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Imparerete a fare la pasta, e alcuni fantastici piatti Italiani con divertimento. Sono specializzato nell'utilizzo di prodotti biologici, coltivati localmente. Voglio fornirti un'esperienza biologica e sostenibile. Fornisco agli ospiti le migliori selezioni di alimenti biologici e cuciniamo solo con olio extravergine di oliva biologico. Su richiesta posso fare anche lezioni senza colla o corsi di cucina per bambini. Menù : due tipi di pasta fatta a mano, un dessert Italiano, vini olio d'oliva e degustazione di vini e visita all'azienda agricola. La mia filosofia fin dall'inizio è stata quella di servire cibi naturali integrali che vengono lavorati al minimo. Ove possibile produciamo i nostri articoli in casa qui alla scuola di cucina lenta.
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Lezioni di cucina italiana: la tua autentica esperienza di cucina durante le tue vacanze culinarie in Umbria
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Esperienza unica con un componente della Famiglia Valentini che vi racconterà i segreti del lavoro dalla vigna alla trasformazione dell'uva. La storia di un processo artigianale che ottiene vini naturali direttamente dalle parole dei protagonisti.
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Immergiti in una lezione privata di pasta e tiramisù in una casa accogliente, impara i segreti dei piatti di pasta e del tiramisù più famosi della regione e assapora il frutto del tuo lavoro a pranzo o cena accompagnati da vini locali. Durante questa lezione privata, imparerai come preparare da zero 2 ricette di pasta e il dessert tiramisù. La tua Cesarina rivelerà i trucchi del commercio di queste ricette iconiche. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie e stupisci i tuoi amici e la tua famiglia una volta a casa con un pasto italiano! Questa esperienza è adatta a famiglie con bambini di tutte le età. Cesarine è la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 120 città. Sono ospiti appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Mi chiamo Francesco Borsari e la cucina è da sempre il mio linguaggio, mi lega alla terra e ai ricordi cari. Vi invito a vivere un’esperienza speciale in un antico frantoio sul Lago Trasimeno, nel cuore dell’Umbria. Circondati da panorami mozzafiato e dal profumo dell’olio d’oliva appena spremuto, prepareremo piatti della tradizione umbra utilizzando ingredienti locali e biologici. Stenderemo pasta fresca, creeremo salse salate e creeremo ricette senza tempo tramandate di generazione in generazione. Assaggerete i migliori oli d'oliva del frantoio e godrete di una visita guidata, imparando il processo di spremitura e la storia. Alla fine condivideremo il pasto che abbiamo creato, assaporando ogni boccone e celebrando il buon cibo, le risate e lo stare insieme. È più di un semplice corso di cucina: è un viaggio indimenticabile nel cuore dell’Umbria, sul Lago Trasimeno.
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Trascorri qualche settimana nel centro Italia in una villa in affitto e cerchi esperienze autentiche? I nostri esperti - solo chef professionisti Italiani - svelano le basi e i trucchi della cucina Italiana. Con noi non solo imparerai a cucinare un menù Italiano tradizionale completo, ma trascorrerai una fantastica serata comodamente a villa tua, con i tuoi amici o la tua famiglia. CONSIERGIÈ garantisce una selezione di CHEF professionisti frutto di un lungo processo e formazione. Monitorare il loro lavoro. Garanzia del livello dei menu. Garantiamo - attraverso un rigoroso controllo di qualità - la tutela dei nostri ospiti e la salubrità e la genuinità dei nostri piatti. Premi per la Ristorazione Boccione: Trip Advisor: Certificato di Eccellenza 2012, '13, '14.Eletto tra i migliori 100 ristoranti dell'Umbria.Campionato Italiano dell'Accademia Italiana della Pizza.
