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Pedaleremo sul bellissimo canale Lachine che non troverai da solo. Visiteremo un mercato autentico, vedremo case storiche, ristoranti locali e negozi non elencati nelle guide turistiche. Questo sarà il momento clou del tuo soggiorno, visiteremo luoghi a cui altre guide non hanno accesso. Non esitare, inviami un messaggio se desideri un orario diverso o una prenotazione last minute.
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Goditi un tour privato e autentico del mercato con l'ospite Mayssam. Mayssam è nata e cresciuta in Libano, ha vissuto a New York City prima di stabilirsi definitivamente a Montreal, la sua casa da circa 25 anni. In alcune vite precedenti, ha lavorato come interior designer, grafica e si è persino cimentata nel catering. Tuttavia, nel 2010, si è riconnessa con le sue vere passioni: cibo e viaggi, e da allora è una scrittrice e blogger di cibo e viaggi. - Tour privato del mercato Jean Talon con uno scrittore gastronomico locale - Goditi un tour guidato di 2 ore del mercato Jean-Talon, il più grande mercato agricolo di Montréal - Scopri i prodotti locali mentre mangi nel mercato Jean Talon - Ottieni informazioni sul mercato, sulla storia del quartiere e sulla scena gastronomica di Montreal - Goditi 6-7 degustazioni, che possono includere pasticcini, prodotti di stagione, formaggi locali, sidro ghiacciato (alcolico), pesce affumicato, dessert, ecc.
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Il Quebec vanta uno dei paesaggi agricoli e artigianali più unici di qualsiasi città o regione del Nord America. Questa esperienza offre ai commensali e agli ospiti un'introduzione intima ed esperta a questo mondo salato. Curato da uno Chef, studioso e scrittore di cibo premiato a livello mondiale, esploreremo tutte le sfaccettature della cultura alimentare locale attraverso l'artigianato e i piccoli produttori. Questo include formaggi di fattoria, salumi locali, pasticceria artigianale e (come componente aggiuntivo) vini regionali francesi.
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La maggior parte dei corsi di cucina significa seguire ciecamente 1 - 3 ricette, ma senza imparare effettivamente a cucinare. La nostra è sia una lezione che una collaborazione con uno Chef di grande esperienza formato in hotel di lusso, cucine stellate Michelin, e studio con cuochi di casa e di strada in oltre 100 paesi. Come scrittore, lo chef/curatore è stato nominato come miglior giornalista alimentare del mondo e ha vinto riconoscimenti globali come redattore/corrispondente per Phaidon, Travel + Leisure, Gourmet/Conde Nast e Slow Food. Come dottorando e professore, ha presentato ricerche in decine di università in 4 continenti. Come consulente culinario, ha lavorato con talenti come la stella Michelin Jean-Georges Vongerichten, Neil Perry di Oz, il vincitore del Top Chef Harold Dieterle, tra molti altri. Come Chef/Direttore Creativo, ho sviluppato oltre 50 ristoranti negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Asia, tra cui alcuni dei migliori hotel del mondo (W Hotels, Fullerton Bay Singapore, Shangri-La, Corinthia UK e altri).
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Benvenuti nell'unico posto di Montreal che vi insegnerà come preparare i bagel di Montreal! I bagel di Montreal sono famosi in tutto il mondo per la loro forma, gusto e consistenza. Un viaggio a Montreal non è completo finché non hai provato uno di questi fantastici bagel. Quindi perché non provare a realizzarli da soli? Ti insegneremo i segreti su come realizzare a casa deliziosi e deliziosi autentici bagel in stile Montreal, nel modo più semplice. Inizieremo imparando come mescolare e impastare correttamente l'impasto. Discuteremo di come le diverse farine e le quantità di acqua influenzano la consistenza finale dell'impasto e della crosta. Ho adattato le migliori tecniche di Boulanger alla cucina di casa. Diventerai un panettiere fidato a casa in pochissimo tempo! Andremo passo dopo passo a mescolare l'impasto, a lasciarlo riposare, a modellare i bagel, a bollirli, a condirli con vari condimenti, a cuocerli e infine a mangiarli! Questo seminario è superlativo, quindi è lontano dai workshop di tipo "Guarda il professionista".
