patologie e facilitando un rapido intervento. La tipicità della nostra produzione risiede nella lavorazione artigianale di ogni passaggio. Ogni bottiglia infatti è numerata singolarmente e preparata a mano fino al posizionamento della rosa appassita. Visiterete i vigneti e gli uliveti per poi ritornare in cantina per la degustazione di 3 Etichette accompagnata dall'assaggio del nostro olio con pane fatto in casa
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Immergiti in un'esperienza culinaria privata a casa di un locale, goditi un esclusivo show cooking e assaggia le autentiche ricette di Varese custodite nei libri di cucina di famiglia tramandati dalle vere mamme italiane. Senti il calore dell'ospitalità italiana mentre ti connetti con la gente del posto. Goditi un menu di 4 portate comprensivo di antipasto, pasta, piatto principale con contorno, dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi di cantine regionali e caffè). Questa esperienza è tenuta da Cesarine: la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese in più di 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Ore 8.30 Tutti sul campo! Il fiore dello zafferano va raccolto la mattina presto, Ore 10.00 Un po’ di storia... Lo zafferano arriva in Abruzzo, sull’Altopiano di Navelli, nel tredicesimo secolo… 0re 11.00 La sfioritura. Recandoci presso una Azienda produttrice, intorno ad un tavolo, saremo impegnati nella fase della sfioritura e selezione degli stimmi, seguita dalla delicata operazione della tostatura sui carboni di legna. Ore 12.30 Alla prova del gusto. L’eccellenza dello Zafferano dell’Aquila è nota in tutto il mondo, impariamo quindi come usare questa preziosa spezia. Ore 13.00 Dopo il lavoro del campo una meritata degustazione dall’antipasto al dolce, realizzati con l’Oro rosso d’Abruzzo.
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I ceci ripieni sono un dolcetto tipico abruzzese, molto diffuso anche nelle feste natalizie. Il gusto è molto particolare e goloso, grazie all’unione del cioccolato con altre spezie e, ovviamente…. con i ceci! Non fatevi intimorire da questo accostamento… Vi stupirà! Godetevi una lezione dimostrativa sulla realizzazione del cecio ripieno con Slow Food (Cecio di Navelli e farina di solina) con spiegazione delle materie prime utilizzate e realizzazione della ricetta della durata di circa 40 min.
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Insieme a me avrai la possibilità di vivere una giornata in natura in perfetto stile Abruzzese. Imparerai la vita lenta dell'entroterra montano e le attività di sussistenza legate al territorio. Insieme ci dedicheremo al magico momento della caseificazione, imparerete a fare il formaggio fresco e la ricotta come si faceva una volta. Potrete replicare i passaggi in qualsiasi momento anche in casa vostra.
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*In base alle ultime disposizioni Anti Covid-19, dal 06 Agosto 2021 sarà richiesto il Green Pass. La Cantina Mazzarosa è una delle cantine più storiche del Centro Italia, produce vini e olio da 150 anni. La sua struttura, ideata dal Senatore Devincenzi, è unica nel suo genere e in Italia solo un'altra cantina che si trova in Sicilia presenta la stessa architettura. All'interno conserviamo ancora una delle botti più grandi d'Europa, da 1000 ettolitri! Siamo all'interno di una Riserva Naturale e i nostri vini sono prodotti con certificazione SQNPI, cioè Qualità Sostenibile.
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Picnic tra gli ulivi con prodotti tipici abruzzesi ed una bottiglia di vino ogni 2 persone Visita della cantina storica inclusa Relax all'aria aperta nella nostra tenuta all'interno della Riserva Naturale
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Vivi un'esperienza all'aria aperta! Degusta e assapora prodotti genuini del nostro territorio! All'arrivo potrai ritirare una cassetta Picnic a persona e recarti tra gli ulivi adiacenti la Cantina. Qui troverai delle postazioni appositamente preparate (con balle di paglia, tovaglia, illuminazione d'atmosfera) per accomodarvi liberamente e passare una piacevole serata. Troverete sul posto un chiosco in cui sarà possibile acquistare separatamente arrostici, vino e altro. La serata sarà allietata da musica dal vivo itinerante.
