Lagoi

Corso di cucina del villaggio di Ekang di PONDOK MBAH KAKONG

La lezione inizia con il piatto essenziale della cucina indonesiana: Opor Ayam. Padroneggerai l'arte di macinare e mescolare questa classica pasta di spezie utilizzando un mortaio di pietra, rilasciando le fragranze di galangal, curcuma e zenzero. Guidato pazientemente dai tuoi chef di lingua Inglese attraverso ogni fase, preparerai un menu completo di 6 portate che accoglie sia gli appassionati di carne che coloro che preferiscono opzioni vegane. Crediamo che i sapori migliori emergano da ingredienti freschi, motivo per cui abbracciamo un approccio distintivo "Cuoco-Mangia-Cuoco-Mangia". Invece di aspettare fino alla fine per un pasto freddo, dividiamo il processo di cottura in fasi.