Fukui Prefecture

Esplora una storica birreria Zen Miso e cucina in zuppa Miso

Scopri la storia della cultura alimentare Giapponese e lo spirito Zen nascosto in una ciotola di zuppa di miso. Partecipa a una visita guidata di Komego Miso, un tradizionale birrificio di miso che produce il condimento fermentato essenziale del Giappone da circa 200 anni, e approfondisci la tua comprensione della cucina Giapponese e della cultura della fermentazione. Alla fine dell'esperienza, gusta una deliziosa ciotola di zuppa di miso fatta dalle tue mani. - L'esperienza è guidata in Inglese da personale Esperto di Komego Miso, che condivide la loro profonda conoscenza del miso e della cultura alimentare Giapponese. - Esplorerai l'interno di un birrificio di miso attivo dove il miso è ancora prodotto con metodi tradizionali. - Preparerete insieme la zuppa di miso e le palline di riso al miso grigliate. Il menu è vegan-friendly, quindi sia gli ospiti vegani che non vegani possono godersi l'esperienza insieme.