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Ottenono impressioni nel mondo dell'olio d'oliva dall'antico ad oggi, conoscono la cultura e le persone.
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Le ricette sono preparate secondo gli antichi metodi tradizionali e la maggior parte dei piatti sono cotti nel forno a legna. Sono progettati semplicemente in modo da non avere problemi a cucinarli a casa. Tutti i nostri ingredienti sono freschi e regionali, la maggior parte delle verdure proviene dal nostro orto biologico. Sentiti a casa e rilassati mentre mangi sotto i nostri ulivi secolari.
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