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Immergiti in una lezione privata di pasta a casa di un locale, impara i segreti dei piatti di pasta più famosi della regione e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da una selezione di vini locali. Durante la lezione, il cuoco locale rivelerà i trucchi del commercio di 3 autentiche ricette regionali di pasta. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà una postazione di lavoro dotata di utensili e tutti gli ingredienti per preparare i piatti. Quindi, assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi. Questa esperienza è vissuta da Cesarine: la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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In questo corso immersivo, tenutosi a Perugia, una delle città iconiche del cioccolato italiano, esploreremo l'affascinante mondo del cioccolato artigianale, partendo dalle basi della lavorazione per arrivare alle tecniche avanzate di tempera e decorazione. Sarà un’esperienza pratica in cui ogni partecipante avrà la possibilità di lavorare con diversi tipi di cioccolato e creare prodotti unici.
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Goditi un'esperienza culinaria pratica in un'accogliente casa umbra, circondata dalle colline del centro Italia. La lezione inizia con la preparazione della torta al testo, una focaccia tradizionale servita con salumi locali. Poi, tuffati nell'arte del barbecue italiano: impara come grigliare la carne alla maniera umbra per un secondo piatto saporito. Per finire, i partecipanti prepareranno un delizioso dessert fatto in casa, come una torta di noci o una ricca crema al burro. Durante tutta l’esperienza, i segreti della cucina umbra e delle tradizioni locali saranno condivisi, rendendo questo più di un semplice corso di cucina: è un vero assaggio dell’Umbria. Perfetto per gli amanti del cibo, i viaggiatori e chiunque voglia scoprire i veri sapori italiani nel cuore di Perugia. Ospitato da Cesarine, la più antica rete di cuochi casalinghi appassionati d'Italia, questo corso unico offre una prospettiva autentica che nessun ristorante può fornire. Unisciti a noi per cucinare, gustare e vivere l'Umbria come un locale!
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Non puoi visitare l'Italia senza provare almeno un piatto di pasta ... Quindi, te ne insegneremo due! Scopri come arrotolare a mano la sfoglia (pasta fresca) e come preparare 2 tipi diversi di pasta (pasta ripiena + pasta fresca) da zero con la tua Cesarina. Come ciliegina sulla torta imparerai a preparare anche l'iconico Tiramisù. Condividi la tua passione per la cucina italiana mentre fai nuove amicizie in questo corso pratico di cucina. È un ottimo modo per vivere veramente la cultura italiana. • Impara a rotolare a mano la sfoglia • Impara a preparare 2 iconici tipi di pasta • Impara a creare l'iconico tiramisù • Corso di cucina per piccoli gruppi con un massimo di 12 persone. Condividi la tua passione per la cucina italiana con altri adorabili ospiti • Goditi un aperitivo italiano per riscaldarti Cesarine è la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese. Sono padroni di casa accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Grazie a questa speciale gita di un giorno scoprirai tutte le cose che non ti aspetti dall'Umbria! Visiteremo una prestigiosa azienda agricola della zona per apprenderne i segreti: storia del maiale, anatomia del maiale, tecniche di base del taglio del maiale, lavorazione della carne fino alla produzione degli insaccati, conservazione e salatura della carne. E poi, dopo pranzo, inizierà una rilassante passeggiata a cavallo lungo l'incanto del sentiero francescano attraverso paesaggi di indiscussa bellezza, spiritualità e frammenti di storia preziosa unici al mondo.
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Grazie a questa speciale gita di un giorno scoprirai tutte le cose che non ti aspetti dall'Umbria! Impareremo le fasi biologiche del prodotto dal chicco alla macinatura, impareremo a riconoscere i vari tipi di farina, le tecniche di lavorazione della farina, le stagioni e le loro colture, e sperimenteremo la trasformazione della farina nella tipica pasta umbra. Al termine della lezione, ci godremo un delizioso pranzo con il risultato del nostro lavoro e altri prodotti tipici! E poi, dopo pranzo, inizierà una rilassante passeggiata a cavallo lungo l'incanto del sentiero francescano attraverso paesaggi di indiscussa bellezza, spiritualità e frammenti di storia preziosa unici al mondo.
