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Sarai accolto alle 16:00 a Mareuil-sur-Ay in una tipica casa di champagne nel mezzo dei vigneti di Champagne (Le Clos Corbier). Durante la visita alle cantine scavate nel 1850, inizierai con la scoperta di una pressa tradizionale e imparerai tutto sui segreti del processo di produzione dello champagne. Siediti e goditi la tua lezione di degustazione con un quiz sullo champagne, quindi allena il tuo naso per identificare i diversi aromi e sapori che si possono trovare nello Champagne attraverso un laboratorio olfattivo. Diventa competitivo mentre identifichi ciecamente 3 diversi champagne della famiglia, incluso un Grand Cru Vintage. Ti godrai alcuni dolci locali e stuzzichini abbinati ai tuoi champagne! (Può essere adattato ad allergie o diete specifiche) La tua esperienza con lo champagne termina intorno alle 17:30.
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Insieme, partiremo per un periodo di 2 ore alla scoperta del vigneto storico di Aÿ-Champagne, classificato come patrimonio mondiale dell'UNESCO. Ti immergerai nella mia professione di vignaiolo durante una tranquilla e romantica passeggiata. Poi ti farò scoprire i miei champagne nel cuore delle vigne. È quindi nel cuore della natura e di fronte a paesaggi indimenticabili, che il momento di un tempo di degustazione si ferma, lasciando spazio all'effervescenza delle emozioni dello Champagne. Preparati a condividere la mia bolla all'aria aperta e ricordati di portare un berretto, un cappello, una sciarpa, una giacca e un buon umore (a seconda delle condizioni meteorologiche) il giorno della nostra avventura.
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Questa esperienza coinvolgente, divertente e interattiva è pensata per tutto il pubblico. Neofiti e dilettanti scopriranno o riscopriranno lo Champagne vinicolo. Una visita 2.0. per grandi e piccini. Questo approccio sensoriale risveglierà i tuoi 5 sensi.
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Svela l'arte del sabrage in un delizioso laboratorio a Le Clos Corbier, dove imparerai ad aprire una bottiglia di Champagne con una sciabola. Guidati da un Esperto appassionato, immergetevi nella ricca storia di questa tradizione che risale all'epoca napoleonica. Dopo un'introduzione dettagliata alle tecniche e alle misure di sicurezza, avrai la possibilità di sciabolare una bottiglia dello squisito Champagne Collard-Milesi o dello Champagne Domaine Méa. L'esperienza culmina con una degustazione del tuo Champagne, abbinato a deliziose gougère preparate dallo chef, rendendolo una miscela perfetta di celebrazione e cameratismo nel cuore della Champagne.
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