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Diventa un locale di Lucca sperimentando i tradizionali sapori rustici della Toscana in un affascinante tour a piedi. Assapora cibi, vini e ingredienti originali e di qualità all'interno delle belle e storiche strade della città.
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Se vuoi provare i veri sapori di Lucca sei nel posto giusto. Faremo tutto insieme e alla fine mangeremo quello che abbiamo cucinato con un buon bicchiere di vino come accompagnamento. Anche i bambini possono cucinare con noi e partecipare attivamente al corso di cucina. È un’ottima occasione per imparare come cucina la nonna italiana. Siamo qui per imparare e divertirci cucinando insieme! Cucineremo insieme pasta e tiramisù, due piatti tipici italiani e nel frattempo beviamo vino locale o aperitivo! Vegetariano, vegano e senza latticini.
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Impara l'arte della pasta italiana in una vivace classe pratica ambientata nella splendida LUCCA. Fare due tipi di pasta fresca, e sfornare vero gelato cremoso italiano! Questa classe è perfetta per te se: * Cerchiamo un laboratorio veramente autentico che utilizzi solo ingredienti 100% locali e di alta qualità e prodotti toscani (facciamo parte dell'entusiasmante progetto "The Locals' Table", che mette in risalto l'agroalimentare unico della Toscana); * Ama connettersi con altri viaggiatori buongustai; * Preferire un piccolo gruppo, ambiente intimo con attenzione personalizzata e un istruttore caldo e amichevole; Vuoi approfondire la tua comprensione della cucina toscana e dei prodotti toscani divertendoti molto;Apprezzare esperienze che siano sostenibili e celebrare agricoltori e produttori locali Questa classe è adatta anche ai bambini (dai 7 anni in su).
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Immergiti in un'esperienza culinaria privata a casa di un locale, goditi un esclusivo show cooking e assaggia le autentiche ricette pistoiesi custodite nei libri di cucina di famiglia tramandati dalle vere mamme italiane. Senti il calore dell'ospitalità italiana mentre ti connetti con la gente del posto. Goditi un menu di 4 portate comprensivo di antipasto, pasta, piatto principale con contorno, dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi di cantine regionali e caffè). Questa esperienza è tenuta da Cesarine: la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese in più di 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Visita il vivace mercato locale e i negozi di alimentari tradizionali con la Cesarina e immergiti in un corso di cucina per piccoli gruppi a casa della Cesarina, impara i segreti dei piatti più famosi della cucina lucchese e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da un bicchiere di vino locale. Durante la lezione la Cesarina svelerà i trucchi del mestiere di 3 autentiche ricette regionali. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione attrezzata con utensili e tutti gli ingredienti per realizzare i piatti. Quindi, assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi. Cesarine è la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in più di 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Non perdere l'opportunità di diventare un "pizzaiolo" e un grande tiramisù! Entra in una casa locale, entra in contatto con un esperto cuoco casalingo e scopri come mamma e nonne italiane preparavano un'ottima pizza a casa. Con questo corso pratico di cucina per piccoli gruppi imparerai come preparare da zero la pizza e il tiramisù da una vera famiglia italiana. Per completare la tua festa, goditi ciò che hai preparato per pranzo o cena con una selezione di vini locali inclusi. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie e stupisci i tuoi amici e familiari con un pizza party una volta tornato a casa! Questa esperienza è adatta a famiglie con bambini di tutte le età. Le Cesarine è la più antica rete italiana di cuochi casalinghi presente in tutto il Paese in più di 120 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Immergiti in un corso di cucina per piccoli gruppi a casa della Cesarina, impara i segreti dei piatti più famosi della cucina lucchese e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da un bicchiere di vino locale. Durante la lezione la Cesarina svelerà i trucchi del mestiere di 3 autentiche ricette regionali. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione attrezzata con utensili e tutti gli ingredienti per realizzare i piatti. Quindi, assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi. Le Cesarine è la più antica rete italiana di oltre 600 cuochi casalinghi in tutto il paese in più di 120 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Nel sito storico dell'Accademia, un appartamento del XVIII secolo, proponiamo ai nostri ospiti i migliori prodotti locali. Di solito introduciamo il mondo di Evo, cultivar, benefici per la salute e poi passiamo a fare una degustazione di olio extra vergine di oliva di 4 o 6 Evos. La degustazione di olio extra vergine di oliva è seguita da una degustazione di vini e un pranzo o una cena leggeri per apprezzare la cucina tradizionale toscana. Tutte le attività sono svolte personalmente da me, esperto Evo e consulente enogastronomico, in inglese, francese e spagnolo.