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Una lenta passeggiata nell’ampia tenuta ci svela i segreti della produzione vinaria dell’azienda “Vini San Lorenzo” di Castilenti. Nella cantina fra i vigneti, i laghetti e gli antichi casolari entreremo nel sapiente mondo del processo di vinificazione, in equilibrio tra antiche tradizioni e tecniche all’avanguardia. L’antica bottaia, custodita nel palazzo cinquecentesco De Sterlich, accoglierà, tra le volte medievali, le nicchie e gli spazi conviviali, una degustazione dei prodotti autoctoni dell’azienda. Spostamento presso Palazzo de Sterlich a Castilenti, visita alla bottaia Visita del vigneto ponendo attenzione agli aspetti tecnici della produzione Visita della cantina cercando di comprendere le strategie e le tecniche di produzione. Storia della cantina Degustazione dei vini: verranno introdotte nozioni basilari di analisi sensoriale e tecniche di degustazione.
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VIENI A VISITARE VINI FANTINI E IL MAGICO MONDO DEI TRE SOGNTORI Fantini nasce in Abruzzo, nel 1994 ad opera di tre amici Filippo, Valentino e Camillo chiamati anche “I tre sognatori” perché capaci di realizzare un sogno che sembrava impossibile, portare in tutto il mondo la bellezza e la magia dei territori d’Abruzzo. Un’esperienza affascinante che può nascere solo da una meticolosa attenzione ai dettagli e dal più alto livello di cura, a partire dalla rigida selezione delle uve, ad opera dei nostri enologi di grande esperienza internazionale. Vi mostreremo la magia dell’intero processo di vinificazione per poi deliziarvi con la degustazione dei nostri vini accompagnati da pane e olio extra vergine di oliva Fantini e una selezione di salumi e formaggi ed eccellenza del territorio.
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Vivi autentiche esperienze italiane! Vivi un'esperienza multisensoriale alla scoperta del mondo del tartufo e del vino. Visitando la cantina e i vigneti, accompagnati dal cacciatore e dai suoi cani, appositamente addestrati, avrete buone possibilità di rintracciare gli sfuggenti funghi. Lungo il percorso, scopri di più sul tartufo e sul vino del territorio. L'esperienza si conclude con un pasto preparato con i tartufi raccolti e la degustazione dei vini prodotti in cantina.
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Scopri la cantina Ausonia a Atri e immergiti nell’enoturismo abruzzese. Questo tour di 2 ore ti porterà tra i vigneti biodinamici, dove potrai esplorare varietà autoctone come Trebbiano d’Abruzzo e Montepulciano. Visita la cantina e scopri i metodi di vinificazione, seguita da una degustazione guidata di 3 vini biodinamici abbinati a pane artigianale, olio extravergine e salumi locali. Un'esperienza autentica che celebra la tradizione e la sostenibilità del vino abruzzese. - Tour di 2 ore tra vigneti e cantina di Ausonia Wines - Degustazione di 3 vini biodinamici con prodotti tipici locali - Scopri le tecniche di vinificazione e l'importanza dell'agricoltura biodinamica - Include parcheggio, cibo, bevande e Wi-Fi durante la visita
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Una giornata dedicata alla conoscenza e all'approfondimento dell'olio extra vergine di oliva: un'iniziativa rivolta a chi vuole vivere l'esperienza della raccolta e della spremitura delle olive in un'azienda a conduzione familiare, in un'area adatta alla produzione di olive grazie alla consolidata combinazione di terreno , clima, fattori varietali e umani; nell'oliveto per conoscere le tecniche di coltivazione e cura per partecipare alla raccolta delle olive dalle piante Quindi passiamo al trasporto della frutta al frantoio in contenitori di plastica aperti per evitare il surriscaldamento delle olive.Nel frantoio per la presentazione del processo di trasformazione e trasformazione dell'oliva in olio extra vergine di oliva.Parteciperai a una degustazione guidata imparando le tecniche di degustazione dell'olio EVO e di altri prodotti legati all'oliva La giornata si concluderà con la massima soddisfazione: ricevere campioni gratuiti del prodotto ottenuto dalla giornata lavorativa.
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Un Tour del Vino in una ambientazione unica ti aspetta nella cantina Feudo Antico con il suo Museo della Villa Romana e la degustazione nella struttura moderna e all'avanguardia per le esperienze eno gastronomiche.
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Con l'aiuto del nostro operatore scoprirai con un corso interattivo il mondo del vino abruzzese e nello specifico del Montepulciano d'Abruzzo. con le sue proprietà benefiche. Imparerai a riconoscere le diverse varietà di uva ed a leggere le etichette.
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