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Sono un marinaio ma ho imparato a cucinare da mia madre e mia nonna, abbiamo un ristorante antico e tradizionale e mio padre è un viticoltore. Viaggio molto con le navi mercantili in giro per il mondo ma non mi stanco mai di conoscere nuove persone! Amo condividere la mia passione per il cibo e la mia città. Molti vecchi piatti che non trovi più al ristorante li trovi a casa mia con una vasta scelta! Sono aperto su tua richiesta (allergie o cibo vuoi provarlo). Sono specializzato in frutti di mare, controlliamo cosa offre il bellissimo mercato di Rialto. Ma anche se non ti piace il pesce, sarà un viaggio all'interno dei cibi del Veneto! Dall'alta montagna al mare. Benvenuti a casa mia, diventeremo amici!
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Scopriremo insieme le ricette di antichi piatti vegetariani in Italia, e degusteremo insieme vari piatti vegani e vegetariani. Alla scoperta dell’enorme varietà di verdure italiane. Ma non solo! Faremo pizze e focacce anche con farine antiche e pasta fresca!
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Allontanati dal tuo viaggio a Venezia con un diverso tipo di corso di cucina. Venite nella mia antica casa per cucinare insieme nel vecchio stile. Esplora l'iconico Mercato di Rialto a Venezia e scopri i prodotti locali e le spezie che hanno ispirato l'antica cucina veneziana. Impara a preparare piatti influenzati da personaggi storici come Marco Polo e Casanova. Goditi i sapori autentici di Venezia attraverso lezioni personalizzate e un pranzo o una cena in comune, con attività di piccolo gruppo o privata Scopri la ricca storia culinaria e le tradizioni di Venezia. Giocate con i sapori dei mercanti di Venezia, conoscete le spezie e divertitevi insieme! La mia antica casa sarà aperta per voi. Sarà un viaggio nel passato tra sapori unici. Ci sono tante ricette e possiamo sceglierle insieme!
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Ciao! Sono Liuba, appassionata di vino e sommelier e insieme a Hugo, uno chef preparato e appassionato, vi aspettiamo per passare una serata di condivisione a casa nostra, degustando ottimi vini abbinati ai tipici cichetti veneziani. Siete curiosi? Allora prenotate subito questa serata! Nel tempo che passeremo insieme, degusteremo 4 diversi vini accompagnati da prodotti tipici locali, scopriremo insieme piccoli segreti sul vino e assaggeremo i cichetti veneziani (venetian tapas) prodotti da Hugo, un personal chef! L'attività è disponibile per gruppi di amici, per un team building fra colleghi, per famiglie, coppie... insomma per chiunque sia curioso di provare un'esperienza speciale! Le esperienze possono anche essere create su misura e adattate a tutte le esigenze! A presto!
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Con questo tour hai la possibilità di diventare un vero veneziano! Ebbene, sceglieremo il pesce più fresco nello storico mercato di Rialto, attraverseremo il Canal Grande su una gondola e cucineremo assieme in un’autentica casa veneziana a Murano. Scopriremo il fascino del passato in una sala da pranzo che vanta pezzi vintage e contemporanei, con vista mozzafiato su un canale. Comprato il pesce fresco lo potrai cucinare a casa con i consigli di un veneziano, meglio di così!
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Scopri l’essenza della cucina veneziana nella casa accogliente di Rosa, sull’isola della Giudecca. Inizierai con un bicchiere di Prosecco e un caloroso benvenuto, prima di indossare il grembiule e seguire le istruzioni di Rosa, esperta cuoca. Impara a fare pasta fresca, come spaghetti e ravioli, e delizia il palato con la sua creazione originale, “Rosa’s Rainbow”. Non può mancare il tiramisù di Treviso, preparato in un barattolo personale da ciascun partecipante. Con bevande illimitate e un PDF con le ricette, porterai a casa un pezzo di Venezia.