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Intraprendi un viaggio culinario a Lucca con questo corso di cucina di 4 portate ospitato attraverso Cozymeal. Situato nel centro storico della città, questo laboratorio immersivo abbina l'istruzione autentica con specialità regionali, dandoti la possibilità di padroneggiare ricette toscane senza tempo in un ambiente accogliente di gruppo. In questa esperienza con chef, preparerai: - Primo piatto : Trio Antipasti, Panzanella, crostini di fegato di pollo, toast di melanzane - Secondo piatto : Tordelli al Ragù, ravioli alla lucchese al ragù a cottura lenta - Terzo piatto : Lombo di maiale toscano e patate arrosto, maiale condito con pancetta - Dessert : Cantuccini, croccanti biscotti alla mandorla toscana con vin santo Guidato da uno chef locale, questo corso pratico fonde profondità culturale e pratica culinaria, offrendo sia sapori indimenticabili che abilità durature dal ricco patrimonio della Toscana.
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Visita il vivace mercato locale e immergiti in un'esperienza culinaria privata a casa di un locale, goditi un'esclusiva demo di cucina e assaggia le autentiche ricette lucchesi custodite nei libri di cucina di famiglia tramandati dalle vere mamme italiane. Senti il calore dell'ospitalità italiana mentre ti connetti con la gente locale. Goditi un menu di 4 portate che comprende antipasto, pasta, piatto principale con contorno, dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi delle cantine toscane e caffè). Questa esperienza è vissuta da Cesarine: la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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La tua giornata a Lucca è appena alle porte, il sole sta per tramontare ... È tempo di un aperitivo. Questa affascinante tradizione italiana è amata in tutto il mondo e questa è la tua occasione per imparare a prepararla per te, il souvenir perfetto. Preparare l'aperitivo perfetto è un'arte; imparerai come preparare una selezione di cinque eleganti stuzzichini da abbinare a un rinfrescante bicchiere di fizz, ideale da condividere con gli amici in prima serata. Il tuo aperitivo sarà una rappresentazione di dimensioni ridotte della sua cultura locale, utilizzando ingredienti tipici regionali e vini locali, come un prosecco frizzante o un rosso chiaro. Questa esperienza è vissuta da Cesarine: la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Questo corso di cucina Gelato & Tiramisù è il corso di dessert Italiano definitivo! La maggior parte delle classi toscane ti fa scegliere (gelato O tiramisù), ma noi facciamo entrambe le cose! E l’intera attività è meravigliosamente intima, come cucinare a casa di un amico. Prenota questo se... - Stai cercando una classe che includa sia Gelato che Tiramisù (e che ti insegni a fare tutto da zero come un Professionista Italiano). - Stai cercando una vera attività pratica: niente "dimostrazioni" - sarai tu lo chef, frustando e mescolando dal primo minuto (anche se il tuo istruttore è sempre lì per aiutarti e darti una mano). - Preferisci i piccoli gruppi : limitiamo le tue lezioni a 10 partecipanti, per garantire che l'esperienza sia intima, calda, senza fretta e genuinamente divertente. - Stai cercando un'attività aperta a tutti: Questa classe è perfetta per viaggiatori singoli, coppie, gruppi di amici e famiglie (bambini dai 7 anni in su).
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Ospitato attraverso Cozymeal, questo corso di cucina di 4 portate a Lucca vi invita in un accogliente ristorante nel centro storico. Guidato da un Esperto culinario locale, esplorerai raffinati sapori e tecniche Italiane attraverso un menu con antipasti, risotti, vitello e dessert. Il menù che preparerete comprende: - Primo piatto : Carpaccio di manzo, tartare rustica e mozzarella di bufala con passata di pomodoro - Secondo piatto : Risotto con quattro opzioni, tra cui zafferano e gamberi, funghi porcini, radicchio con speck e gorgonzola, o nero di seppia con frutti di mare - Terzo piatto : Scaloppine di vitello cotte in quattro modi, con varianti come salvia, limone e funghi selvatici - Dessert : semifreddo cremoso alle mandorle caramellate Questa classe combina ricette autentiche con istruzioni guidate da chef in un ambiente raffinato ma accessibile, offrendo sia un viaggio culturale che un'esperienza culinaria memorabile.