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Robert cucina professionalmente da oltre 30 anni. Ha lavorato come food editor, restaurant designer, hotel manager e chef. Crede che il cibo abbia una capacità unica di unire le persone, trascendere la cultura e creare ricordi duraturi. È così entusiasta di condividere la sua passione e spera che il suo tour gastronomico di Montreal possa portare qualche cucchiaiata (o più) di gioia nella tua vita! - Tour gastronomico di Montreal con uno studioso del cibo - Goditi i più grandi successi salati di Montreal durante questa passeggiata gastronomica guidata - Scopri i quartieri distinti di Montreal - Una visita guidata al mercato agricolo Jean Talon dal punto di vista di uno chef - Immergiti nel cibo, nella cultura e nelle tradizioni culinarie di Montreal! - Questo tour gastronomico di Montreal include la degustazione di 5-6 cibi locali e 1-2 bicchieri di vino
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Unisciti al pluripremiato scrittore di cibo, Robert, è stato nominato miglior giornalista gastronomico del mondo e chef stellato Michelin per un corso di cucina ibrida e un menu degustazione di 4 portate. Robert cucina professionalmente da oltre 30 anni, ha lavorato con talenti generazionali e ha contribuito a sviluppare oltre 50 ristoranti e hotel. L'esperienza si svolge nella sua cucina di casa, che si trova in un edificio storico del 1800 nel cuore del quartiere del Porto Vecchio di Montreal. • Lezione di cucina di lusso a Montreal con uno chef pluripremiato, stellato Michelin e scrittore di cucina globale • Un'esperienza culinaria unica in cui potrai gustare un menu degustazione gastronomico di 4 portate, ispirato alle culture alimentari globali di Montreal • Aiuterete a preparare insieme il menu da zero • Imparare tecniche professionali come rosolare, arrostire in padella, salse, presentazione, abilità con il coltello, impiattamento • Goditi 3 porzioni di degustazione di vino/birra/sidro artigianali • Disponibili opzioni vegetariane, vegane, senza lattosio e glutine
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Un'esperienza culinaria singolare, Edible Other è un Supper Club dedicato all'esplorazione dei sapori francesi e influenzati dal mondo che rendono la cultura alimentare di Montreal così speciale. Ogni piatto è cucinato personalmente e narrato da uno Chef formato Michelin. Non più di 10 commensali in qualsiasi posto a sedere a meno che non sia una prenotazione privata o aziendale. I commensali possono anche godere dell'architettura storica del 1800 nello spazio del soppalco della cucina. Tutte le allergie alimentari, le esigenze religiose e le antipatie sono soddisfatte.
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Goditi un corso di cucina privato e una cena in una casa locale con il conduttore John, un appassionato cuoco casalingo che ama esplorare i sapori del suo paese natale, Mauritius. Godetevi il pasto insieme nella casa di Montreal del vostro ospite. • Lezione privata di preparazione del dim sum a Montreal in una casa locale • Delizioso pasto dim sum a Montreal con un nativo di Mauritius • Introduzione all'ospitalità, alla cultura e alla cucina di Mauritius • Mangia e cucina con una persona del posto in questa esperienza unica a Montreal • Opzioni vegetariane disponibili su richiesta • Questa esperienza a Montreal è adatta alle famiglie e ai bambini
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Cucinare è più di un semplice hobby; è un modo significativo per comunicare, connettersi e condividere la cultura attraverso il cibo, le tradizioni e la storia. Preparare i pasti riunisce le persone e crea ricordi duraturi intorno alla tavola. I colori vivaci di frutta e verdura fresca, gli aromi di erbe e spezie e la creatività in cucina creano un'esperienza rilassante e gratificante. Cucinare incoraggia anche la gioia e l'unità, sia che si prepari un pasto per la famiglia, gli amici o una riunione comunitaria. Guardare gli altri gustare un piatto che hai creato crea un forte senso di connessione sociale, realizzazione e orgoglio. Attraverso la cucina, le persone possono esprimersi, celebrare la diversità e rafforzare i legami scoprendo il comfort e la felicità che il cibo porta nella vita di tutti i giorni.
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L'unica degustazione a Montreal curata da uno Chef formato Michelin e dottorando. Vivi un'esperienza in un ambiente privato per piccoli gruppi nella cucina di uno chef all'interno di un edificio di fine Ottocento nella famosa zona del Porto Vecchio.
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Fai un tour con il nostro autista privato per montare reale con un piatto unico di Montreal. La nostra famosa poutine fatta con patatine fritte, formaggio e sugo. Ti verremo a prendere con i veicoli più recenti in base alle dimensioni del tuo gruppo.
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Scopri un'autentica lezione di cucina di Montreal in una casa locale con uno chef professionalmente preparato con oltre 15 anni di esperienza nella cucina del sud-est asiatico e canadese. Impara a cucinare un pasto pratico di tre portate di ispirazione cambogiana e thailandese mentre esplori i sapori audaci, le salse e le tecniche che definiscono la cucina del sud-est asiatico. Questa esperienza culinaria privata a Montreal offre una rara opportunità di connettersi attraverso il cibo, la cultura e la narrazione in un ambiente locale intimo perfetto per coppie, famiglie e amanti del cibo in cerca di un'autentica esperienza culturale. Chef Sokun attualmente ospita solo nei fine settimana.
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