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During this workshop we will come into contact with an Umbrian tradition: butchery. That of the pork butcher is a very ancient profession, and Umbria, in particular, has managed to make it a real culinary art renowned since Roman times. Today our chef will talk about the anatomy of the pig, the different types of cuts and he will teach us all the secrets of this culinary tradition: from the basic techniques to the processing of the meat, up to the salting and maturing of the meat, and the making of sausages . At the end, we will be able to enjoy a well-deserved lunch with the results of our work accompanied by other typical Umbrian products!
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Durante questo workshop entreremo in contatto con una tradizione umbra: la macelleria. Quello del norcino è un mestiere antichissimo, e l'Umbria, in particolare, è riuscita a farne una vera e propria arte culinaria rinomata fin dall'epoca romana. Oggi il nostro chef parlerà dell'anatomia del maiale, dei diversi tipi di tagli e ci insegnerà tutti i segreti di questa tradizione culinaria: dalle tecniche di base alla lavorazione della carne, fino alla salatura e stagionatura della carne , e la produzione di salsicce . Al termine, ci godremo un meritato pranzo con i risultati del nostro lavoro e altri prodotti tipici umbri! La visita di Assisi con una guida privata ti darà la possibilità di avere un approccio più completo alla storia di Assisi e di San Francesco, e ai tesori artistici, architettonici e religiosi della città. Visiterai i principali monumenti e chiese, passeggiando per i suoi incantevoli vicoli fino a raggiungere la Basilica di San Francesco, dove riposano le spoglie del Santo.
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Grazie a questa speciale gita di un giorno scoprirai tutte le cose che non ti aspetti dall'Umbria! Per prima cosa imparerai tutti i segreti relativi alla preparazione della pasta, gli ingredienti necessari, gli utensili e le ricette. Quindi, inizierà una rilassante passeggiata a cavallo lungo l'incanto del cammino francescano attraverso paesaggi di incontestata bellezza, spiritualità e frammenti di storia preziosa unici al mondo. Una passeggiata a cavallo adatta anche a chi non è un esperto poiché riceverai un briefing molto importante dall'istruttore.
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Scopri i segreti dell'olio extravergine di oliva con una degustazione guidata sulle rive del Lago Trasimeno. Guidato da un esperto locale, esplorerai gli aromi e i sapori degli oli di alta qualità e imparerai a riconoscerne l'autenticità. Gustate le bruschette fatte con pane artigianale e arricchite con glione, un aglio locale dal gusto deciso e aromatico. Quindi, rimboccati le maniche per un laboratorio pratico di focacce: prepara e cuoci il tuo impasto in un forno a legna utilizzando ingredienti freschi e di stagione come salvia, cipolle, patate e rosmarino. Immersa nella pittoresca campagna umbra, questa esperienza offre un tuffo profondo nelle tradizioni alimentari locali in un'atmosfera rilassata in riva al lago. Ospitato da Cesarine, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi appassionati, è più di una semplice lezione: è un'opportunità per vivere, cucinare e gustare come un locale. Perfetto per gli amanti del cibo desiderosi di sperimentare sapori autentici e artigianato culinario lontano dal sentiero turistico.
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Vuoi scoprire il lato più autentico della gastronomia italiana e condividerlo con altri appassionati della "cucina italiana"? Goditi questo tour del mercato condiviso e un'esperienza culinaria tipica. Visita il vivace mercato locale e scopri i prodotti stagionali e gli ingredienti segreti. Quindi, vai a casa della tua Cesarina per goderti un'esperienza culinaria di 3 portate, mostrando gli autentici piatti regionali memorizzati nei libri di cucina del tuo ospite. Parteciperai a un'esperienza che è molto più di un semplice pranzo o cena. Farai nuove amicizie, ti sentirai come uno di famiglia e vivrai come fanno gli italiani.