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Sono Simone Vergamini, "Miglior Sommelier della Toscana 2023, 3° classificato al Miglior Sommelier d'Italia 2018, 2021 e 2022. Potremo organizzare la degustazione direttamente a casa vostra o presso l’hotel dove vi trovate in vacanza. L'esperienza prevede sempre un'introduzione alla degustazione dei vini, la storia del territorio e delle aziende vinicole.5 vini accompagnati da pane, formaggi e olio di produzione locale. Si tratta di vini selezionati presso piccoli produttori, prevalentemente a certificazione biologica Potremo organizzare la degustazione direttamente a casa vostra o presso l’hotel dove vi trovate in vacanza, anche nel centro di Lucca. Provvederò a tutto e non dovrete pensare a niente! Apparecchierò la tavola con tovaglie da degustazione e vi servirò i vini in calici professionali! Al termine della degustazione vi lascerò le bottiglie stappate (se non terminate :) in modo da gustarle nel corso della vacanza.
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La degustazione presso la nostra cantina è un modo per immergersi in un clima familiare alla scoperta di vini tipici della zona di produzione del Chianti Classico, un'esperienza che permette di riscoprire sapori antichi e l'amore per la creazione di un prodotto che racchiude la storia di un'intera famiglia. Avrai la possibilità di effettuare un tour guidato alla cantina di vinificazione e di invecchiamento con spiegazione dei processi produttivi, storia e filosofia aziendale. Non solo vino! La visita guidata porta alla scoperta di un'antica fornace di mattoni risalente all'inizio del 1500 - passato, presente e futuro! Termina con l'assaggio di 6 vini e un piatto di prodotti tipici locali: Formaggi e Affettati misti toscani, Crostini e Bruschette...vieni a scoprire il miglior connubio tra cibo e vino! Il piatto può subire variazioni in base alla stagionalità dei prodotti. Da comunicare allergie ed intolleranze.
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Immergiti in un'esperienza culinaria privata a casa di un locale, goditi un esclusivo show cooking e assaggia le autentiche ricette di San Miniato custodite nei libri di cucina di famiglia tramandati dalle vere mamme italiane. Senti il calore dell'ospitalità italiana mentre ti connetti con la gente del posto. Goditi un menu di 4 portate comprensivo di antipasto, pasta, piatto principale con contorno, dessert con bevande incluse (acqua, selezione di vini rossi e bianchi di cantine regionali e caffè). Questa esperienza è tenuta da Cesarine: la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese in più di 500 città. Sono padroni di casa appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
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Scopri l'essenza della cucina toscana con questa lezione di 5 ore e 5 corsi ospitata attraverso Cozymeal. Ambientata all'interno delle storiche mura della città di Lucca, questa esperienza ti invita a unirti a uno chef locale per realizzare molteplici varietà di pasta fatta a mano più un dolce tradizionale Italiano, tutti preparati con ingredienti di stagione. In questa classe, preparerai: - Primo piatto : Ravioli di ricotta e spinaci, pasta verde con sugo a scelta - Secondo piatto : Ravioli neri con salmone ed erba cipollina, pasta al nero di seppia con salmone ed erbe aromatiche - Terzo piatto : Tagliolini al nero di seppia, pasta tagliata a mano con sugo di limone e frutti di mare - Quarto piatto : Gnocchi di patate, gnocchi morbidi con salsa cremosa o puttanesca - Quinto piatto: Fettuccine o Tagliatelle, pasta classica con arrabbiata, Gorgonzola, o carbonara - Dessert : Semifreddo al Croccantino, semifreddo croccante alle mandorle Questa classe fonde la tradizione toscana con la pratica pratica pratica, offrendo sia abilità culinarie che una connessione saporita con il cuore di Lucca.
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Ospitato attraverso Cozymeal, questo corso di pizza e panificazione si svolge in un accogliente ristorante nel centro storico di Lucca. Guidati da un Esperto culinario locale, preparerai pane classico, focaccia, pizza e un dolce finale Italiano padroneggiando tecniche autentiche. Il menù che preparerete comprende: - Primo piatto : Varietà di pane integrale, semola e farina toscana - Secondo piatto : pizza tradizionale e focaccia con condimenti come mozzarella, prosciutto, funghi, salame piccante e mozzarella di bufala - Dessert : pizza da dessert condita con frutta di stagione o cioccolato Questo workshop interattivo esplora il mestiere della preparazione dell'impasto, insegnandoti come piccoli cambiamenti nella farina e nel metodo creano consistenze e sapori distinti. È un viaggio gustoso e pratico nel patrimonio culinario di Lucca.