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Una lezione pratica di cucina di 3 ore per esplorare alcune delle sfaccettature più interessanti della cucina italiana, e in particolare di quella veneziana. Utilizzando prodotti locali di stagione, prepareremo insieme un intero pasto da gustare nell'ambiente rilassato dello spazio di lavoro progettato dall'architetto A Tavola, o all'aperto nell'incantevole cortile/giardino quando il tempo lo permette! Ogni stagione ha i suoi ingredienti e ogni festività italiana ha i suoi piatti e insieme creeremo gli esempi più iconici della cucina veneziana in linea con le antiche tradizioni familiari tramandate di generazione in generazione. Parleremo della storia della cucina veneziana e dell'abbondanza di ingredienti provenienti dalla Laguna Veneziana e, condividendo e cucinando insieme, scoprirete i segreti per preparare una selezione di squisiti piatti locali che potrete ricreare a casa al vostro ritorno.
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Sarà molto speciale perché sarà un'esperienza autentica e locale nella mia accogliente casa nel cuore di Venezia, dove combinerò la tradizionale cucina casalinga italiana e l'esibizione di chitarra dal vivo!
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Goditi una lezione di cucina italiana pratica a pochi minuti da Venezia! Prepara pasta fresca, tiramisù tradizionale e sorseggia vino locale in una calda cucina in stile casalingo a Mestre, senza costi di accesso alla città.
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Imbarcati in un'incantevole esperienza di degustazione di Prosecco che fonde perfettamente indulgenza e autenticità. Il tuo viaggio ti porterà in due cantine a conduzione familiare, ognuna delle quali offre uno spaccato unico delle ricche tradizioni e dell'artigianato meticoloso dietro l'amato spumante italiano. Queste cantine sprigionano fascino, fornendo un'atmosfera calda e invitante dove è possibile assaporare una varietà di 4 stili di Prosecco, tra cui un pranzo leggero a base di gustosi piatti di salumi tipici locali, formaggi e focacce tradizionali Italiane. Dopo le visite ai vigneti, elevate la vostra esperienza con una deliziosa degustazione di formaggi presso la rinomata fattoria casearia Perenzin. Nota per il suo approccio artigianale e il profondo impegno per la qualità, la famiglia Perenzin vi guiderà attraverso una selezione dei suoi formaggi più pregiati. Sostenere un'azienda locale a conduzione familiare e impegnarsi con appassionati produttori di vino. Questa è un'esperienza di degustazione unica. Porta a casa storie e possibilmente una bottiglia di Prosecco!
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This is an all-inclusive day tour in the prestigious DOCG Prosecco Hills and includes • round trip transportation by comfortable van or minivan with AC • 2 boutique winery visits & 2 guided wine tastings • Many varieties of sparkling and still Prosecco, all crisp dry white wines • Light lunch in wine country with local specialties in an authentic agriturismo • Expert English-speaking sommelier as your guide
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Visita il vivace mercato locale e i negozi di alimentari tradizionali con un cuoco casalingo locale e immergiti in un corso di cucina condiviso a casa di un locale, impara i segreti dei piatti più famosi della cucina veneziana e assaggia il frutto del tuo lavoro accompagnato da vini locali . Durante la lezione, il tuo ospite rivelerà i trucchi del mestiere di 3 autentiche ricette veneziane. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. I partecipanti avranno a disposizione una postazione attrezzata con utensili e tutti gli ingredienti per realizzare i piatti. Quindi, assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi. Questa esperienza è tenuta da Cesarine, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi ed esperti di vino. Le Cesarine sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti. Ogni ospite viene esaminato per autentiche tradizioni culinarie.