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Immergiti nel modo di vivere italiano vivendo proprio come fanno i locali. Visita il vivace mercato locale e i tradizionali negozi di alimentari con la Cesarina e immergiti in un corso di cucina privato presso la casa di Cesarina, impara i segreti dei piatti più famosi della cucina locale e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da un bicchiere di vino locale vino. Durante la lezione la Cesarina rivelerà i trucchi del mestiere di 3 autentiche ricette regionali. Divertiti mettendo alla prova le tue abilità culinarie. Durante questa lezione privata di cucina avrai una postazione attrezzata con utensili e tutti gli ingredienti per preparare i piatti. Quindi, assapora tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali. Le Cesarine è la più antica rete italiana di oltre 600 cuochi casalinghi in tutto il paese in più di 120 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria casa a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Immergiti nel modo di vivere italiano vivendo proprio come fanno i locali. Visita il vivace mercato locale e immergiti in un'esperienza culinaria privata presso la casa di Cesarina, goditi un'esclusiva demo di cucina e assaggia le autentiche ricette locali custodite in libri di cucina di famiglia tramandati da vere Mamme italiane. Senti il calore dell'ospitalità italiana mentre ti connetti con la gente del posto. Godetevi un menù di 4 portate con antipasto, pasta, portata principale con contorno, dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi da cantine regionali e caffè). Alla fine dell'esperienza, porta il tuo souvenir a casa: il grembiule Cesarine ufficiale e la borsa della spesa. Le Cesarine è la più antica rete italiana di oltre 600 cuochi casalinghi in tutto il paese in più di 120 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria casa a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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L'Italia ha un vasto e variegato patrimonio culinario e i nostri ospiti locali sono orgogliosi di condividere i suoi segreti nascosti. Condividi la tua passione per la gastronomia italiana con altri deliziosi ospiti, immergiti nel vivace mercato locale e goditi un'autentica lezione di cucina pratica. Visiterai il mercato locale con il tuo ospite Cesarina, che ti insegnerà tutto su come selezionare i migliori ingredienti con le stagioni. Quindi, tornerai a casa loro, riscaldati con un aperitivo italiano e goditi la lezione. Imparerai come preparare un iconico tipo di pasta, tipico della città che stai visitando, e il famoso Tiramisù. Dopo la lezione, godrai di tutto ciò che hai preparato con i vini locali. Questa esperienza è la scelta perfetta se vuoi incontrare la vera gastronomia regionale italiana attraverso connessioni, cibo e amicizia genuini.
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Immergiti in una lezione privata di pasta e tiramisù in una casa accogliente, impara i segreti dei più famosi piatti di pasta e tiramisù della regione e assaggia il frutto del tuo lavoro a pranzo oa cena accompagnato da vini locali. Durante questa lezione privata imparerai come preparare 2 ricette di pasta e il dessert tiramisù da zero. La tua Cesarina rivelerà i trucchi del mestiere di queste ricette iconiche. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie e stupisci i tuoi amici e la tua famiglia una volta a casa con un pasto italiano! Questa esperienza è adatta a famiglie con bambini di tutte le età. Le Cesarine è la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 120 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria casa a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Il vostro chef privato è disponibile tutto il giorno per tutta la preparazione dei pasti o per il pranzo e / o la cena. Le spese di vitto e bevande non sono incluse e devono essere pagate direttamente allo Chef. Lui / Lei prepara il pasto (s), serve e pulisce.
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Goditi un pranzo locale in un'incantevole cantina con l'enologo Francesco. Assaggia i vini umbri, in particolare il famoso Sagrantino DOC, abbinati a piatti tradizionali e un campione dell'olio extra vergine di oliva della regione. Una deliziosa esperienza culinaria nel cuore dell'Italia!
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Finger food, panini, torte salate, pasta fresca cotta, affettati, vini pregiati, succhi di frutta biologici, panzanella, pane e dolci fatti in casa sono solo alcune delle prelibatezze che gusterete durante questo picnic gourmet! La cornice naturale tra gli ulivi, e gli appuntamenti curati nei minimi dettagli, completeranno questa bella esperienza appagando sia il palato che la vista!
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