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Non si può visitare l'Italia senza provare almeno un piatto di pasta... Allora, vi insegneremo noi due! Impara come arrotolare la 'sfoglia' (pasta fresca) a mano e come preparare 2 semplici diversi tipi di pasta da zero con il tuo ospite locale. Come ciliegina sulla torta, imparerete a preparare anche l’iconico Tiramisù. Condividi la tua passione per la cucina italiana mentre fai nuove amicizie in questo corso di cucina pratico. È un ottimo modo per vivere davvero la cultura italiana. Questa esperienza è tenuta da Cesarine, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi disponibile in più di 500 città in tutto il paese. Cesarine sta per "cuoco di casa", sono padroni di casa locali appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie immersive. Le Cesarine servono solo specialità locali dei loro libri di cucina di famiglia per raccontare la grande storia della loro cucina tradizionale regionale.
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Immergiti in un corso di cucina privato a casa della Cesarina, impara i segreti dei piatti più famosi della cucina italiana e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da un bicchiere di vino locale. Durante la lezione la Cesarina svelerà i trucchi del mestiere di 3 autentiche ricette regionali. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione attrezzata con utensili e tutti gli ingredienti per realizzare i piatti. Quindi, assaggia tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi.
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La natura incontaminata, il rapporto con i miei dolcissimi cani, il silenzio del bosco interrotto solo dal canto degli uccelli. Tutto questo fa da contorno alla scoperta di uno dei mestieri più antichi e segreti della toscana: quello del tartufaio. Il tartufo per la sua natura ipogea, per la sua prelibatezza e per il suo grandissimo valore economico ha da sempre affascinato l'uomo, avendo un ruolo da protagonista nella cultura e nelle tavole toscane. Durante l'esperienza di truffle hunting percorreremo i sentieri dove nascono naturalmente i tartufi. Verranno spiegati tutti i segreti sul tartufo, le piante che vivono in simbiosi con lui e l'addestramento dei cani; e se saremo fortunati riusciremo anche a trovare qualche bel tartufo. Adulti e bambini si divertiranno tantissimo a seguire il cane e ad aiutarmi a estrarre il tartufo dal terreno. Inoltre impareranno molte cose sul tartufo e sulla natura.
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Scopri il gusto autentico di Lucca con una masterclass pratica sulle Lasagne. Guidato da un abile cuoco locale, imparerai a preparare pasta fresca, un ricco ragù e una salsa cremosa alla besciamella da zero. Mentre assembli le lasagne, acquisirai informazioni sul perfetto equilibrio di sapori che definiscono questo piatto iconico. Mentre le tue lasagne cuociono, goditi un aperitivo, scopri le tradizioni culinarie di Lucca e sperimenta la genuina ospitalità italiana. Successivamente, assapora le tue lasagne fatte in casa abbinate a un bicchiere di vino regionale per un'esperienza davvero immersiva. Ospitato da Cesarine, la più antica rete di cuochi casalinghi appassionati d'Italia, questo corso unico offre una prospettiva autentica che nessun ristorante può fornire. Unisciti a noi per cucinare, gustare e vivere Bologna come un locale!
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Il Colle di Bordocheo è adagiato in una bella posizione panoramica sulle colline di Segromigno in Monte. Siamo un'azienda agricola biologica che produce vino, olio extravergine di oliva e accogliamo chi desidera scoprire e assaporare la bellezza di questo incantevole angolo di Toscana. La nostra posizione è davvero da invidiare, offrendo panorami mozzafiato su tutta la vallata e tramonti straordinari. I nostri ospiti possono godersi una passeggiata nel giardino, che sfuma nei tipici vigneti e uliveti, prima di iniziare con la degustazione di vino e olio d'oliva. È UNA STORIA DI FAMIGLIA! Saremo lieti di raccontarvi durante la vostra visita
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Immergiti nella storia e nelle tradizioni culinarie di Lucca con un tour a piedi e un corso di cucina che fonde cultura, cibo e sapori autentici. Inizia con una passeggiata guidata per le strade medievali di Lucca, visitando i mercati locali e i negozi di alimentari per scoprire ingredienti freschi toscani e conoscere la rinomata cucina della regione. Dopo un'ora di esplorazione, recati in una cucina locale per un corso di cucina pratico. Utilizzando ingredienti di alta qualità e di provenienza locale, preparerai i classici piatti lucchesi come i tordelli lucchesi, la zuppa di farro o il castagnaccio, padroneggiando le tecniche tradizionali della cucina toscana. Una volta che il pasto è pronto, gustate il vostro piatto fatto in casa abbinato al buon vino toscano nell'atmosfera accogliente di un'autentica casa lucchese. Ideale per gli amanti del cibo e gli esploratori culturali, questa esperienza offre nuove abilità culinarie, ricette autentiche e ricordi indimenticabili del patrimonio culinario lucchese.
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