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This is an all-inclusive day tour in the prestigious Amarone/Valpolicella Hills and includes • round trip transportation by comfortable van or minivan with AC • 2 boutique winery visits & 2 guided wine tastings • 2 guided wine tastings of the many Valpolicella varieties including Amarone • Light lunch in wine country with local specialties in an authentic trattoria • Expert English-speaking sommelier as your guide
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Entra nel cuore dello stile di vita veneziano con un'esperienza che va oltre una tipica lezione di cucina. Si tratta di una celebrazione del sapore, della tradizione e del rituale dove ogni gesto, dall’impasto all’alzata di un bicchiere, riflette secoli di cultura locale. Realizzerai pasta fresca interamente a mano, scoprendo le consistenze, le tecniche e la tranquilla arte che definiscono la cucina casalinga Italiana. Allo stesso tempo, ti immergerai nel mondo dello Spritz, la bevanda iconica profondamente radicata nel Veneto. Più che un semplice cocktail, lo Spritz è un simbolo della vita sociale di Venezia, una parte essenziale di incontri quotidiani, conversazioni e momenti di connessione che hanno plasmato l’identità della città per generazioni. Mescolando le tue 3 creazioni Spritz, scoprirai perché questa semplice bevanda occupa un posto così speciale nella storia veneziana, anche se alcune storie sono vissute meglio di persona. Un viaggio intimo e pratico nel vero spirito di Venezia dove il cibo e le bevande non si fanno solo, ma si vivono.
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Scoprirai che vino e formaggio sono un ottimo abbinamento provando il miglior Prosecco d'Italia prodotto nella regione dei vini DOCG e deliziosi formaggi prodotti da aziende agricole a conduzione familiare. Una guida esperta svelerà tutti i segreti del prosecco e del formaggio spiegando come abbinare il formaggio al vino.
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Realizzeremo una selezione di 5 cicchetti gourmet, scelti accuratamente in base ai migliori prodotti di stagione. Dalle classiche interpretazioni alle interpretazioni moderne, ogni boccone sarà un viaggio nella storia culinaria veneziana! E quale modo migliore per assaporare le nostre creazioni se non in vero stile veneziano, con un bicchiere di Prosecco? Scoprirai come questo spumante completa perfettamente i sapori ricchi e diversificati dei cicchetti, creando una sinfonia di gusti che stuzzicherà le vostre papille gustative. Ma la nostra classe è più di una semplice cucina; è un'opportunità per approfondire una delle tradizioni più antiche ed esclusive di Venezia. Ne guadagnerai approfondimenti sui segreti e le tecniche dietro la creazione di questi capolavori a grandezza naturale, e te ne andrai con le abilità per replicare questi Ricette in casa, per la gioia dei vostri ospiti.
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Abbraccia l'essenza della cucina Italiana con un corso di cucina pratico a Venezia, dove padroneggerai l'arte di creare pasta fresca e il classico tiramisù. Guidati da un padrone di casa esperto, godetevi l'esperienza di preparare ricette autentiche sorseggiando del buon vino. Tutti gli ingredienti sono forniti, garantendo un'esperienza di cottura senza soluzione di continuità. Dopo aver creato i tuoi capolavori culinari, concediti i deliziosi piatti accompagnati da vino, limoncello e caffè illimitati. Sia che tu scelga di soffermarti con nuovi amici o esplorare l'affascinante quartiere di Dorsoduro, questa classe offre un delizioso assaggio dell'Italia.
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Un tour del mercato di Rialto e della cucina italiana. Segui l'ospite Lorenzo nel mercato dove tutti i veneziani acquistano i loro prodotti locali. Ti mostrerà i prodotti di stagione, poi porterai la spesa a casa sua e la trasformerai in un pranzo appetitoso! Scopri i prodotti di stagione e prepara un pasto tradizionale veneziano da gustare tutti insieme.
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Passerai una mattinata diversa, fuori dalla folla e dalle tappe turistiche per immergerti in un’esperienza casalinga tra i sapori e l’atmosfera di Venezia. Potrai personalizzare il tuo menù in base a preferenze ed esigenze particolari, dando valore alla stagionalità dei prodotti locali. Nelle belle giornate, potrai godere del nostro meraviglioso terrazzo con vista su giardini, tetti e campanile di San Marco. Potrai trascorrere un tempo rilassato e conviviale con il tuo gruppo di cari, imparare alcuni segreti della cucina italiana da portare con te una volta tornato a casa, accolto in una dimensione familiare e ospitale dove mangiare in compagnia è sinonimo di cultura e cura reciproca.
