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Prenotando una visita guidata e degustazione all’Acetaia Marchi si offre un’esperienza unica, immersi nella tradizione familiare e nella produzione dell’Aceto Balsamico di Modena. I visitatori scoprono i segreti del processo, visitano le sale di invecchiamento e assaggiano una varietà di prodotti, esplorando gli abbinamenti culinari per esaltare ogni sapore.
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Immergiti in una delle tradizioni più autentiche di Modena, dove l'arte dell'Aceto Balsamico prende vita attraverso i racconti della nostra famiglia e i segreti di ricette secolari.
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Immergiti in un corso privato di pasta a casa di un locale, impara i segreti dei piatti di pasta più famosi della regione e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da una selezione di vini locali. Durante la lezione, il cuoco locale rivelerà i trucchi del commercio di 3 autentiche ricette regionali di pasta. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà una postazione di lavoro dotata di utensili e tutti gli ingredienti per preparare i piatti. Quindi, assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi. Questa esperienza è vissuta da Cesarine: la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Immergiti nel ricco patrimonio culinario e culturale di Modena con un tour a piedi e un corso di cucina che fonde storia, tradizione e sapori autentici. Inizia con una passeggiata guidata per le affascinanti strade di Modena, visitando i mercati locali e i negozi di alimentari gourmet per scoprire ingredienti freschi regionali e conoscere le famose tradizioni gastronomiche della città, tra cui il Parmigiano Reggiano, l'aceto balsamico e il prosciutto. Dopo l'esplorazione, dirigiti verso una cucina locale per una lezione pratica in cui preparerai piatti tradizionali modenesi come tortellini fatti a mano, tagliatelle al ragù o fritto di gnocco utilizzando ingredienti di alta qualità e di provenienza locale. Una volta pronto il pasto, gustatelo con un bicchiere di Lambrusco o Pignoletto in una calda casa modenese. Perfetta per gli amanti del cibo e per i viaggiatori culturali, questa esperienza offre nuove abilità culinarie, ricette autentiche e ricordi indimenticabili dei rinomati sapori modenesi.
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Questa esperienza è resa unica grazie all'ambiente familiare ed accogliente. Vi ritroverete a contatto con la padrona di casa, nel verde della campagna emiliana, immersi in un'oasi di pace e coccolati dalla tradizione. Inoltre, oltre ad imparare a fare la pasta, visiterai anche l'acetaia della famiglia Malagoli Daniele e degusterai i loro aceti balsamici. Infine, degusterete le vostre creazioni concedendovi un piacevole momento di serenità.
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Attraverso la visita a due produttori locali vivrete un'esperienza davvero unica! In Acetaia scoprirete usanze, aneddoti , tradizioni e processi produttivi legati all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, mentre in Cantina l'antico metodo ancestrale riferito ai vini prodotti artigianalmente e nel rispetto della più alta qualità! L'Acetaia è situata nell'antica casa colonica di campagna, immersa nel verde della pianura, mentre la cantina è sulle colline modenesi e grazie alla speciale posizione, si gode di una vista emozionante! Due luoghi famigliari e accoglienti in cui vivrete un'esperienza unica ed estremamente autentica! Questa esperienza è assolutamente perfetta per giovani coppie, gruppi di amici e famiglie! Possono partecipare neonati, bambini e ragazzi, ma potranno assaggiare il vino solo i ragazzi con almeno 18 anni di età compiuti oppure i ragazzi con almeno 16 anni ma con esplicito permesso dei genitori. In cantina visiterete la vigna. E' consigliato abbigliamento comodo!
