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Potrai immergerti completamente in un'esperienza unica e autentica e cucinare da vero local! Imparerai tecniche antiche e userai strumenti di un tempo passato. Ti svelerò trucchi del mestiere e ti racconterò la storia delle pietanze che andremo a preparare insieme. Gli ingredienti e le farine usate sono di produzione locale. Il menù è adatto anche per chi segue una dieta vegetariana.
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Lo scopo di questa escursione è di presentare ai visitatori alcuni monumenti poco conosciuti, situati in zone raramente visitate da turisti ordinari, come la chiesa di San Giorgio, ma molto importante per la popolazione locale. Inoltre, vogliamo presentare la vera cucina sarda del nord-est, servita all'interno di un vero “stazzo”, (nome della tipica fattoria gallurese). Nello stazzo Lu branu tutti i prodotti vengono coltivati lì e realizzati secondo le nostre antiche tradizioni e metodi di coltivazione, nel pieno rispetto del ritmo della natura. Pertanto, gli ospiti possono godere di un ambiente puro, naturale, cibo buono, sano, sostanzioso e qualche vera ricreazione. Sarebbe anche possibile, su richiesta, visitare un vecchio museo sardo della fattoria, assistere e partecipare alla realizzazione della maggior parte dei prodotti locali (pasta, mirto, formaggio, ecc.) E anche acquistarli.
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