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Scopri i sapori della regione Veneto in questo corso di cucina di 3 portate per piccoli gruppi ospitato attraverso Cozymeal. Situata a pochi passi dal Canal Grande, questa esperienza pratica unisce tradizioni culinarie, ingredienti regionali e calda ospitalità veneziana. Menu - Primo piatto : Fondi di carciofi — carciofi brasati in olio d'oliva ed erbe aromatiche - Secondo piatto : Ravioli fatti a mano — con ricotta e verdure di stagione o risotto — fatti con nero di seppia o asparagi - Dessert : Panna cotta con frutta o tiramisù con coccinelle inzuppate di caffè espresso Con vino locale, ricette regionali e dimensioni intime del gruppo, questa classe offre uno dei modi più autentici per cucinare e cenare a Venezia.
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Massimizza il tuo tempo a Venezia senza perdere l'autentico sapore Italiano! A corto di tempo ma desiderosi di una vera esperienza culinaria? Questo corso di cucina espresso all'ora di pranzo è specificamente progettato per i viaggiatori impegnati. Invece di aspettare un tavolo in un ristorante affollato, unisciti a uno chef Esperto locale per imparare a preparare da zero la tradizionale "Pasta Fresca" e il dolce iconico dell'Italia, il Tiramisù. Combinando un workshop di cucina pratico con un rilassante pasto seduto, imparerai, cucinerai e mangerai, risparmiando tempo prezioso per visitare la città. Godetevi i frutti del vostro lavoro come un delizioso pranzo di 2 portate abbinato a vini locali veneziani. Che siate una famiglia, un gruppo di amici o un gruppo di team building, questo è il modo più intelligente per godersi un'esperienza gastronomica unica nella vita prima di tornare a esplorare i canali!
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Visita il vivace mercato locale e i negozi di alimentari tradizionali con la Cesarina e immergiti in un'esperienza culinaria privata a casa della Cesarina. Goditi uno spettacolo di cucina esclusiva e assapora le autentiche ricette veneziane custodite nei libri di cucina di famiglia tramandati dalle vere mamme italiane. Senti il calore dell'ospitalità italiana mentre ti connetti con la gente locale. Goditi un menu di 4 portate con antipasto, pasta, piatto principale con contorno, dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi delle cantine venete e caffè). Cesarine è la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi domestici in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Immergiti in un'esperienza culinaria privata a casa di un locale, goditi uno show cooking esclusivo e assaggia ricette autentiche varesine custodite nei libri di cucina di famiglia tramandati da vere mamme italiane. Senti il calore dell'ospitalità italiana mentre entri in contatto con la gente del posto. Godetevi un menu di 4 portate che comprende antipasto, pasta, piatto principale con contorno, dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi da cantine regionali e caffè). Questa esperienza è tenuta dalla più antica rete di cuochi casalinghi in Italia in più di 500 città. Sono host appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie immersive.
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Artigianali cicchetti veneziani in questo intimo corso di cucina di 7 portate ospitato attraverso Cozymeal. A pochi passi dal Canal Grande, un’accogliente cucina Dorsoduro prepara il terreno per un gustoso viaggio attraverso le tradizioni culinarie della città. Menu - Polpette di carne — polpette salate in salsa di pomodoro - Baccalà mantecato — crema di baccalà con polenta - Polpo bambino saltato in olio d'oliva con limone - Sarde in saor — Sardine agrodolci - Crostini con condimenti come mortadella, formaggio e verdure marinate - Frittata fatta con prodotti di stagione - Cicchetti aggiuntivi ispirati agli ingredienti freschi di mercato Abbinata al vino e guidata da una calda ospitalità, questa classe offre un autentico assaggio della cucina casalinga veneziana.
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