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Immergiti in una lezione privata di pasta e tiramisù in una casa accogliente, impara i segreti dei più famosi piatti di pasta e tiramisù della regione e assaggia il frutto del tuo lavoro a pranzo oa cena accompagnato da vini locali. Durante questa lezione privata imparerai come preparare 2 ricette di pasta e il dessert tiramisù da zero. La tua Cesarina rivelerà i trucchi del mestiere di queste ricette iconiche. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie e stupisci i tuoi amici e la tua famiglia una volta a casa con un pasto italiano! Questa esperienza è adatta a famiglie con bambini di tutte le età. Le Cesarine è la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 120 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria casa a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Nonostante sia una acetaia nuova, la sua posizione immerso tra le colline di Castelvetro di Modena, le migliori per la coltivazione di trebbiano Modenese, utilizzato nella produzione del balsamico, ti permetterà di vivere a pieno il processo produttivo dell'aceto balsamico
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Visita il vivace mercato locale e i negozi di alimentari tradizionali con la Cesarina e immergiti in un corso di cucina privata a casa di Cesarina, impara i segreti dei piatti più famosi della cucina modenese e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da un bicchiere di vino locale. Durante la lezione la Cesarina rivelerà i trucchi del commercio di 3 autentiche ricette regionali. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà una postazione di lavoro dotata di utensili e tutti gli ingredienti per preparare i piatti. Quindi, assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi. Cesarine è la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono ospiti appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Immergiti in un'esperienza culinaria privata a casa di un locale, goditi un esclusivo show cooking e assapora le autentiche ricette modenesi custodite nei libri di cucina di famiglia tramandati dalle vere mamme italiane. Senti il calore dell'ospitalità italiana mentre ti connetti con la gente del posto. Goditi un menu di 4 portate che include antipasto, pasta, piatto principale con contorno, dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi di cantine regionali e caffè). Questa esperienza è tenuta da Cesarine: la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese in più di 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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"Acetaia la Vedetta" è immersa nelle famose colline di Castelvetro, a 6 km da Maranello e 18 da Modena. Partiamo dai nostri vigneti che sono la base per ottenere la materia prima di qualità, poi spieghiamo tutte le fasi per ottenere l'Aceto Balsamico Tradizionale Dop, di Modena Igp e i Condimenti Balsamici raccontando la nostra storia. Per concludere, sarà un piacere gustarlo sia al naturale che con un abbinamento di Food, Parmigiano 24 mesi con Aceto Dop, bruschette con cipolle caramellate all'aceto igp, e assaporando un buon bicchiere di vino. Crediamo che il connubio tra Natura e Uomo sia importante e la nostra azienda si basa su questo.
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Vi accompagneremo alla scoperta "dell'oro nero Modenese" e dove, unicamente dal latte delle nostre mucche, viene prodotto il formaggio più famoso del mondo, suo maestà il Parmigiano Reggiano. Se tutto questo non vi basta sarete accompagnati a bordo di comode e bike assaporando così la bellezza del territorio e facendovi raccontare storie ed aneddoti dei nostri posti. Una possibilità unica quindi per scoprire le bellissime colline modenesi e assaggiare due dei prodotti DOP più conosciuti al mondo: Parmigiano e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Un percorso adatto a tutti a bordo di nuovissime e-bike e l'accompagnamento di una guida esperta.
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L'Italia ha un vasto e variegato patrimonio culinario e i nostri ospiti locali sono orgogliosi di condividere i suoi segreti nascosti. Condividi la tua passione per la gastronomia italiana con altri deliziosi ospiti, immergiti nel vivace mercato locale e goditi un'autentica lezione di cucina pratica. Visiterai il mercato locale con il tuo ospite Cesarina, che ti insegnerà tutto su come selezionare i migliori ingredienti con le stagioni. Quindi, tornerai a casa loro, riscaldati con un aperitivo italiano e goditi la lezione. Imparerai come preparare un iconico tipo di pasta, tipico della città che stai visitando, e il famoso Tiramisù. Dopo la lezione, godrai di tutto ciò che hai preparato con i vini locali. Questa esperienza è la scelta perfetta se vuoi incontrare la vera gastronomia regionale italiana attraverso connessioni, cibo e amicizia genuini.
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Non puoi visitare l'Italia senza provare almeno un piatto di pasta... Allora te ne insegneremo due! Impara come stendere la sfoglia (pasta fresca) a mano e come preparare da zero 2 semplici tipi diversi di pasta con la tua Cesarina. Come ciliegina sulla torta imparerai a preparare anche l'iconico Tiramisù. Condividi la tua passione per la cucina italiana mentre fai nuove amicizie in questo corso pratico di cucina. È un ottimo modo per vivere veramente la cultura italiana. • Imparare a stendere la sfoglia (pasta fresca) a mano • Impara a preparare 2 tipi di pasta iconici • Impara a preparare l'iconico tiramisù • Lezione di cucina per piccoli gruppi con un massimo di 12 persone. Condividi la tua passione per la cucina italiana con altri adorabili ospiti • Godetevi un aperitivo italiano per riscaldarvi Le Cesarine è la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese. Sono padroni di casa accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Immergiti in una lezione di cucina privata a casa della Cesarina, impara i segreti dei più famosi piatti della cucina modenese e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da un bicchiere di vino locale. Durante la lezione la Cesarina rivelerà i trucchi del mestiere di 3 autentiche ricette regionali. Divertiti mettendo alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà una postazione attrezzata con utensili e tutti gli ingredienti per preparare i piatti. Quindi, assapora tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi. Le Cesarine è la più antica rete italiana di oltre 600 cuochi casalinghi in tutto il paese in più di 120 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte della propria casa a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Durante la nostra mezza giornata insieme faremo: - Visita ad una fabbrica di Parmigiano Reggiano + degustazione di formaggi - Visita di un'acetaia (produttore di Aceto Balsamico Tradizionale) + degustazione di aceto balsamico - Pausa happy hour (include vino e balsamico abbinati a prodotti stagionali o fatti in casa) Transfer da Bologna a Modena in auto privata e ritorno incluso nel prezzo (per max 3 persone. Per gruppi più numerosi chiedere preventivo) L'itinerario potrebbe subire variazioni in base al periodo dell'anno e alle previsioni meteo
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Ad Acetomodena, una visita guidata con degustazione trasforma la scoperta dell’Aceto Balsamico in un’esperienza sensoriale indimenticabile, ricca di aromi e sapori autentici. Gli ospiti hanno la possibilità di esplorare i vigneti, scoprire i segreti del processo produttivo e visitare le sale di invecchiamento. Le degustazioni di una varietà di aceti balsamici sono accuratamente abbinate al Parmigiano Reggiano e al gelato artigianale, esaltando ed elevando ogni sapore unico.
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Non c’è modo migliore per capire Modena che attraverso il suo cibo. Sotto la guida Esperta della tua padrona di casa, arrotolerai, taglierai e darai forma alle tagliatelle fatte a mano, poi sceglierai la tua avventura di pasta ripiena: padroneggia i classici tortelloni di ricotta o imparerai l'arte di piegare i delicati capelletti, entrambi radicati nelle profonde tradizioni culinarie dell'Emilia-Romagna. Per finire, preparerete un vellutato Tiramisù fatto in casa — il dolce più amato d'Italia. Quando i grembiuli si tolgono, sedetevi con i vostri compagni amanti del cibo per gustare tutto ciò che avete fatto: una spalmata di antipasto locale, la pasta appena cotta, Tiramisù, e una selezione di ottimi vini Italiani e caffè. Più che una lezione di cucina: questo è un pomeriggio di risate, cultura e genuina ospitalità Italiana nel cuore di una delle grandi città del cibo del mondo.
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Goditi un tour privato e autentico dell'aceto balsamico con la tua ospite Silvia nella sua villa familiare del 18 ° secolo. Questa è un'esperienza perfetta per chiunque cerchi di connettersi con la cultura locale sul cibo. Cristina e Silvia hanno ereditato non solo l'acetaia del padre, ma anche la sua passione per la produzione e il cibo di aceto balsamico. Lavorano a fianco della loro collega Rita che aiuta a mantenere viva la loro passione trasmettendo le loro conoscenze e tradizioni relative alla produzione di aceto ai viaggiatori di tutto il mondo. A seconda della giornata, Cristina o Rita ti daranno il benvenuto nella casa di famiglia e ti tratteranno come una famiglia. Scopri l'antica tradizione della produzione di aceto dai tuoi ospiti che sono appassionati di mantenere viva la tradizione di famiglia.
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La nostra esperienza è unica perché unisce natura, tradizione e autenticità: pedalerai tra meravigliosi vigneti e colline, visiterai una cantina familiare lontana dai circuiti turistici e degusterai 6 Lambruschi selezionati che raccontano davvero il territorio. Un tour intimo, genuino e pensato per chi vuole vivere l’Emilia come un local.
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Immergiti nel ricco patrimonio culinario di Modena con questa esperienza immersiva che fonde tradizione e sapore. Inizia la tua avventura a Casa Giusti, il più antico produttore di aceto balsamico d'Italia, dove esplorerai cantine storiche e assaggerai aceti eccezionali realizzati in oltre 400 anni. Successivamente, visita la casa di una Cesarina locale per una dimostrazione di cucina dal vivo, gustando un pranzo emiliano di tre portate che mette in mostra i sapori unici dell'aceto balsamico Giusti. Questa esperienza è perfetta per gli appassionati di cibo desiderosi di assaporare l'autentica ospitalità modenese e l'arte culinaria.
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Il cooking class alla Vedetta ti permetterà di scoprire ed assaporare le tipiche paste modenesi ed anche una delle tradizioni più comuni nella provincia di Modena che si tramanda di generazione in generazione, l'aceto balsamico.
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Goditi una giornata per visitare Modena una delle città più belle del nord Italia. Scopri le bellezze Unesco del cuore di Modena e i suoi aneddoti Visita il Duomo di Modena e il palazzo storico Scopri il mercato storico Albinelli con i suoi profumi Visita una Acetaia storica di Modena Gusta un pranzo degustazione con vini abbinati
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i viaggiatori provano con mano a creare piatti, pasta fresca legati alle nostre tradizioni, entrando in un' atmosfera famigliare e rilassante dove poi poter gustare ogni singolo piatto in serenita' e allegria . Qui prepareremo insieme due tipi di pasta fresca , tagliatelle tortelloni. si pranza o si cena con antipasti tipici, le due paste e il Tiramisu' il tutto accompagnato di un vino tipico della nostra terra e acqua, caffe' e liquori
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